Kondroitinsulfat är glukosaminaminoglukan, en naturlig komponent i brosk. Den extraheras från en haj eller ko eller tillverkas på ett konstgjort sätt. Det kombineras ofta med glykosamin.
Om användningen av livsmedelstillsatser lagen (DSHEA) 1994 bestämmer kosttillskott som all produkt (andra än tobak) - i form av ett piller, en kapsel, tablett eller vätska, som innehåller vitamin, mineral, ört.
