Dr Alexei Kovalkovs diet: veckomeny

Viktproblemet oroar många människor. En persons väsen är sådan att det inte är lätt för hen att ge upp det som ger glädje och njutning, men detta resulterar i extra kilon, ämnesomsättningsstörningar och försämrad hälsa. Och då måste man vända sig till olika metoder baserade på alla möjliga kostrestriktioner, vilket hjälper till att organisera kosten så att både vikten försvinner och hälsan inte försämras. Frågan uppstår, vem man ska lita på? I sådana fall uppstår mer förtroende hos människor som själva har gått igenom denna väg och uppnått goda resultat. Dessa inkluderar näringsläkaren Alexey Kovalkov, som gick ner 50 kg på sex månader med hjälp av hans metod. Näringssystem han utvecklade var överenskommet med honom som läkare och därför framgångsrikt. Vi kan tryggt säga - Kovalkovs diet - minus storlek, det är precis vad hans bok heter i elektronisk form, som kan tas i bruk när man går ner i vikt.

Indikationer

Först och främst använder personer som lider av övervikt Kovalkovdieten. I de flesta fall är den förknippad med problem i det endokrina systemet, hjärt-kärlsystemet och lederna. Således har forskare funnit att förekomsten av typ 2-diabetes påverkas av fettceller. Förenklat kan det verka som att de hindrar gener från att reglera blodsockernivåerna. Därför är Kovalkovdieten också indicerad för typ 2-diabetes. En annan anledning att använda den är klimakteriet. Detta är en tid av hormonella förändringar i kroppen och som regel en period av överskott av fett. I den moderna världen uppfattas inte åldern runt 50 år av dess ägare som en anledning att ge upp på sig själva, att sjunka. Man vill fortfarande se bra ut och känna sig frisk, njuta av livet. Det kommer inte längre att vara möjligt att ta till bristningar utan att skada hälsan, så denna diet under klimakteriet är det bästa valet.

Allmän information Dr Alexei Kovalkovs kostvanor

Dr. Kovalkovs diet är populär som den säkraste och minst utmattande. Han beskrev sina utvecklingar inom dietetik i två originalverk, "Gå ner i vikt smart" och "Seger över vikt", och öppnade också sin egen viktminskningsklinik, där han framgångsrikt tillämpade sin teori på mer än 3 tusen patienter. Tack vare böckerna kan du ganska framgångsrikt använda den utan att vara på kliniken. Vad är kärnan och principerna för denna diet? Låt oss titta på alla steg i detalj:

• Förberedelsestadiet - att plötsligt byta till vilken som helst, även inte särskilt strikt diet - stress för kroppen. Därför bör detta steg vara genomtänkt och upprätthållas. Engångsmängden konsumerad mat är begränsad. Portionerna bör vara små och intagsfrekvensen bör ökas till 5 gånger. Alla aptitstimulerande medel tas bort från kosten: kryddor, smaksättning, kryddor, starka, sura, alkohol. Produkter med högt kolhydratinnehåll är också uteslutna från menyn: bröd, bullar, konfektyr, ris, godis, honung, torkad frukt, pasta, potatis. Nötter, grönsaker, baljväxter, fermenterade mjölkprodukter, fetaost, adygheost, äggvitor blir basala. Stor vikt läggs vid konsumtion av kli bryggt med kokande vatten eller fyllt med någon fermenterad mjölkdryck. När du har vant dig vid denna diet (efter 2-4 veckor) kommer mag-tarmkanalen att rengöras försiktigt och viktminskningen börjar, du kan gå vidare till huvuddelen;
• Steg 1 — varar i två veckor. Kräver att man följer en fast meny, gör morgongymnastik, promenerar i frisk luft och gör yoga, vilket ger andlig rening. Tung fysisk aktivitet rekommenderas inte, eftersom kroppen fortfarande är försvagad vid denna tidpunkt. Prioriterade livsmedel inkluderar lök, vitlök, spenat, rädisor, gurkor, apelsiner, mandariner, grapefrukt, olika bär och nötter. Mager keso, kött (kalvkött, magert nötkött, kyckling, kalkon), fisk och skaldjur introduceras gradvis i kosten. En handfull nötter bör inkluderas till frukost, de ger energi för hela dagen, och 2 äggvitor till middag på kvällen. Proteinintaget är i genomsnitt 70 g per dag. Grönsaker blir partner med kött- och fiskrätter. Allt tillagas utan användning av skadliga tekniker: ångkokning, kokning eller bakning;
• Steg 2 — laddningsdagar används för att "skaka om" ämnesomsättningen. Med några veckors mellanrum fördubblas mängden mat, kolhydrater och proteiner dominerar och fetter begränsas. Denna period kan vara upp till 7 månader tills önskat viktresultat uppnås. En person utvecklar ett beroende av ett sådant näringssystem och i slutet av dieten utökas produktlistan gradvis, men förhållandet mellan näringsämnen förblir under kontroll. En ny matkultur uppstår, det blir helt enkelt ett sätt att leva.

Gourmetdiet

"Kost för gourmeter. Matplan från Dr. Kovalkov" - under denna titel publicerades ytterligare en bok av en nutritionist, som låter dig gå ner i vikt snabbt, smakrikt och hälsosamt. Han beskrev inte bara steg för steg alla steg under dieten, utan gav också lättlagade och prisvärda recept på produkter som även nybörjarkockar kan bemästra. I början finns det mycket detaljerade beskrivningar av rätter för att lära ut hur man lagar mat, sedan är teknikerna kortare, baserade på en viss nivå av beredskap hos en person. Därför måste du bemästra kökets komplikationer gradvis, utan att hoppa över eller vända på något. Boken kommer att utöka menyns utbud, kommer tydligt att visa i färgglada bilder hur aptitretande dieträtter kan se ut, kommer att lära dig hur man lagar mat med hjälp av vågar.

Expressdiet

Snabb viktminskning är huvuddragen i Kovalkovs expressdiet, som beskrivs i boken "Minus Size". Enligt den sker viktminskning på grund av att enkla och komplexa kolhydrater utesluts från kosten. Lågkolhydratkosten enligt Kovalkov är inte lämplig för alla, det finns restriktioner för personer över 40 år och personer med vissa sjukdomar. Unga och friska människor som vill gå ner 5-7 kg på kort tid kan enkelt tillämpa den på sig själva. Vad ska man äta? Grunden för protein-fettkosten är hälsosamma proteiner och fetter. Rätter tillagas av magert kött, fisk, grönsaker med låg stärkelsehalt, extra jungfruliga vegetabiliska oljor, nötter, lättmjölk och fermenterade mjölkprodukter används. En proteindiet kan orsaka skada, eftersom deras nedbrytningsprodukter är giftiga. Men detta problem kan lösas genom att införa minst 50 g kli i kosten dagligen, vilket kommer att ta bort gifter. Ett annat namn för denna diet är Kovalkovs ketodiet eller ketondiet. Ketoner är en mellanprodukt av ämnesomsättningen, som bildas under fettnedbrytning. Dessa är de starkaste organiska syrorna som kroppen använder som reservenergikälla vid glukosbrist. Deras närvaro i stora mängder kan leda till allvarlig förgiftning av kroppen. Alla detaljer kring att organisera näring och hur man minimerar risker beskrivs i Kovalkovs diet.

Kovalkovs diet för fastan

Fastan är perioden före påsk, som varar i mer än 40 dagar och är avsedd att förbereda kristna för firandet av Kristi uppståndelse. Den inkluderar olika ritualer som renar en person både andligt och fysiskt. Det senare sker med en strikt begränsning av vissa livsmedel, vilket kan påverka hälsan negativt. Kovalkovs artikel "Kost eller fasta - tillsammans eller var för sig?!" besvarar frågan om fasta kan användas för viktminskning. I del 1, med titeln "Fastandens filosofi", skriver han att fasta och kost är oförenliga. Under fastan är animaliska produkter uteslutna och endast växtprodukter är tillåtna. Den främsta anledningen till detta är att härda anden. Kosten ger en balanserad inställning till näring för att gå ner i vikt. Den andra delen, "Fasta och medicin", beskriver de fysiologiska aspekterna av fastan. Det noteras att den fungerar som en utmärkt avlastning av kroppen och förbereder kroppen för övergången till en sommartyp av näring. Cancerframkallande ämnen, gifter och kolesterol avlägsnas från kroppen, belastningen på matsmältningsorganen minskar, vilket leder till deras förbättring, och blodkärl och hjärta stärks.

Kovalkovs dietrecept

Alexey Kovalkovs viktminskningsprogram innehåller inte bara en metod och allmänna instruktioner om vad du kan och inte kan äta, utan också specifika recept på rätter. En person behöver inte uppfinna hälsosamma och varierade kulinariska läckerheter, utan helt enkelt följa de föreslagna. Kovalkovs dietmeny för en vecka presenteras nedan, och där det finns ägg betyder det vita från 2 hårdkokta kycklingägg:

Dag 1.

• Frukost: efter träning upp till 100 g kli, nötter, kefir;
• andra frukost: äpplen (2 st.);
• lunch: kli med torkad frukt, 2 äpplen, grönt te;
• middag: kålsallad (250 g), ringlad med olivolja;
• 2 timmar före sänggåendet: ägg.

Dag 2.

• Frukost: en handfull nötter, ett glas kefir;
• andra frukost: 2 äpplen;
• lunch: frukt toppad med yoghurt med låg fetthalt;
• middag: 20 g ost, kinakålssallad;
• Innan sänggåendet: ett glas varm mjölk.

Dag 3.

• Frukost: 200 g fettfri yoghurt;
• andra frukost: grapefrukt;
• lunch: sallad av grönsaker, tomater, gurkor;
• middag: 50 g fisk, ångkokta grönsaker (blomkål) som tillbehör;
• 2 timmar före sänggåendet: ägg;

[ 1 ]

Dag 4.

• Frukost: 250 g bakade paprikor, auberginer;
• andra frukost: grönsaksjuice;
• lunch: bönsoppa;
• middag: sallad av valfria grönsaker;
• 2 timmar före sänggåendet: ett äpple;

[ 2 ]

Dag 5.

• Frukost: 100 g kli med torkad frukt, grönt te;
• andra frukost: yoghurt med låg fetthalt;
• lunch: 100 g kokt kyckling, grönsaker;
• middag: fruktsallad;
• 2 timmar före sänggåendet: grapefrukt;

Dag 6.

• Frukost: ett glas fermenterad bakad mjölk;
• andra frukost: nötter;
• lunch: 200 g ångkokt fisk, kokta grönsaker;
• middag: 2 äpplen;
• 2 timmar före sänggåendet: ägg.

Dag 7.

• Frukost: ägg;
• andra frukost: 100 g kli och 2 äpplen;
• lunch: grönsakssallad;
• middag: 200 g fisk, grönsaker;
• 2 timmar före sänggåendet: 1 grapefrukt, 200 g kefir.

Denna meny används i det första steget av kosten. Det andra steget kännetecknas av en betoning på proteiner. Näringsdagen ser ut så här:

• frukost: äpple och ett glas kefir;
• 2:a frukosten: 2 äpplen;
• lunch: grönsakspurésoppa, kokt fisk med grönsaker, te;
• eftermiddagsmellanmål: apelsin;
• Middag: grönsakssallad med olivolja; två äggvitor.

Under denna period inkluderar kosten inte bara grönsaker och fisk, utan även omeletter, naturligt kött eller kotletter, keso och hårdost.

Ingredienser kan ändras efter dina önskemål och skapa en månadsmeny, men avvik aldrig från listan över tillåtna produkter och den rekommenderade vikten på rätterna. Grönsakssallader kan tillagas av färska gurkor, tomater, grönsaker eller strimlad kål med paprika, dill och bakade frukter. Det är bra att lägga till kokta bönor och gröna ärtor i dem. Det är bra att baka kött eller fisk i ugnen på en grönsaksbädd, som sedan används som tillbehör i folie. För detta används zucchini, aubergine, tomater, paprika, lök och morötter. Dietens författare lägger stor vikt vid vatten, du måste dricka så mycket som möjligt, bäst före måltider. Alkaliskt vatten med låg mineralisering är lämpligt för att lindra hungerkänslan. Te och kaffe i rimliga mängder är inte heller förbjudna.

Fördelar

Till skillnad från många andra näringssystem är Kovalkovdieten en komplett och hälsosam mat utan stress och speciella restriktioner. Dess fördel ligger i dess balans, den syftar till att normalisera ämnesomsättningen och tarmfunktionerna. När du använder den känner du dig inte hungrig, de använda produkterna har ett lågt glykemiskt index och leder inte till ansamling av fettreserver.

Kontra

Kovalkovdieten är kontraindicerad för personer med kroniska sjukdomar, låg vikt, samt gravida och ammande kvinnor. Nackdelarna är att den inte ger snabba resultat (förutom expressmetoden), utan omstrukturerar näringssystemet helt, vilket gör det möjligt att bibehålla det uppnådda resultatet under lång tid.

Eventuella risker

Att byta till en annan kost och äta mat som är ovanlig för dig kan orsaka dåligt humör och försämrad hälsa. Förutom de psykologiska risker som är förknippade med kosten är komplikationer av befintliga sjukdomar möjliga. Det är inte för inte som en näringsfysiolog varnar för behovet av en läkarundersökning innan man påbörjar en diet. Övervägande proteinrika livsmedel kan ha en skadlig effekt på njurarna och förvärra mag-tarmproblem.

Recensioner och resultat

Många utvärderar Kovalkovdieten som ett sätt att leva. När man väl gått ner i vikt avvänjs man från matberoende och det hindrar en från att återfå det "förlorade". Författarens böcker uppfattas som ett kulinariskt hjälpmedel och hans recept används med glädje. Svårigheter med att byta till en sådan diet noteras, men de som lyckades övervinna dem gick ner i vikt och delar med sig av sina positiva recensioner och resultat. Följare av dieten uppmanar nybörjare att låta sig vägledas av böckerna själva, och inte deras återberättelser.

Alternativa dieter

Det finns många utvecklade näringssystem i världen, och alla har möjlighet att välja det som passar dem. Bland de alternativa dieterna kan följande användas:

• Dukan-dieten - ger proteinprodukter i obegränsade mängder. Viktminskning sker på grund av fetter. Består av fyra steg: "attack", "växling", "konsolidering", "stabilisering". Längden på varje period beror på kroppens egenskaper och önskan att bli av med en viss mängd extra kilon. I det första steget finns det bara proteiner i kosten, sedan dyker grönsaker upp på menyn, det tredje steget - en bit ost och frukt dagligen, stabilisering innebär en övergång till den vanliga menyn;
• Drottningens diet är känd för att framgångsrikt ha använts av kända offentliga personer. Det finns två versioner:
  • Diet nr 1 är en femfaldig fraktionsdiet. En gång om dagen kan du äta fisk eller kött, varav en portion för en man är 300 g, för en kvinna - 250 g. Andra produkter - grönsaker, frukt, kefir, mycket vatten (upp till 2,5 liter). En dag i veckan är en kefirfastadag. Alkohol, socker, såser, mjölprodukter är inte tillåtna;
  • Diet nr 2 - den saknar helt salt och socker och du behöver dricka mycket vatten. I tre dagar konsumeras endast kokt ris, de kommande tre - kyckling och samma mängd färska och kokta grönsaker;
• Maggie-dieten - man tror att Margaret Thatcher själv använde den, efter vilken den fick sitt namn. Den kallas också äggdieten, eftersom huvudtyngden ligger på kokta ägg, som dagligen finns i menyn till frukost, och ibland även till lunch eller middag. Den är utformad för en månad, är monoton vad gäller uppsättningen produkter och kräver noggrann efterlevnad av alla rekommendationer. Mängden mat som äts är inte begränsad till en viss vikt, du kan äta så mycket du vill, men samtidigt dricka mycket vatten;
• Protasov-dieten - innebär en betydande minskning av fetter. Kosten domineras av komplexa kolhydrater och proteiner. Portioner och frekvens av matintag är inte begränsade. De första 2 veckorna rekommenderas råa grönsaker, mycket vitkål, mager keso, ost, kokt ägg och 3 gröna äpplen varje dag, samt mycket vätska. En tillräcklig mängd vatten bestäms med en hastighet av 30 ml per kilogram vikt. Från och med den tredje veckan tillsätts kött och fisk (300 g per dag) och fermenterade mjölkprodukter minskas. Protasov-dietens varaktighet är 5 veckor.