Frukt för pankreatit

Återställ funktionen hos den inflammerade bukspottkörteln kan bara följa en speciell diet. För patienter med pankreatit utvecklade kosttabell nummer 5p, när det akuta tillståndet avtar, ersätts det meddiet nummer 5 med mindre strikta kostregler. Dieter sparar det sjuka organet och skyddar matsmältningssystemet från grov, skarp, sur, fet, för varm eller kall mat. Samtidigt måste kroppen få de nödvändiga näringsämnena, vitaminerna och mineralerna, vilket helt motsvarar frukt.

Rå frukt vid pankreatit

Av olika fruktgrödor kan inte alla deras frukter konsumeras av personer med denna patologi. Huvuduppgiften är att skyddabukspottkörteln från grova fibrer i deras sammansättning, aggressiva syror. Vissa av dem är inte lämpliga i rå form, men är acceptabla efter värmebehandling. Vad kan och vad kan inte vara rå frukt ipankreatit med hänsyn till att exacerbationer helt utesluter deras konsumtion. Vi talar bara om perioden av ihållande remission.

Persikor för pankreatit

Den saftiga, smakrika frukten innehåller vitaminerna A, C, E. RR, H, B1, B2, B5, B6, folsyra, en stor lista med mineraler, inklusive magnesium, kalium, kalcium, jod, järn och andra.

De förbättrar aptiten, tarmperistaltiken, stärker blodkärlens väggar, ökar hemoglobinet, skapar en glad stämning. [1]

Patienter med pankreatit bör välja mogna, saftiga frukter, ta bort huden i förväg, äta som desserter efter huvudmåltiden. En rimlig dagpenning är en halv stor eller en medelstor frukt. Du kan också förbereda juice från dem, halvt utspädd med vatten.

Nektariner för pankreatit

Nektariner är en mängd olika persika. De kännetecknas av en helt slät hud, som ett plommon. När det gäller deras egenskaper liknar de sin "släkting". Det låga sockerinnehållet tillåter konsumtion av diabetiker, till skillnad från persikor.

Nektarin är känt för sin förmåga att rena kroppen från livets nedbrytningsprodukter, det är en känd antioxidant som påskyndar cellförnyelsen, vilket är mycket viktigt för deras skador i bukspottkörteln. [2]

Det finns till och med en kortsiktig diet på nektariner, vilket gör att du kan lasta av kroppen och gå ner lite extra i vikt, men det är för friska människor. Pankreatit begränsar konsumtionen av frukt, såväl som persika.

Plommon för pankreatit

Citron, äppelsyra, oxalsyra, bärnstenssyra, askorbinsyra - alla dessa syror finns i plommonet och blir ett hinder i den akuta fasen av sjukdomen. [3]

Tydlig förbättring och stabil frånvaro av symtom gör att du kan äta plommon i rå form, men inte mer än 3-4 stycken om dagen, skalade. Du bör inte ge upp dem helt, eftersom deras kemiska sammansättning gör att du kan eliminera toxiner och toxiner, minska kolesterol, förhindrar trombos, stärker blodkärlen, eliminerar förstoppning.

Päron för pankreatit

Fördelen med päron framför de ovan beskrivna frukterna är att det är tillgängligt under hela vinterperioden och om det på sommaren ignoreras av många på grund av överflöd av andra frukter, så återgår det på vintern till sin välförtjänta popularitet. [4]

Vid pankreatit kunde päron inte ha några begränsningar (deras surhet är mycket lägre än äpplen), om det inte vore för närvaron i dem av steniga celler - sklereider. Döda celler, kännetecknade av förmågan att ackumulera i sig kalk, cutin (en typ av vax), starka kristaller av kiseldioxid.

Allt detta gör päronet till en tung mat, även bakning eller kokning räddar inte situationen. Det är bäst att helt ta bort dem från din meny.

Datum för pankreatit

Med en mängd användbara föreningar i sin sammansättning påverkar söta orientaliska frukter det nervösa, kardiovaskulära systemet positivt, förbättrar sömnen, stärker immuniteten, motstår inflammatoriska och infektionssjukdomar, påskyndar cellregenerering av det skadade organet. [5]

Till den negativa sidan av denna frukt för bukspottkörteln kan hänföras en stor mängd glukos, vilket orsakar ökad insulinsekretion. Detta belastar dessutom den endokrina delen av den.

Men i det utvecklade näringssystemet för sådan patologi ingår datum i listan över tillåtna produkter, de kan ersätta skadliga snabba kolhydrater. Ett stabilt hälsotillstånd gör att du kan äta upp till ett dussin mogna och mjuka frukter per dag.

Avokado mot pankreatit

Avokado är en nymodig frukt som har vunnit popularitet i olika kulinariska recept de senaste åren. Det används i sallader, såser, det kombinerar bra med kött, fisk, skaldjur, så det kan tjäna som garnering till dem.

Det främjas aktivt av nutritionister och satsar på det höga innehållet av viktiga vitaminer, antioxidanter, mineraler.

Kalium i dess sammansättning stärker hjärtmuskeln, koppar och järn är involverade i hematopoiesis, omättade fettsyror normaliserar fettmetabolismen, kolesterol, kostfiber främjar multiplikationen av fördelaktig mikroflora, eliminerar förstoppning. [6]

Vid pankreatit är ett hinder för obegränsad konsumtion av frukt dess höga fetthalt, vilket är svårt för den sjuka körteln att klara av. Fiber kan också orsaka mycket problem i samband med uppblåst mage, tyngd, gasbildning.

Endast 2 månader efter exacerbationen kan du introducera avokado med tesked i din kost, göra potatismos av den, lägga till sallader.

Kiwi för pankreatit

Den khakifärgade frukten har en lätt luddig yta och en smak som påminner om jordgubbar med en aning syrlighet. Kiwi har länge vunnit vår sympati, särskilt barn. Även om den kommer från södra länder med subtropiskt klimat har den lärt sig att växa i vårt land, och sorter som är lämpliga för vårt klimat har utvecklats. [7]

Förutom sin utmärkta smak är den känd för ett stort antal biologiskt aktiva ämnen. Pankreatit sätter restriktioner på dess konsumtion på grund av närvaron av grova kostfibrer och uttalad surhet.

Kroniskt förlopp av sjukdomen med ett konsekvent normalt tillstånd gör att du kan äta en mogen kiwi per dag.

Granatäpple för pankreatit

Granatäpple är en för sur produkt för bukspottkörteln. Den innehåller dock så många användbara näringsämnen att du måste sätta på skalan för nytta och skada. Den har utmärkta desinficerande egenskaper, förbättrar blodcirkulationen, bekämpar diarré och är helt enkelt en skattkammare av ämnen som är nödvändiga för kroppen. [8]

Stabil remission ger möjlighet att äta lite fruktkorn (upp till 20 stycken). Frånvaron av smärta, illamående och andra symtom på pankreatit är ett tecken på att du kan öka portionen upp till 300g.

Fikon för pankreatit

Fikon på grund av sin sammansättning indikeras i många sjukdomar, inklusive anemi, förstoppning, vid behandling av förkylningar och hosta (svetsande, minskar feber, ökar immuniteten), blodkärl, i kampen mot blodproppar. Pektin i det främjar avlägsnandet av gifter och gifter från kroppen, så bäret är effektivt vid förgiftning. [9]

När det gäller pankreatit är allt inte så klart. Fikon är väldigt kaloririka, 100g innehåller 240 kalorier, dessutom har den mycket socker, och detta kan provocera fram ett hopp i blodsocker, det är rikt på fibrer, vegetabiliska oljor. Alla ovanstående egenskaper sätter det råa bäret under förbudet.

Ananas för pankreatit

En annan av de förbjudna frukterna vid pankreatit är ananas. Trots sina många fördelar på grund av vitaminer, mikro- och makronäringsämnen, låga kalorier och utmärkt smak, innehåller den organiska syror som kan provocera fram en exacerbation som ett resultat av irritation av de strukturella delarna av mag-tarmkanalen. [10]

Endast absolut stabil remission ger möjlighet att prova i små doser av denna exotiska frukt. Det ska inte göras på fastande mage, utan som en efterrätt.

Citrusfrukter för pankreatit

Även ett barn vet om fördelarna med citrusfrukter: glukos, fruktos, pektiner, fytoncider, eteriska oljor, organiska syror, vitamin A, C, E, PP ger sin antiinflammatoriska, immunstimulerande, antioxidanteffekt. En person med sjuka matsmältningsorgan, de kan orsaka skada, eftersom de innehåller syror som stimulerar det körtelepitel i magen och leder till ytterligare frisättning av bukspottkörteljuice. Exacerbationer av sjukdomen utesluter kategoriskt deras konsumtion, och en lång remission tillåter vissa representanter för citrusfrukter. [11]Låt oss fokusera på de mest populära:

• citron i pankreatit - sur smak (i ​​100g frukt upp till 8% av organiska syror). Fruktens smak beror på närvaron av ämnen som citral, limonen, geranylacetat, som också verkar irriterande på organet. Domen är densamma - citron rekommenderas inte vid pankreatit, både vid exacerbationer och kroniska patologiförlopp;
• apelsiner i pankreatit - högt innehåll av askorbinsyra, socker, fibrer, eteriska oljor - allt som gör frukten önskvärd för anti-infektionsskydd av kroppen, antioxidantaktivitet och bara för att tillfredsställa gastronomiska önskemål, är oacceptabelt i det akuta skedet av pankreatit. I fasen av ihållande remission kommer 1-2 söta mogna frukter per dag inte att skada;
• Mandariner vid pankreatit - en annan naturlig immunmodulator, tarmrenare, leverantör av användbara ämnen. Det kännetecknas dock också av innehållet av syror, pektiner, fibrer, vilket kan irritera bukspottkörteln, dessutom är det en mycket allergiframkallande produkt.

Kronisk inflammation i organet tillåter i måttliga mängder att konsumera mogna söta frukter i avsaknad av deras negativa inverkan på bukspottkörtelns tillstånd.

Mango mot pankreatit

Omogen frukt innehåller många syror: oxalsyra, citronsyra, bärnstenssyra och äppelsyra. De bestämmer dess sura smak. En helt annan sammansättning i en mogen frukt - få syror, mycket naturliga sockerarter och vitaminer. Det här är de som rekommenderas i frånvaro av exacerbation. [12]

Deras växtpepsin hjälper till med nedbrytningen av animaliska proteiner, vilket ökar deras smältbarhet. Mango har antiinflammatorisk och febernedsättande effekt, lugnar nervsystemet, hjälper till att stoppa blödningar, förbättrar tarmens mikroflora.

Men att äta för mycket av dem kan leda till orolig mage, allergier och högt blodsocker.

Kålrabi mot pankreatit

Kolrabi är en typ av kål. Dess ätbara del, rhizom, är mycket lik en kålrot. Bladen används även i sallader. Trots det faktum att växten är rik på många användbara näringsämnen som har en gynnsam effekt på ämnesomsättning, kardiovaskulära system, immunitet, är det förbjudet för patienter med pankreatit. [13]

Kokosnöt mot pankreatit

Vissa källor hävdar att färsk kokos hjälper till att återställa bukspottkörtelns funktion. Men när man studerar fruktens kemiska sammansättning är man övertygad om att den innehåller mycket kolhydrater, särskilt i mjölken, och fruktköttet är fullt av fetter (per 100g frukt mer än 30g). Dessa är oönskade komponenter för ett inflammerat organ.

Användning av en liten mängd kokosnötsspån som tillägg till rätter är tillåten under sjukdomens vilande period.