Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Fröer i diabetes mellitus typ 1 och 2: fördelarna och skadorna
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
På sommaren trivs vårt land ögat och trivsamt överraskar med blommande fält av solrosor och på hösten med ljusa färger av många pumpor i trädgården. Detta beror på att fröerna i våra traditioner anses inte bara som mat, utan också att spendera tid, lindra stress, lugna nerver. Vi älskar att prata under klicket av frön, särskilt den äldre generationen. Och vad sägs om de som lider av diabetes, kan de vara med typ 1 och typ 2-diabetes?
Ökar solrosfröna blodsocker?
Detta är huvudproblemet med oroande diabetiker. Kriteriet för utvärdering av någon produkt i patientens meny är dess glykemiska index - en indikator på hur kolhydrater som tas emot med mat påverkar blodsockernivån. Låg anses vara upp till 40 U. Så i frön med detta är allt bra. Med rätt förberedelse och måttlig konsumtion kan de bara ge fördelar.
Med graviditetsdiabetes som uppstår under graviditeten rekommenderas det även att äta dem på grund av innehållet i många ämnen som kvinnan behöver och det ofödda barnet. De hjälper till att hantera toxicos, säkerställa styrkan hos spädbarnets bensystem, lindra nervositet och depressiva tillstånd.
[1]
Fördelarna och skadan av frön i diabetes
Fröer är användbara råa. I stekt, går de flesta av de fördelaktiga komponenterna bort och deras fettinnehåll ökar också. Eftersom människor vill tillfredsställa sina smakbehov såväl som fördelar, torkas det bästa alternativet i ugnen. Men den mest användbara är fortfarande rå, även om det inte är nödvändigt att köpa i renad form på grund av att de oxideras under påverkan av solljus. Här är fakta som vittnar om fördelarna och farorna med frön i diabetes:
- solrosfrön - upp till hälften av deras kemiska sammansättning är fet olja, den femte delen tillhör proteiner och en fjärdedel till kolhydrater. Vitaminer (E, PP, Grupp B), mineraler (magnesium, kalium, fosfor, järn, zink, selen), fleromättade fettsyror, särskilt linolsyra, fosfolipider, karotenoider, steroler är också närvarande.
Huvudvärdet av solrosfrön är att 100 g av produkten över 100% uppfyller kroppens dagliga behov av tokoferol. De förbättrar immunitet, stärker kärlsystemet och hjärtmuskeln, minskar blodtrycket, lugnar nervsystemet, balanserar kolhydratmetabolism.
Kan orsaka skada om du överskrider den rekommenderade dosen (upp till 100 g per dag), använd dem i stekt form. Som ett resultat av denna värmebehandling hoppar det glykemiska indexet från 10 IE till 35, vilket innebär att glukosnivån i blodet kan hoppa. Dessutom irriterar de matsmältningsorganens slemhinnor och kan leda till utveckling av inflammation.
- pumpa frön - de är inte bara möjliga, men måste också inkluderas i diabetets diet, eftersom har ett lågt glykemiskt index (10 U), rik på omega-3 och omega-6, många vitaminer, mikro- och makronäringsämnen, organiska och aminosyror, fytosteroler, hartsartade ämnen. De har låga kolhydrater och mycket protein. Frösvampar minskar kolesterolnivån och förhindrar därför utvecklingen av ateroskleros, förstärker cellemembrans styrka, normaliserar sömnen, fibern tar bort fett och slagg. Ett tillräckligt järninnehåll hjälper till att eliminera anemi. De har en diuretikum och laxerande effekt, och de råa cucurbitinaminosyrorna, på grund av närvaron av aminosyracucurbitin i fröskiktet, främjar avlägsnandet av maskar.
Tillsammans med detta är pumpa frön tillräckligt höga i kalorier och kan med okontrollerad konsumtion skada sig.
Ett avkok av solrosfrön med diabetes
Solrosfrön används för att göra medicinska avkok och infusioner. På grund av deras höga kaloriinnehåll kommer en sådan konsumtionsmetod endast att medföra fördelar. För beredning av infusion behöver 2 matskedar frön och ett glas vatten. Fröer pundas och hälls kokande vatten. Efter en timmes infusion kan du dricka 2 gånger om dagen för 200 ml.
För buljong kan du ta samma proportioner. Efter kokning, lämna på låg värme tills en fjärdedel av vätskan har avdunstat. Allt som återstår är att filtrera, drick en sked tre gånger om dagen. Att genomföra en behandling under 2 veckor, efter en fem dagars paus kan du upprepa.
Recensioner
Bedömning av recensionerna har folk länge känt de positiva egenskaperna hos frön. Vissa, inklusive gravida kvinnor, använder dem för att bli av med halsbränna, andra - för att eliminera puffiness, med förstoppning. Så alternativ medicin har länge tagit den här produkten i bruk.
Det är också mycket populärt bland vegetarianer, vilket vägrar animaliskt protein, med hjälp av en sådan kraftfull källa till näringsämnen som är nödvändig för vital aktivitet, sker full ersättning.