Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Vad ska man äta för att gå ner i vikt?
Senast recenserade: 04.07.2025

Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
I ständig strävan efter idealet, vilket särskilt gäller kvinnor, kan de anstränga sig mycket för att gå ner i vikt och nå den vikt som anses vara optimal. Många väljer själva den metod genom vilken det blir möjligt att uppnå önskat resultat och väljer alla möjliga dieter. Därför blir det relevant att avgöra vilka av kostrecepten och rekommendationerna som är mest acceptabla och utmärker sig genom högst effektivitet, med andra ord - vad ska man äta för att gå ner i vikt?
Gherelin, även känt som hungerhormonet, är ansvarigt för hungerkänslan. Dess upptäckt skedde relativt nyligen, och det finns i kroppen i extremt hög grad vid en så psykosomatisk sjukdom som anorexi.
Du kan övervinna hunger och det resulterande behovet av att ständigt "äta bort" mat, vilket leder till ansamling av övervikt, genom att följa dessa principer.
Proteinrika livsmedel är de första som hjälper dig att uppnå mättnadskänsla och bibehålla denna känsla under lång tid.
Det är också viktigt att undvika att äta för mycket och att bara äta i det hungerstadium som ligger i intervallet närmare mitten av en imaginär skala, i ena änden finns akut hunger och i den andra sidan absolut mättnad.
Ett utmärkt sätt att få din kost att fungera optimalt är fraktionerad näring. Dess kärna är att den totala dagliga mängden mat är uppdelad i 5 måltider, mellan vilka det inte bör vara mer än 3 timmar. Det är nödvändigt att kroppen får i sig 400 kcal tre gånger om dagen, varje gång, respektive 200 kcal under två mellanmål.
Således kan man hävda att det som är särskilt viktigt inte är så mycket vad man ska äta för att gå ner i vikt, utan att organisera en korrekt kost och valet av rätter och produkter som är välbalanserade när det gäller att tillfredsställa hunger utan att ha överskott av kalorier.
Hur många kalorier bör man äta för att gå ner i vikt?
Så, låt oss överväga hur många kalorier man ska äta för att gå ner i vikt, och samtidigt ge tillräckligt med näring som är nödvändig för kroppens normala funktion. För kvinnor krävs det att det totala kaloriinnehållet i hela den mängd mat som konsumeras under dagen är mellan 2000 och 2500 kcal. För män är motsvarande värden något högre. Baserat på detta antyder slutsatsen att viktminskning kan uppnås om den maximala dagliga mängden kalorier som kroppen tar emot förskjuts under den nedre gränsen för de givna normerna.
Idag utförs beräkningar ofta med Harris-Benedict-formeln. Största tillförlitlighet och noggrannhet säkerställs dock genom att använda Maffin-Jeors formel, känd sedan 1990.
I denna formel är en av indikatorerna antalet kalorier som förbrukas i ett tillstånd av fullständig vila, vilket kallas basalmetabolism. I detta fall används energi på processerna andning och blodcirkulation, hårväxt, naglar etc. Vidare finns det koefficienter beroende på vilken typ av livsstil en person huvudsakligen lever: stillasittande; med liten aktivitet - att idrotta från 1 till 3 dagar i veckan; genomsnittlig aktivitet (3-5 dagars idrott per vecka); mycket aktiv - att idrotta nästan varje dag i veckan; eller med mycket hög aktivitet, när tung fysisk ansträngning i arbetsaktiviteter kombineras med daglig idrottsträning. Motsvarande koefficient multipliceras med basalmetabolism.
För att viktminskningsprocessen inte ska åtföljas av uppkomsten av komplikationer och negativa hälsoproblem rekommenderas det att minska det totala kaloriinnehållet i maten inom 20 procent. Det vill säga, för att beräkna det multipliceras det dagliga värdet med 0,8. Du kan gå ner i vikt på kortare tid om du minskar ditt individuella dagliga kaloriintag med 40%. I detta fall är det dock nödvändigt att ta hänsyn till att det inte rekommenderas att minska det totala kaloriinnehållet i livsmedel som konsumeras under dagen till under 1200 kcal för kvinnor respektive 1600 kcal för män.
Hur många kalorier man ska äta för att gå ner i vikt beräknas individuellt, och samtidigt tas hänsyn till längd och vikt, ålder och egenskaperna hos den livsstil som en person leder som vill gå ner i vikt.
Vad kan man äta för att gå ner i vikt?
För de som har gett sig in på vägen att kämpa mot sin egen kropp, för att framgångsrikt uppnå den perfekta figuren, är det nödvändigt att få en förståelse för vad man kan äta för att gå ner i vikt?
Kaloririka rätter och produkter som kan vara skadliga för figuren bör ätas tidigt på morgonen. Detta beror på att metaboliska processer sker med en mycket högre intensitet på morgonen än vid andra tider på dagen, vilket säkerställer bättre absorption av mat. Spring inte hemifrån till jobbet utan att äta frukost. Frukosten hjälper kroppen att återhämta sig från sömnen, aktiverar dess funktion och hjälper till att reglera bukspottkörteln.
Till middag är fettsnål proteinrik mat det mest acceptabla. Proteinsmältning tar längre tid än kolhydrater, och denna process kräver bara drygt hälften av de kalorier som man får från proteinrik mat. Dessutom minskar protein aktiviteten hos hungerhormonet.
Ibland finns det en oemotståndlig önskan att lägga av med dieten och äta något helt ohälsosamt. Om du i det här fallet inte kan ge upp den idén bör du åtminstone försöka se till att rätt kombination av produkter följs i rätterna. Till exempel bör spaghetti eller annan pasta inte serveras med riven ost eller med en sås gjord på fett kött, utan med kokta eller råa grönsaker. När du vill ha choklad, innan du bryter av en bit choklad från chokladkakan, rekommenderas det att äta en skiva svartbröd eller fullkornsbröd några minuter tidigare.
Vad kan man äta för att gå ner i vikt? Svaren på frågan kan vara mycket varierande och bero på varje specifik persons individuella egenskaper. I allt ovanstående ges allmänna principer och rekommendationer, vilka i viss mån kan bidra till att komma närmare det optimala kroppsmasseindexet.
Vad ska man äta för att gå ner i vikt?
Vad ska man äta för att gå ner i vikt? Hur kalorierna ska fördelas i varje måltid under dagen spelar en viktig roll i denna fråga. Denna faktor är av stor betydelse i systemet för viktminskning genom fraktionerad näring - bete. Det är viktigt att komponera menyn så att kaloriinnehållet i rätterna i den fördelas jämnt. Att äta små portioner med lika stora intervall hjälper kroppen att utveckla en viss rytm i matsmältningssystemet, vilket leder till att hungerkänslan och därmed behovet av otillåtna mellanmål uppstår mindre ofta och mindre akut.
Vid kombinationer av produkter är det nödvändigt att hålla sig till vissa proportioner. Därför bör kött absolut kombineras med gröna grönsaker, i förhållandet ett till tre till förmån för det senare. Gröna grönsaker är kalorisnåla, har en lång matsmältningstid och hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen.
Kalcium, som är rikt i mejeriprodukter, hjälper till att avlägsna överflödigt fett från kroppen. Fermenterade mjölkprodukter är att föredra, liksom de med låg fetthalt. Dessutom är mineralvatten en källa till kalcium.
En positiv aspekt som hjälper dig att strikt följa rätt kost är att kylskåpet endast innehåller de produkter som är användbara i kampen mot övervikt. Avsaknaden av skadlig och "fel" mat där skyddar dig från frestelsen att ta något helt onödigt mellan huvudmåltiderna.
När man funderar på frågan om vad man ska äta för att gå ner i vikt, kommer man till slutsatsen att den grundläggande faktorn för att uppnå och bibehålla optimal kroppsvikt är att uppnå en balans mellan mängden kalorier som kroppen får i sig via mat och energiförbrukning i följande tre riktningar. Mer än hälften av den totala mängden behövs för att säkerställa ett liv i ett tillstånd av fullständig vila; ungefär en tredjedel av den tas bort genom fysisk aktivitet; och den återstående delen är nödvändig för själva processerna för matsmältning och assimilering av mat.
Om kroppen får i sig fler kalorier än vad som krävs för att utföra ovanstående funktioner, ackumuleras allt som överstiger det nödvändiga i vävnaderna, vilket är anledningen till att övervikt uppstår. För att bli av med övervikt är det därför nödvändigt att äta mat som, trots sitt låga kaloriinnehåll, kräver mycket energi att smälta.
Vad ska man äta på morgonen för att gå ner i vikt?
För att framgångsrikt bli av med övervikt och därefter bibehålla en sådan prestation under en längre tid är det mycket viktigt att förstå att frukosten är praktiskt taget avgörande i kosten, både under en diet och i vardagen i allmänhet. Baserat på detta bör du lista ut vad du ska äta på morgonen för att gå ner i vikt?
Enligt dietister är den bästa tiden för en morgonmåltid omedelbart efter att man tvättat sig, borstat tänderna och använt andra hygienrutiner. Kalorier som kommer in i kroppen under frukosten fyller dig med energi, aktiverar din ämnesomsättning och hjälper kroppen att övergå från sömn till vakenhet. Morgonmenyn bör utformas med hänsyn till att den innehåller nödvändigt innehåll av proteiner, vitaminer och mineraler, och dessutom bör den innehålla en del hälsosamma fetter. Frukosträtter bör inte vara alltför komplicerade och kräva mycket tid att tillaga. Och du måste se till att alla nödvändiga komponenter och ingredienser alltid finns tillgängliga i kylskåpet.
Som exempel ger vi några frukostalternativ som kan anses lämpliga och korrekta under en viktminskningsdiet.
Så, ett par löskokta ägg, en bit valfri citrusfrukt och en eller två chips.
Därefter havregryn eller bovete, hirs- eller korngröt i vatten, en frukt och yoghurt utan socker.
Till frukost kan du också äta en omelett med fyra ägg utan äggula och ett ägg med svamp, örter eller spenat.
Dessutom rekommenderas en yoghurtsmoothie med en halv banan och 200 gram bär eller frukt efter smak som morgonmåltid.
Eller, till frukost, kan du äta 30 g fullkornsbröd plus en tesked sylt med yoghurt.
Genom att följa dessa i princip okomplicerade regler för vad man ska äta på morgonen för att gå ner i vikt kan man uppnå utmärkta resultat. Och om man tar sig an frågan om morgonmat på rätt sätt kommer kroppen att få tillräcklig mättnad redan från början av dagen och den resulterande akuta hungerkänslan kommer inte att distrahera från arbete och viktiga saker under dagen. Dessutom, tack vare en bra frukost, minskar sannolikheten för gastrit.
Vad ska man äta på kvällen för att gå ner i vikt?
Det finns en allmän uppfattning, som hyses av ett ganska stort antal människor, att de farligaste kalorierna för figuren är de som kommer in i kroppen med maten under andra halvan av dagen, och särskilt närmare skymningen. Denna tes har dock länge motbevisats, eftersom resultaten av vetenskaplig forskning tyder på att den primära betydelsen först och främst är den totala dagliga mängden kalorier, snarare än tidpunkten för måltiden. Det vill säga, under dagen kan du äta kalorisnåla rätter till frukost och lunch, och till middag kan du ha en riktig "magfest", utan risk att gå upp i vikt.
Det finns dock ett antal specifika kostregler och praktiska rekommendationer om vad man ska äta på kvällen för att gå ner i vikt, vilket vi kommer att behandla nedan.
På grund av de särdrag som finns i matsmältningen av olika typer av livsmedel sker dessa processer i olika takt. Till exempel behöver matsmältningssystemet 4 till 6 timmar för att smälta fett rött kött och fläsk. Om du äter sådan mat strax innan du går och lägger dig kommer köttet att stanna kvar i magen hela natten, och på grund av aktiveringen av matsmältningsprocesserna kan detta avsevärt komplicera insomningsprocessen och förhindra en normal nattsömn.
För att effektivt hantera extrakilon rekommenderas det att man efter klockan sex på kvällen avstår från mat som innehåller stora mängder fett och kolhydrater. Detta beror på att det är på natten som huvuddelen av kroppens fetter förbränns. Den energi som frigörs i detta fall används för att upprätthålla muskelsystemets och de inre organens funktion. Och eftersom det inte finns någon källa till denna energi utifrån i form av mat på natten, är kroppens egna fettreserver benägna att brytas ner. Om du därför introducerar fet eller kolhydratrik mat i kroppen innan du går och lägger dig, kommer den att bearbetas först, och inte de fetter som redan finns.
Det rekommenderas att välja proteinrika livsmedel till middag baserat på hur snabbt de absorberas i matsmältningssystemet. Dessa processer bör inte ta mer än en och en halv timme. Denna kategori inkluderar även kefir, yoghurt, mager keso, ägg, magert vitt kött, kycklingfilé eller kaninfilé och vit fisk.
Gröna grönsaker, tomater och örter är tillåtna utan några begränsningar.
Dessutom, med hänsyn till kalorier, kan du äta kokta potatisar, kokta rödbetor och morötter.
Det är också möjligt att diversifiera kvällsmenyn med bönor och svamp.
Listan över tillåtna produkter inkluderar även osötade frukter och bär.
Så, vad ska man äta på kvällen för att gå ner i vikt? När man hanterar denna fråga är det nödvändigt att komma ihåg att tung och fet mat bör undvikas, och den dagliga menyn bör vara sammansatt på ett sådant sätt att kalorierna fördelas så jämnt som möjligt inom den allmänna dagliga normen som är nödvändig för att bringa kroppsvikten till önskade parametrar.
Vad ska man äta för att gå ner i vikt snabbt?
Vad ska man äta för att gå ner i vikt snabbt? I samband med problemet i samband med förmågan att säga adjö till övervikt och få figuren till ett idealiskt tillstånd, verkar en mer korrekt formulering av frågan faktiskt inte vara så mycket "vad", utan snarare - "hur mycket". Hur mycket (eller lite) behöver man äta för att uppnå viktminskning på kort tid till ett tillstånd som verkar optimalt.
Det är uppenbart att mängden kalorier i kroppen ökar som ett resultat av att äta, och detta faktum är obestridligt, eftersom det är omöjligt att inte äta alls. Därav slutsatsen att för att minska kroppsvikten och gå ner i vikt är det nödvändigt att förbränna fler kalorier än de kommer in med maten. Därför är den avgörande faktorn här det totala kaloriinnehållet i all mat som äts under dagen.
Det finns också en risk att man i en desperat strävan efter idealet kan gå till ytterligheter och helt ge upp mat under en tid. Ett sådant beslut kan orsaka betydande skada på kroppen. Dessutom är resultatet av att fasta för viktminskning ofta bara en betydande ökning av hungerkänslan, och de kilogram som förloras på detta sätt återkommer på kortast möjliga tid och ökar till och med som ett resultat av efterföljande okontrollerade gastronomiska överdrivenheter. Dessutom medför det avsiktliga extremt låga kaloriinnehållet i rätter och produkter som konsumeras i mat hotet om alla möjliga hälsoproblem, både fysiska och psykiska, vilket manifesterar sig till exempel i utvecklingen av anorexi.
Det är nödvändigt att beräkna kaloriinnehållet i livsmedel och rätter under en diet för snabb viktminskning, med hänsyn till att den på detta sätt bildade matransonen i termer av antalet kalorier inte minskades med mer än en fjärdedel av den erforderliga dagliga normen.
Således bestäms vad man ska äta för att gå ner i vikt snabbt baserat på mängden kalorier som kan intas genom att äta vissa livsmedel. För effektiv viktminskning krävs det att kaloriinnehållet i maten är lägre än de värden som är normen för daglig konsumtion. Man bör dock inte överskrida den farliga gränsen för den befintliga nedre tillåtna gränsen för den minsta energi som krävs för kroppens normala funktion.