Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
8 vanliga livsmedel som orsakar allergier
Senast recenserade: 04.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Jordnöt
Dessa inkluderar jordnötssmör, blandade nötter, ölnötter och jordnötssmör. Experter råder ofta personer med jordnötsallergier att undvika trädnötter på grund av risken för korskontaminering. Dessutom är en tredjedel av personer med allergier mot jordnötter (som är baljväxter eller jordnötter) allergiska mot en eller flera äkta nötter, som växer på träd.
Dolda källor
Såser som används i etniska asiatiska, afrikanska och mexikanska rätter, godis, choklad, frön och nötsmör (som ofta bearbetas på delad utrustning, så läs produktetiketterna noggrant), vissa naturliga och artificiella smakämnen och många andra produkter (läs etiketterna på alla bearbetade livsmedel).
Smakrika ersättare
- Doppa äpplena lätt i honung istället för jordnötssmör.
- Gör popcorn när du är sugen på något krispigt och salt.
- Överväg alternativ till jordnötssmörgåsen: prova en kalkon- och tranbärssmörgås, en cheddar- och chutneysmörgås eller en röd paprika stekt i getost.
Ägg
Vissa människor är så känsliga för äggproteiner att själva lukten av tillagade ägg kan orsaka en allergisk reaktion.
Dolda källor
Glass, äggersättning, pasta, godis, varmkorv, köttbullar, bröd, bullar och andra bakverk, majonnäs, maränger, marshmallows, nougat och marsipan.
Smakrika ersättare
- Istället för majonnäs, lägg till mosad avokado, hummus eller tapenade till din smörgås.
- Blanda tofu med het sås, svarta bönor och lite ost.
- Gör din egen frysta yoghurt istället för att köpa glass från butiken.
Mjölk
Komjölk och alla mejeriprodukter – inklusive smör, kärnmjölk, ost, färskost, grädde, blandad mjölk och grädde, glass, keso, yoghurt, pudding och gräddfil. Dessutom är många (men inte alla) personer som är allergiska mot komjölk också känsliga för proteinerna som finns i get- och fårmjölk.
Dolda källor
Charkuterier, varmkorv, vegetariska burgare, isglass, konserverad tonfisk, choklad, mjölkfria gräddkrämer, köpta bröd och frallor, salladsdressingar och majonnäs.
Smakrika ersättare
- Byt ut komjölk mot ris-, soja- eller mandelmjölk.
- Tillsätt sojayoghurt till fruktdrycker.
- Gör pestosås utan att tillsätta ost.
- Gör kakor med icke-härdat margarin, soja-/rismjölk och mjölkfria chokladbitar.
Fisk
Olika typer av fisk, såsom tonfisk, lax, havskatt etc. Experter varnar ofta personer med fiskallergier för att äta skaldjur och andra fisk- och skaldjursprodukter på grund av riskerna för korskontaminering.
Dolda källor
Caesarsalladsdressingar (av vilka många innehåller ansjovispasta), Worcestershiresås, fisksås, auberginerelish, imiterat krabbkött (surimi).
Smakrika ersättare
- Bred ut en blandning av färskost, oliver och soltorkade tomater på bagelen istället för en bit rökt lax.
- Istället för tonfisk, kyckling på burk.
[ 4 ]
Hasselnötter
Valnötter, mandlar, cashewnötter, pistagenötter, pekannötter, paranötter, hasselnötter, kastanjer, macadamianötter, pinjenötter etc. Experter råder ofta personer med nötallergi att också undvika jordnötter.
Dolda källor
Spannmål, choklad, godis, marsipan, nougat, mortadella (bolognakorv), pesto och vissa naturliga och artificiella smakämnen (kontrollera produktförpackningen).
Smakrika ersättare
- Gör din egen nötfria müsli. Du kan använda dina favoritflingor, russin och bananchips.
- Prova att lägga till fullkornskrutonger i din sallad, som har en krispig konsistens som påminner om nötter.
[ 5 ]
Blötdjur
Räkor, krabba, hummer, kräftor etc. Experter varnar ofta personer med skaldjursallergier för att äta fisk och andra skaldjur på grund av risken för korskontaminering.
Dolda källor
Fiskprodukter, kryddor (alla naturliga eller artificiella kryddor kan innehålla fiskbiprodukter).
Smakrika ersättare
- Istället för krabbkaka, prova att göra risottopaj.
- Gör en festlig paella med olika kött- och grönsaker istället för skaldjur.
Vete
Pasta, flingor, bröd och kli gjorda av vete; vetegroddar, vetekärnor, semolina (en typ av vete som används för att göra pasta), bulgur (kokta och torkade vetegryn) och vetegluten.
Dolda källor
Glass, buljongtärningar, potatischips, charkuterivaror, sojasås, diverse bearbetade snacks (för många för att lista), ströbröd, couscous, dinkel och varmkorv.
Smakrika ersättare
- Experimentera med olika pastor, inklusive majspasta.
- Gör tortillas av majsmjöl istället för vetemjöl.
- Använd risnudlar för att tillaga asiatiska rätter.
Sojabönor
Sojamjölk, sojakräm, tempeh, gröna sojabönor, sojaproteinisolat, sojabönor, sojasås, sojanötter, strukturellt vegetabiliskt protein (strukturerad soja), miso.
Dolda källor
Tonfisk, charkuteriprodukter, grönsaksbuljong, vegetabilisk stärkelse, strukturellt vegetabiliskt protein, flingor, modersmjölksersättning, såser, soppor och diverse vegetariska produkter.
Smakrika ersättare
- Gör en snabb wokrätt med seitan (vetegluten) eller kyckling, grönsaker, ingefära och vitlök (tillsätt inte sojasås!).
- Prova att lägga till paneer (indisk keso) i din curry.
- Tillsätt berikad rismjölk till flingor.