Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Produkter för reparation av brosk, leder och ligament
Senast recenserade: 04.07.2025

Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
I vilka fall behöver en person en speciell meny, med betoning på produkter för återställning av broskvävnad? Som regel vid åldersrelaterat slitage av brosk, när lederna slutar att klara av sina funktioner. Oönskade förändringar, skador eller sjukdomar i lederna uppstår också i yngre ålder. Är det möjligt att hjälpa till med rätt kost?
Återställningen sker tack vare de huvudsakliga broskcellerna – kondrocyterna. Experter säger att två förutsättningar är nödvändiga för naturlig återställning: ett tillräckligt antal kondrocyter och ledrörlighet, vilket stimulerar produktionen av synovialvätska – smörjning för broskytorna. Detta innebär att näring måste tillhandahålla dessa förutsättningar.
Bland produkterna för att återställa kroppen finns "byggmaterial" för brosk i en separat grupp. Först och främst finns rätter som innehåller gelatin:
- Aspik, buljong, geléerat kött – för att bibehålla elasticitet.
- Paprika – för att aktivera de kärl som ger näring åt brosket.
- Vitlök – för att lindra inflammation med hjälp av fytoncider.
- Spenat, persilja – främjar vävnadsförnyelse.
- Avokado – för att förhindra att brosklagret tunnas ut.
- Getost, keso – för kalciumtillförsel.
- Körsbär – för att ta bort salter.
- Gelédesserter och marmelad är en källa till kollagen.
- Ätbar gelatin (i form av kompresser på natten).
- Kosttillskott.
Produkter för ledrekonstruktion
Det är osannolikt att man kan bli av med artros och andra ledproblem enbart med hjälp av kosten. Däremot kan näring mätta kroppen med nödvändiga ämnen – med hjälp av produkter för ledreterställning.
För att återställa lederna behöver du: kollagen, svavel, selen, omega 3-fetter.
- Proteinet kollagen är grunden för brosk; det finns i geléerat kött, geléerad fisk och fruktgeléer.
- Svavel – i nötkött och kyckling, torsk, havsabborre, lax, ägg, baljväxter, rädisor, kål, lök, äpplen, krusbär, plommon.
- Selen – skaldjur, kokosnötter, paranötter, mjölk, vitlök, ägg, torsk, tång.
- Fleromättade fettsyror – fet havsfisk (ugnsbakad eller ångkokt), linfröolja, nötter.
- Kalcium – fermenterade mjölkprodukter, linfrön.
Produkter för kroppsåterställning kan appliceras externt, till exempel appliceras matgelatin på ömma leder i form av kompresser. Och från icke-livsmedelsprodukter används kondroprotektionsmedel internt.
Men bland de oönskade produkterna finns samma snabbmat, rökt mat, fet mat och pickles, sura frukter och juicer, kaviar, mineralvatten med hög koncentration av natrium, raffinerad vegetabilisk olja, glass, sötsaker, alkohol.
Produkter för ligamentåterställning
För att ligament ska vara elastiska och starka behöver kroppen en tillräcklig mängd ämnen som mukopolysackarider, kollagen, hyaluronsyra, ett komplex av vitaminer, kalium, kalcium, jod, järn, magnesium, aminosyror och hälsosamma fetter.
Fosfor är oönskat, dess överskott leder till benskörhet. Det senare finns i alkoholhaltiga drycker, vitt bröd, korv, smältost, bakpulver. Dessa produkter är inte lämpliga för att återställa kroppen.
Produkter för ligamentåterställning är ganska varierande. Det rekommenderas att tillaga kokta, stuvade, bakade rätter, gelé och gelédesserter av dem.
- Äggulor.
- Bönor, sojabönor.
- Bovete och havregryn.
- Kli, svartbröd.
- Dadlar, torkade aprikoser, katrinplommon.
- Färsk fisk (havs- och sötvattensfisk).
- Lättmjölk (färsk och sur), ostar.
- Gröna grönsaker.
- Agar-agar, gelatin.
- Kakao, choklad, grönt te.
Oförtjänt ignorerade produkter för att återställa kroppen, särskilt ligament och senor, är brosk och ben från fåglar och djur, fiskhuvuden och fiskstjärtar. Du kan göra en läcker fisksoppa eller buljong av dem. Fördelen med sådan mat är att brosk och bindväv är rika på hyaluronsyra, mukopolysackarider; dessa ämnen tjänar till att stärka och ge näring åt leder, senor och ligament.