Solros- och pumpafrön mot pankreatit

Även om solrosfrön inte är en basföda, har de en hel del fans som gillar att klicka på dem på fritiden. Pankreatit medför vissa begränsningar för en persons kost, ibland tvingar de dem att sitta på en strikt diet under lång tid under förvärringar av sjukdomen, så man måste väga fördelarna och nackdelarna med varje produkt för bukspottkörteln. En speciell kosttabell nr 5 har utvecklats, som man måste fokusera på. Är det möjligt att äta solrosfrön med pankreatit?

[ 1 ]

Kan man äta frön om man har pankreatit?

För att maten som kommit in i kroppen ska kunna brytas ner till enklare föreningar som kan penetrera blodomloppet genom tarmslemhinnan, leverera näringsämnen till alla organ och säkerställa ämnesomsättningen behövs enzymer. Denna funktion ligger hos bukspottkörteln, och dess störning leder till inflammation i organet, åtföljd av smärtsamma symtom och nekros i dess vävnader. Sjukdomen förstör livskvaliteten och slutar ofta med farliga konsekvenser och till och med döden. Lejonparten av sjukdomens terapeutiska effekt beror på näring.

Vad ska man äta vid pankreatit? Det rekommenderas att äta ofta och i små portioner. Det inkluderar magert kött, fisk, flingor i vatten eller lättmjölk, pasta, ibland löskokta ägg, kokta eller bakade grönsaker, kompott och fruktgelé, vitt lätt torkat bröd. Små mängder frön är inte förbjudna, men med vissa reservationer. Därför är stekta frön strikt kontraindicerade, eftersom denna metod för värmebehandling är oacceptabel vid pankreatit, dessutom är de mycket feta och kaloririka, så mer pankreasjuice kommer att behövas för att smälta dem, vilket innebär att belastningen på organet kommer att öka. Deras effekt på levern, som har problem eller gallsten, är också negativ: en kraftig aktivering av galla kan orsaka en attack.

Vilka frön kan ätas med pankreatit?

Trots så omfattande nyttiga egenskaper hos frön, på grund av deras höga fettinnehåll, är de begränsade vid pankreatit. Friterade är helt tabu. Råa eller lätt torkade i ett tillstånd av stabil remission kan ätas i små mängder. Akut pankreatit eller förvärring av kronisk pankreatit innebär också ett fullständigt förbud mot dem. Om du fortfarande tillåter dig att knapra på dem är det bäst att köpa oskalade, rengöra dem själv och torka dem i ugnen.

Solrosfrön för kronisk pankreatit och kolecystit

Dessa sjukdomar åtföljer ofta varandra, även om de involverar olika organ. Kolecystit innebär inflammation i gallblåsan, där galla ofta återflödar till bukspottkörteln. Deras symtom är likartade på många sätt, och behandlingen av båda beror till stor del på kosten. Förvärring av patologier tillåter inte frön i kosten, och stekta är helt uteslutna i någon form.

Kronisk kolecystit, även om det innebär en lättnad i näringsreglerna, ger fortfarande inte fullständig valfrihet. Stekt, kryddig, fet, marinerad, rökt mat är fortfarande strängt förbjuden, men ett par skedar råa skalade frön är tillåtna på grund av deras användbarhet.

Fördelar med frön

Vi har två typer som är mestadels vanliga: solros och pumpa. Låt oss titta på fördelarna med var och en:

• Solrosfrön är rika på D-vitamin, och i detta ligger de till och med före torsklever. Med dess hjälp normaliseras kroppens syra-basbalans, slemhinnans, hudens, hårets och naglarnas tillstånd förbättras. Vitamin A förbättrar synskärpan, E är en välkänd antioxidant - den förhindrar förstörelse av cellmembran och skyddar dem från toxiska effekter. Fröna är ett lager av omättade fettsyror: stearinsyra, linolsyra, oljesyra, palmitinsyra, etc. De förhindrar bildandet av "dåligt" kolesterol och tilltäppning av blodkärl med plack. Tanniner, kolhydrater och organiska syror finns också. Många mineraler, de viktigaste är fosfor, magnesium, zink och kalium. Det senare är 5 gånger mer än i samma vikt av en banan;
• pumpafrön - de anses vara hälsosammare än solrosfrön. Tack vare sin vitamin- och mineralsammansättning avlägsnar de tungmetaller från kroppen, används vid behandling av urinvägar och njurar och är ett avmaskningsmedel. De ökar immuniteten, potensen hos män, bekämpar ledsjukdomar och stärker blodkärlen. Hundra gram frön ersätter helt det dagliga behovet av aminosyror, mangan, 73 % - för vitamin PP, 153 % fosfor, 148 % magnesium.

Kontraindikationer

Solrosfrön kan vara ett allergen, så de är kontraindicerade vid överkänslighet mot dem. Fält längs vägar är farliga på grund av ansamling av giftiga ämnen i fröna, särskilt kadmium, en metall som är farlig för njurarna och nervsystemet. Det är bäst att odla solrosor i sina egna stugor. Personer som är överviktiga eller har halsont bör inte äta dem. Tandläkare varnar också för skadorna av att skala fröna mot tänderna.

[ 2 ], [ 3 ]

Risker och möjliga komplikationer

Brott mot försiktighetsåtgärder gällande frön av patienter med pankreatit är förknippat med risken för en förvärring av sjukdomen med möjliga komplikationer: diabetes, tumörbildning, inre blödningar.