Diet för psoriasis: är det möjligt att bli av med denna sjukdom?

Det finns för närvarande inget "botemedel mot psoriasis", men det finns ganska effektiva metoder som kan bidra till att minska dess symtom. En av dessa metoder är en diet mot psoriasis.

Psoriasis är en kronisk, icke-smittsam dermatologisk sjukdom där karakteristiska utslag i form av röda fläckar (plack) täckta med lätta, torra fjäll uppträder på huden i armbågs- och knäledens extensordel, i hårbotten (den håriga delen, runt öronen). Med tiden kan utslaget sprida sig till stora hudområden över hela kroppen. Trots att psoriasis drabbar cirka 4 % av världens befolkning har orsakerna till denna sjukdom ännu inte slutgiltigt fastställts. Den mest övertygande versionen av psoriasis patogenes är autoimmun. Immunreaktionen i form av hyperkeratos kan orsakas av hormonella, ärftliga, stress- och metaboliska faktorer.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Näring för psoriasis: målet är att minska blodets surhetsgrad

De flesta dieter hjälper vid komplex behandling av vissa sjukdomar. Kan en diet för psoriasis bota en person från denna sjukdom och motverka dess återfall?

Vissa forskare inom klinisk medicin menar att teorin om näringens inverkan på psoriasis saknar seriös vetenskaplig grund. Men många patienter med psoriasis hävdar att en diet har lindrat deras tillstånd. Därför tar läkare idag hänsyn till kosten vid behandling av psoriasis.

Den främsta orsaken till psoriasis anses vara det så kallade "syndromet med ökad tarmpermeabilitet". Uppkomsten av specifika psoriasisutslag på huden underlättas av att tunntarmens väggar förtunnas, vilket leder till att hemabarriären störs och gifter från tarmen får tillgång till blodet. När levern och njurarna, överbelastade med gifter, slutar att avlägsna dem från blodomloppet, tar huden - vår "tredje njure" - "över". Som forskare antar sker en autoimmun reaktion mot bakgrund av ogynnsamma faktorer. Det vill säga att blodets syra-basbalans förskjuts mot surhet och utlöser mekanismen för patologisk produktion av dendritiska immunceller och T-lymfocyter. De stör processen för celldelning i epidermis och accelererar den avsevärt, vilket leder till hudutslag.

Pegano-diet för psoriasis

Så normalt sett bör blodet ha en lätt alkalisk reaktion, därför har kosten för psoriasis huvudmålet - att minska blodets surhet, vilket bör leda till en minskning av syntesen av autoimmuna antikroppar. Dessutom är det nödvändigt att etablera normal funktion i mag-tarmkanalen för att regenerera tunntarmens väggar och säkerställa att tjocktarmen frigörs från "avfallet" från matsmältningsprocessen. Det vill säga att undvika förstoppning till varje pris.

Den mest kända kosten för psoriasis utvecklades av en läkare från New Jersey, John O. Pagano (1930-2012), som hade studerat psoriasisproblemet i över 40 år. De grundläggande principerna för Paganos diet för psoriasis beskrivs i hans bok, Healing Psoriasis: The Natural Alternative, som först publicerades i USA 1991. Och år 2000 publicerades kokboken Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook, som innehåller över 300 recept för att tillaga dieträtter.

Detta näringssystem, som Pagano själv medger, är baserat på hans föregångares verk. Detta är studien "Food is Your Best Medicine" av den amerikanske läkaren med 50 års erfarenhet, Henry G. Bieler (1893-1975). Och även "Encyclopedia of Healing" av den världsberömde amerikanske "sovande profeten" Edgar Cayce (1877-1945). I fyra decennier ställde Cayce diagnoser och ordinerade effektiv behandling med hjälp av sin ovanliga gåva som medium. Bland Cayces patienter fanns det många som vände sig till honom för behandling av psoriasis. Det var Edgar Cayce som såg orsaken till psoriasis i det redan nämnda "syndromet med ökad tarmpermeabilitet".

Enligt Dr. Pegano är psoriasis en extern manifestation av kroppens försök att befria sig från inre gifter. Pegano beskriver den grundläggande kosten för psoriasispatienter enligt följande: en kost för psoriasis, inklusive en kost för psoriasis i hårbotten, kräver mer konsumtion av livsmedel som alkaliserar blodplasman och mindre konsumtion av livsmedel som ökar dess surhet. Den dagliga kosten bör bestå av 70-80 % alkaliska ämnen (grönsaker och frukt), och resten - kött och spannmål, det vill säga livsmedel som främjar blodets surhet.

Pegano-dieten för psoriasis utesluter:

• rött kött (förutom lamm) och köttbiprodukter (hjärta, njurar, lever etc.);
• korv och rökt kött;
• bröd och bakverk gjorda av vitt mjöl;
• allt fett och stekt;
• grönsaker från nattskuggfamiljen (potatis, aubergine, paprika, tomater och alla tomatprodukter);
• vitt ris;
• jordgubbar, tranbär, vinbär, plommon, blåbär, citrusfrukter och juicer från dem;
• rörsocker och sötsaker av alla slag;
• grädde, glass och milkshakes;
• skaldjur (krabbor, räkor, pilgrimsmusslor, musslor);
• kaffe, koffeinhaltiga drycker, kolsyrade drycker;
• konserverad mat och alla produkter med konserveringsmedel och färgämnen;
• alkohol och tobak.

Pegano-dieten för psoriasis inkluderar:

• fraktionerade måltider i små portioner;
• minst 1,5 liter rent vatten per dag (förutom andra vätskor), citronsaft kan tillsättas vattnet;
• gröna bladgrönsaker (sallad, selleri, spenat, persilja);
• färsk frukt i måttliga mängder;
• fisk, fågel, lamm;
• grönsaker (färsk, kokt och stuvad kål, zucchini, morötter, rödbetor, lök, broccoli, pumpa);
• ägg (2 gånger i veckan, inte stekta);
• frukt och färskpressad fruktjuice;
• spannmålsgröt i begränsade mängder (havre, korn, hirs, bovete, majs);
• fullkornsbröd, majsbröd, klibröd;
• lättmjölk, ost och keso (ibland);
• olivolja (för salladsdressing);
• mandlar (2-4 st. per dag, upp till 3 gånger per vecka);
• frön (pumpa, solros, sesam, linfrön);
• örtteer (kamomill, safflor, kungsljus, saffran, almbark).

En kost för en förvärring av psoriasis, tillsammans med en balanserad uppsättning livsmedel, bör innehålla: fiskolja, linfröolja, vitamin A, D och E, lecitin, selen, zink och folsyra.

[ 5 ], [ 6 ]

Kost för psoriasis Ogneva

Den ryska hudläkaren och örtläkaren Svetlana Ogneva led själv av psoriasis, vilket fick henne att studera sjukdomen. Hon behandlade sig själv med örter, och hennes rekommendationer, som ingår i boken "Mitt liv och min kamp mot psoriasis" (publicerad 1997), är formulerade enligt följande. Det är nödvändigt att vägra användning av hormonella medel; dricka regelbundet örtteer och ta örtbad; övervaka mag-tarmkanalens tillstånd och följa en diet.

När det gäller Ogneva-dieten för psoriasis är listan över livsmedelsprodukter som kan eller inte kan konsumeras helt lik rekommendationerna från Pegano-dieten för psoriasis.

Visst tillåter Ogneva att tranbär, vinbär, plommon och blåbär konsumeras – i små mängder. Melon, bananer och äpplen rekommenderas att ätas separat från andra produkter, men avokado bör inte konsumeras med förhöjda ureanivåer.

Vidare föreskriver Ognevas kost att psoriasispatienter ska äta magert nötkött, kalvkött och kaninkött (kokt eller stuvat). Rödbetor är begränsade, liksom spannmål (med minskad brödkonsumtion). Havregryn, ris, semolina- och majsgryn, pasta, samt baljväxter (bönor, ärtor och linser) bör uteslutas från kosten. Men gröna bönor är inte förbjudna.

Läkaren rekommenderar att man antingen tillagade vegetariska förrätter eller soppor på svag köttbuljong. Ett av alternativen för den dagliga menyn för psoriasisdiet ser ut så här:

• Till frukost – en omelett med två ägg, 100 g keso, kaffe med mjölk.
• Till lunch: grönsakssallad (med olivolja), vegetarisk borsjtj eller flingsoppa, kokt eller ugnsbakad kyckling (kanin) med bovete, kompott.
• Till mellanmål på eftermiddagen – ett färskt eller bakat äpple, banan.
• Till middag – ångkokt havsfisk, stuvad zucchini, nyponinfusion.

[ 7 ]

Recensioner av dieter för psoriasis

Många hudläkare har en positiv inställning till dietbehandling och tror att rätt kost vid psoriasis kan minska symtomen på denna sjukdom. Och praktiken visar att så faktiskt är fallet.

Ansträngningar som syftar till att följa rätt kost är inte förgäves. Recensioner av dieter för psoriasis visar att hos vissa patienter försvinner psoriasissymtomen praktiskt taget efter 4-6 månader. Men så snart en person börjar bryta mot kosten uppstår hudutslag igen.

Tyvärr botar inte en diet för psoriasis sjukdomen, men hjälper till att minska manifestationen av dess symtom. Samtidigt hjälper den vissa, medan andra inte känner några positiva förändringar när de ändrar sin kost. Detta beror uppenbarligen på att psoriasis är en polyetiologisk sjukdom, och individuella egenskaper är av inte liten betydelse både för utvecklingen av patologi och för graden av effektivitet av den terapeutiska effekten av olika behandlingsmetoder.

Tiden det tar för de första positiva resultaten att visa sig är från flera veckor till flera månader. Därför måste du ha tålamod. Dessutom bör kosten för psoriasis följas hela livet - för att bibehålla kontrollen över uppkomsten av hudutslag.