Saltfri diet: läckra recept

Hittills utvecklade många dieter riktade mot viktminskning. Speciellt populär är en saltfri diet för viktminskning, vilket inte kräver betydande begränsningar i kosten. Under förbudet faller bara salt, under strikt reglering är det helt undantaget från kosten, och när det är sparsamt, är det delvis begränsat.

Bordsalt (natriumklorid) är ett ämne som är nödvändigt för kroppens normala funktion. Det är en del av extracellulära och intracellulära vätskor, vävnader, deltar i metaboliska processer, upprätthåller syra-basbalans. Överskott av salt leder till vätskeretention i kroppen, vilket orsakar utseende av ödem, hämmar metaboliska processer.

Huvudsyftet med saltfri näring är restaurering av vatten-saltbalans, normalisering av matsmältningsförfaranden och acceleration av metabolism. En diet utan natriumklorid hjälper till att bli av med extra centimeter i midjan, gå ner i vikt och föryngra kroppen.

Dietregler:

• Fraktionell kost (4-5 måltider per dag).
• Konsumerad mat kan inte saltas.
• Efter att ha ätit, bör det finnas en liten känsla av hunger.
• Underhålla vattenbalans - 1,5-2 liter rent vatten per dag.

I kosten bör råda grönsaker och frukter, luta kött, fisk, fjäderfä. Råg- och vetebröd är tillåtet, men inte mer än 200 g per dag. Soppa på vegetabilisk eller svag fiskbuljong kommer att vara användbar. Mjölk och mejeriprodukter ska vara feta, du kan också äta ägg, smör. Från drycker är det bättre att föredra grönt te, växtbaserade infusioner och avkok, komposit. Kolsyrade drycker och alkohol är kontraindicerade. Under förbudet faller bakverk, socker, rökt kött, sylt och saltade produkter.

Det bör också komma ihåg att begränsningen av NaCl i kosten har ett antal kontraindikationer som kräver medicinsk tillåtelse att utföra en diet:

• Ökad övning.
• Hjärtsvikt
• Hypertoni, högt blodtryck.
• Kroniska inflammatoriska processer i tarm och mag-tarmkanalen.
• Rheumatism i lederna.

Efter dietens slut återgår salt gradvis till menyn. I framtiden bör den följa sin måttliga användning. Dietens längd bör inte överstiga 10-14 dagar. Processen att gå ner i vikt sker inte så snabbt som med radikala dieter. Men trots det har den hög prestanda och ger länge möjlighet att konsolidera resultatet.

Japansk saltfri diet

Konstigt nog har den japanska kosten ingenting att göra med japansk mat. Det är uppkallat efter japanska experter som utvecklat det. Kärnan i denna diet är att begränsa salt och kolhydrater med hög fetthalt.

Kraftfunktioner:

• Normalisering av metaboliska processer.
• Avgiftning av kroppen.
• Bli av med övervikt.
• Ett beständigt resultat i 2-3 år med rätt utgång och fixering av resultaten.
• Varaktighet upp till 14 dagar.
• Mottagning av multivitaminpreparat.
• Bråkig näring med vattenbalans.

Den japanska saltfria kosten kräver medicinsk rådgivning, eftersom den har kontraindikationer: lever-, njure- och gastrointestinala sjukdomar, kardiovaskulära sjukdomar, hypertoni, endokrina patologier, graviditet och laktation och överkänslighet mot proteinfoder.

Före kosten måste kroppen vara ordentligt förberedd. Först och främst är en psykologisk inställning viktig. En vecka innan det börjar, gå till en lätt diet. Minimera mängden bröd, fett, stekt och saltat i kosten. Den sista måltiden ska vara ljus och bestå av grönsaker eller frukter.

Den japanska saltfria dietten har flera typer som utmärks av deras varaktighet:

• I 7 dagar.
• Den klassiska versionen i 13 dagar.
• I 14 dagar.

Under måltider, ge företräde åt naturprodukter, använd dem i bakad, kokad eller stuvad form. Fett kött, fisk och fjäderfä, kryddiga och salta såser, konserver, marinader, konfekt och alkohol är förbjudna. Som ett alternativ till salt kan du använda sojasås, torkade örter och grönsaker, färska örter.

Om du har en riktig diet i en vecka kan du förlora 3 kg, förbättra metaboliska processer och utveckla rätt vanor. Ganska viktigt är rätt väg ut ur en begränsad kost. Salt, som andra livsmedel, introduceras gradvis i kosten. I detta fall rekommenderas högkalorivaror att använda på morgonen, och på kvällen är det bättre att inte överdriva. För att uppnå goda resultat bör kost kombineras med sport och en aktiv livsstil.

Saltfri diet Malysheva

Ett annat populärt diet alternativ med en begränsad komposition av natriumklorid är den saltfria Malysheva dietten. Elena Malysheva är känd i Ryssland som läkare och tv-presentatör. Dess utveckling bygger på korrekt näring, vilket bidrar till att gå ner i vikt och förbättra kroppen.

Nutritionens principer:

• 4-5 obligatoriska måltider per dag. Fastande är oacceptabelt, eftersom kroppen går in i ett sätt av ekonomiskt arbete som fyller upp med en stor mängd fett.
• Obligatorisk balanserad frukost för hela dagen.
• Beräkning av det optimala kaloriintaget, med hänsyn tagen till ålder, vikt, höjd och överensstämmelse med dricksregimen.
• Positiv mental attityd, god sömn och motion.
• Minsta mängd salt i den dagliga kosten.
• Avslag från fett, stekt, sylt, saltat och rökt produkter.

Baserat på de föreslagna Malysheva dietary rekommendationerna kan man dra slutsatsen att näring syftar till att utveckla hälsosam matvanor, stärka kroppen och förbättra det övergripande välbefinnandet. I detta fall insisterar doktorn inte på fullständigt övergivande av salt, det rekommenderas att minimera daglig användning eller använda substitutionsprodukter.

Kinesisk saltfri diet

Näring som syftar till omstrukturering av metaboliska processer, viktminskning, acceleration av ämnesomsättningen och den allmänna förbättringen av kroppen - det här är en kinesisk saltfri diet. Speciellt utvecklad diet rengör kroppen från toxiner och toxiner, minskar magen i volymen. Strikta rekommendationer innebär dagliga kalorier - högst 600 kcal.

Principer av den kinesiska kosten:

• Tre obligatoriska måltider per dag, eventuella mellanmål är förbjudna.
• Varje dag måste du dricka 1,5-2 liter icke-kolsyrat vatten.
• Salt är strängt förbjudet, eftersom det provar svullnad, behåller vätska i kroppen.
• Produkterna kan ätas kokta, bakade, stuvade, ångas eller grillas.

Tillåtna produkter:

• Mager kött och fjäderfä, havsfisk, ägg.
• Grönsaker och frukter, gröna.
• Olivolja och vegetabilisk olja.
• Citronsaft, naturlig honung.
• Grönt te, bryggt kaffe, mineralvatten utan gas.

Förbjudna produkter:

• Salt, kryddor, kryddor, socker.
• Färska bakverk.
• Korv, fet kött och fjäderfä.
• Marinader, pickles, rökt kött.
• Pasta.
• Konfektyr, efterrätter.
• Alkoholhaltiga och kolsyrade drycker.

Innan du använder den kinesiska metoden för viktminskning bör du överväga förekomsten av kontraindikationer: sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, njurar, utsöndringssystem, hjärt-kärlsjukdom. Kost rekommenderas inte under rehabiliteringsperioden efter operation, under graviditet och amning, för barn och äldre patienter.

Livsmedlets varaktighet bör inte överstiga 7-10 dagar, eftersom en längre kaloridiet orsakar svaghet, yrsel, trötthet. Ganska viktigt är det rätta sättet ut ur kosten, eftersom magen har minskat i storlek under dess överensstämmelse. Under den första veckan rekommenderas att äta enligt föregående schema med tillägg av nya produkter i menyn Utöka din diet bättre med frukter, grönsaker, fettbuljonger och soppor.

För att extra kilo inte ska återvända, bör du öka fysisk aktivitet. Re-conduct kinesisk saltfri diet bör inte vara tidigare än i 2-3 månader. Resultaten beror på varaktigheten av den begränsade kosten. I genomsnitt på 10 dagar kan du bli av med 3-5 kg.

[1], [2], [3]

Saltfri risdiet

En annan populär metod för att bekämpa fetma är risdieten med en begränsad mängd NaCl i kosten. Denna diet är lämplig för personer med kroniska sjukdomar, särskilt med sjukdomar i mag-tarmkanalen. Opolerat ris hjälper till att eliminera toxiner, salt och överskott av vätska, ökar kaliumhalterna.

Typer ris saltfri diet:

• Fast dag

Ett glas ris tvättas väl och fylls med vatten. Kroppen är infunderad i 3-6 timmar, sedan tvättas den noggrant igen och kokas tills den är klar. Den resulterande gröt förbrukas hela dagen utan tillsats av salt. Monodiet rekommenderas att komplettera med grönt te, färsk juice, vatten.

• 7 dagar

Varje dag måste du konsumera ett glas kokt ris som är kokt enligt receptet på avlastningsdagen. Den dagliga delen är uppdelad i flera mottagningar. Ris kan kompletteras med en liten mängd mjölk och mejeriprodukter, magert kött, pockmarked, fjäderfä. Också lämpliga grönsaker, frukter, örter, vegetabiliska oljor. Banned sötsaker, färska bakverk, kaffe, alkohol, stekt, fet.

• 40 dagar

Med denna variant av kosten bör 500 g kokt ris och 200 g ytterligare produkter (grönsaker, frukt, magert kött och fisk) konsumeras dagligen. Multivitaminpreparat rekommenderas också. Resultaten av en så lång saltfri diet beror på organismens individuella egenskaper. Många patienter rapporterar viktminskning på 5-10 kg.

Att konsolidera resultaten av risavlastning är väldigt viktigt att komma ut ur det. För att göra detta rekommenderas det att gradvis expandera kosten och lägga till lite tidigare förbjuden mat. Inte överflödig kommer att bli regelbunden fysisk ansträngning, en fullständig avvisning av alkohol och kolsyrade drycker.

Proteinsaltfri diet

En av de effektiva metoderna för att bekämpa fetma är en proteindiet. Det låter dig gå ner i vikt på kort tid. Kärnan i en proteinfri saltfri diet är proteinintag, det vill säga proteinrik mat med minimal användning av bordsalt.

Den dagliga kosten bör ligga inom 1200 kcal. Varje dag måste du dricka minst 2 liter vatten, samt ta ett komplex av vitaminer och mineraler.

Tillåtna produkter:

• Fjäderfäkött (utan hud, fett), fisk och skaldjur.
• Inälvor.
• Lean kalvkött, nötkött.
• Fettfria mejeriprodukter.
• Äggvita.
• Grönsaker och osötade frukter.
• Spannmål med lågt glykemiskt index.

Kontraindicerat livsmedel:

• Halvfabrikat, konserver, pickles.
• Godis, bakverk bakverk.
• Mjölkprodukter.
• Söta och alkoholhaltiga drycker.
• Grönsaker med högt innehåll av socker och stärkelse.
• Söta frukter.
• Kaffe, starkt te, kakao.

Den optimala varaktigheten av en proteindiet är 7 dagar, varefter du ska gå på en fullvärdig diet i 4 månader (detta förhindrar proteinförgiftning). Efter att ha återställt kosten är det nödvändigt att minimera enkla kolhydrater och fetter för att bibehålla resultaten av kosten.

Du bör också överväga förekomsten av kontraindikationer: Njurar och leversjukdomar, problem med mag-tarmkanalen, cancer, ålderdom (risk för trombos). Under kosten är blodtrycksökning och förhöjning av kroniska sjukdomar möjliga, så du bör rådgöra med din läkare innan du utför det.

Saltfri diet i 7 dagar

En av de vanligaste alternativen för en saltfri diet är 7 dagar. Den här tiden är tillräcklig för att påskynda de metaboliska processerna i kroppen, förbättra den övergripande hälsan och utveckla vanan med rätt näring.

Funktioner 7 dagars saltfri diet:

• Effektiv viktminskning.
• Acceleration av metaboliska processer i kroppen.
• Eliminering av ödem.
• Obligatorisk 3 måltider per dag.
• Normaliserat dagligt kaloriintag.
• Det har kontraindikationer: patologier i hjärt-kärlsystemet, avancerad ålder, förvärring av kroniska sjukdomar.

För att begränsningen av salt normalt tolereras av kroppen är det nödvändigt att korrekt förbereda sig för kosten. Ett par dagar före kosten bör du avlägsna fett, stekt, rökt och sylt mat, godis från kosten. Användbar kommer att vara rik på proteiner, grönsaker och frukt meny.

Under den saltfria veckan kan du använda nästan alla produkter, men de kan inte saltas. Sojasås, kryddor, torkade och färska örter, citrus, vegetabiliska oljor är lämpliga som ett alternativ till denna krydda. Att avsluta kosten ska vara smidig. Gradvis införs förbjuden tidig mat i kosten och disken saltas i salt, vilket inte överskrider dagpenningen av natriumklorid.

Meny saltfri diet i 14 dagar

Salt kommer in i kroppen i kombination med olika produkter, så även om vi vägrar denna krydda får vi tillräckligt med NaCl. Tillfällig begränsning av salt har en positiv effekt på hälsan, förbättrar metaboliska processer, minskar svullnad och normaliserar njurarnas och matsmältningsarbetet. Det främjar avlägsnandet av toxiner, förbättrar tillståndet i det muskuloskeletala systemet och benen.

Oftast anges en 14-dagars diet medicinskt. Grundprinciperna för näring:

• Med en strikt diet bereds alla rätter och konsumeras utan salt. I ett mer måttligt sätt tillsätts kryddor till redan färdiglagd mat, men i minimala mängder.
• Nutrition fraktionerad 4-5 gånger om dagen, i små portioner. Du måste avsluta måltiden med en svag känsla av hunger.
• Fett, stekt, rökt och sylt mat är förbjudna. Avslag på sådan mat underlättar arbetet i organen i mag-tarmkanalen och förbättrar matsmältningsprocesserna.
• Olja, örter och andra kryddor bör läggas till den redan färdiga maten.

Tänk på en exemplifierande meny med en saltfri diet i två veckor:

1-3 dag - ät kokt kycklingbröst utan fett och hud med grönsaksallad och frukt. Drick kefir, varmt vatten med citron, grönt te.

4-6 dagar - äta kokt, bakad eller ångad fisk (högst 500 g per dag). Som en maträtt kan du använda kokt ris och grönsaker. Från drycker väljer du vegetabiliska avkok, infusioner, renat vatten.

7-10 dag - de närmaste tre dagarna, äta gröt på vattnet (bovete, ris, korn, havregryn). Gröt kan fyllas med smör, mjölk, örter, citrusjuice. Kokt ägg och mejeriprodukter kommer att vara till hjälp.

11-12 dag - grönsaksalat, kokta och bakade grönsaker (utom potatis), kokta på grillen. Användbar kommer att vara kål sallader, kryddad med citronsaft och vegetabilisk olja.

13-14 dagar - äta frukt, men inte mer än två kilo per dag (utom bananer och druvor, eftersom de innehåller mycket socker) under de senaste två dagarna. Tillåtet även mager matsost, kefir. Glöm inte om vatten - minst 2 liter vatten per dag.

Ovanstående meny med rekommenderad produktsekvens riktar sig till överklockning och förbättring av metaboliska processer.

Saltfria Recept

För att kosten ska kunna flöda lätt och välsmakande finns det många enkla saltfria recept som perfekt diversifierar den magra kosten:

1. Bakad Kycklingbröst.

• Kycklingfilé - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Rödlök - 1 st.
• Dill, persilja.
• Mozzarella eller Adyghe-ost.

Skölj noggrant och skiv fågelfiléerna för att göra en ficka. Peppar skärs i smala remsor, lökhalvringar, tärnad tomat och hugga grönsakerna. Lägg hackade ingredienser och hackad ost i fickan. Sätt i ugnen i 20-30 minuter vid en temperatur på 180-200 °. 5 minuter innan du kokas på toppen, gnid den kvarvarande osten för att göra en gyllene ostskorpa.

2. Pita med kock och grönsaker.

• Tunt pitabröd - 1 st.
• Mager ost - 300 g
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
• Dill, persilja.
• Yoghurt utan tillsatser eller mager gräddfil.

Häll vitlök och grönsaker, blanda med kock och gräddfil / yoghurt. Du borde få en massa som liknar konsistens med tjock gräddfil. Sätt pitabrödet på bordet och sprida stallosten jämnt över den. Vik försiktigt i en rulle och sedan i plastfolien. Kyl i 30 minuter, skär i portioner.

3. Bakad makrill med örter.

• Frystfryst makrill - 1 st.
• Persilja, dill, gröna lökar.
• Lemon.
• Pommes frites - 30 g.

Avfrost makrill, skölj, ta bort ingångarna. Skölj pommes frites med varmt vatten och klappa torrt med pappershandduk. Skär citronen i tunna skivor. I en fiskmage sätta ett gäng gröna (avlägsnar bitterhet och ger skålen smak), ett par citronskivor och lite beskärning. Gör skärningar på makrillens sidor och sätt in torkad frukt i dem. Vik fisken i folie och lägg i ugnen i 30-40 minuter vid en temperatur på 180 °. Så snart fisken är bakad måste du hälla lite citronsaft på den och ta bort gröna.

4. Pumpa Pannkakor.

• Pumpa - 300 g
• Rågmjöl - 100 g
• Raisin - 20 g.
• Ägg - 2 st.
• Kanel, muskotnöt, torkad ingefära.

Baka pumpan i ugnen, och hugg det noggrant och tillsätt kryddor. Blötlägg russin i varmt vatten. Slå de två kylda vita i ett kallt skum och tillsätt mjöl till dem, sedan pumpapuré och äggulor. Tillsätt russin till en tjock, jämn massa. Pannkakor bör bakas i en panna med en non-stick beläggning utan att tillföra grönsaker eller smör. Om den här panelen inte är, kan du använda ugnen och bakplåten med bakpapper, smurt med smör. Den färdiga skålen ska hällas lite honung eller juice av färsk apelsin.

5. Sallad med äggplanter.

• Aubergine - 2-3 st.
• Ägg - 2 st.
• Mager ost - 20 g
• Grönsaker att smaka.
• Torkad oregano.
• Valnöt - 10 g.

Äggplanter, skölj och skära i små tunna skivor. Häll lite vegetabilisk olja, strö oregano och sätt i en mikrovågsugn i 15-20 minuter vid maximal effekt. Ägg kokar hårt kokt och skärs i kuber. Grateost. Lägg till skivade ägg, ost, grönsaker och hackade nötter till de färdiga och lättkylda äggplantorna. Blanda allt grundligt, tillsätt lite tillsats av citronsaft eller en sked fyllig gräddfil / yoghurt.

Saltfri Sojasås

Sojasås är en av huvudkomponenterna för asiatisk mat. Såsvätskekonsistens, mörk färg och med en karakteristisk lukt. Det är en utmärkt ersättning för salt för dem som håller mat med en begränsad mängd NaCl.

Kvalitet sojasås är inte bara läckra, men också hälsosam. Den består av mikro- och makronäringsämnen, vitaminer, aminosyror, det har aseptiska egenskaper. För att förbereda såsen, använd sojabönor. De kokas tills de är mjuka och blandas sedan med mjöl från rostade vete eller kornkärnor. Den erhållna blandningen saltas och skickas för jäsning (från 40 dagar till 3 år). Varaktigheten av jäsning beror på färgmättnad och smak av såsen.

Den färdiga produkten används för att sätta på sallader och huvudrätter. Den kombinerar fisk och kött, spannmål, sidrätter. Under kosten bör sojasås användas med försiktighet, inte mer än 1-2 matskedar per dag.

Hur ersätter salt med en saltfri diet?

För att kost ska vara god och så lätt tolererad som möjligt finns det många säkra substitut för salt.

• Sea Kale är rik på hälsosamma mikro- och makroelement och har en salt smak. Det kan läggas till soppor, sallader, är färskt, fyller med olja.
• Vitlök, ingefära, pepparrot, lök - har en stark arom och ljus smak. Den kan användas både fräsch och torkad, tillsätt till olika rätter.
• Citron, tranbär, granatäpple, apelsinjuice - ge skålen en behaglig doft och smak, kompensera för bristen på natriumklorid.
• Torkade grönsaker och örter - i torkade grönsaker presenteras salt i koncentrerad form. Detta kosttillskott förbättrar smaken och låter dig variera kosten. Det är bäst att använda torkade tomater, paprika, selleri jordrot.
• Torra nötter, frön - sesam, hasselnötter, mandel, pistaschmandlar, valnötter, jordnötter.
• Balsamik eller äppeläger, ris och vinäger.
• Sojasås är en av de mest värdiga substituten för salt. Vid val av en sås bör man föredra en kvalitetsprodukt med en minsta mängd socker och konserveringsmedel.

Tillfällig begränsning av saltintag gör det möjligt att smaka på de vanliga produkterna på ett nytt sätt och att lossa kroppen.