Livsmedel för levern

Leverns funktionella uppgifter består i att rena kroppen från alla skadliga ämnen som kommer in via matsmältnings- och andningsorganen. Det vill säga med mat, dryck och luft. Det viktigaste organet bör skyddas av alla som vill leva utan smärta och sjukdom. Detta mål kan endast uppnås genom produkter som är gynnsamma för levern.

Det är i allmänhet inte svårt att behaga levern, som tur är är den inte kräsen och kräver inte utsökta delikatesser. Tvärtom kommer den att vara ganska nöjd med enkla naturprodukter som också är gynnsamma för andra organ.

De mest användbara produkterna för levern är:

• honung. Om det inte finns några kontraindikationer är en sked honung precis vad du bör börja dagen med. Du kan göra en honungsdryck med varmt kokt vatten.
• vegetabiliska oljor (i måttliga mängder). Vid gallstensproblem bör du rådfråga en gastroenterolog om fetter.
• Magra fermenterade mjölkprodukter. Kefir, yoghurt, surmjölk, rjazhenka - leverns favoritdryck, särskilt på kvällen. Ett bra mellanmål mellan måltiderna.
• kött. Levern vägrar det inte, men är kräsen. Den föredrar magert kött: kyckling, kalvkött.
• fisk. Både havsfisk och mager fisk anses vara hälsosamma.
• Bovete är det bästa tillbehöret till kött- och fiskrätter.
• drycker. Här är levern ganska kräsen: vatten bör vara filtrerat och stilla, juicer – färska, utan konserveringsmedel, kompotter – helst från torkad frukt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produkter för leveråterställning

På grund av sjukdomar finns det behov av speciella produkter för att återställa levern. Till exempel, såsom:

• vitt bröd skorpor;
• dietkött (kanin, kyckling, nötkött);
• mager fisk (abborre, gädda, kummel, torsk);
• spannmål (bovete, havregryn);
• vetepasta (från durumvete);
• vegetabiliska oljor;
• bakade äpplen;
• rödbeta;
• grönsaker (förutom spenat, ängssyra);
• avokado;
• grönt te;
• vatten.

Bovetegröt innehåller järn, lecitin, aminosyror och vissa proteiner som hjälper till att återställa leverceller.

Havregryn varje morgon är en garanti för leverns hälsa.

Olivolja, linfröolja och senapsolja påskyndar processen och eliminerar skadliga kemikalier på cellnivå. Men mängden olja bör kontrolleras noggrant för att inte orsaka skada istället för den förväntade nyttan.

Vatten är också en produkt för levern, åtta till tio glas per dag totalt. Om vätska av någon anledning kvarhålls i kroppen bör mängden vatten och salt som konsumeras samtidigt minskas.

Mejeriprodukter för levern

När du väljer mejeriprodukter för levern bör du utesluta smör från menyn. Det passar inte in på listan över generellt sett ganska hälsosamma livsmedel, eftersom det är ett koncentrat av mjölkfett. Det är acceptabelt i små doser för att tillaga varma rätter och minimala för smörgåsar och smörkrämer.

Av mejeriprodukter föredras helmjölk, filmjölk, kefir, yoghurt och mager keso. Grädde och gräddfil – i begränsade mängder.

Fermenterade mjölkprodukter från hem- och industriell produktion, särskilt sådana med låg fetthalt, har en mycket positiv effekt på levern och hjälper till att utföra dess funktionella uppgifter. Surmjölk rekommenderas för personer som har problem med blodtryck, åderförkalkning, hepatomegali och hepatit. Yoghurt och kefir normaliserar den gastrointestinala mikrofloran och avlägsnar effektivt avfallsmaterial. Keso är indicerat i vissa terapeutiska dieter, inklusive för leversjukdomar.

Från leverprodukter från denna grupp kan du tillaga läckra mjölksoppor och gröt, grytor, använda till salladsdressing, grönsakssoppor, använda i naturlig form som fullvärdiga rätter. Havregryn har en mycket gynnsam effekt: regelbunden konsumtion av havregrynsgröt stabiliserar organets aktivitet ganska snabbt.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Leverrengörande produkter

Hur man använder produkter för leverrening effektivt? Experter rekommenderar starkt: en vecka före ingreppet bör du följa en lätt kost. Menyn bör domineras av växtbaserade livsmedel, och fullkorn, grönsaker och frukt bör konsumeras vid varje måltid.

Det som är bra för levern renar den.

Grönsaker

• Vitlök aktiverar enzymer och innehåller selen, vilket är nödvändigt för förnyelsen av leverceller. Morötter och rödbetor är nyttiga för vitaminer. Några av de bästa "rengöringsmedlen" för tungmetaller och bekämpningsmedel är bladgrönsaker, kryddiga grönsaker (sallad, selleri, persilja, dill, basilika). Vitkål och dess släktingar (broccoli, kålrabbi), kronärtskockor och sparris fungerar på liknande sätt. Spannmål och nötter förstärker mättnadskänslan.

Frukter

• Äpplen med skal är idealiska för att lossa levern och befria den från gifter. Grapefrukt och juice från båda frukterna är också användbara (ett halvt glas om dagen). Avokado är en aktiv assistent för att neutralisera skadliga ämnen. Citron (lime) är gott i te och bara i skivor.

Oljor

• Oliver, majs, solros, linfrön - användbara i sallader på grund av den koleretiska effekten. Effektivt, men inte rekommenderat för alla, är att använda någon av oljorna på tom mage.

Andra produkter

• Exotisk orientalisk kryddgurkmeja i rätter stimulerar utflödet av galla och förbättrar leverns hälsa. Flera koppar te (grönt) med citron eller örter förbättrar skyddet mot giftiga ämnen och fria radikaler. Rent vatten utan gaser är också bland de nödvändiga produkterna för levern.

Vid organsjukdomar bör rengöringsprocedurer inte utföras på egen risk, utan endast efter samråd med läkare.

Säsongsprodukter för levern

Säsongskost skiljer sig åt genom att den inte är baserad på förbud och restriktioner. Allt är enklare: på bordet ligger förresten det som har mognat här och nu. Det återstår att välja exakt (i vårt fall) säsongsprodukter för levern.

Förespråkare för den forntida österländska kosten delar in året i fyra årstider plus lågsäsongen. Detta är ett helt näringssystem, byggt på klassificering av smaker, och modern medicin är till stor del gynnsam för det.

Levern och gallblåsan aktiveras enligt denna teori på våren. Den sura smaken motsvarar denna period. Följaktligen bör menyn innehålla surmjölk och dess sorter, getmjölk, surkål, sur borsjtj och citroner.

Från mjölprodukter – produkter gjorda av råg- och vetemjöl, brödkvass.

Rotfrukter – rödbetor, selleri, morötter.

Från kött - rätter med kalkon, kyckling, anka för att vitaminisera kroppen som försvagats efter vintern.

För variation – nötter och frön, inklusive äppelkärnor.

Mitt i våren rekommenderas det att byta till en vegetarisk meny (hur kan man inte komma ihåg den kristna fastan!).

Salt smak anses vara komplementär, neutral smak är minimalt användbar och kryddig smak är förbjuden.

Men om man inte håller sig till en specifik teori, gäller uttrycket "Allt som inte är skadligt är nyttigt" fullt ut för produkter för levern. Grönsaker, frukter, bär (förutom alltför sura) behövs som källor till vitaminer och mineraler. Pumpa, morötter, olika sorters kål, trädgårdsgåvor och bär under mognadssäsongen serveras helst direkt från trädgården. Glöm inte bort populära torkade frukter på vintern. Russin, torkade aprikoser, katrinplommon, fikon berikar inte bara, inklusive levern, med vitaminer; de kan enkelt ersätta mycket mindre nyttiga mjölgodis och choklad.

Nyligen har citrusfrukters, särskilt mandariner, höga effektivitet vid cellåterställning och behandling av vissa hepatologiska patologier bevisats. Samma frukter spelar också en viktig roll i förebyggandet av allvarliga organsjukdomar.

Farliga livsmedel för levern

Farliga produkter för levern är inte bara oönskade på menyn. Vid konstant användning kan de leda till katastrofala konsekvenser. När levern misslyckas påverkar det andra viktiga organ negativt: gallblåsan, bukspottkörteln, tarmarna. Detta orsakar olika störningar, obehag, förvärrar smärtsamma förnimmelser och oönskade processer.

Vissa produkter "smälter den helt enkelt inte". Till exempel mat som innehåller mycket mättade fettsyror. Svårsmält fett ökar kolesterolnivåerna. Nästan alla rätter som erbjuds av snabbmatsrestauranger anses vara farliga.

Produkter som innehåller cancerframkallande ämnen, kemikalier, tillsatser och andra tvivelaktiga ämnen, som helst inte bör finnas i livsmedel (samt drycker och luft), utgör en fara för levern och kroppen i allmänhet.

Stekt, översaltad och alltför kryddig mat skadar levern och andra organ.

Det är viktigt att veta att stark alkohol, även i minimala doser, är mycket farligt för levern.

Levern gillar inte sur mat, så du måste vara selektiv med annars hälsosamma växtbaserade produkter.

Vatten som är kemiskt eller biologiskt förorenat (med patogen mikroflora) kan orsaka allvarliga organsjukdomar.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

5 superlivsmedel för levern

Listorna över de fem superlivsmedlen för levern varierar något, men inte dramatiskt.

Fiskprodukterna är lätta. Kummel, torsk, gös, öring, silverkarp – allt i smaken av ett kraftfullt fysiologiskt laboratorium.

Sallader och diverse grönsaksrätter är också favoritmat för levern. De sköter en del av matsmältningsuppgifterna.

Det är bättre att tillaga fisk och grönsaker eller krydda dem med olivolja. Välj en kallpressad produkt (med märkningen Extra Virgin).

Mjölktistel är en populär växt; i levern hjälper den till att smälta tung mat, återställa dess celler och stimulerar metaboliska reaktioner.

Den huvudsakliga biprodukten är en riktig njutning för levern. En sked naturlig honung på tom mage (den andra kan tas på kvällen) stimulerar biokemiska processer i det levande "laboratoriet".

Levern, liksom andra organ, föredrar allt som är stuvat, bakat, kokt. Dess hälsa är nyckeln till en persons allmänna tillstånd, hans kraft och goda humör. För att levern ska kunna tjäna troget i många år måste den få rätt näring. Det är värt det.

Bästa maten för levern

Levern behöver akut hjälp när obehagliga symptom börjar besväras: uppblåsthet, sura uppstötningar, ökad svettning. Samtidigt uppstår akne, pigmentering och andra defekter på huden. Det är dags att komma ihåg vilka produkter som är bättre för levern än de som lett till sådana konsekvenser.

• Om vitlök
• Om grapefrukter
• Om rotfrukter
• Om trädgårdsgrönsaker
• Om grönt te
• Om avokado och äpplen
• Om lite kända spannmål
• Om kål, blomkål och broccoli
• Om olivolja (hampa, linfröolja)
• Om nötter
• Om citroner och lime
• Om gurkmeja
• Om vatten.

Dessa leverprodukter innehåller allt som behövs för normal funktion, enzymproduktion, naturlig rengöring och borttagning av gifter. Några tips.

Det är mer fördelaktigt att använda hackad eller krossad vitlök, och inte omedelbart, utan efter en tid.

Drick färsk rotfruktsjuice, särskilt rödbetor, lite i taget, och tänk på dess starka rengörande effekt.

Grönt te med mjölk har bland annat en mild lugnande effekt.

Det rekommenderas att äta äpplen regelbundet (ett per dag).

Kallpressade vegetabiliska oljor är särskilt bra, men man ska inte heller bli för överdrivet sugen på dem.

Förutom bovete är även lever, hirs och quinoa goda att smaka på.

Nötter kräver noggrann tuggning för bättre absorption.

Vilken kål som helst i någon form förbättrar hepatocyternas antitoxiska egenskaper.

Gurkmeja är en av få kryddor som levern smälter med nöje.

Du bör dricka vatten regelbundet, vanligt eller mineralvatten, men av garanterad kvalitet.

Moderna människor har oftast inte tid att följa läkares kostråd alltför noggrant. Kanske är det inte värt att "hänga upp sig" på detta, eftersom vi äter för att leva, och inte tvärtom. Hälsan hos andra organ beror dock till stor del på att huvud"filtret" är i gott skick. Det är fullt möjligt att stödja det med hjälp av rätt råd och kvalitetsprodukter för levern.

Skadliga livsmedel för levern

Neutralisering av slumpmässiga gifter och ämnen från produkter av låg kvalitet - detta ädla arbete utförs av huvudfiltret nästan dygnet runt. Men leverns tålamod är inte obegränsat, och överdrivna doser av skadliga ämnen kan sätta den i svikt under lång tid. För att undvika sådant deltagande är det värt att lära känna "fienden personligen".

De mest skadliga produkterna för levern:

• alla typer av stark alkohol – hembränt, vodka, konjak, brandy, whisky, tequila
• fet mat – fläsk, lamm, gås, anka, ister, smör
• rika kött- och svampbuljonger
• konserver, rökta och saltade varor, starka såser för kött och fisk
• sura bär, kryddiga grönsaker – rädisa och pepparrot, ramslök, ängssyra, tranbär, kiwi
• kakor med fylliga krämer och andra bakverk, choklad
• svart kaffe.

Några små knep kan hjälpa till att mildra kosten, som är asketisk för vissa människor. Till exempel, att tillsätta lite mjölk eller grädde i ditt kaffe kommer att göra din favoritdryck ofarlig för din lever. Rött vin och mörk öl anses vara de mest acceptabla alkoholhaltiga dryckerna för det. Men kom ihåg dosen!

Även hälsosam mat för levern bör inte ätas i stora mängder på en gång, särskilt inte på natten.

Förutom ohälsosam kost kan levern drabbas av bristande allmän och personlig hygien, medicinska och andra manipulationer, rökning, stress, ogynnsamma miljöfaktorer. Detta är fallet när man, genom att ta hand om sig själv, också tar hand om hälsan hos nära och kära och främlingar.