Diet #7 för barn, vuxna och gravida kvinnor

Numreringen av dieter, uppfunnen av forskaren M. Pevzner, tilldelade den sjunde lyckotalet till en mild diet för njursjukdomar. Diettabell nr 7 ordineras till patienter med njurproblem utanför en exacerbation - för att återställa vatten-saltbalansen och eliminera svullnad. Varför händer detta och hur kan diet nr 7 hjälpa sjuka njurar?

[ 1 ]

Indikationer

Indikationer för att förskriva diet nr 7 är följande njursjukdomar:

• akut inflammation i återhämtningsfasen;
• kronisk inflammation utanför exacerbation;
• njursvikt;
• metabolisk störning;
• tendens till ödem.

När njurarna inte fungerar som de ska slutar urinen helt eller delvis att bildas eller utsöndras. Detta orsakar störningar i vatten-salt-, osmotisk- och syra-bashomeostas, vilket är förenat med funktionsfel i alla system i människokroppen.

Diet nr 7 är utformad för att lindra belastningen på sjuka organ, minska högt blodtryck och stimulera processerna för att avlägsna avfall och gifter från kroppen. Diettabell nr 7, i kombination med terapeutiska procedurer, är utformad för att normalisera aktiviteten i utsöndringssystemet, eliminera smärta och svullnad i benen och förhindra komplikationer och återfall.

[ 2 ]

Diet nr 7 för njursjukdomar

Indikationer för diettabell nr 7 är akut nefrit, njursvikt och metabola störningar. Diet nr 7 för njursjukdomar ordineras av en läkare; den är inte för strikt, vilket gör det möjligt för patienten att äta varierad och god mat. Det viktigaste är att avstå från salt och fett. Terapeutisk diet nr 7 är också förebyggande: den balanserar vatten- och saltbalansen och förhindrar svullnad i benen.

Magert kött och fisk föredras: kyckling, kalvkött, kanin, torsk, abborre, pollock, gädda, abborre, gös. Inget fett, rökt eller saltat, konserver, kaviar är tillåtet.

• Ägg kan läggas till i rätter, men eftersom de innehåller protein, bör mängden andra proteinprodukter - kött och fisk - minskas i enlighet därmed när de ingår i den dagliga kosten.

Färska och sura mejeriprodukter ingår i kost nr 7. Undantaget är feta ostar.

• Bröd, bakverk, flingor och pasta är tillåtna utan restriktioner, men endast om de är utan kryddor och salt.

Frukt är önskvärda produkter, i alla former, och fettsnåla produkter är att föredra till desserter. Choklad är förbjuden.

• Grönsaksgruppen är tillåten i all bearbetning, med undantag för kryddiga grönsaker och gröna bladgrönsaker - lök, vitlök, rädisor, ängssyra, spenat. Konserverade och saltade produkter ingår inte i den hälsosamma menyn.

Lätt kaffe, utspädda färska juicer och olika teer är bra för njurarna. Söta kolsyrade drycker och mineraldrycker med hög natriumhalt är förbjudna.

• Förutom rent salt och produkter där det fungerar som konserveringsmedel utesluter terapeutisk näring konsumtion av svamp, baljväxter, pepparrot, senap och industriellt producerade såser.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diet nr 7 för pyelonefrit

Enligt författarens definition motsvarar terapeutisk näring för pyelonefrit diet nr 7. Doktor Pevzner trodde att en mild regim med matbelastning skapar optimala förhållanden för utsöndringssystemets aktivitet, hjälper till att minska svullnad och tryck och avlägsnar överskott av metaboliskt avfall.

Diet nr 7 för pyelonefrit har en positiv effekt på ämnesomsättningen, inte bara i njurarna utan även i patientens andra inre organ. Med denna sjukdom är det svårt att avlägsna giftiga föreningar och bevara metaboliska produkter som är användbara för kroppen. Diettabell nr 7, vars principer är följande, hjälper till att lösa detta problem:

1. Begränsning av proteiner, fetter och kolhydrater – inom fysiologiska normer.
2. Mat bör berikas med vitaminer.
3. Kaloriinnehåll – upp till 2700 kcal.
4. Vätskan är begränsad.
5. Processad mat – utan restriktioner, men friterad mat – i måttliga doser.
6. Det finns inget behov av att hacka produkterna.
7. Matningsschema 4-5 gånger om dagen för en jämn funktion av matsmältningskanalen och utsöndringssystemet.
8. Rätterna tillagas utan salt. Patienten får en separat dos salt för självständigt bruk. Den exakta mängden bestäms av läkaren.
9. Alkohol är strikt kontraindicerat, eftersom det belastar njurarna, saktar ner elimineringen av metaboliska produkter och vätska och förvärrar svårighetsgraden av den patologiska processen.
10. Mattemperaturen är normal, utan några speciella villkor eller krav.
11. Produkter som förskjuter surhetsgraden mot alkaliskhet är användbara.
12. Livsmedel som irriterar urinvägarna och stimulerar nervsystemet är förbjudna.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diet nr 7 för glomerulonefrit

Glomerulonefrit är en inflammation i glomeruli och tubuli i njurarnas interstitiella vävnad. Indikationer för användning av diet nr 7 för glomerulonefrit är den kroniska formen under försvagningsperioden, den akuta formen under återhämtningsperioden, nefropati hos gravida kvinnor och andra patologier där saltfri diet nr 7 används.

Näringsläkarens uppgift vid njursjukdomar är att ge organet vila, minska tryck och svullnad, stimulera utsöndringen av kvävehaltiga och underoxiderade metaboliska produkter. Kosttabell nr 7 begränsar delvis protein, natriumklorid, fri vätska, irriterande och stimulerande komponenter, rika buljonger, produkter berikade med eteriska oljor och oxalsyra. Energivärdet bestäms individuellt av den läkare som ordinerar kost nr 7; det varierar vanligtvis inom intervallet 2750 - 3150 kcal. Mat konsumeras fem gånger om dagen.

• Maten tillagas utan salt, i krossad form. Fisk och kött steks efter förkokning. Denna metod används för att avlägsna extraktämnen som är skadliga för patienten från produkterna.

Det bör noteras att terapeutisk nutrition har varianterna 7a och 7b. Den första förskrivs vid en viss tidpunkt vid svår akut glomerulonefrit, vid debut av måttlig sjukdom, och även vid uppenbar njursvikt.

Den andra typen visas efter diet 7a. På många sätt är de identiska, men det finns skillnader. Således innebär alternativ 7a att man i den dagliga kosten bör inkludera en portion kokt kött eller fisk på 50 g, ett glas mjölk, ett ägg eller 100 g keso.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Diet nr 7 för kronisk njursvikt

Kronisk njursvikt uppstår på grund av komplikationer av sjukdomar och progressiv bilateral nedsättning av njurfunktionen. Kroppen ackumulerar slutprodukter från lipidmetabolismen, vilket orsakar självförgiftning. Kosten för kronisk njursvikt är utformad för att utföra ett stort antal uppgifter, beroende på de kliniska och laboratoriemässiga indikatorerna hos en viss patient.

• I sjukdomens inledande fas är proteinintaget något begränsat, cirka 1 g per kg kroppsvikt. Vegetabiliska proteiner är att föredra, vilka finns rikligt i bröd, nötter, baljväxter och spannmål. De utsöndras lättare från kroppen, och överflödet av alkaliska ingredienser i sådan mat förhindrar acidos.

Energivärdet i diet nr 7 tillhandahålls av kolhydrater och fetter. Maten är osaltad, en dos salt på 5-6 gram tilldelas patienten separat. Mängden vätska bör vara tillräcklig för effektivt avlägsnande av metaboliskt avfall. En dag i veckan rekommenderas att vara en fastedag, till exempel på vattenmeloner, äpplen, pumpa eller potatis.

Kosttabell nr 7 för svår njursvikt skiljer sig från den vanliga genom en kraftig minskning av mängden proteiner: upp till 20–40 g. Dessutom bör mer än två tredjedelar bestå av animaliska lipider – som en källa till essentiella aminosyror.

Energivärdet kompletteras med mejeriprodukter, vegetabiliska fetter och kolhydrater. För att förbättra smaken används kryddor, örter och naturliga juicer. Mängden salt minskas med hälften: till 2–3 g.

Kroppen får vätska i form av soppa, utspädd juice och kolvätehaltigt mineralvatten. Den bör inte överstiga gårdagens urinvolym med mer än en halv liter.

Mat kokas, kött- och fiskrätter steks först efter förkokning. Allt som irriterar de sjuka organen är uteslutet, inklusive starka drycker (varma och alkoholhaltiga).

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Diet nr 7 för nefroptos

Nefroptos är njurprolaps. Tillsammans med den terapeutiska behandlingen spelar diet nr 7 för nefroptos en viktig roll för att uppnå önskat resultat - att återföra organet till sin normala plats. Diet nr 7 kan förhindra utvecklingen av patologi och dess omvandling till njursvikt. Den ordineras individuellt för att:

• förbättra elimineringen av metaboliskt avfall;
• minska belastningen på problemorganet;
• säkerställa tillräckligt vätskeintag;
• begränsa intaget av skadliga komponenter;
• optimera din kost och dina matvanor i allmänhet.

Dietbord nr 7 hjälper till att eliminera svullnad, normalisera blodtrycket och balansera vatten- och elektronbalansen. Det terapeutiska bordets särdrag är den minimala mängden salt, proteiner och fosfor.

• Natrium belastar njurarna på ett oönskat sätt. På grund av att det problematiska organet inte kan bearbeta salt lider patienten av svår törst.
• Förbudet mot proteiner beror på att dess avfallsprodukter omvandlas till urea, vilket försvagade njurar inte kan avlägsna i tid.
• Fosfor tvättar ut kalcium och framkallar osteoporos, vilket är oönskat i alla fall, särskilt vid nefroptos.

Patienten rekommenderas att berika kosten med omättade fettsyror, vilket bromsar utvecklingen av njursjukdomar. Kostens kaloriinnehåll kontrolleras, förutsättningen är viktbibehållning.

En viktig punkt är vitaminiseringen av menyn. Man bör beakta att vitamin B och C behövs mer, A - mindre. En kost för en njurprolaps bör inte leda till viktminskning eller vitaminbrist.

En patient med nefroptos bör äta ofta, minst 5 gånger, och konsumera en nävestor portion åt gången. Tugga maten noggrant i en lugn miljö.

Näringsrekommendationer:

1. Kontrollera mängden salt, tillsätt salt i den färdiga rätten innan du äter, inte under tillagningen.
2. Drick 0,8 liter vätska. Förutom vatten är nyponinfusion, te med mjölk och svagt kaffe tillåtet.
3. Det är nödvändigt att äta grönsaksrätter och färsk frukt varje dag.
4. Tillaga mat genom att ångkoka eller koka.
5. Tillsätt dill, kanel, citronsyra och kummin i kryddstark mat.

En patient med en njurprolaps tvingas ge upp fett kött och fisk, svamp, rökt kött, choklad, kakor, sparris, peppar, pepparrot, ängssyra, senap, inlagda och konserverade varor, produkter med konserveringsmedel och syntetiska tillsatser.

Diet #7 för njursten

Njursten är konkrementer som bildas till följd av metabola störningar och urinvägsfunktion. Orsakerna är vatten mättat med salter, akut förgiftning. Ett mycket vanligt problem, var tredje person på planeten känner till det. Diet nr 7 för njursten är en integrerad del av komplex terapi.

En korrekt sammansatt kost nr 7 korrigerar ämnesomsättningen, förhindrar avlagringar av nya stenar och minskar belastningen på njurarna. Den sammansätts baserat på den kliniska bilden, processens svårighetsgrad, förekomsten av ödem och även beroende på stenarnas struktur, bland vilka urater och oxalater oftast observeras, mindre ofta - fosfater och blandade stenar.

Det finns dock allmänna regler och restriktioner som gäller för alla njurpatienter. Dessa kriterier utgör grunden för en diet som kallas "diettabell nr 7".

• Vid urolithiasis bör irriterande livsmedel uteslutas.
• Om mycket proteiner avlägsnas från kroppen genom urinen, berikas kosten med proteinhaltiga produkter för att fylla på dem.
• Om kronisk brist observeras, minskas proteinerna i kosten tvärtom.
• Vid kraftig svullnad begränsas saltintaget så mycket som möjligt och vätskor delvis.
• Det dagliga matintaget är uppdelat i 4-5 gånger.
• Vid användning av diuretika, öka mängden kaliumhaltiga livsmedel (torkad frukt, bakad potatis).
• Grädde, ägg och gräddfil visas i begränsade mängder.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Allmän information dieter nummer 7

Diet nr 7 har följande egenskaper:

• Dagligt kaloriintag är inte mindre än 3500 kcal.
• Fraktionerad näring – upp till sex gånger.
• Kött- och fiskprodukter bör kokas och sedan stekas eller bakas.
• Dricksvolym: upp till 1 l.
• Tillsätt inte salt i maten, detta är särskilt viktigt om du har högt blodtryck.

Kärnan i diettabell nr 7 är också att begränsa inte bara salt, utan även proteiner - en källa till gifter som njurarna ständigt måste neutralisera. Samtidigt begränsas alla kryddiga rätter, extraktämnen från kött, svamp, fisk, kryddor, källor till essentiella föreningar och oxalsyra, samt alkoholhaltiga drycker, som är särskilt skadliga för njurarna.

• Många har frågor relaterade till saltförbudet. Vad kan ersätta det så att intetsägande mat inte blir monoton och smaklös? Det finns rekommendationer i denna fråga från näringsexperter och råd från erfarna personer som är vana vid att undersalta alla rätter, inte bara dieträtter.

Vissa produkter, inklusive kött, innehåller sitt eget salt, vilket är tillräckligt för en sjuk person. Med vissa färdigheter uppfattar smaklökarna normalt osaltade potatisar, bovete, grönsaker, och deras smak utan salt avslöjas verkligen.

Andra kryddor hjälper till att delvis imitera sälta: koriander, spiskummin, örter, peppar i minimal dos. Sjögräs, som är salt i sig, kan också vara användbart i denna bemärkelse.

Diet nr 7 för barn

Det finns en speciell diet nr 7 för barn, vars principer inte skiljer sig från vuxna patienters näring. Beroende på tillståndet hos en liten patient med sjuka njurar ordineras han ett av tre alternativ i diettabell nr 7: a, b eller c.

Den allvarligaste njurpatologin hos barn är akut glomerulonefrit. Den kan utvecklas under barnets andra eller tredje levnadsår. Kosttabell nr 7 är i detta fall utformad för att skona det inflammerade organet.

Under de första dagarna rekommenderas det att följa diet 7a med en övergång, efter några dagar, till 7b. I den akuta fasen begränsas drickandet, salt utesluts, fisk och kött serveras efter kokning. En frukt- och sockermeny anges, sedan introduceras mejeriprodukter och grönsaker samt ägg. Under perioden med förbättring av njurarnas funktionella förmåga föreskrivs näring enligt tabell 7b. Restriktionerna är desamma, men vegetariska soppor är tillåtna tillsammans med kokta produkter. Diet 7c börjar efter att de akuta symtomen avtar, med början av återställningen av det sjuka organets funktionella förmåga. Under denna period är närvaron av salt i maten redan tillåten.

• En av de vanligaste barnsjukdomarna är pyelonefrit. Detta är en inflammation i njurvävnaden som täcker bäckenet.

Vid akut pyelonefrit hålls barnet på fastekost i två dagar med rikligt med vätska: upp till 2 liter. Färska kompotter och grönsaksavkok, te, juice, frukt rekommenderas. Melon och vattenmelon är särskilt användbara. Sedan ordineras mejeriprodukter och grönsaksmat, drycker från lingon, tranbär. Livsmedel som orsakar gaser, kryddiga grönsaker, kryddor är inte tillåtna.

Allt eftersom barnets hälsa förbättras får de äta magert kött och fiskrätter, ägg och hemlagade fermenterade mjölkprodukter. Salt, rökt och stekt mat, som i allmänhet är skadlig för alla barn, utesluts från kosten för alla barn som har haft njursjukdom under lång tid.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Diet #7 under graviditeten

Korrekt organiserad kost under graviditeten hjälper till att minska toxicos, minska belastningen på njurar och hjärta, förhindra övervikt och viktigast av allt - fungerar som en garanti för lyckad förlossning och födelsen av ett friskt barn. Diet nr 7 under graviditeten ordineras vid ödem och njurpatologier, inklusive pyelonefrit.

Kosttabell nr 7 exkluderar feta, kryddiga, sura, salta, rökta produkter och rätter från listan över tillåtna, samt livsmedel med diuretiska egenskaper. Dessa inkluderar särskilt vattenmeloner och gurkor, bönor och rädisor, lök och vitlök, ängssyra och spenat. Kaffe, konfektyr och teer ingår inte i listan över kost nr 7, men är tillåtna i begränsade mängder: i de fall där den blivande modern inte kan klara sig utan dem.

• Istället för ohälsosam mat erbjuds kvinnor andra grönsaker och frukter, ordentligt tillagat magert kött och fisk (ångkokt, i ugn). Mjölk- och vegetariska soppor, fruktdrycker, lätt te med mjölk är tillåtet utan begränsningar.

Ungefär samma kost är användbar vid svullnad av händer och fötter. Det är viktigt att gravida kvinnors kost inte begränsar konsumtionen av kvalitetsvatten - vanligt eller vanligt vatten på flaska. Man bör absolut vägra söta drycker som orsakar ökad törst och en önskan att dricka mer av den söta drycken.

Vid kraftig svullnad kan läkaren rekommendera en saltfri kost. Törsten släcks snabbare om du dricker drycken i små klunkar. Vattenmeloner, citrusfrukter, äpplen och ett avkok av persiljerötter stöder effektivt funktionen hos urinvägarna hos en gravid kvinna.

[ 24 ]

Fördelar

Diet nr 7 är ett skonsamt näringssystem som eliminerar vatten-salt-obalans och svullnad i benen i samband med njurproblem.

Den terapeutiska kosten som kallas "diettabell nr 7" har sina egna finesser, vars efterlevnad gör att vi kan prata om de uppenbara fördelarna med kosten för en njurpatient. Till exempel begränsar den intaget av proteiner, lipider och socker. Nyckelordet är begränsning, inte förbud, så patienten känner inte mycket obehag.

Huvudvillkoret är att laga mat utan salt. Dess intag i kroppen kontrolleras av en läkare, mängden kan variera från 3 till 6 g per dag. Den dagliga mängden vätska som konsumeras minskas också.

• Eftersom vanligt salt anses vara den största fienden för patienter med njursjukdomar, förhindrar en minimal mängd salt i kostprodukter och rätter tillagade med dem vätskeretention i kroppen och lindrar njurarna. I kombination med mediciner och andra procedurer har sådan mat en gynnsam effekt på kroppen som helhet och särskilt på sårbara organ.

[ 25 ], [ 26 ]

Vad kan och vad kan inte?

Frågan om vad man kan äta uppstår naturligt för varje person som ordineras terapeutisk näring. Diet nr 7 är inget undantag. Efter att ha hört att maten ska vara osaltad, tror vissa patienter inte att diettabell nr 7 kan vara god och varierad. Faktum är att allt inte är så läskigt; utan salt är det möjligt att inte bara överleva, utan också, med vissa färdigheter, till och med njuta av mat. För vissa människor blir vanan att undersalta mat permanent för resten av deras dagar efter diet nr 7.

Varför är det så? För det första innehåller vissa produkter, även de som inte smakar salta, naturlig natriumklorid i mängder som är tillräckliga för kroppens vitala funktioner. Kött, bovete, potatis och grönsaker kan ätas osaltade och upptäcka sin naturliga smak och arom. Små mängder örter och kryddor ersätter delvis salt.

Lista över rekommenderade produkter:

• bröd utan salt, pannkakor, friterade bröd;
• soppor kryddade med smör eller gräddfil; mejeriprodukter - begränsade;
• mager fisk, kokt och stekt, fylld, geléerad;
• mjölk, keso, fermenterade mjölkprodukter;
• ägg;
• flingor och pasta i olika beredningar;
• potatis i olika sorter;
• bearbetade grönsaker och färska sallader;
• magert kött, tunga – kokt, bakad, hackad;
• såser och gravier – gräddfil, mjölk, tomat;
• gelé, kissel, honung, glass, godis;
• från kryddor - citronsyra, vanillin, vinäger, kanel;
• frukt och bär – i vilken form som helst;
• Drycker inkluderar färska juicer, teer, lätt kaffe och nyponinfusion.

Vad borde du inte äta?

Den andra frågan, inte mindre viktig när man sammanställer diettabell nr 7, är vad man inte kan äta? Det korta svaret är att njurdieten utesluter alla produkter som innehåller bordssalt. Listan över förbjudna livsmedel, som inkluderar följande produkter och rätter, kommer att berätta mer om begränsningarna i diet nr 7:

• alla typer av buljonger, inklusive bönbuljonger;
• fett kött utan förkokning;
• ister;
• rökta produkter, konserver, korv och varmkorv;
• långlivad fisk, kaviar, konserver;
• ost, choklad;
• lök, ängssyra, spenat, vitlök, inlagda grönsaker;
• peppar, pepparrot, senap, varma snacks;
• starkt kaffe, mineralvatten med natrium, kakao;
• alla alkoholhaltiga drycker;
• söta läskedrycker.

När du köper produkter för hemlagning, kom ihåg att salt finns i många av dem, till exempel i ostar och pasta. Därför är de uteslutna från patientens kost. Köpt bröd är inte heller lämpligt, så det är nödvändigt att köpa speciellt saltfritt bröd eller baka dietbröd hemma.

Kontra

Beroende på indikationer och kontraindikationer kan läkaren under behandlingsperioden justera menyn för kosttabell nr 7 och dess variationer. Detta är en helt individuell process som inte är föremål för standarder.

De produkter som är förbjudna enligt diet nr 7 introduceras gradvis, vilket gör kosten till normen. Brådska i denna fråga är oacceptabel, eftersom det kan påverka patientens återhämtningstakt negativt.

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Eventuella risker

Hos patienter med njursjukdomar uppstår kostrelaterade risker vid samtidiga sjukdomar (diabetes) eller fysiologiska tillstånd (graviditet). Patienten bör informera läkaren om detta. Andra risker kan diskuteras i samband med bristande efterlevnad av diet nr 7.

Medveten efterlevnad av kostregimen, känd som diettabell nr 7, hjälper till att påskynda behandlingen, förbättra patientens välbefinnande och hälsa.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ]

Komplikationer efter proceduren

Att följa diet nr 7 normaliserar blodtrycket och vatten-elektrolytbalansen, vilket förhindrar eventuella komplikationer.

Underlåtenhet att följa kosttabell nr 7 kan leda till utveckling av paranefrit, urolithiasis, varig inflammation och sepsis, njursvikt och bakteriotoxisk chock.

[ 36 ]

Meny för en vecka med diet #7

Liksom andra terapeutiska tabeller innebär diet nr 7 att man planerar en diet. Det allmänna alternativet är lämpligt för kronisk progression av processen eller i återhämtningsstadiet. Menyn för en vecka med diet nr 7 kan dock variera avsevärt beroende på en persons individuella smak och preferenser.

När läkaren ger rekommendationer tar hen hänsyn till faktiska uppgifter om hälsotillståndet i allmänhet och njurarna i synnerhet. Därför är alla varianter av kosttabell nr 7 ett exempel, inte ett dogm. Och det finns också varianter av terapeutisk näring, betecknade med alfabetets första bokstäver.

Med fem måltider om dagen kan bordet bestå av följande rätter.

1.

Frukost: ägg, hemlagad ost med gräddfil, lätt te.

Andra frukosten – bakat äpple.

Lunch: grönsakssoppa, potatis- och köttgryta, kompott.

Eftermiddagsmellanmål: varm nyponinfusion med kex.

Middag: pilaff, färsk grönsakssallad, te.

2.

Frukost: bovete, torkad frukt, te.

2:a frukosten – bakad pumpa, nypondryck.

Lunch – förrätt med ris och grönsaker, köttbullar, gelé, kompott.

Eftermiddagsmellanmål – kefir.

Middag: fisk, potatismos, sallad, te.

3.

Frukost: ägg, morotskotletter med gräddfil, te.

2:a frukosten – keso, gräddfil.

Lunch: rödbetssoppa, grönsaksgryta med kalkon, gelé.

Eftermiddagsmellanmål: fermenterad bakad mjölk med kex.

Middag: ris, fisk, sallad, te.

4.

Frukost – ångkokt omelett, färsk grönsakssallad, te.

Andra frukosten – äppelpudding.

Lunch: fisksoppa, potatis med kalvkött, kompott.

Eftermiddagsmellanmål – bakad frukt, kefir.

Middag: pasta med gräddfilssås, sallad, nyponinfusion.

5.

Frukost: havregryn, keso med gräddfil, te.

2 frukostar – äpple.

Lunch: flingesoppa, kaninkompott, potatismos.

Eftermiddagsmellanmål: uzvar med torra kex.

Middag: potatis- och morotsgryta, krutonger, nyponte.

6.

Frukost: söt pilaff, morotskotletter, te.

2:a frukosten – keso-sufflé.

Lunch – soppa med grönsaker och pärlkorn, bovete med kokt kyckling, sallad, kompott.

Eftermiddagsmellanmål – fruktpudding.

Middag: majsgrynsgröt, potatiskotletter med gräddfil, nyponte.

7.

Frukost: hirsgröt med torkad frukt, ägg, te.

2:a frukosten – rödbetssallad.

Lunch: grönsakssoppa med nudlar, ångkokta kotletter med potatismos, sallad, kompott.

Eftermiddagsmellanmål: yoghurt.

Middag: keso och bovetegröt, nyponte.

Recept för diet nr 7

Terapeutisk diet nr 7, skapad av gastroenterologen Pevzner, tvingar trots sin stränghet inte patienten att lida av hunger. Den enda nackdelen är bristen på salt i maten. Men det finns goda nyheter: många är säkra på att sådan mat avslöjar sin egen smakbukett. Och faktum är att den inte minskar variationen i kosttabell nr 7. Sådana restriktioner är ett helt uthärdligt pris för att påskynda återhämtningen av sjuka organ.

• Vi erbjuder recept på rätter för diet nr 7 för barn, som även vuxna kan gilla.

1. Potatiskotletter. Gnid de kokta och skalade potatisarna varma genom en sil, blanda med ett ägg (1 st. per 200 g potatis), rulla i ströbröd med mjöl. Lägg de formade kotletterna på en bakplåt som tidigare smorts med olja och grädda i ugnen.
2. Pumpagryta. Per portion: 400 g pumpa stuvad med 40 g flingor, häll i ett uppvispat ägg med gaffel, 200 g mjölk, 50 g gräddfil, 10 g smör, 20 g sirap. Grädda i en stekpanna smord med smör och ströbröd. Smörj med gräddfil ovanpå.
3. Dietpilaff. Tillagad av ris, russin, katrinplommon. För 70 g ris, ta 10 g torkad frukt, smör och socker, 150 ml vatten. Tvättade och skalade spannmål kokas tills de är halvfärdiga. Torkad frukt förångas, plommon skärs i bitar. Blanda allt och låt ånga i ugnen under locket tills det är klart.

• Följande recept är främst avsedda för vuxna patienter.

1. Hemlagad ostpudding. Koka upp semolina i mjölk (1 msk per 50 ml) under ständig omrörning. Efter kylning, blanda med 20 g smör, 400 g riven keso, 4 äggulor. Vanilj, socker - efter smak. Grädda i smord form eller ångkoka. Häll sylt eller fruktsirap över den färdiga puddingen.
2. Vegetarisk borsjtj. För 1,5 liter vatten, ta rivna morötter, tärnad potatis, 2 nävar strimlad kål, vitlök. Koka rödbetor och riv dem separat. Innan tillagningen är klar, tillsätt 2 rivna färska tomater. För smak, tillsätt lite socker, örter och gräddfil.

Recensioner

I recensioner av patienter som av en eller annan anledning följde diet nummer 7 delar användarna med sig av sina egna känslor och råd om hur man vänjer sig vid osaltad mat, vad man kan ersätta den till synes oersättliga kryddan med. De råder att ändra inställningen till mat och njuta av ingrediensernas naturliga smak.

• För att förbättra smaken på maten använder patienter citronsyra, olika grönsaker och tillåtna såser. Vissa har lärt sig att baka hembakat saltfritt bröd.

Genom att ge upp stekt mat och andra kostrestriktioner märker människor en minskning av kroppsvikt och högt blodtryck.

Läkare är övertygade om effektiviteten hos kosttabell nr 7 och att den minskar läkemedelsbehandlingens varaktighet för patienter.

Läkare rekommenderar alltid en mild kost till patienter med njurproblem – diet nr 7, utan vilken det är nästan omöjligt att uppnå framsteg i behandlingen. Den innebär att vissa produkter begränsas och andra helt utesluts. Listan över tillåtna livsmedel i kosttabell nr 7 innehåller komponenter som ger tillfällig vila och "avkoppling" till problematiska organ. Samtidigt ger kosttabell nr 7 kostens fullständiga kaloriinnehåll och näringsvärde.