Kost vid artros i lederna

Alla kommer nog att hålla med om att ett brett spektrum av sjukdomar som drabbar människokroppen i en eller annan grad är relaterade till den mat en person äter, och sättet att äta på är också viktigt. Därför är en kost för ledartros, som syftar till att etablera mer effektiva metaboliska processer, av inte ringa betydelse vid behandling eller upprätthållande av remission.

Genom att följa alla nödvändiga regler kan patienten inte bara förbättra tillståndet i sina leder, utan också gå ner i vikt och förbättra sitt utseende.

[ 1 ], [ 2 ]

Vad är kosten för artros i lederna?

Vad är leder? De är gångjärn som gör att vår kropp kan röra sig ordentligt och, liksom alla mekanismer, kan den under långvarig hög belastning eller andra negativa faktorer sluta fungera eller förlora sin tidigare flexibilitet. Samtidigt informerar kroppen sin ägare om problem som har uppstått inom detta anatomiska område genom smärtsymptom.

Svåra leder, problem med att gå och helt enkelt med all rörelse. Allt detta hemsöker patienten som har diagnostiserats med denna sjukdom. Det är värt att notera att risken att få denna sjukdom är högre ju mer överviktig personen är. Varje extra kilogram på kroppen ökar belastningen på rörelseapparaten avsevärt, vilket orsakar patologiska förändringar som senare kan bli irreversibla.

Att korrigera kosten kan göra behandlingen mer effektiv eller åtminstone stabilisera och förbättra patientens tillstånd. Balanserat intag av kolhydrater, fetter, proteiner, samt mineraler, mikroelement och vitaminer, och undvikande av överätning (den genomsnittliga dagliga mängden mat som konsumeras av en vuxen bör inte överstiga 2 000 kalorier) - allt detta gör att du kan hålla dina leder i fungerande skick under en längre tid.

Men om en person som har sökt rådgivning på en klinik får diagnosen i fråga efter en undersökning, måste patienten, för att behandlingen ska ge ett positivt resultat, veta vilken kost som är lämplig för ledartros?

Människor som har drabbats av denna sjukdom behöver avsevärt revidera sin kost. Det är lämpligt att utesluta kött från den, särskilt nötkött och fläsk. Fisk bör ersättas. Endast fiskkött innehåller omega-3-syra - en fleromättad fettsyra som har en gynnsam effekt på den drabbade leden och stoppar den inflammatoriska processen. Denna rekommendation är inte bara förknippad med köttprodukternas individuella egenskaper, utan också med det faktum att produktens kvalitet i sig har förändrats avsevärt jämfört med det kött som våra mormödrar åt.

Idag äter människor kött från djur som lider av hypodynami: de göds med speciella produkter (antibiotika, livsmedelstillsatser, biologiskt aktiva ämnen och hormoner, tillväxtstimulerande medel), vilket inte ger fördelar för människokroppen som konsumerar liknande produkter. Injektion av kött med konserveringsmedel, snabbmat, livsmedelsprodukter med färgämnen och stabilisatorer ledde till att läkare var tvungna att skilja ut en annan kategori av denna sjukdom - "metabolisk artros".

Konserveringsmedel som kommer in i kroppen deponeras i lederna i form av kristallina neoplasmer, vilket bildar konglomerat av kondrokalcinater, urinsyra och andra kemiska föreningar. Det är dessa som har en skadlig effekt på synovialvätskans egenskaper, som är ledernas smörjmedel.

Kom ihåg mekanismen som du glömde att smörja. Först kan det knarra, och sedan börjar det gå sönder.

För att skydda dig mot denna patologi, och vid diagnos av sjukdomen, för att lindra ledernas tillstånd och om möjligt förbättra deras metaboliska processer, är det fortfarande värt att veta vilken kost man ska använda för artros i lederna?

Så du bör undvika att konsumera följande produkter:

• Kött och dess derivat, särskilt som snabbmatsprodukt.
• Andra snabbmatsprodukter.
• Rökt fisk och kött som säljs i butiker och stormarknader. I de flesta fall reduceras "rökningsprocessen" till kemisk behandling av produkterna, och inte med hjälp av eld och träflis, som man gjorde tidigare.
• Stekt och kryddstark mat.
• Färdiga köttprodukter som har färgats genom att tillsätta speciella färgämnen och smakförstärkare (skinka, korv, salami, bacon) för att få ett bättre utseende och smakegenskaper hos produkten. Det är lämpligt att köpa kött från pålitliga tillverkare, som du är helt säker på (om det är känt att de inte använde kemiska tillsatser under odlingsprocessen). För invånare i megaciteter är detta förmodligen en omöjlig uppgift. Men en av vägarna ut i denna situation är värmebehandling av köttet, under vilken ett antal kemiska föreningar förstörs och förlorar sin aggressivitet. Det andra är att ta bort synliga fettlager - det är trots allt främst i dem som ansamling av "skadliga ämnen" sker.
• Animaliska fetter bildar kolesterolplack, vilket leder till blockering av blodkärl.
• Vitkål.
• Alkoholbaserade drycker.
• Smälta och saltade ostar.

Det är lämpligt att minska konsumtionen av dessa produkter:

• Choklad.
• Inget geléerat kött.
• Söta rätter och bakverk.
• Rädisa och kålrot.
• Halvfabrikat av kött: kotletter, köttbullar, olika korvar, frankfurter och wienerbiffar.
• Undvik soppor med köttbuljong. Även om du häller av den första buljongen efter att du kokat köttet, följer en stor mängd kemikalier med den, men de kan fortfarande finnas i en viss mängd i den andra och tredje portionen buljong.
• Syra, spenat.

Kosten för en person som lider av artros måste innehålla:

• Hårdost och keso.
• Rent vatten. Små mängder, men ofta.
• Kombinationen av rå mat och tillagade rätter bör motsvara förhållandet 3:1.
• Färska frukter och grönsaker (särskilt de som innehåller tillräckliga mängder kalcium).
• När du väljer soppor, föredra puréerade soppor eller lätta grönsaks- och svampsoppor.
• Mejeriprodukter innehåller en stor mängd kalcium, vilket stärker benvävnaden.
• Fisk: lax, torsk, makrill, tonfisk, öring, sardiner och feta sorter.
• Ägg.
• Skaldjur.
• Bönor, ärtor och linser.
• Grönsaker och smör.
• Bovete och andra spannmål. Undantaget är semolina och vitt ris.
• Torkade aprikoser och torkade aprikoser. Det räcker att äta två eller tre bitar en gång om dagen.
• Limpa.
• Bakpotatis som äts utan salt men med skalet på.
• Citrusfrukter och bananer. Det räcker att äta en halv banan tre gånger om dagen för att få i sig den nödvändiga mängden kalium. Att konsumera ett stort antal bananer leder tvärtom till en försämring av tillståndet, eftersom det framkallar snabb eliminering från kroppen. Regelbunden konsumtion är mycket viktig. Men konstant konsumtion av bananer kan leda till att man får extra kilon. För att undvika detta är det bättre att ersätta bananer med bakad potatis, som helst äts med skalet, eftersom den innehåller maximalt med vitaminer och mikronäringsämnen.
• Russin och nötter. Dagligt intag 30-40 g.
• För salladsdressing är det bättre att använda vilken vegetabilisk olja som helst, men inte mer än två matskedar per dag.

Om ledsvullnad observeras bör kosten justeras. Det är nödvändigt att introducera rikligt med vätska, diuretiska avkok, te (vattenmeloner är mycket användbara) och minimera mängden salt som intas (upp till 8-10 g per dag). I denna situation är det värt att ta bort tomater, stark och söt paprika, ängssyra och starka kryddor från menyn.

Kost för artros i knäleden

Denna patologi har en specifik term - gonartros - och uttrycks av deformation av knäleden, vars orsak kan vara trauma, ett fel i metaboliska processer, fetma eller tung fysisk ansträngning.

Kosten för knäledsartros syftar till att minska belastningen på gångjärnselementet i rörelseapparaten. Den viktigaste faktorn för den önskade förbättringen är minskningen av patientens kroppsvikt. Men man bör inte fasta eller införa strikta restriktioner för sig själv. Kosten för knäledsartros bör vara en komplett balanserad kost med en tillräcklig mängd vitaminer, fetter, kolhydrater, mikroelement och proteiner. Samtidigt bör den vara kalorifattig.

Du bör inte ryckas med diuretika och produkter som har laxerande effekt. Denna metod för att lösa problemet utarmar kroppen avsevärt och tvättar ut kalcium, vilket bara förvärrar situationen med den sjuka leden.

En sådan patient bör äta små portioner (upp till 250-300 g), men ofta. Matbitar bör tuggas väl. Om man vill ha ett mellanmål mellan måltiderna kan detta göras med dietbröd, färsk frukt eller grönsaker. Men det rekommenderas inte att man överäter.

Frukost är ett måste, eftersom de flesta av de "ätna" kalorierna förbrukas under första halvan av dagen. Under dagen bör en sådan patient dricka upp till två liter rent vatten i små portioner. Kosten för knäledsartros utesluter sura frukter och juicer från dem. Samtidigt gäller de krav för val av produkter som redan har uttryckts ovan.

Vid behandling av knäledsartros eller förebyggande av denna sjukdom bör du dricka ett glas granatäpple- eller apelsinjuice per dag. Det har kliniskt bekräftats att regelbunden konsumtion av denna vätska kan minska sannolikheten för uppkomsten av den aktuella patologin med 16 %. Och att ta fem skedar granatäpplejuice per dag hjälper till att stoppa den inflammatoriska processen i den drabbade leden. Näringsexperter rekommenderar inte att påbörja en måltid om patienten är upprörd eller trött. Du bör inte äta bort problemet genom att höja maten till syftet med existensen. Näringsexperter rekommenderar att man genomför den dagliga huvudkosten före klockan sju på kvällen, och vid behov nöjer sig med kokta eller färska grönsaker senare.

För personer med någon patologi som beror på mängden och kvaliteten på maten, rekommenderar den behandlande läkaren att föra en "matdagbok", där patienten ska skriva ner allt som hen konsumerat under dagen. Med denna metod för kost kan man noggrannare kontrollera valet av produkter och deras totala kaloriinnehåll.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kost för höftartros

Dystrofiska förändringar som påverkar broskvävnaden i höftleden betecknas av läkare med en term – koxartros. Denna sjukdom kan leda till allvarliga komplikationer som har en destruktiv effekt på benvävnaden i den muskuloskeletala mekanismen. Cystiska formationer kan bildas längs kanterna på den deformerade leden. Därför innebär en kost för höftledsartros att man tillhandahåller och förbättrar läkemedelsbehandling som verkar på regenerering av broskvävnad, stabiliserar och normaliserar produktionen av synovialvätska, vilket är ett smörjmedel för ledens rörliga element.

Vid diagnos av den aktuella patologin behöver patienten avsevärt justera sin kost. Ovanstående "bra" och "dåliga" produkter fungerar definitivt i denna situation.

Man bör inte glömma vitamininnehållet i kosten. Närvaron av en tillräcklig mängd vitaminer, mineraler och mikroelement ökar trots allt kroppens försvar, vilket ger den förmågan att motstå sjukdomar, särskilt när det gäller inflammatorisk historia vid utveckling av höftledsartros.

Man bör komma ihåg att följande livsmedel är särskilt rika på B-vitaminer: groddat vete, fermenterade mjölkprodukter, linser och ärtor, fullkornsbröd, nötter och bananer, äggula. E-vitamin finns huvudsakligen i groddat vete, nötter, färsk frukt och grönsaker. Gröna ärtor, brysselkål och blomkål, nypon, paprika, svarta vinbär och jordgubbar är särskilt rika på C-vitamin. Mycket A-vitamin finns i sjögräs, morötter, äggula, paprika, persilja, smör, persikor och pumpa.

Näringsexperter rekommenderar att sådana patienter utesluter produkter gjorda av premiummjöl från sin kost. Dessa är främst söta bakverk, vitt vetebröd, pasta och kakor. Det är bättre att ersätta denna livsmedelsprodukt med bröd gjort av fullkornsmjöl eller kli, samt bakverk gjorda av rågmjöl.

För att bevara alla nyttiga ämnen i spannmål bör gröt baserad på dem tillagas på ett av två sätt:

• Gröten läggs i kokande vatten eller mjölk och kokas till halvfärdighet. Därefter läggs den åt sidan på skruven och pannan lindas väl in. Denna speciella termos gör att gröten kan "komma till" sig själv.
• En annan metod för beredning är att förblötlägga spannmålen. Denna procedur tar sex till åtta timmar och först då är den helt berett.

Sådana patienter behöver minska sitt sockerintag. Om så önskas kan det ersättas med biprodukter, såsom honung (om patienten inte är allergisk mot det), samt torkad frukt eller färska söta frukter och bär.

En diet för höftartros innebär konsumtion av fermenterade mjölkprodukter, medan mjölk bör tas bort från kosten för en sådan patient.

Förbudet mot fett kött gäller även menyn för koxartros, medan tunga, lever, hjärta och njurar kan ätas med måtta, eftersom dessa biprodukter inte är feta och inte kan skada den sjuka leden. Men en mängd olika fiskrätter är mycket önskvärda, det enda undantaget är saltad fisk. Brännande köttbuljonger och rätter baserade på den bör tas bort från patientens meny och ersättas med grönsakssoppor och borsjtj, svampbuljonger.

Om du vill ha ett mellanmål mellan måltiderna kan du göra det med ett äpple, några bitar nötkärnor eller torkad frukt. I en sådan situation kan du dricka ett halvt glas naturlig juice.

När en person når en viss ålder saktar ämnesomsättningen ner, så kaloriinnehållet i kosten för en sådan patient bör minskas något. Det är lämpligt att stödja kosten för höftledsartros med lätta morgonövningar (det är inte värt att belasta det ömma knät för mycket) och promenader i frisk luft.

[ 6 ]

Kost för artros i axelleden

Axlartros är slitage och degeneration av vävnader som bildar axelleden, vilket manifesteras av smärtsymptom i ledleden under rörelse och även i vila. Orsakerna till denna patologi kan vara olika: frakturer i övre extremiteterna, blåmärken, överansträngning av armen vid fysisk ansträngning, stukningar, inre sjukdomar av olika ursprung som påverkar axelområdet. Axlartros är en yrkessjukdom som drabbar många idrottare, såsom kanotister, volleybollspelare, handbollsspelare, tennisspelare, gymnaster och många andra.

För att förebygga eller behandla den aktuella patologin måste den berörda personen följa vissa levnadsregler. Kost för axelartros spelar en viktig roll i denna lista.

Det första en patient bör göra är att begränsa mängden starka kryddor och salt som konsumeras. Det är lämpligt att introducera livsmedel som innehåller tillräckliga mängder kollagen, en byggsten för regenerering av ledvävnad, i kosten så snart som möjligt. Dessa kan vara skaldjur, fisk med rött kött, färska grönsaker och fågel.

De grundläggande principerna för val av mat överensstämmer helt med listan ovan. Kostrestriktioner är helt identiska. Om smärtan åtföljs av svullnad i axeln måste patienten påbörja antiödembehandling, inklusive antiinflammatoriska avkok och diuretika med rikligt med vätska (i genomsnitt bör den dagliga vätskevolymen uppgå till två liter).

Kosten för artros i axelleden bör vara rik på kalium. Ett lager av detta element är: torkade aprikoser, potatis bakad med skal, torkade aprikoser, bananer. Två eller tre frukter tre gånger om dagen och mängden kalium är påfylld, en halv banan räcker. Regelbundet intag och strikt efterlevnad av rekommendationerna är mycket viktigt. Endast med denna metod kan positiv dynamik i utvecklingen av patologi uppnås.

[ 7 ], [ 8 ]

Kost för fotledsartros

Deformation av lederna på foten - denna patologi drabbar främst stortårna i nedre extremiteterna. Orsakerna till denna sjukdom är olika. Sådan utveckling av patologin kan uppstå på grund av ärftlighet, övervikt, platta fötter, njursjukdom, långvarigt stående, störningar i vatten-saltbalansen, trånga skor och "fel mat". Därför kan en tillräckligt vald kost för artros i fotleden göra underverk och avsevärt förbättra patientens tillstånd.

Vid diagnos av den aktuella patologin bör patienten justera sin kost, vilken bör baseras på de rekommendationer som föreslås ovan.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Dietrecept för artros i lederna

Vanligtvis, när man förskriver en diet för en viss sjukdom, är en kvalificerad nutritionist redo att erbjuda sin patient flera rekommendationer för beredning, samt recept på en diet för artros i lederna.

1. Att dricka ett glas färskpressad apelsinjuice dagligen kan förbättra patientens tillstånd avsevärt.
2. Tre till fyra skedar granatäpplejuice eller frön från detta bär, som tas varje dag, kommer avsevärt att minska mängden producerat enzym, vilket bidrar till förstörelsen av broskvävnad och perfekt stoppar inflammationsprocessen.
3. Om svullnad observeras, måste patienten från denna situation byta till en saltfri kost, samt introducera diuretiska teer och infusioner i kosten, samtidigt som han dricker mer vätska. Här är flera avkok och infusioner som har en diuretisk effekt.
   • Gör en blandning av tre portioner knott, två portioner mjölonblad, en portion johannesört och en portion violblommor. Häll ett glas nykokt vatten över en matsked av blandningen. Låt det stå i ungefär en halvtimme och sila sedan. Drick ett halvt glas tre gånger om dagen, en halvtimme före din beräknade måltid.
   • Gör en blandning av tre portioner mjölonblad, en portion lakritsrot och en portion blåklint. Häll ett glas nykokt vatten över en matsked av den resulterande blandningen. Låt stå i ungefär en halvtimme och sila sedan. Drick ett halvt glas tre gånger om dagen, en halvtimme före beräknad måltid.
4. I en sådan situation vore det en bra idé att dricka antiinflammatoriskt te. Det kan vara salvia, johannesört, hibiskusblommor (karkade), kamomill, kärrbark, ringblomma, lindblomma. Alla sådana teer tillagas på samma sätt. Häll ett glas kokande vatten över en matsked av den torra växten. Låt det stå i 30 minuter, sila sedan. Ta ett halvt glas tre gånger om dagen, en halvtimme före måltid.

Den goda nyheten är att kosten för ledartros inte har så strikta restriktioner, till exempel som för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Tack vare detta kan du äta inte bara korrekt, utan också välsmakande och varierat, det viktigaste är att följa rekommendationerna från näringsexperten. Nedan följer recept på en kost för ledartros, som redan är eller mycket väl kan bli favoriter.

[ 12 ]

Kallt kött

Ingredienser som behövs: fyra grisben, ungefär ett halvt kilo fläsk (helst magra bitar), en liten morot och en lök, ett par lagerblad, en nypa salt, några kryddpepparärtor och 20 g snabbgelatin.

Tillagningssekvens. Rengör och tvätta benen noggrant. Lägg dem i en behållare där de ska tillagas. Fyll pannan med vatten så att den täcker fläskprodukten med fem till sex centimeter. Sätt på elden och koka upp. Så snart det kokar, ta försiktigt bort skummet som har stigit upp med en sked eller hålslev. Sänk elden på brännaren så låg som möjligt så att vätskan inte kokar, utan bara svajar något. Då blir det geléerade köttet transparent. Från och med nu, börja ta tid. I detta läge, håll benen på elden i cirka fyra timmar. Lyft regelbundet locket och ta bort fettfilmen som syns från buljongens yta. Detta hjälper till att bibehålla transparensen, göra rätten smakrik och inte för fet.

Medan fläskläggen sjuder, fyll en liten behållare med ett glas buljong och låt det stå tills det blir varmt. Tillsätt sedan gelatinet och rör om tills det är helt upplöst.

Lägg köttet i behållaren där benen sjuder och låt det stå på spisen i ytterligare en timme. Skala och tärna morötterna och löken. Tillsätt grönsakerna i buljongen, tillsätt lagerblad och peppar. Först därefter bör vätskan saltas efter smak (men det är bättre att undersalta den). Därefter får den kalla vätskan stå på elden i ytterligare en timme. Det vill säga den totala tillagningstiden är sex timmar. Det är värt att komma ihåg att du under inga omständigheter ska tillsätta mer vatten till vätskan under tillagningsprocessen.

Efter att den totala tiden har gått tas benen och köttet ur buljongen och svalnar något. Vi lägger benen åt sidan, skär köttet i bitar och lägger tillbaka det i den lätt kokande buljongen. När det kokar upp igen, tillsätt den svällda gelatinen och blanda försiktigt men noggrant.

Häll den färdiga kalla blandningen i formar och låt svalna, varefter den kan placeras i kylskåpet eller någon annan sval plats tills den stelnat helt.

Potatisar bakade i folie

Nödvändiga produkter: ett halvt kilo potatis, en massa dill och lite smör.

Tillagningssekvens. Tvätta potatisen noggrant med en pensel, eftersom potatisen ska bakas med skalet. Det är också bättre att äta dem utan att skala dem, eftersom skalet innehåller maximal mängd kalium, vilket är så nödvändigt för kroppen. Torka knölarna med en kökshandduk efter tvättning. Ta sedan varje potatis och skär den antingen solfjäderformad eller tvärs över. Stick in en liten bit smör i den resulterande öppningen. Täck varje knöl med dillkvistar och linda in den väl i folie.

Värm ugnen till 200 °C och lägg foliebollarna på en bakplåt. En medelstor potatis är klar på fyrtio minuter efter att den placerats i en varm ugn. När tiden är ute, ta ut potatisen och ta bort omslaget. Salta den lätt och ät den med skalet.

Bakad makrill

Nödvändiga produkter: ett par fiskar, en medelstor lök, en citron, lite salt och vegetabilisk olja.

Tillagningssekvens. Skölj fisken noggrant och torka den på en kökshandduk. Separera huvudet och ta försiktigt bort inälvorna från kroppen. Skölj noggrant igen och försök att ta bort den svarta innerfilmen. Om du inte gör detta kommer den färdiga produkten att smaka bittert. Torka av slaktkroppen igen med en handduk och ta bort överflödig fukt. Lossa sedan försiktigt från ryggraden och få två fiskfiléer.

Strö över saften från en citron och gnid lätt in med salt. Placera citronringar på ena halvan av filén och täck den andra halvan med lökringar. Strö båda bitarna lätt med vegetabilisk olja. Lägg dem sedan mot varandra med skinnsidan uppåt.

Lägg den färdiga produkten i en bakform och placera den i ugnen, som tidigare förvärmts till 180 °C. Fisken bakas i 40 minuter.

Ett av sidoalternativen harmoniserar i smakkompatibilitet med denna rätt: grönsaker, kokta potatisar, potatismos, en citronskiva. Grönsaker, antingen bakade eller kokta, är gott.

[ 13 ], [ 14 ]

Vitaminsallad gjord på färska grönsaker

Ingredienser som behövs: en stor eller ett par små morötter och ett halvt medelstort kålhuvud, en nypa salt, saften från en citron och lite matolja.

Tillagningssekvens. Riv morötterna på ett medelstort rivjärn. Hacka kålen och mosa den väl med händerna, efter att ha tillsatt lite salt. Strö över citronsaft och blanda med morötterna. Tillsätt olja och blanda väl. Salladen är klar.

Ostmassa dessert

Nödvändiga produkter: 0,5 kg keso, 100 g torkad frukt, honung.

Tillagningssekvens. Vispa keso med hjälp av köksapparater tills den är homogen. Värm honungen till 40 °C, men inte högre, annars förlorar den sina medicinska egenskaper. Kombinera dessa två komponenter och blanda väl.

Tvätta torkade frukter. Hacka stora bär och tillsätt dem sedan i ostmassan.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Vitamintinktur

Nödvändiga produkter: 0,5 kg olika torkade frukter, honung, tre liter vatten.

Tillagningssekvens. Lägg alla ingredienser i en trelitersburk och fyll på med vatten. Låt dra i 12 timmar, varefter du kan dricka utan att tillsätta sötningsmedel. Men om det fortfarande inte finns tillräckligt med sötma kan du tillsätta några skedar honung och låta det stå lite längre.

Dietmeny för ledartros

Trots ett antal förbjudna produkter kan dietmenyn för ledartros inte kallas särskilt strikt. Om så önskas kan patientens bord vara smakrikt och varierat. Låt oss betrakta en ungefärlig meny för en dag för en sådan patient.

Omedelbart efter att du vaknat är det lämpligt att dricka ett glas rent vatten eller naturlig apelsinjuice. Detta enkla steg kommer att låta dig "väcka" matsmältningskanalen.

Första frukosten:

1. Vilken gröt som helst som är godkänd av en näringsfysiolog, kokt i vatten och kryddad med en bit smör. Rätten kan antingen vara lätt saltad, eller omvänt kan honung eller torkad frukt tillsättas.
2. Cheesecakes eller kesogryta passar också till morgonmåltider.
3. Ett glas av en av de fermenterade mjölkprodukterna.
4. Kexkakor.

Andra frukosten – torkade aprikoser, banan, ananas eller granatäpple.

Middag:

• Grönsaks- eller flingesoppa.
• Bakade potatisar.
• Färska morotssallad.
• Rågbröd.
• Svagt grönt te.

Eftermiddagsmellanmål: färsk frukt eller fruktgelé med torkad frukt.

Middag:

• Kokta grönsaker.
• Uppstoppade kala mössor.
• Hibiskus te.

En annan version av dietmenyn för artros i lederna.

Första frukosten:

• Havregryn eller omelett.
• Vilken grönsakssallad som helst.
• En bit osaltad ost.
• Svagt grönt te utan socker.
• Rågbröd.
• Olja.

Andra frukosten – ett glas fermenterad mjölkprodukt.

Middag:

• Aspik eller ångkokt (bakad) kött- eller fiskrätt: köttbullar, kokt kött, kotletter.
• Potatismos.
• Gryta eller kokta grönsaker.
• Fullkornsbröd.
• Nyponinfusion.

Eftermiddagsmellanmål: mousse eller gelé med knäckebröd.

Middag:

• Kokt rödbetssallad.
• Lata dumplings.
• Svagt grönt te.

Den sista måltiden bör vara lätt, för att inte överbelasta magen över natten och inte provocera kroppen att gå upp i vikt.

Vad kan man äta om man har artros i lederna?

Smärta är en obehaglig men naturlig reaktion från kroppen på en inre patologisk förändring. Många sjukdomar kan delvis eller helt korrigeras eller lindras genom att ändra patientens kost.

Om en person besväras av ledvärk, behöver han definitivt veta vad man kan äta med artros i lederna?

• Av köttprodukter är det lämpligt att föredra fjäderfä (kalkon, kyckling, anka). Ibland kan du använda hjärta, njurar och lever i matlagningen.
• Fisk kan man inte klara sig utan. Det kan vara antingen feta sorter eller magert kött. Undantaget är saltad fisk. Denna livsmedelsprodukt är rik på omega-3-fettsyror, som perfekt "släcker" inflammation och deltar i regenereringen av skadad broskvävnad.
• Linfrön och linfröolja.
• Fermenterade mjölkprodukter: kefir, keso, surmjölk, vassle, yoghurt (de är rika på kalcium). Ge företräde åt vassle. I motsats till vad många tror att keso är rik på detta ämne, finns det mesta kvar i vasslen, inte i keso. Om patienten tolererar denna produkt väl är det lämpligt att dricka upp till en halv liter av denna vätska per dag. Produkterna bör vara naturliga, utan konserveringsmedel, färgämnen och helst utan socker.
• Grönsaker: olika sallader, dill, fänkål, selleri.
• Rödpeppar bekämpar effektivt fria radikaler, vilka får huden att vissna och brosk och ledvävnad att åldras. Detta beror på den stora mängden antioxidanter i denna produkt.
• Att ta två till tre skedar groddvete dagligen kommer att fylla på kroppens behov av vitaminer och mikroelement.
• Alla typer av nötter som är rika på E-vitamin: valnötter, hasselnötter, mandlar, pinjenötter. Två till tre matskedar om dagen räcker.
• Olika grötar, förutom semolina och vitt ris.
• Zucchini och pumpa.
• Bröd gjort av kli eller fullkornsmjöl.
• Frukter. Ananas är särskilt värda att nämna, eftersom de är bra på att lindra inflammatoriska symptom. Detta resultat uppnås tack vare bromelain, som finns i denna frukt. Det är bäst att äta den färsk, och omedelbart efter skalning. Den maximala halten av denna aktiva förening finns i kärnan och dess krona (den övre delen av frukten).
• Färskpressad apelsin- och granatäpplejuice.
• Broccoli och blomkål.
• Smör och vegetabilisk olja.
• Morot.
• Produkter med högt proteininnehåll är ganska populära i kosten för ledartros. Dessa är linser, ärtor och bönor.
• Ägg.
• Nypontinktur.
• Avkok av vinbär och hallonblad.
• Skaldjur.
• Hårda, osaltade ostar.

Vad ska man inte äta om man har artros i lederna?

Om det finns indikationer för att föredra användning av enskilda produkter, uppstår frågan naturligtvis: vad bör man inte äta vid ledartros? Och även denna lista är betydande. Följande bör uteslutas från kosten för en person som lider av ledvärk:

• Söta bullar och nybakade varor, bröd gjort på vetemjöl.
• Glass.
• Fläsk och nötkött.
• Margarin.
• Söta drycker med koldioxid.
• Alkoholhaltiga drycker och nikotin.
• Starkt sötat te och kaffe.
• Choklad- och kakaobönsprodukter.
• Skorpor och krutonger.
• Bevarande.
• Efterrätter gjorda på grädde och mjölk.
• Konfektyr, särskilt med smör och andra krämer.
• Chips och popcorn.
• Mejeriprodukter med hög fetthalt: yoghurt (fetthalt över 3,2 %), gräddfil (fetthalt över 10 %), grädde, keso med en fetthalt över 4 %, helmjölk.
• Torra frukostflingor gjorda på vete och majs.
• Drycker med låg alkoholhalt.
• Färdiga frukostar.
• Heta kryddor, konsumtion av olika såser, kryddor och örter.
• Rökta produkter.
• Majonnäs.
• Friterade livsmedel.
• Röd och svart kaviar.
• Snabbmatsprodukter.
• Stör, lax, hälleflundra.
• Livsmedelsprodukter som innehåller livsmedels- och konserveringstillsatser, stabiliseringsmedel, smakstimulerande medel och färgämnen.
• Snabbflingor.
• Livsmedel som innehåller omättade fettsyror, såsom omega-6.

Recensioner av kost för ledartros

I många medicinska behandlingar spelar mat en viktig roll för att påverka slutresultatet. Balansen av näringsämnen, rätt val av produkter – och belastningen på det sjuka organet minskas avsevärt. Om man lyssnar på recensioner av kosten för ledartros från patienter som har stött på detta problem, så var personer som ansvarsfullt närmade sig förändringen i sin kost nöjda med resultatet. Samtidigt försvann inte bara smärtan och svullnaden minskade, utan efter att ha gått ner några extra kilon förbättrades också patientens allmänna tillstånd. Det blev lättare att gå, hårets tillstånd förändrades märkbart till det bättre, nagelplattorna blev hårdare och ansiktets hud fick en hälsosam färg. Om huden innan dess "gjorde ont" av akne, så hade epidermis märkbart renats.

Men i taggarna på World Wide Web kan du hitta recensioner av dieter för ledartros och för de som inte är särskilt nöjda med resultatet. Men med tiden visar det sig att en sådan patient, som satt på diet, tillät sig många friheter i mat och regim.

Stillasittande arbete, en stillasittande livsstil, snacks och att äta på språng – därav övervikt och ökad belastning på rörelseapparaten. Allt detta driver vår kropp till undergång. Idag lider även unga människor av ledartros. Endast en snabb konsultation med en specialist och införandet av kostrestriktioner hjälper till att ta sig ur denna situation. Om sjukdomen är i sin linda kan en diet för ledartros vara allt kroppen behöver för att regenerera broskvävnad och återställa dess normala funktion. Men även vid en allvarligare patologi kommer en diet att öka effektiviteten av behandlingen.