Nötter och torkad frukt vid gastrit med hyperaciditet

Nötter och torkad frukt har alltid ansetts vara mycket nyttiga och hälsosamma produkter som innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen, vilket är mycket viktigt för att stödja immunförsvaret. Men alla kan inte äta sådana produkter: till exempel rekommenderas inte nötter och torkad frukt för gastrit med hög surhet. Stämmer detta, eller finns det undantag?

[ 1 ]

Indikationer

Många läkare är säkra på att det är strängt förbjudet att äta nötter och torkad frukt vid gastrit med hög surhet. Patienter med gastrit rekommenderas faktiskt en mild kost med mosad och hackad mat, och nötter och torkad frukt är hårda produkter som initialt kan leda till mekanisk irritation av magväggarna.

Även för en frisk person kan nötter och torkad frukt ta lång tid att smälta, och en sjuk mage får bära den dubbla bördan.

Men som de säger, "om du verkligen vill ha det", då är det tillåtet att konsumera en liten mängd torkad frukt eller nötter, men:

• inte på tom mage;
• inte i skedet av förvärring av gastrit;
• endast i krossad form (till exempel mala i en mixer eller kaffekvarn);
• endast för vuxna.

Och en sak till: produkten måste vara obearbetad – det vill säga inte friterad och utan alla möjliga kemiska och smaksatta tillsatser.

För att inte skada kroppen bör både nötter och torkad frukt tvättas och blötläggas i vatten vid rumstemperatur i flera timmar innan de äts. I denna form är dessa produkter mindre aggressiva för magen.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Fördelar

Regelbunden konsumtion av nötter och torkad frukt hjälper till att stärka kroppens försvar, har en positiv effekt på hjärtmuskelfunktionen och stabiliserar blodtrycket.

Torkad frukt hjälper till att förebygga eller lättare hantera förkylningar och virussjukdomar, eftersom de förser kroppen med en stor mängd fibrer och vitaminer.

Nötter innehåller cirka 15% protein och en stor mängd nyttiga oljor som hjälper till att stärka blodkärlen, förbättra hudens och hårets tillstånd och ger också kroppen en stor mängd energi och som ett resultat ett gott humör och kraft.

Regelbundet mellanmål på nötter eller torkad frukt under lågsäsong minskar risken för att utveckla säsongsbetonade depressiva tillstånd avsevärt.

Frön och nötter för gastrit med hög surhet

Solrosfrön är en unik produkt. Och inte bara för att de är mycket nyttiga för kroppen. Solrosfrön är en av få produkter som är lätta att överäta och svåra att dosera. Vissa forskare har till och med bevisat möjligheten att utveckla ett "solrosfrönsberoende" (de som älskar solrosfrön vet vad jag pratar om).

Men vid gastrit med hög surhetsgrad rekommenderar läkare definitivt att "glömma" frön. Förutom mekanisk mikroskada på magsäckens slemhinna kan frön orsaka ökad sekretorisk aktivitet i tolvfingertarmen och gallblåsan, vilket kan förvärra patientens tillstånd.

Dessutom absorberas proteinet i frön inte väl av magen - att äta en stor mängd frön kan orsaka ökad gasbildning och gasbildning.

Nötter tas upp bättre av människokroppen än frön. De bör dock inte vara stekta, ruttna eller mögliga.

Och en sak till: nötter för gastrit med hög surhet ersätts bättre med nötoljor - till exempel cederträolja, mandelolja och valnötsolja anses vara mycket användbara. Sådana produkter kommer att ge otvivelaktiga fördelar inte bara för magslemhinnan, utan också för hela kroppen som helhet.

Valnötter

Valnötter är en mycket populär produkt i vårt land, som har många fördelar. Valnötter innehåller en hel del vitaminer och mikroelement, de kan motstå strålning och hjälpa till att eliminera anemi.

Många näringsexperter rekommenderar att man äter rätter med valnötter för åderförkalkning, hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes.

Det höga innehållet av jod och andra mikroelement gör att nöten kan inkluderas i kosten för patienter med endokrina sjukdomar, särskilt med sköldkörtelpatologier.

Forskare har funnit att färska valnötter i små mängder kan stärka och återställa magsäckens väggar. Av denna anledning rekommenderar vissa läkare att man äter malda kärnor efter det akuta skedet av den inflammatoriska processen, men vid gastrit med hög surhet - i en mängd av högst 20 g per dag. Malen massa kan tillsättas till keso eller gröt.

Pinjenötter

Pinjenötter är sällsynta gäster på våra bord, främst på grund av deras höga kostnad. Bland andra nötter är de dock de mest användbara - de har ett rekordhögt innehåll av vitaminer och mer än tre dussin mikroelement. Dessutom är de växtproteiner som pinjenötter är rika på nära håll i sammansättningen mänskliga vävnadsproteiner, vilket gör att de kan absorberas helt med 99%.

Pinjenötter används mot många sjukdomar: åderförkalkning, allergier, hjärtmuskelischemi, gallstenssjukdom, förkylningar, anemi och leversjukdomar. De är fördelaktiga för både barn och äldre.

Det är allmänt accepterat att pinjenötter inte irriterar magväggarna lika mycket som andra nötter. Det rekommenderas särskilt att konsumera en liten mängd kärnor vid gastrit med hög surhetsgrad, såväl som vid magsår.

Den rekommenderade dagliga mängden pinjenötter för gastrit är upp till 30 g, förutsatt att patienten tolererar normalt.

Den största fördelen för gastrit med hög surhet kommer dock att ges av cederolja: den har omslutande egenskaper och skapar ett skyddande lager på magsäckens väggar. Det är inte bara möjligt, utan också nödvändigt att konsumera sådan olja för gastrit.

Mandel

Mandlar kan vara bittra eller söta, beroende på närvaron av amygdalin i kärnorna - ett bittert ämne som orsakar den distinkta mandelsmaken.

Det rekommenderas inte att äta bittra eller omogna mandelkärnor om du har gastrit med hög surhet, eftersom detta kan orsaka allvarlig förgiftning, vilket bara förvärrar den inflammatoriska processen i magen.

Söta mandlar har omslutande, smärtstillande och kramplösande egenskaper. De tas vid lever- och gallblåsesjukdomar, urolithiasis och även för blodrening.

Vid gastrit med hög surhet kan mandlar minska koncentrationen av syra i magen om följande villkor för dess användning observeras:

• mandlar måste vara råa, obearbetade;
• Den maximala dagliga mängden mandlar är upp till 50 g.

[ 5 ]

Torkad frukt för gastrit med hög surhet

Det rekommenderas inte att konsumera torkad frukt i den form de säljs i, vid gastrit med hög surhet, eftersom sådana produkter innehåller lite fukt, de är grova och svåra för magen att smälta. Dessutom innehåller torkad frukt olika mängder koncentrerade fruktsyror, vilket kan påverka den redan höga surheten negativt.

För att undvika att provocera en förvärring av den inflammatoriska processen rekommenderas:

• eller sluta äta torkad frukt;
• eller använd dem i form av gelé och kompott;
• eller blötlägg en liten mängd av produkten i vatten i flera timmar så att frukten mättas med fukt och blir mjukare.

Och man bör inte glömma ett mycket viktigt tillstånd: torkad frukt kan inte ätas under en förvärring av gastrit, utan endast i små mängder under remissionsstadiet.

Torkad frukt som päron, äpplen och kvitten är särskilt väl accepterad av kroppen vid gastrit med hög surhet.

Katrinplommon

De flesta läkare rekommenderar inte att man äter katrinplommon till patienter med ökad surhet i magen. Undantaget är gastrit med ökad surhet av autoimmun natur - i remissionsstadiet är det tillåtet att äta tvättade, blötlagda katrinplommon. Vad är orsaken till detta undantag från regeln?

Katrinplommon har en ganska stark immunstimulerande egenskap, och om du äter dem i mängder på upp till 30 g per dag kan du till och med "skjuta upp" perioden med förvärring av gastrit.

Trots sådana fördelar med katrinplommon bör du inte konsumera dem för gastrit utan att rådfråga en läkare, eftersom varje organism är individuell, och endast en läkare, efter att ha utvärderat resultaten av tester och studier, kommer att kunna avgöra om ett doserat intag av katrinplommon kommer att vara fördelaktigt i varje specifikt fall.

Russin

En mycket användbar produkt som utvinns ur druvor är russin. Dessa torkade bär innehåller mycket vitaminer och mineraler, såväl som proteiner, fetter, kolhydrater, fibrer, fruktos, glukos och antioxidanter.

Vid gastrit med hög surhetsgrad finns det inget strikt förbud mot att äta russin. Men precis som med andra torkade frukter finns det vissa regler för att äta dem:

• Du bör inte äta russin utan att först förbereda dem: tvätta de torkade bären och skålla dem med kokande vatten;
• Torkade druvor bör inte ätas på tom mage;
• Vid gastrit med hög surhet är det tillåtet att tillsätta russin i små mängder till gröt (till exempel havregryn), kompott och avkok.

Patienter med gastrit bör endast välja kärnfria bär.

Torkade aprikoser

Torkade aprikoser har länge använts inom folkmedicinen för att behandla patienter med diabetes eller hjärt- och kärlsjukdomar. De mest kända egenskaperna hos torkade aprikoser:

• främjar borttagning av överskott av kolesterol från kroppen;
• stabiliserar bukspottkörtelns funktion;
• förbättrar hematopoiesen, ökar hemoglobinnivåerna;
• stärker immunförsvaret och har en positiv effekt på synorganens funktion.

Torkade aprikoser innehåller dock en ganska stor mängd syra och kan också provocera utvecklingen av allergier, så konsumtionen av denna torkade frukt för gastrit med hög surhet bör närma sig försiktighet.

Dessutom behandlas torkade aprikoser i de flesta fall med olika kemikalier innan de når butiken. Detta görs för att ge produkten ett mer attraktivt säljbart utseende. Bearbetade frukter är initialt skadliga för kroppen och kan bland annat orsaka matsmältningsstörningar och förvärring av gastrit.

För att välja torkade aprikoser som är relativt ofarliga för patienter med gastrit måste du följa följande principer:

• Du bör inte köpa knallorange torkad frukt – ju fulare de torkade aprikoserna är, desto mer sannolikt är det att de inte har bearbetats;
• Alla torkade frukter måste tvättas noggrant under rinnande vatten före konsumtion och sedan blötläggas i vatten för att helt avlägsna skadliga komponenter.

Kontra

Torkad frukt och nötter kan vara kontraindicerade:

• personer med fetma;
• i stadierna av förvärring av inflammatoriska processer i matsmältningssystemet;
• vid allergier och individuella fall av matintolerans.
• I allmänhet anses både nötter och torkad frukt vara mycket användbara för kroppen, men före konsumtion är det nödvändigt att ta hänsyn till flera viktiga punkter:
• var och hur produkten odlades;
• hur det torkades och transporterades;
• huruvida nötter och torkad frukt behandlades med kemikalier för att ge dem ett säljbart utseende eller för att förlänga deras hållbarhet.

Om produkten är av hög kvalitet kan den efter förberedelse (tvättning, blötläggning och hackning) ätas, men i mycket små portioner och inte ofta. Endast i detta fall kan nötter och torkad frukt för gastrit med hög surhet verkligen vara fördelaktiga.

[ 6 ]