Kost vid erosiv gastrit

Numera är erosiv gastrit inte en så ovanlig magsjukdom. Vi kommer att prata om vilken typ av sjukdom det är och hur man behandlar den i ett separat ämne. Och nu behöver vi ta reda på vilka näringsprinciper en patient bör följa, eller, enkelt uttryckt, vilken kost som rekommenderas för erosiv gastrit.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Behandling av erosiv gastrit med diet

Principerna för näring vid behandling av erosiv gastrit kan bero på sjukdomens komplexitet och fas. Vid den akuta formen föreskrivs en strikt diet, och under perioden med symptomlindring blir kosten mindre strikt.

I samtliga fall innebär behandling av erosiv gastrit med diet fullständig uteslutning av alkoholhaltiga drycker, stekt, fet och kryddig mat, samt att sluta röka.

Kostens särdrag dikteras också av vissa egenskaper hos sjukdomen: om surheten i magsaften ökar bör kosten syfta till att minska den, och om den inflammatoriska processen uppstår med atrofi av slemhinnorna bör tonvikten ligga på att stimulera funktionen hos de intakta körtlarna.

Vad som först och främst måste uteslutas från menyn:

• stimulerande medel för magsaftproduktion (alkohol, kolsyrade drycker, sura juicer, starkt kaffe, rökt och korvprodukter, baljväxter, de flesta typer av kål, mörkt bröd);
• livsmedel som förvärrar den inflammatoriska processen i magen (feta köttprodukter, rädisor, svamp);
• rätter som är både överdrivet varma och från kylskåpet - maten ska antingen vara varm eller ha rumstemperatur;
• friterad mat;
• kryddor, inklusive peppar och salt.

Vad som är tillåtet att konsumera vid behandling av erosiv gastrit:

• kokta magra köttbitar (kyckling eller kanin), som helst serveras hackade;
• dietära fisksorter;

• grönsaker, kokta och malda i en mixer eller köttkvarn, bringade till puré- eller gräddsoppa;
• välkokt flinggröt, eventuellt med tillsats av finriven grönsaker eller frukt;
• naturlig gelé (ej halvfabrikat), frukt- och bärkompott (ej sur);
• mjölk, hemlagad keso (låg fetthalt);

• gelé.

Vid ökad surhetsgrad rekommenderas natriumbikarbonatmineralvatten (stilla), 1 glas en timme före huvudmåltiden.

Mat bör konsumeras i små mängder, undvika överdriven magstretchning, men ofta, för att inte låta hungerkänslan uppstå (ungefär var tredje timme).

Sådana kostrestriktioner måste följas i minst 3 månader. Utöver kosten behöver patienten vila, tillräckligt med sömn och en gynnsam familjeatmosfär.

Diet för akut erosiv gastrit

Principerna för kostnäring för akut erosiv gastrit är baserade på att eliminera inflammation i magsäckens vävnader.

På den första dagen av exacerbationen rekommenderas det att helt avstå från mat. Från den andra dagen är det tillåtet att gradvis introducera halvflytande välkokta grötar, naturlig gelé och kokta ägg i menyn. Detta är en ganska strikt diet, som gradvis kommer att mildras allt eftersom den akuta processen avtar.

Du bör äta fraktionerat, 5-6 gånger om dagen i mycket små portioner. Måltiderna bör huvudsakligen tillagas genom ångkokning, och även hacka och mosa maten så mycket som möjligt. Under flera dagar efter att den inflammatoriska processen har normaliserats kan du introducera kex, ångkokta omeletter, icke-sur och mager keso, grönsakssoppa, vitt kött och svagt te med mjölk i menyn.

Vid akut erosiv gastrit varar en strikt diet i 15-25 dagar. Efter att den inflammatoriska reaktionen har avtagit kan kosten utökas något, men man kan inte helt överge kosten. Som vi redan har sagt ovan måste kosten följas i minst 3 månader för att befästa resultaten. Med ökad surhet är det tillåtet att gradvis inkludera vegetabiliska oljor i menyn; med minskad surhet - buljonger, en liten mängd salt, citronsaft.

Kryddig mat, bröd och bullar, fet och stekt mat, såser och marinader, ister och korv är fortfarande förbjudna under hela kosten.

Kost för kronisk erosiv gastrit

Näringsintag och kost vid kronisk erosiv gastrit beror på sjukdomsstadiet. Under en exacerbation ordineras en strikt diet, samma som vid akut erosiv gastrit. Under remission utökas kosten något, men näringsintaget förblir fortfarande fraktionerat, med små portioner mat, cirka 6 gånger om dagen.

Det rekommenderas att börja varje morgon med ett glas rent, inte kallt vatten. Maten bör vara så mild som möjligt: undvik kryddstark, inlagd, rökt, saltad och konserveringsmedelshaltig mat. Frukt bör ätas utan skal.

Undvik smör, ersätt det med valfri vegetabilisk olja.

Glöm söta bullar, krämer och alkohol.

Om magsyranivåerna ökar rekommenderas det att:

• lättmjölk;
• vitt bröd skorpor;
• rätter gjorda av lever, tunga, vitt kött;
• fisk med låg fetthalt;
• kokta ägg;
• kokta eller stuvade grönsaker;
• grönsakssoppa eller puré;

• puréerade sidorätter gjorda av spannmål (helst ris, havregryn eller semolina);
• färskpressade icke-sura juicer utspädda till hälften med kokande vatten.

Vid låg magsyra rekommenderas följande:

• buljonger, soppor;
• fermenterade mjölkprodukter;
• kokta och stuvade grönsaker;
• magert kött, fisk;
• sidorätter gjorda av spannmål utan att tillsätta mjölk och smör (du kan tillsätta vegetabilisk olja);
• hemlagad sylt, naturlig honung, torkade aprikoser, fikon, russin (istället för dessert);
• frukt- och grönsakssallader;
• starkt bryggt te, örtte är möjligt (kamomill, johannesört, citronmeliss);
• torkat mörkt bröd eller krutonger (inte gjorda av vitt mjöl).

Denna diet bör följas i flera månader tills stabil remission uppnås.

Kost för erosiv refluxgastrit

Erosiv refluxgastrit uppstår när innehållet i tolvfingertarmen kommer in i magsäcken. Som ett resultat uppstår erosioner på magslemhinnan, vilka är ganska svåra att bota. Orsakerna till detta är missbruk av ohälsosam mat, dryck och överätning.

Innan behandlingen påbörjas är det nödvändigt att förbereda magen: för detta ändamål föreskrivs fasta i 1-2 dagar. Under dessa dagar är det tillåtet att dricka endast icke-kolsyrat mineralvatten och svagt te utan socker. Under dessa två dagar kommer magen att kunna återhämta sig och vila.

Den fortsatta kosten för erosiv refluxgastrit kommer att bestå av frekventa och små portioner mat. Dessa kommer endast att vara kokta eller ångade rätter, främst grönsaker, olika spannmål och slemmiga soppor, malet vitt kött.

Behandlingstiden för denna sjukdom är cirka 1 månad.

Det är absolut nödvändigt att utesluta starka drycker (alkohol, öl, starkt te och kaffe), såväl som salt, kryddor, animaliskt fett, stekt mat, marinader, vinäger, färgämnen, läsk och såser. Överätning bör inte tillåtas under några omständigheter.

Diet för antral erosiv gastrit

Antral erosiv gastrit är en typ av refluxgastrit. Namnet "antral" indikerar att det finns en lesion i större utsträckning av samma del av magsäcken.

Kosten för antral erosiv gastrit utesluter konsumtion av fettkött (sådant kött är mycket svårt för magen att smälta), såväl som sura livsmedel, inklusive sur keso och surmjölk.

Under den akuta perioden ordineras fraktionerade måltider, cirka 6 gånger om dagen. Det är lämpligt att äta i mycket små mängder och i liggande position.

Förbjudet: kaffe, öl, alkoholhaltiga drycker, rökning, grov och kryddstark mat, halvfabrikat, rökt kött och läsk. Undantaget är salt, kryddor, sötsaker (mjöl, glass och krämer), lök, vitlök, pepparrot och senap, samt majonnäs och ketchup.

Huvudmålet med en sådan diet är att stimulera en stabil produktion av magenzymer och lindra magväggarna från matens mekaniska effekter.

I allmänhet skiljer sig näring för lesioner i den antrala delen av magen inte mycket från kosten för erosiv refluxgastrit.

[ 6 ]

Diet för erosiv hemorragisk gastrit

Erosiv hemorragisk gastrit uppstår med periodisk blödning, vilket är förknippat med skador på kärlväggarna i magslemhinnan. Svårigheten vid behandling av denna form av erosiv gastrit är att de erosiva ytorna kan blöda tills erosionen är helt läkt. Men även efter detta är det långt ifrån alltid möjligt att med säkerhet säga att sjukdomen är botad.

Läkemedelsbehandling av erosiv hemorragisk gastrit kommer inte att vara effektiv om du inte ändrar din livsstil och ser över din kost.

En kost för erosiv hemorragisk gastrit är grunden för en snabb återhämtning. Patienten måste helt avstå från stekt, konserverad eller inlagd mat, samt kryddor, salt och rökt mat. Godis, bakverk, vitt bröd, kakao, kaffe, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker, sura frukter och bär är förbjudna.

Vad bör kosten bestå av? Menyn bör innehålla lätta rätter som inte belastar magen:

• grönsakssoppa;
• havregryn, såväl som bovete, ris och pärlkorn;

• grönsakspuré med vegetabilisk olja;
• grönsaks- och örtgryta;
• färska fermenterade mjölkprodukter (fettsnål keso, kefir).

Ångkokt eller kokt fisk eller ägg är utmärkta proteinrika livsmedel. Ägg kan ätas råa, löskokta eller ångkokas till en omelett.

För att fylla på blodförlusten rekommenderas det att äta leverrätter och baka söta äppelsorter.

Stor uppmärksamhet ägnas åt den dagliga rutinen och matintaget. Det är nödvändigt att äta 6 gånger om dagen i små portioner. Produkterna bör hackas så mycket som möjligt, och under måltiderna - tuggas väl, för att inte skada slemhinnan i den sjuka magen med okuggade bitar.

Istället för te rekommenderas det att dricka örtinfusion och tillsätta en liten mängd ekbark, johannesört eller kamomill.

Dietmeny för erosiv gastrit

Vi presenterar en ungefärlig meny för en diet för erosiv gastrit i sju dagar.

Måndag.

• Frukost. 2 löskokta ägg, en kopp svagt te med kex.
• Mellanmål. Banan.
• Lunch. Selleripurésoppa, ångkokta köttbullar, nyponte, krutong.
• Eftermiddagsmellanmål. Bär- och fruktmousse.
• Middag. Ångkokt havsfiskfilé med potatis.
• Ett glas kefir på kvällen.

Tisdag.

• Frukost. En skål havregrynsgröt med honung, kamomillte.
• Mellanmål. Kex, gelé.
• Lunch. En skål flingsoppa, fiskkotletter, en kopp fruktkompott, en skorpor.
• Eftermiddagsmellanmål. Bärsufflé.
• Middag. En tallrik med köttgryta.
• Yoghurt på kvällen.

Onsdag.

• Frukost. Ångkokta pannkakor med keso, en kopp kompott.
• Mellanmål. Sött päron.
• Lunch. Vegetarisk rödbetssoppa, kycklingfilé med grönsaker, rostat bröd, örtte.
• Eftermiddagsmellanmål. Bakat äpple.
• Middag. Bovete garnering med lever, te.
• På kvällen – ett glas te med mjölk.

Torsdag.

• Frukost. Ångkokt omelett, plommongelé.
• Mellanmål. En näve torkade aprikoser.
• Lunch. En portion ris- och potatissoppa, fisk- och grönsaksgryta, en skorpor, svagt te.
• Eftermiddagsmellanmål. Ett glas kompott med torra kex.
• Middag. Vegetarisk pilaff, en bit rostat bröd, örtte.
• Före sänggåendet – ett glas fermenterad bakad mjölk.

Fredag.

• Frukost. Keso- och bärgryta med sylt, te.
• Mellanmål. Bärblandning med yoghurt.
• Lunch. En skål tomatsoppa, en ångad kotlett med pärlkorn, ett glas katrinplommonkompott, en bit rostat bröd.
• Eftermiddagsmellanmål. Keso med mager yoghurt.
• Middag. En bit kokt fisk med grönsaker, en krutong.
• Innan sänggåendet – ett glas kefir.

Lördag.

• Frukost. Lata dumplings med mager yoghurt, en kopp svagt te.
• Mellanmål. Fruktsufflé.
• Lunch. Pärlkornssoppa, morots- och rödbetskotletter med kokt fisk, ett glas kompott, en krutong.
• Eftermiddagsmellanmål. En handfull valfri torkad frukt.
• Middag. Fisk- och grönsaksgryta, svagt te, en bit rostat bröd.
• Yoghurt på kvällen.

Söndag.

• Frukost. Risgrynspudding, kompott.
• Mellanmål. Sött äpple.
• Lunch. Rödbetssoppa, ångkokta kycklingkotletter, kokta potatisar, svagt te, krutong.
• Eftermiddagsmellanmål. Kex.
• Middag. En portion grönsakstillbehör, kokt fisk, en bit rostat bröd, en kopp örtte.
• Innan sänggåendet – te med mjölk.

Dietrecept för erosiv gastrit

Här är några recept för att variera veckans meny som beskrivs ovan.

• Äppelpudding till frukost

Vi behöver: ett halvt glas äppeljuice, 5 äggulor, 300 ml mjölk, 100 g socker, 25 g gelatin.

Tillsätt gelatin till äppeljuicen och låt stå i en halvtimme. Vispa under tiden äggulorna, sätt mjölken på spisen och koka upp. Tillsätt socker och blanda. Tillsätt sedan juicen med gelatinet i mjölken och slutligen äggulorna. Rör om hela tiden och koka på låg värme i 15 minuter. Stäng av värmen, häll blandningen i formar och ställ in i kylskåpet för att stelna i 8 timmar. Om du lagar puddingen på kvällen kommer en ovanlig och hälsosam frukost att vara klar på morgonen.

• Köttbullar med mjölksås

Vi behöver: 0,5 kg kycklingfärs, lök, 3 skivor bröd, 200 ml mjölk, 2 matskedar mjöl, 3 matskedar matolja, örter.

Mal en liten lök och bröd till köttfärs.

Förbered såsen separat: häll 1 matsked mjöl i en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja, rör om, häll i mjölk, koka i cirka 10 minuter.

Gör köttbullar av köttfärsen och lägg dem i såsen, låt sjuda tills de är klara (ca 35 minuter). Strö över örter vid servering.

• Vegetarisk couscous

Vi behöver: 3 matskedar solrosolja, 200 g pumpamassa, en söt paprika, 1 liten zucchini, 250 ml vatten, 150 g couscous, 1 liten lök.

Tvätta zucchinin, paprikan och pumpaköttet, rensa paprikan i mitten. Hacka grönsakerna tillsammans med löken i små tärningar och låt sjuda på låg värme. Koka upp 250 ml vatten i en separat kastrull, häll kokande vatten över couscousen, tillsätt en matsked solrosolja och låt det svälla i cirka 5 minuter. Blanda sedan couscousen och grönsakerna. Enkelt och gott.

[ 7 ]

Recensioner av kost för erosiv gastrit

Enligt den allmänna uppfattningen hos alla patienter som lider av olika former av erosiv gastrit är näring den viktigaste komponenten i behandlingen av sjukdomen. Även om den bästa effekten naturligtvis endast kan uppnås genom att använda flera typer av behandling i kombination: läkemedelsbehandling, dietbehandling och folkmetoder - fytoterapi. Alla dessa metoder bör dock diskuteras med din läkare: korrigeringar av behandlingsregimen är möjliga i varje specifikt fall.

I terapeutiska åtgärder som syftar till att eliminera gastrit kan korrekt vald näring och kost spela en avgörande roll i epiteliseringen av erosioner på slemhinnor.

Att en diet för erosiv gastrit verkligen hjälper är bevisat överallt. Dessutom vet alla att det ofta är felaktig kost som initialt orsakar gastrit. Därför kommer en korrigering av kosten plus en hälsosam livsstil definitivt att leda till att obehagliga symtom försvinner och en snabb återhämtning.