Kost efter förgiftning

Matförgiftning är tyvärr ett ganska vanligt problem. Vid konsumtion av produkter av låg kvalitet och underlåtenhet att följa hygienregler kan illamående, kräkningar, diarré och ibland mycket allvarligare symtom uppstå.

Vid milda former av matförgiftning räcker det ofta med "hemmaåtgärder", men i allvarliga fall, eller vid förgiftning hos barn, är det nödvändigt att omedelbart söka professionell hjälp från läkare. I vilket fall som helst måste offret omedelbart börja göra sig av med gifter. Men även efter att symtomen har lindrats är det mycket viktigt att hjälpa kroppen att återhämta sig - för detta är en korrekt kost efter matförgiftning nödvändig.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kost efter matförgiftning

En korrekt kost efter matförgiftning är en av de viktigaste åtgärderna för att bekämpa berusning och dess konsekvenser. Det är värt att tänka på det omedelbart efter att symtomen har neutraliserats. Som regel blir hela mag-tarmkanalen inflammerad under förgiftning, eftersom slemhinnan irriteras av kräkningar och diarré. Därför är det, efter att ha avlägsnat gifter, nödvändigt att återställa de skadade väggarna i mage, tarmar och struphuvud.

Den första punkten i kosten efter matförgiftning är att dricka mycket vätska. Det ideala alternativet är vatten vid rumstemperatur (helst vanligt mineralvatten) med farmaceutiska saltberedningar (Regidron, Gastrolit, etc.). Mat utesluts helt den första dagen; mat kan konsumeras först från och med den andra dagen efter förgiftning.

[ 5 ], [ 6 ]

Kost efter matförgiftning hos barn

Barn efter berusning bör matas med särskild uppmärksamhet och försiktighet. Det är bättre att ge mycket små barn endast vatten eller juice. Men aldrig citron eller apelsin. Undantag även tranbärsjuice och söta kolsyrade drycker. Grönsaksjuicer är idealiska - rödbetor, kål. Te fungerar också, grönt te är bäst, men - det är viktigt - inte varmt, eftersom varmt kan irritera mag-tarmkanalen. När barnet har aptit kan du ge det förrätter: kycklingbuljong, grönsakssoppor (till exempel med broccoli).

Ett barns kost efter matförgiftning utesluter inte efterrätter, men produkterna bör för det första vara lätta (matsmältningssystemet är trots allt fortfarande mycket mört och smärtsamt), och för det andra rika på näringsämnen. Fisk, kycklingbröst, kokt potatis, rödbetor - detta är en utmärkt kost efter matförgiftning för barn. Inget nötkött, fläsk eller korv. Sötsaker och såser som majonnäs är också överstrukna.

[ 7 ], [ 8 ]

Kost efter matförgiftning hos vuxna

Kosten efter matförgiftning bör vara extremt strikt. Vi betonar återigen att det under de första dagarna är bättre att inte äta något alls och dricka mer. Men under de första dagarna är det osannolikt att du vill äta. Men när aptiten väl dyker upp måste du noggrant övervaka vad du ska fylla din fortfarande försvagade mage med.

Kosten efter matförgiftning bör vara fraktionerad: ät fem till sju gånger om dagen i små portioner. Det är bättre att börja med mycket små portioner och gradvis öka dem. Stryk ut mejeri- och kötträtter från menyn (endast kaninkött går bra), samt sura och kryddiga. Mer kokta grönsaker (helst mosade) och grönsakssoppor (kycklingbuljong går också bra). Ett bra alternativ är kokt gröt, till exempel bovete eller ris. Kex går också bra, liksom kex - men aldrig köpta.

[ 9 ]

Kost efter alkoholförgiftning

Symtom på alkoholförgiftning skiljer sig vanligtvis nästan inte från matförgiftning. Så efter alkoholförgiftning, liksom efter matförgiftning, bör du dricka så mycket vätska som möjligt, och ännu bättre - omedelbart skölja magen.

Kosten efter alkoholförgiftning bör bestå av lätta soppor, puréer och gröt. Kött och fet fisk, mat med stora mängder kryddor och sötsaker bör omedelbart uteslutas. Vi avråder också starkt från att dricka kolsyrade drycker. Kaffe är okej, men inte mer än en kopp. Sött te med citron eller honung är bättre. Förresten, kosten efter alkoholförgiftning utesluter inte en folkmetod - saltlake. Det minskar verkligen blodets surhetsgrad och hjälper till att lindra symtomen.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Vad är kosten efter matförgiftning?

De första dagarna begränsar vi oss till att dricka mycket vätska. Om du efter förgiftningen börjar känna aptit, är du på rätt spår. Du bör inte tvinga dig själv att äta i något fall.

Det är bättre att börja med hemlagade krutonger (färskt bröd och bakverk utesluts från kosten efter matförgiftning), mosade kokta grönsaker och potatismos. På den tredje dagen kan kosten varieras med ångkokta kyckling- eller kalkonkotletter. Färsen ska vara mör, körd flera gånger genom en köttkvarn tillsammans med en bit torkat vitt bröd. Men utan lök och vitlök, och med ett minimum av kryddor (eller ännu hellre, utan dem alls). Senare kan du gå vidare till magra soppor. Det vore dock inte överflödigt att betona att kosten efter matförgiftning utesluter köttsoppor.

Dietmeny efter matförgiftning

Kosten efter matförgiftning under de första dagarna innebär att man dricker mer vatten och äter mjuk mat i små portioner: gröt, soppor, ångkokta köttbullar och kokta grönsaker. Senare, när kroppen blir starkare, kan man äta havregrynsgröt på vatten eller en banan med torkad fruktkompott till frukost. Grönsakssoppa eller, återigen, ångkokta kotletter (helst kyckling) passar bra till lunch. Middag är samma kotletter med en risrätt. Mellan dessa måltider kan man också stilla hungern med kex och kex. Innan man går och lägger sig, drick ett glas kompott med honung.

Det viktigaste att komma ihåg är att portionerna ska vara små. Vi ökar mängden och variationen av mat gradvis. Dieten efter matförgiftning är strikt, men detta är det enda sättet att återställa kroppens styrka.

Recept för matförgiftningsdieter

Den första punkten i kosten efter matförgiftning, förutom en stor mängd vatten, är krutonger av vitt bröd. Men köpta är inte lämpliga, du måste göra dem själv: skär brödet i halvcentimeterstora bitar, torka det lite i ugnen eller i en stekpanna (endast utan olja) och se till att de inte bränns.

Vi rekommenderar även torkad fruktkompott. Den innehåller en utmärkt uppsättning vitaminer och mineraler som förloras vid uttorkning. Du måste hälla kokande vatten över torkad frukt i förhållandet 2:5, koka upp och sjuda i en halvtimme på låg värme.

Det är bättre att koka gröt i vatten utan kryddor (inklusive salt). Om magen fortfarande är mätt är det tillåtet att tillsätta lite socker eller honung till gröten nästa dag.

Vad kan man äta efter förgiftning?

Kosten efter förgiftning inkluderar grönsakspurésoppa, gröt på vatten (bovete eller ris), kokta eller bakade grönsaker. Det är bättre att inte äta kött, om det inte är hackat, i form av ångkokta kotletter. Ångkokta fiskkotletter är också ganska lämpliga. Vissa köttbullar från fjäderfä utesluts inte heller från kosten efter matförgiftning. Men vi utesluter mejeriprodukter; du kan dock äta bakad keso (alla typer av grytor och puddingar). Kex är utmärkta, men bara hemlagade. Frukt är tillåtet, men bara inte sura: äpplen, päron, kvitten. Men även de bör kokas eller bakas. Drick endast kolsyrat mineralvatten under de första dagarna.

Senare kan du lägga till kamomill- eller nyponavkok (helst med honung), grönt te och fruktgelé i din kost efter matförgiftning. Vi rekommenderar även dillavkok, rissoppa och torra kex. Senare, på den fjärde eller femte dagen, kan du äta en ångkokt omelett eller ångkokta kalvkotletter.

Vad ska man inte äta efter förgiftning?

Förgiftning är ett kraftigt slag inte bara för mag-tarmkanalen, utan även för levern. Därför utesluter kosten efter matförgiftning alla de produkter som åtminstone minimalt kan skada dessa organ eller öka stressen på dem.

Så, i några dagar stryker vi ut fet, stekt, salt och kryddig mat från menyn. Ingen alkohol, inga sötsaker. Du bör också vänta med smör och mjölk. Du kan inte äta färskt bröd och andra bakverk som pajer eller kex (samtidigt kan du äta hemlagade krutonger). Kött (särskilt stekt) och ister, kokt och rökt korv, kött- och mjölksoppor, kaviar och konserver är strängt förbjudna. Kosten efter matförgiftning utesluter också havregryn, hirs och pärlkorn. Ägg - endast ångkokta. Fisk också. Titta inte ens på sura eller alltför söta kompotter, söta läskedrycker och särskilt alkohol. Grönsaker och frukt måste kokas, och sura frukter (till exempel citrusfrukter) är helt uteslutna.