Persikor vid typ 1- och typ 2-diabetes: kan du eller inte?

Även om diabetes innebär restriktioner för många kolhydratrika livsmedel, är det svårt att motstå en sådan frestelse när sommaren kommer och hyllorna är fulla av saftiga aromatiska frukter. Dessutom försöker varje person återställa och stärka sin hälsa under säsongen med färska grönsaker och frukter, och fylla på kroppens reserver av nyttiga ämnen. Det är sällan man träffar människor som inte skulle gilla persikor. Men kan man äta dem med diabetes?

Kan man äta persikor om man har typ 1- eller typ 2-diabetes?

Det är viktigt för diabetiker att kontrollera sina blodsockernivåer. För att göra detta behöver du känna till det glykemiska indexet (GI) för den produkt du konsumerar. Det betyder hur denna nivå förändras när du äter 100 g mat med samma mängd glukos. Dess källa är kolhydrater, som delas in i snabba och långsamma. De förra absorberas snabbt och ökar sockret kraftigt, de senare absorberas gradvis i vävnaderna utan att orsaka en kraftig glukosökning. Diabetikers kost bör huvudsakligen innehålla långsamma kolhydrater. Vilken position intar persikor och kan de ätas med diabetes typ 1 och 2? Genom att analysera det glykemiska indexet för enskilda produkter ser vi att bovete har ett index på 50, semolina - 65, ris - 60, banan - 60, aprikos -20, persika -30. Det visar sig att persika inte är den farligaste produkten för diabetes. Men allt är individuellt och en konsultation med en endokrinolog kommer att klargöra frågan. Om läkaren inte lägger ett tabu på denna frukt, är en om dagen utan att komplettera den med andra söta frukter helt acceptabelt.

[ 1 ], [ 2 ]

Persikor för graviditetsdiabetes

Denna typ av sjukdom är typisk för gravida kvinnor. Hormonella förändringar som är inneboende i förlossningsperioden leder ibland till att kroppen inte kan uppfatta sitt eget insulin, och bukspottkörteln kan inte klara av belastningen. I de flesta fall, efter förlossningen, återgår allt till det normala, men för att undvika komplikationer i framtiden måste man äta rätt. Persikor för graviditetsdiabetes, liksom äpplen, apelsiner, päron, finns på en gravid kvinnas meny. De rekommenderas att ätas inte som huvudmåltid, utan som mellanmål och i måttliga mängder.

Fördelar

Med tanke på persikkornas gynnsamma egenskaper skulle ingen ens tänka på att ge upp dem. Frukten har ett lågt energivärde (39 kcal per 100 g vikt), så den används ofta i viktminskningsdieter. Den innehåller mycket β-karoten, askorbinsyra, vitamin K, B1, B2, B3, B5, E. Bland mineralerna innehåller den mest kalium, mindre fosfor, magnesium, mangan, kalcium, fluor. Persikoköttet är rikt på organiska syror: citronsyra, vinsyra, äppelsyra, kinsyra; eteriska oljor och pektiner. Denna mängd är tillräcklig för att förbättra hjärtats och blodkärlens tillstånd, matsmältningen, synorganen, förbättra ämnesomsättningen, öka kroppens motståndskraft mot infektioner och olika sjukdomar.

Sorterna av vanlig persika inkluderar:

• nektarin - den kallas också naken persika, eftersom den inte har ett fluffigt skal. Dess glykemiska index är något högre än vanligt (35), men i sin kemiska sammansättning är den inte på något sätt sämre än den och till och med överlägsen. Dess fiber renar tarmarna väl från gifter och slagg, den har antioxidativa egenskaper, normaliserar hormonnivåerna, stärker immunförsvaret och främjar muskeltillväxt. Nektarin kan konsumeras vid typ 2-diabetes, men i begränsade mängder, kontrollerande brödenheter (100 g frukt motsvarar 1 XE);
• fikonpersika för diabetes - har en tillplattad form, som om den pressas i mitten, och dess fruktkött är mjukt och saftigt. Denna underart har alla tidigare egenskaper. Att unna sig en frukt om dagen med diabetes är fullt möjligt.

Kontra

Persikor rekommenderas inte för personer med fetma, allergier (särskilt frukter med sammetslen skal) och en tendens till nervös excitabilitet. De är kontraindicerade på tom mage för personer med ökad magsyra, och i stora mängder kan de orsaka magbesvär.

[ 3 ]

Förbjudna frukter för diabetes

Ett högt glykemiskt index anses vara mellan 70 och 90. Frukter som är förbjudna vid diabetes inkluderar de vars GI ligger inom detta intervall. Låt oss lista dem:

• datum;
• druva;
• fikon;
• ananas;
• banan;
• körsbär.

Juicer från vilken frukt som helst kommer att skada en diabetiker, eftersom koncentrationen av kolhydrater i dem är högre än i frukt. Torkad frukt bör inte heller konsumeras, men kompott från dem är möjlig om de blötläggs över natten och sedan hälls av.

Recensioner

Recensioner från personer med diabetes tyder på att många tillåter sig att njuta av goda och aromatiska frukter, men samtidigt berövar sig andra sockerhaltiga produkter. Det viktigaste är att hålla sockret under kontroll med en glukometer.