Orsaker till överätning och effekter på kroppen

Enligt den internationella sjukdomsklassificeringen, 10:e revisionen av ICD-10, klassificeras överätning under kategorin psykiska och beteendemässiga störningar (F00-F99):

• F50-F59 Beteendesyndrom associerade med fysiologiska störningar och fysiska faktorer
• F50 Ätstörningar (exkluderar: anorexia nervosa NEC, ätstörningar och ätsvårigheter, ätstörningar i spädbarns- och barndomstiden, polyfagi).

Hetsätningssyndrom är ett matberoende eller drogberoende. Patologin uppstår på grund av många faktorer och orsaker. En episod kan vara från flera timmar till en hel dag. En person fortsätter att äta mat trots att han är helt mätt.

Sådant frosseri medför psykiska problem. Först och främst uppstår en känsla av ånger och bitterhet på grund av den dåliga vanan. Sådan karaktärssvaghet leder till depressiva och asteniska tillstånd. Patienter som inte kan kontrollera överätningsprocessen behöver medicinsk hjälp.

[ 1 ], [ 2 ]

Orsaker

Överdrivet matintag uppstår på grund av många olika orsaker, som är indelade i vissa grupper, vi kommer att överväga dem:

Fysiologisk:

• Magsäckens okänslighet för förändringar i mängden mat. På grund av dess förmåga att sträcka sig uppstår mättnadskänslan först 15-25 minuter efter att man ätit.
• Falsk hungerkänsla. Denna orsak kan tyda på brist på vitaminer och näringsämnen i kroppen eller uttorkning. Det räcker med att dricka ett glas varmt vatten så försvinner hungerkänslan.
• Störningar i de endokrina körtlarna. Störningar i hypotalamus, som ansvarar för aptit och mättnadskänsla, leder till att en person inte känner avbromsningar under matintag, utan konsumerar den oavbrutet.
• Matberoende – syntetiska och genetiskt modifierade produkter, sötsaker med artificiella sötningsmedel, salt och fet mat orsakar beroende, vilket liknar drogberoende.

Socialt och kulturellt:

• Selektiv inställning till produkter. När man väljer mat tar många inte hänsyn till dess användbarhet och näringsvärde för kroppen, utan arom, utseende, enkel tillagning och naturligtvis dess billighet.
• Dåliga vanor och inre attityder – frosseri kan påtvingas av familjen och fungera som en slags tradition, till exempel högtidsfika. I detta fall anses mat vara ett viktigt värde. Detta observeras vid besök, när en person äter sig mätt för att inte förolämpa värdinnan eller styrs av sin egen girighet.
• Kostrestriktioner – överätning kan orsakas av en långvarig kost eller dålig näring på grund av brist på pengar att köpa mat.
• Livsstil – ett snabbt tempo och konstant stress leder till att man äter på språng eller fastar under dagen. Som ett resultat äter man sig mätt på natten, vilket orsakar ämnesomsättningsstörningar och regelbundet överätande.

Psykologisk:

• Låg självkänsla och bristande självförtroende.
• Ensamhet.
• Depressivt tillstånd.
• Negativa känslor – stress, ångest och rädsla – kan ätas bort med olika godsaker.
• Belöning - i detta fall uppstår frosseri eftersom en person belönar sig själv med mat för slutförda uppgifter eller goda gärningar.

Utöver ovanstående orsaker finns det ett sådant problem som överätning hos barn. Det uppstår på grund av föräldrarnas felaktiga inställning till mat. Försök att mata barnet med våld när det är mätt leder till att barnets mage sträcks ut. På grund av detta innehåller barnets kropp mer mat än det behöver, vilket medför ämnesomsättningsstörningar och fetma.

[ 3 ], [ 4 ]

Patogenes

Mekanismen för utveckling av ätstörningar är inte grundligt studerad. Många läkare och forskare tror att patogenesen för överätning är direkt relaterad till följande faktorer:

1. Genetik – vissa gener ökar känsligheten för metabola störningar. Det vill säga att personer som har släktingar med en ätstörning också kan ha detta problem i viss utsträckning.

Vetenskapen känner till flera gener, vars mutationer leder till frosseri och polyfagi:

• GAD2 – denna gen aktiverar produktionen av gamma-aminosmörsyra i hjärnan, som binder till neuropeptider som stimulerar aptiten.
• Taq1A1 – ansvarar för mängden dopamin i kroppen. Förändringar i dess nivå leder till att en person fattar beslut långsammare och upplever mättnadskänsla senare.
• FTO är en smyggen som är ansvarig för en tendens till övervikt och matberoende.

2. Psykisk hälsa – oftast är störningen en hypertrofierad reaktion på stress. Det patologiska tillståndet utvecklas hos personer med låg självkänsla, tvångsmässigt och impulsivt beteende. Och även på grund av rädsla, ökad ångest och oro.
3. Hjärnan – ätbeteendet påverkas av serotonin. Detta är en hjärnkemikalie som reglerar humör, sömn, minne och förmågan att lära sig ny information.
4. Samhälle – framgång i samhället är förknippad med smalhet och fysisk skönhet. Längtan efter att se bra ut leder till avvikelser i ätbeteendet. Ofta förekommer patologi hos personer med låg självkänsla och bristande självförtroende.

Mekanismen för dess utveckling, medföljande symtom och korrigeringsalternativ beror på etiologin för överätning.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Effekterna av överätning på kroppen

Att äta stora mängder mat har en negativ inverkan på din allmänna hälsa. Låt oss titta närmare på hur överätande påverkar din kropp:

• Först och främst påverkas mag-tarmkanalen, som sträcker sig och ändrar form och storlek. Till viss del provocerar detta fram ytterligare frosseri för att fylla hela organets volym och få en känsla av mättnad.
• Mag-tarmproblem leder till en minskning av tarmväggarna och en långsammare utsöndring av tarminnehållet. Mat lagras i tarmarna, och ämnen som borde utsöndras från kroppen med avföringen börjar absorberas i blodet. Förgiftning av kroppen med ruttnande produkter av näringskomponenter påverkar intellektuell och fysisk aktivitet negativt.
• Den gradvisa ansamlingen av fettavlagringar utlöser patologiska mekanismer som stör funktionen hos hjärt-kärlsystemet och andningssystemet. Lungorna kan inte fungera normalt, vilket minskar syremättnaden i vävnaderna och orsakar anemiska tillstånd.
• Hjärtat, komprimerat av fettavlagringar, blir trött på grund av att det pumpar en ökad blodvolym. Detta leder till dess försvagning och slitage. Venös trängsel uppstår, risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar ökar. Förhöjda kolesterolnivåer är farliga på grund av blockering av blodkärl och utveckling av åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke.
• Överdrivet matintag orsakar pankreasstörningar. Överdriven belastning leder till att parenkymvävnad degenereras till bindväv. Risken för pankreatit och diabetes ökar. Hormonella störningar är också möjliga.
• Övervikt påverkar inte bara organen, utan även ryggraden och lederna. Övervikt leder till snabbt slitage på skelettet. Fetma försämrar rörlighet och ämnesomsättningsprocesser avsevärt.

Utöver de ovan nämnda störningarna undergräver ätstörningar immunförsvaret. En person börjar drabbas av förkylningar och virussjukdomar oftare, och kroniska patologier förvärras.

[ 10 ]

Effekterna av överätning på levern

Levern är ett multifunktionellt organ som utför många uppgifter samtidigt. Missbruk av mat och alkohol har en negativ effekt på levern och hela kroppen.

• Nedsatt utsöndring av galla och magsaft orsakar matsmältningsproblem. Levern neutraliserar inte gifter, avfall, fetter, virus och andra skadliga ämnen som nu kommer in i blodet. Detta kan leda till utveckling av magsår och gallgångsdyskinesi. Det försämrar tillståndet hos hud, hår och naglar.
• Överdrivna mängder triglycerider ackumuleras i leverceller. På grund av den ökade mängden fett och slaggbildning i organet utvecklas förgiftning med gifter. På grund av detta kan många organ, inklusive levern, inte klara av sitt arbete.

De första tecknen på leverproblem är svåra att upptäcka, trots att det ökar i storlek. Organet fortsätter att fungera normalt, och de smärtsamma symtomen är ganska ospecifika. Först och främst utvecklas kronisk trötthet och dåsighet, liksom en känsla av tyngd i övre högra delen av buken.

Överdriven matkonsumtion under en längre tid leder till utveckling av fettlever i 20 % av fallen. Sjukdomen åtföljs av förstörelse av organceller på grund av inflammatoriska processer. När det gäller symtom liknar detta tecken på influensa med gnagande smärtor under revbenen på höger sida. Gradvis leder matsmältningsproblem till att döende vävnader börjar ersättas av bindväv, det vill säga ärrvävnad.

Vid de första tecknen på leverproblem bör du söka läkarhjälp och genomgå en serie undersökningar. Organets tillstånd bedöms med hjälp av en uppsättning laboratorietester: totalt och direkt bilirubin, alaninaminotransferas, gamma-glutamyltranspeptidas. För behandling förskrivs leverskyddande läkemedel i kombination med dietbehandling och ytterligare måttlig hälsosam kost.

Effekterna av överätning på bukspottkörteln

Överdriven matkonsumtion har en negativ effekt på mag-tarmkanalen, inklusive bukspottkörtelns funktion. Detta organ producerar enzymer (trypsin, amylas, lipas) som bryter ner fetter, och syntetiserar även hormonerna insulin och glukagon.

Överätning under en längre tid leder till följande sjukdomar:

1. Pankreatin är en inflammation i bukspottkörteln, som har flera stadier och kan vara kronisk. Den åtföljs av svår smärta, illamående och kräkningar.
2. Bildning av konkrementer – stenar uppstår på grund av metabola störningar. Patologin uppstår med svåra smärtattacker, hög feber, inflammatoriska reaktioner och kräkningar.
3. Diabetes är en sjukdom i det endokrina systemet. Den kännetecknas av otillräcklig produktion av hormonet insulin i körteln. Insulinbrist leder till störningar i omvandlingen av glukos till glykogen.

Alla störningar i bukspottkörteln orsakade av frosseri åtföljs av illamående och kräkningar, skarpa smärtor i övre delen av buken.

Behandling av sjukdomen består av dietbehandling. Följande produkter är förbjudna:

• Alkoholhaltiga och alkoholsnåla drycker.
• Fet, stekt, kryddig, salt och mycket kryddad mat.
• Sötsaker.
• Kolsyrade drycker.
• Kaffe och starkt te.

Basen för kosten bör vara mager fisk och kött, kokta, ugnsbakade och kokta grönsaker, gröt, fermenterade mjölkprodukter och ägg, nötter, vegetabiliska oljor, grönsaker och renat vatten. Näringsintaget bör vara måttligt, helst fraktionerat. Kosten följs under en lång tid, och i särskilt svåra fall - hela livet.

[ 11 ]