Kost vid hjärtsjukdom

Rätt kost för hjärtsjukdomar kommer att bidra till att förbättra hjärtpatientens hälsa, och det kommer också att bidra till att förhindra utvecklingen av många problem med hjärtat och blodkärlen.

Redan forntiden hävdade att vi är vad vi äter. En välbalanserad kost kan göra underverk för hjärtsjukdomar eller för att förebygga dem.

För det första hjälper rätt kost till att bli av med skadligt kolesterol, vilket täpper till blodkärlens väggar. Höga nivåer av sådant kolesterol kan leda till bildandet av blodproppar i kärlen. I kombination med en hälsosam och aktiv livsstil kommer en kost för hjärtsjukdomar att hjälpa kärlen att förbli friska och elastiska. Det betyder att de lätt kommer att smalna av och vidgas. Det betyder att en person inte kommer att ha problem med högt och lågt blodtryck.

Det finns flera regler för en hjärtvänlig kost. Den första är att begränsa konsumtionen av skräpmat. Det finns många produkter som innehåller "tomma" kalorier. Dessa produkter stillar snabbt hungern, men mättar inte kroppen med vitaminer, antioxidanter, mineraler eller andra nyttiga och näringsrika ämnen. Dessa produkter har en negativ effekt på hjärt-kärlsystemet. De bör inte konsumeras om man vill bibehålla hjärthälsan, och de är kontraindicerade för dem vars hjärta redan lider.

Den andra regeln är att äta varierat. Det finns fem huvudsakliga livsmedelsgrupper som är viktiga för hjärthälsa och allmän hälsa. Dessa är spannmål, grönsaker, frukt, mejeriprodukter, kött och fisk. Det är mycket viktigt att din kropp får näring från minst en "representant" för var och en av dessa livsmedelsgrupper varje dag. Då kommer ditt hjärta att vara friskt och ditt liv kommer att vara njutbart.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Vad är kosten för hjärtsjukdomar?

Många har frågan: vilken kost för hjärtsjukdomar hjälper till att upprätthålla hälsan? Det finns flera typer av produkter som bör uteslutas från kosten eller minskas i konsumtion. Och det finns många produkter som är önskvärda att inkludera i kosten för hjärtat. För det första är det viktigt att minska saltintaget. Alla vet att salt håller kvar vatten i kroppen.

Generellt sett är salt bra för hälsan och du bör inte helt utesluta det från din kost. Men det skadar inte att minska din konsumtion. Vatten orsakar svullnad och ökar belastningen på hjärtat. Och detta bör undvikas. Det är viktigt att förstå att salt inte bara finns i maten du lagar och saltar, utan även i många färdiga produkter du köper i butiken. Och vissa grönsaker eller livsmedelsprodukter är rika på salt. Till exempel har selleri en hög salthalt. Denna grönsak är bra för hälsan, men om du lägger den i soppa eller sallad bör du salta rätten lite för lite.

Mycket salt läggs i chips och andra, milt uttryckt, ohälsosamma produkter. Mycket salt läggs också i korv, varmkorv och andra halvfabrikat. Därför är det osannolikt att sådana produkter är lämpliga för kost. Förutom salt måste man minska konsumtionen av fet mat. Det är bättre att ersätta hälften av animaliska fetter med vegetabiliska fetter. Samtidigt är det bättre att köpa oraffinerad vegetabilisk olja. Ju mindre bearbetade produkterna är, desto hälsosammare är de för kroppen.

Fleromättade fettsyror, som omega-3, är bra för hjärthälsan. De finns i både växt- och animaliska livsmedel. Till exempel finns det mycket av dem i spannmål, särskilt havregryn. Därför bör frukosten vara näringsrik och hälsosam, vilket innebär att det är bättre att börja dagen med gröt. Det passar bra med frukt. Söta frukter och honung kan ersätta socker i kosten. Gröt är rika inte bara på syror, utan också på fibrer.

Fiber renar tarmarna och hjälper dem att bättre absorbera näringsämnen från maten. På så sätt får ditt hjärta mer näring. Du kan också lägga till nötter i gröten för att öka dess näringsvärde och ge hjärtat alla nödvändiga mikroelement. Ett av de viktigaste mikroelementen som hjälper till att återställa hjärtfunktionen är magnesium.

Det hjälper till att undvika arytmi, sänker blodtrycket och är mycket användbart för patienter med högt blodtryck. Magnesium finns i bovete, mjölk och mejeriprodukter, spenat eller persilja, samt bönor och andra baljväxter. Alla dessa produkter är användbara inte bara för hjärtat, utan även för människokroppen i allmänhet.

Recept för hjärtsjukdomsdieter

Många förknippar hjärtdiet med något smaklöst och intetsägande. Men det är inte sant, eftersom många recept på hjärtdieter kan vara väldigt aptitretande. Det finns ingen anledning att förneka dig själv god mat, du behöver bara lära dig att laga hälsosam och god mat.

Vi älskar alla att småsmåka på något eller ta ett mellanmål när vi är på språng. Det är därför livsmedelsindustrin är "på alerten" och har fyllt hyllorna med olika färdiga snacks. Det enda problemet är att de flesta av dessa snacks är ohälsosamma och helt enkelt oacceptabla i hjärtpatienters kost. Här är några recept på hälsosamma snacks. För det första är flingor eller bollar gjorda av naturliga och fullkornsprodukter utmärkta för hjärtpatienter. Det kan också vara krispiga bröd med låg salthalt gjorda av fullkorn.

De kan ätas som en separat rätt, eller användas för att tillaga snacks. Till exempel kan flingor eller bröd (smulat) blandas med nötter och frön. Om du tillsätter en dressing av lime-, granatäpple- eller apelsinjuice får du ett underbart krispigt snacks som är mycket bra för hjärtat.

Du kan också äta torkad frukt som mellanmål. Om du inte gillar att äta dem hela eller separat kan du göra nyttiga godisar för hjärtpatienter. Dessa godisar passar för hela familjen och kan framgångsrikt ersätta köpta godisar, inte bara för hjärtpatienter utan även för barn. För att tillaga dem behöver du ta russin, katrinplommon, dadlar, torkade aprikoser och fikon. Alla dessa torkade frukter är mycket nyttiga för hjärtat. De behöver hackas, skäras för hand eller i en mixer. Du kan tillsätta nötter, som valnötter eller hasselnötter. Blanda allt och tillsätt honung eller naturlig svart melass.

Den resulterande blandningen kan rullas till bollar eller formas till hjärtan. Godisarna kan rullas i nötsmulor eller kakaopulver. Och nu är de hälsosamma och till och med medicinska sötsakerna redo. Förutom snacks och desserter kan du göra hälsosamma soppor. Till exempel bönsoppa. Det är bättre att ta torkade bönor, inte konserverade. Bönor är rika på magnesium och kalium och är mycket bra för hjärtat. Du bör inte koka en stark köttbuljong till en sådan soppa. Bönor, liksom alla baljväxter, är mycket rika på järn. Därför kan du enkelt göra en fastesoppa av dem.

Bönor passar bra med tomater. Det är bättre att tillsätta färska tomater, hemlagad tomatpuré eller tomatjuice. Men du bör inte tillsätta stark paprika eller chili, eftersom de kan orsaka arytmi och belasta hjärtat ytterligare. Det är bättre att blötlägga bönorna över natten i förväg så att de kokar snabbare. Du kan tillsätta broccoli i denna soppa. Denna kål är rik på vitamin P och är mycket bra för hjärtat. Du kan tillsätta lök och morötter, men stek dem inte i olja. Det är bättre att bara skära dem i tärningar och lägga dem i soppan för att koka direkt. Generellt sett är friterad mat dålig för hjärtat.

Om du kokar bönorna väl kan du, förutom grönsaker (tomat, potatis, lök, morot och selleri), inte tillsätta spannmål. Den färdiga soppan kan rikligt ströss med finhackad persilja, vilket också är mycket nyttigt för hjärtat. Soppan kan serveras med hemlagade rågbrödskrutonger. Som ni kan se kan recept på hjärtdieter vara mycket goda och hälsosamma.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dietmeny för hjärtsjukdomar

Hur man korrekt komponerar en dietmeny för hjärtsjukdomar? Det är viktigt att beakta flera viktiga faktorer. Först måste du kontrollera hur mycket vätska du dricker under dagen. Detta bör inkludera inte bara vatten, utan även kompott, te, juice eller soppa. Överdriven vätskekonsumtion ökar belastningen på hjärtat.

För det andra behöver du minska mängden salt du konsumerar. Det är bäst att utesluta processad mat från din kost, eftersom den innehåller mycket salt. Och även chips och andra snacks. Salt gör att vätska inte kan avlägsnas från kroppen i tid och orsakar svullnad.

Menyn bör innehålla soppor, men det är bättre att dessa är magra soppor. De kan tillagas av bönor, ärtor eller andra baljväxter. Eller koka på den andra buljongen och häll av det första vattnet från köttet. På så sätt minskar du mängden animaliska fetter i kosten.

Det är viktigt att äta fisk minst flera gånger i veckan. Det är bättre att välja havsfisk, och röd fisk (lax, havsörn) är bäst för hjärthälsan. Grönsaker, ägg, kött och fisk bör inte stekas. Det är bäst att koka eller baka dem i ugnen. På så sätt frigörs inte skadliga ämnen i produkterna och vitaminer och andra nyttiga näringsämnen bevaras maximalt.

Som ni kan se bör kosten för hjärtsjukdomar vara varierad och generellt sett gynnsam för hela kroppens hälsa. Och den bör också syfta till att inte gå upp i vikt.

Vad kan man äta om man har hjärtsjukdom?

Om du har en hjärt-kärlsjukdom är det mycket viktigt att hålla sig till en hälsosam kost. Det är viktigt att undvika ytterligare belastning på hjärtat. Det betyder att det är viktigt att vara i form och inte gå upp i vikt, eftersom fetma i hög grad påverkar hjärtats och blodkärlens funktion. Så, vad kan du äta om du har hjärtsjukdom? Det finns många livsmedel som är bra för hjärtat och för kroppen i allmänhet.

Det är viktigt att inte bara välja rätt produkter, utan också att tillaga dem korrekt och dosera dem korrekt. Mjölprodukter är till exempel inte särskilt hälsosamma, de kan orsaka en viktökning, vilket är skadligt för ett sjukt hjärta. Men om du väljer rätt produkter och doserar dem korrekt, kan du inte beröva dig själv njutningen.

Det är till exempel bättre att köpa bröd som är bakat av fullkorn. Detta kan vara siktat bröd, rågbröd (det är hälsosammare än vete), bröd gjort av grovt mjöl, samt bröd med frön och nötter. Dessa produkter är rika på magnesium, olika vitaminer och fibrer. Högt fiberinnehåll är bra för hjärtat och för att hålla vikten på en normal nivå. Fiber mättar snabbt magen och förhindrar överätning. Men det absorberas inte av kroppen. Det renar mag-tarmkanalen och håller den frisk. I vår kropp är alla organ sammankopplade. Därför är en frisk mage ett friskt hjärta.

Och det är också bra att äta fisk vid hjärt-kärlsjukdomar. Det är bättre att välja havsfisk. Den är rik på jod och andra mikroelement. En av de bästa fiskarna för hjärtpatienter är lax. Denna röda fisk är rik på omättade syror. Det animaliska fettet i denna fisk bidrar inte till ansamling av skadligt kolesterol i blodkärlen. Genom att inkludera denna fisk i din kost hjälper du din kropp att stabilisera ditt blodtryck.

Olika växtfrön är också mycket nyttiga för hjärtat. Till exempel linfrön eller sesamfrön. Dessa frön kan läggas i sallader eller bröd. De kan läggas i dressing för stekt kött. Naturligt rött vin är också nyttigt för hjärtat. Men dess konsumtion bör begränsas och tas i terapeutiskt små doser.

Vad ska man inte äta om man har hjärtsjukdom?

Men det finns också produkter som är strängt förbjudna för hjärtpatienter. Först och främst finns det en hel kategori av produkter som hjärtpatienter inte bör konsumera. Det är produkter som har bearbetats, raffinerats och så vidare. Det kan vara raffinerade fetter, både vegetabiliska och animaliska. Animaliska fetter som har smälts om kallas transfetter. De bidrar till bildandet av skadligt kolesterol i blodkärlen.

Ofta är det dessa fetter som tillsätts i olika snacks, såsom chips, färdiga kex och snabbmat. Därför är det nödvändigt att utesluta halvfabrikat och färdiga snacks från kosten. Friterad mat är också skadlig. Det är bättre att baka eller koka grönsaker och kött med fisk, snarare än att steka. Och rätter gjorda av premiummjöl är också skadliga.

Detta mjöl har genomgått många nivåer av bearbetning och rening. Faktum är att alla nyttiga ämnen har tagits bort från det och endast "nakna" kolhydrater finns kvar. De bidrar till snabb viktökning, vilket bör undvikas vid hjärtsjukdom. Därför är det bättre att inte äta kakor, småkakor och bröd gjorda av vitt mjöl. Och ersätta dem med mjölprodukter gjorda av grovt mjöl.

Kolsyrade drycker är också skadliga för personer med hjärtsjukdomar. De innehåller många kemiska tillsatser. Dessutom orsakar dessa drycker svullnad och belastar hjärtat och njurarna extra. Deras konsumtion, liksom saltkonsumtionen, bör begränsas.