Kost för matallergier

Matallergi är en negativ reaktion från kroppen på en produkt, vars egenskaper det finns ökad känslighet för. Huvuddragen i matallergi är att den kan orsakas av vilken produkt som helst utan undantag.

Eftersom antalet personer som lider av matallergier har ökat på senare tid, ordinerar läkare och allergologer i allt högre grad en diet till sina patienter. Dessutom är kosten för matallergier individuell för varje person.

[ 1 ], [ 2 ]

Kost för matallergier hos vuxna

En diet för matallergier hos vuxna följs i cirka 2-3 veckor. Denna period bibehålls om allergin har manifesterat sig för första gången eller är mild. När de första symtomen uppstår utesluts de produkter som teoretiskt sett skulle kunna orsaka detta fenomen. Om det under kostdieten (2-3 veckor) sker en förbättring, måste de produkter som uteslöts återinföras i kosten. Och detta bör göras i tur och ordning och i små mängder. Intervallet mellan introduktionen av produkterna bör vara 3 dagar. Under denna tid är det nödvändigt att observera kroppens reaktion.

Läs även: Matallergier hos vuxna

På så sätt kan du avgöra exakt vilken produkt som orsakade allergin.

När du följer en hypoallergen diet finns det två viktiga regler att följa:

• överät inte;
• variera din kost inom tillåtna gränser.

Det viktigaste att komma ihåg är att en snabb kost för matallergier hjälper kroppen att återhämta sig snabbare.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Kost för matallergier hos barn

Hur ordineras en diet för matallergier hos barn?

Även om matallergi hos ett barn inte är en särskilt trevlig diagnos, är den positiva sidan att det för närvarande finns ett stort utbud av produkter i butiker som rekommenderas för matallergier. Till exempel är basen för många blandningar hydrolyserad mjölk eller sojaprotein, och puréer och flingor innehåller hypoallergena komponenter.

En av de svåraste är kosten för matallergier hos spädbarn som matas med flaska. Som regel är alla deras blandningar baserade på komjölk, och symtom på avstötning av denna produkt kan uppstå under de första månaderna i livet. I detta fall används bröstmjölksersättning. Blandningarna kan ersättas med fermenterad mjölk, mat baserad på sojamjölk eller mjölk från ett djur, inte en ko.

Idag, om ett barn har en allergi mot komjölksprotein, anses den mest effektiva maten vara en terapeutisk blandning baserad på kaseinhydrolysat.

Om ett barn över 2 år har en matallergi är det bäst att utesluta kycklingägg och fisk från kosten. Skaldjur rekommenderas särskilt inte till yngre barn. Det är också bättre att inte ge nötter, jordnötter och baljväxter.

Det viktigaste är att ett barn som följer en matdiet regelbundet undersöks av en läkare.

En diet för matallergier kräver trots allt särskild uppmärksamhet, och om du inte följer en individuell diet kan det skada din kropp eller ditt barns kropp.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]