Proteinprodukter för viktminskning

Sportdieten är populär bland alla som vill bli av med överflödigt fett. Men idrottare behöver proteinprodukter i större mängder än vanliga människor.

Det finns mer än tiotusen (!) sorter av proteiner i mänskliga vävnader. Följaktligen varierar även deras funktioner. Den viktigaste är "konstruktionsfunktionen": muskler, hud, hår och andra vävnader i kroppen bildas av protein.

När man använder proteinprodukter för viktminskning bör man beakta att vissa proteiner uteslutande finns i köttgruppen. Växtbaserade livsmedel innehåller dock hela grupper av lika värdefulla komponenter. Sanningen är som alltid i balans, i den harmoniska kombinationen av det trevliga och det nyttiga.

Proteinrika produkter för sportnäring:

• fisk;
• kyckling;
• nötkött;
• kalkon;
• mjölk;
• ost;
• yoghurt;
• ägg;
• jordnötssmör.

Fysisk aktivitet kräver tillräckligt med kolhydrater. En idrottare bör få i sig cirka 60 % av kalorierna från dem, upp till 30 % från fett och endast resten från protein. Näringsplanen för varje person beräknas individuellt.

Proteinprodukter för gravida kvinnor

Från andra trimestern, när tidig toxicos vanligtvis avtar, råder läkare kvinnor att ägna särskild uppmärksamhet åt proteinrika livsmedel.

Proteinprodukter är viktiga för gravida kvinnor.

Detta kommer att bidra till att förse mamman och barnet med nyttig och nödvändig mat, och samtidigt inte gå upp i vikt. Du bör äta sådan mat ibland även trots din aptit, eftersom brist på protein leder till olika sjukdomar och farliga konsekvenser för båda.

• 100 g magert kött per dag räcker fullt ut. Det lättaste köttet är kanin, även kalvkött, mager kyckling. Annan fjäderfä är också acceptabelt - anka, gås, kalkon. Det viktigaste är att det uppfyller flera "nej": det är inte konserverat, inte rökt, inte saltat, inte fett.
• Mejeriprodukter är oerhört viktiga, särskilt hemgjorda. Keso kan innehålla mer hälsosamt protein än kött. Surmjölk eller kefir – båda produkterna är mycket användbara i den dagliga menyn. Olika ostar är hälsosamma – hårda, mjuka, processade.
• Två löskokta ägg, eller mjukkokta ägg, är en hälsosam frukost för en gravid kvinna.
• Färska säsongssvampar är ett bra tillskott till kosten.
• Kokt fisk, bakad fisk, musslor, krabbor, räkor, sjögurkor, bläckfisk, kelp (alger) – allt är gott, bara inte rökt eller översaltat.

Glöm inte nötter, yoghurt och sojaprodukter, som kan fungera som ett lätt mellanmål mellan frukost, lunch och middag.

Det är bra att äta fyra proteinhaltiga måltider varje dag, och kombinera dem med alla de andra. Dela upp portionerna i fem till sex måltider. Under sista trimestern är det särskilt viktigt att äta "ofta, men lite i taget".

Ovan pratade vi om normal graviditet. Vid avvikelser kommer gynekologen som övervakar den blivande modern att göra medicinska justeringar av menyn. Och ingen specialist kommer att tillåta kvinnor som väntar barn att använda proteinprodukter för viktminskning.

Proteinprodukter för barn

Proteinprodukter är ännu mer nödvändiga för barn än för vuxna. För normal tillväxt och utveckling måste en ung organism få i sig mer än den utsöndrar. Ju mindre barnet är, desto relativt mer proteinrika livsmedel behöver hans organism, med början från livmodern. Det beräknas att det dagliga behovet, beroende på ålder, är (i gram per kilogram vikt):

• från ett till tre år - 4 styck
• från tre till sju - 3,5 - 4
• från åtta till tio - 3 vardera
• från elva – 2 – 2,5 g/kg.

Om det finns färre proteiner börjar utmattning, kwashiorkor och marasmus utvecklas, vilket har en skadlig effekt på fysisk och mental utveckling. Överskott är också oönskat, eftersom det framkallar metaboliska störningar och andra patologier.

Animaliska proteiner finns främst i kött, mjölk, lever och fisk. För att öka deras biologiska värde är det bra att kombinera dem med växtproteiner, som finns i baljväxter, spannmål, potatis, nötter och frön. Välj produkter med bättre smältbarhet, nämligen:

• fisk;
• nötkött;
• äggvita;
• sojabönor, bönor, linser;
• mejeriprodukter (för spädbarn är bröstmjölk idealisk).

Proteinprodukter introduceras i barns kost i olika åldrar, och det är omöjligt att berätta om alla detaljer i en kort översikt. Kanske kan vi påminna dig om några regler för att tillaga rätter för barn.

• Koka gröt i vatten och tillsätt mjölk till den färdiga rätten.
• Fisk (färsk eller fryst) – endast ångkokt. Erbjud inte konserverad fisk.
• Värm inte upp proteinrätter flera gånger.

Det rekommenderas inte för barn att använda proteinprodukter för viktminskning.

Produkter för en proteindiet

Proteindietens effektivitet har bevisats i praktiken. Samtidigt har den ett antal fördelar. Till exempel är det från en uppsättning produkter för proteindieten ganska enkelt att tillaga fullvärdiga kalla, varma rätter och till och med desserter. Dessutom bryts protein ner svårare än kolhydrater, vilket förlänger mättnadskänslan. Således behöver en person inte uppleva den smärtsamma hunger som följer med vissa dieter.

Effektiviteten av att ta proteinprodukter för viktminskning ligger i att gradvis ersätta vissa kolhydrater med proteiner. Kroppen upplever behovet av energi och tvingas, vid brist på energi, att använda den genom att bryta ner fettreserver. På ett helt naturligt sätt förlorar kroppen övervikt och närmar sig det önskade idealvärdet. Och om du dessutom går till gymmet kommer resultatet att accelerera och vara länge.

Experter betonar: det är mycket viktigt att välja rätt kost och beräkna mängden protein. Det bästa för detta ändamål:

• nötkött;
• kalkon;
• kycklingfilé;
• störkaviar;
• tonfisk;
• rosa lax;
• forell;
• keso;
• ägg;
• kefir;
• ris;
• gröt;
• bovete;
• bönor.

Ät kött, fisk, kokta spannmål, kaviar, tonfisk - i burk, fermenterade mjölkprodukter - färska. För framgångsrik viktminskning måste du vara uppmärksam på noggrannheten i distributionen av produkter.

Men överdriv inte: om menyn bara innehåller proteinrika rätter under en längre tid kan det till och med leda till förgiftning av kroppen.

Proteinprodukter för muskeltillväxt

Musklerna börjar växa om mängden inkommande energi överstiger dess förbrukning. Först måste du kraftigt öka kaloriinnehållet i kosten, och så att maten inte omvandlas till fast fett - välj klokt proteinprodukter för att bygga muskelmassa.

Praktiserande tränare är övertygade: kaloriintaget bör ökas i en sådan utsträckning att vikten ökar med 600-800 gram per vecka (kontrollera var tredje dag). Varken mer eller mindre. Detta uppnås genom en lämplig meny, populär och tillgänglig för alla som vill ha en atletisk figur och utmärkt hälsa.

• Magert kött, bäst av allt – kycklingfilé.
• Olika fiskar, ett brett utbud av skaldjur.
• Mjölk och fermenterade mjölkprodukter, särskilt sådana med låg fetthalt.
• Ägg, särskilt tama.
• Baljväxter – förutom de som kan innehålla genetiskt modifierad soja.
• Diverse nötter.

Proteinprodukter för viktminskning kombineras i rätt proportioner med fetthaltiga och kolhydrathaltiga produkter, frukt och grönsaker. En sådan kost är användbar både på egen hand och i kombination med speciella kosttillskott, vitamin- och mineralpreparat. Det viktigaste är att inte försöka få i sig allt på en gång och hålla processen under kontroll av en specialist.

Proteinprodukter för vegetarianer

Människor som kategoriskt inte delar vegetariska åsikter anser det oacceptabelt och skadligt att helt ge upp animalisk mat. Frågan är kontroversiell, eftersom många mår bra utan kött, men en sak är säker: vegetarianism är inte bara asketism i näringslära. Ofta är det ett helt system av världsbild, annorlunda än den traditionella för de flesta.

Med respekt för allas rätt att välja erbjuder vi en ungefärlig lista över grundläggande proteinprodukter för viktminskning, vilket kommer att vara användbart för anhängare av denna diet.

• Skaldjur: fisk, räkor, bläckfisk, krabba, kaviar.
• Baljväxter: bönor, ärtor, linser.
• Frön, nötter (olika).
• Fullkornsbröd, pasta, bröd.
• Hummus (gjord på kikärter), i form av ett pålägg till smörgåsar.
• Sojaersättningsmedel för ostar, korvar, köttprodukter.
• Broccoli är en kalorisnål kålsort som innehåller vegetabiliskt protein.

Om en vegetarian bara förnekar sig kött, bör ägg, mager hemlagad ost, mjölk och fermenterade mjölkprodukter läggas till i denna lista över proteinprodukter för vegetarianer.

När man utövar sport måste vegetarianer "komplettera" den mängd som behövs i form av en proteinshake. Vad man ska välja mellan de många erbjudandena - låt tränaren eller läkaren råda.

Proteinsnacks

Vad innebär det att äta ett mellanmål? Att äta på språng, i all hast, vad som helst som finns till hands och utan att tugga för mycket? Det är möjligt, och många av oss är skyldiga till detta, efter att ha blivit beroende av snabbmat. Och sedan kämpar vi med mag-tarmsjukdomar och övervikt under lång tid.

Men du kan göra det på ett annat sätt – stilla din hunger snabbt och samtidigt med fördelar, och tillfredsställa kroppen med den energi som behövs. Du behöver bara välja proteinprodukter till mellanmål från en mängd olika erbjudanden. Till exempel:

• Ägg (kokta). Ett idealiskt alternativ för ett snabbt mellanmål, med lätta proteiner, vars sammansättning är erkänd som en standard i jämförelse med andra proteiner.
• Tonfisk - som den är, med ett tillbehör eller i en sallad.
• Linser mättar dig snabbt och utan extra kalorier.
• Yoghurt eller keso, med frukt eller grönsaker, ger tillräckligt med mättnadskänsla och energi.
• Müsli med yoghurt, frukt och torra briketter är ett mycket hälsosamt mellanmål för människor i alla åldrar.
• Havregryn eller annan gröt: hemma – tillagad med mjölk, på kontoret – från ett paket, tillagad i mikrovågsugn.
• Sojanötter. De är lätta att tillaga i lösvikt och kan användas efter behov. Sojan blötläggs och bakas sedan. Det blir väldigt gott och nyttigt.
• Jordnötssmör – mini-canapéer med ett tunt lager jordnötspasta berikar kroppen inte bara med vegetabiliskt fett, utan också med en portion protein.

De flesta av de nämnda produkterna är också lämpliga som proteinprodukter för viktminskning. Du kan inte äta chokladkakor, bakverk eller chips som mellanmål.

Fördelarna med proteindieter är ett erkänt faktum nuförtiden. Huruvida man ska äta mellanmål eller inte är en kontroversiell fråga. De flesta näringsexperter tenderar att ge ett positivt svar. Välj det som är bekvämast och mest effektivt för dig personligen.