Juicer i diabetes mellitus typ 1 och 2: fördelarna och skadorna

Hälsosam kost, vanlig fysisk aktivitet och ofta farmakoterapi är viktiga komponenter i diabetesbehandling. Den amerikanska diabetesföreningens (ADA) ställning är att det inte finns någon allmän kost för personer med diabetes. ADA erkänner också den inneboende rollen av dietterapi i allmänhet diabetesbehandling och rekommenderar historiskt att alla med diabetes är aktivt involverade i att förvalta, utbilda och planera behandling med sin läkare, vilket inkluderar gemensam utveckling av en individuell näringsplan.  [1],  [2], [3]

Alla vet att diabetes uppstår på grund av brist på insufficiens eller brist på insulinproduktion av bukspottkörteln, vilket är nödvändigt för upptag av glukos. Det spelar en viktig roll i människans ämnesomsättning, är den främsta energikällan. Att övervinna problem med kolhydratmetabolism utförs genom att leverera celler med insulin och reglera det stadiga flödet av kolhydrater, vilket är direkt beroende av näring. Dietterapi är huvuddelen av behandlingen, så frågan uppstår om juice kan användas för diabetes mellitus?

Vilka juice kan du dricka med typ 1 och 2 diabetes?

Juicer är placerade av oss som en användbar dryck, mättad med många näringsämnen som är nödvändiga för kroppens fulla funktion. Och det är sant, för i dem är koncentrerade alla komponenter som är inneboende i frukterna, som de är gjorda av.

Samtidigt fördubblas lättmältbara kolhydrater (sackaros, fruktos), som kraftigt ökar glukosnivån i blodet, i dem. [4]Hur är det i det här fallet?

På hyllorna i butikerna är många paket av juice från olika tillverkare, men tekniken för deras förberedelse är sådan att diabetiker inte borde dricka dem alls. För det första avdunstas vatten från dem och koncentratet framställs, och deras återvinning, pastörisering och kylning sker. I den slutliga produkten som når konsumenten är det lite användbart och mycket socker.

Färsk juice är tillåten, förutsatt att volymen erhålls från mängden råmaterial med lågt glykemiskt index (GI) rekommenderat av diabetiker, till exempel två äpplen, en apelsin, etc. [5] Vidare visade en ny studie att konsumtion av gröna bladgrönsaker och frukter var förknippad med en lägre risk att utveckla diabetes, medan konsumtionen av fruktjuicer kan associeras med ökad risk att utveckla diabetes bland kvinnor.[6]

Tomatjuice

Tomater är en kalori med lågt kaloriinnehåll med mycket vatten och lite socker. Tomatar är mycket användbara i denna sjukdom, eftersom de innehåller användbara mineraler: järn, magnesium, fosfor, kalcium, krom; B-vitaminer, askorbinsyra; karotener, antioxidanter.

Det finns växande bevis på att konsumtionen av tomater minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar på grund av antioxidant, antiinflammatoriska och hypotensiva effekter. [7]

Juice från dem, inte tidigare värmebehandling, har en hälsosam effekt på grund av kompositionen:

• Det ljusa pigmentet lycopen motstår sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
• phytoncides motstår inflammation och bakterier;
• serotonin reglerar nervsystemets funktion
• vitaminerna B1, B2, C förbättrar ämnesomsättningen;
• Kalcium gör blodkärlens väggar mer elastiska, hjälper till att minska trycket.

Dessutom rensar tomatsaften levern, sänker kolesterolet, trivs bra. Den rekommenderade dagpenningen för tomater till patienter är 300g, och det är från detta belopp att en drink ska göras.

Granatäpplejuice

Naturlig granatäpplejuice av mogna fröbär rik på polyphenoler med hög antioxidantkapacitet, på grund av vilken dess antidiabetiska egenskaper manifesteras - det reglerar glykemiskt index. Iakttagande av patienterna fastställdes att dricka högt GI-mat med en drink, socker i blodet sjunker med en tredjedel. I begränsade studier på humana och musmodeller har det visat sig att granatäpplejuice har en signifikant anti-atogenisk, antioxidant, antihypertensiv och antiinflammatorisk effekt. [8]

Dessutom finns det många andra ämnen i granatäpple som kan stödja en diabetisk organism och förhindra komplikationer. Det har 15 typer av aminosyror, dess tanniner är ett utmärkt desinfektionsmedel, det kämpar mot anemi, ateroskleros, hypertoni, ökar elasticiteten i kärlväggarna. [9]

Drick det genom röret, för att inte skada tandemaljen. Människor med hyperacid gastrit, magsår, lider av förstoppning, kan det skada. Det är viktigt att lyssna på dig själv och försök i små portioner inte på tom mage.

Morotjuice

Alla vet från barndomen om rollen av morötter på synskärpa. På grund av sitt låga energivärde, lågt kolhydratinnehåll kommer morotsjuice att passa in i menyn med patienter med diabetes.

Denna drink har en fördelaktig effekt på immunsystemet, nervsystemet, saktar absorptionen av glukos, förbättrar matsmältningsfunktionen, hjälper till att rengöra kroppen av toxiner. En stor grupp av vitaminer B, A, K, PP, alfa- och beta-karoten, signifikant mineralkomposition presenteras i frukten. Att äta morotsjuice kan skydda kardiovaskulärsystemet genom att öka den övergripande antioxidantstatusen och minska lipidperoxidationen, oavsett markörer med kardiovaskulär risk. [10]

Men diabetiker behöver veta när man ska sluta, och det får inte överstiga 200-250 ml juice per dag.

Äppeljuice

I naturen finns det många olika sorter av äpplen. De är uppdelade av mognadstid, graden av sötma, hårdhet, juiciness och många andra parametrar. Säta saftiga och mogna frukter är lämpliga för att få juice som är användbar för diabetiker, och det finns inget behov av att skala dem eftersom det innehåller många användbara näringsämnen.

Nyberedd äppeljuice kommer att ge behovet av vitaminerna A, C, B1, B2, B5, B6, folsyra, liksom järn, natrium, kalium, fosfor, magnesium. Drycken förbättrar hudens, hårets, naglarna, stärker hjärtmuskeln, blodkärlen, aktiverar kroppens försvar, reglerar tarmfunktionen, tar bort skadliga ämnen, ökar hemoglobin.

Även om äppeljuice vanligtvis innehåller mindre fenoler än hela äpplen, är det fortfarande en mycket konsumerad källa till kostbaserade antioxidanter. 

Den huvudsakliga klassen av fytokemikalier som vanligen finns i frukt och grönsaker är flavonoider. Äpplen är en mycket viktig källa till flavonoider i kosten hos människor i USA och i Europa. De är också en bra källa till antioxidanter. Flera studier har definitivt associerat äppelkonsumtion med minskad risk för cancerutveckling, särskilt lungcancer,  [11] det minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar,  [12] minskar utvecklingen av astma och har också en positiv effekt på den totala lunghälsan. [13] Det höga innehållet av quercetin, huvudkomponenten av äppelskal, minskar risken för att utveckla typ II-diabetes. [14] Det har visat sig att äta äpplen och päron bidrar till viktminskning hos medelålders kvinnor. [15] En del av den skyddande effekten av ett äpple mot kardiovaskulära sjukdomar kan vara relaterat till dess potentiella förmåga att sänka kolesterolnivåerna. [16]

Äpplen, och särskilt äppelskal, har stark antioxidantaktivitet och kan väsentligt hämma tillväxten av levercancer och koloncancerceller. Antioxidantaktivitet på 100 g äpplen (ungefär en servering äpplen) motsvarar ca 1500 mg vitamin C. [17] I flera studier har äpplen visat sig ha stark anti-proliferativ aktivitet.[18] 

Olika sorter av äpplen har olika effekter på spridningen av levercancerceller. I en dos av 50 mg / ml hämmade Fuji-applextrakten spridningen av Hep G2-celler med 39% och Red Delicious-extrakt inhiberade cellproliferation med 57%. Skalade äpplen var signifikant mindre effektiva för att undertrycka proliferationen av Hep G2-celler jämfört med skalade äpplen, vilket tyder på att skalet av ett äpple har signifikant antiproliferativ aktivitet.[19]

Nyligen har det upptäckts att råa extrakt från omogna äpplen faktiskt hämmar den enzymatiska aktiviteten hos koleratoxin på ett dosberoende sätt. [20]

Det bör avstå från det i de akuta faser av gastrit, pankreatit, magsår.

Pumpajuice

Den innehåller flera fytokomponenter som tillhör kategorierna alkaloider, flavonoider och palmitin-, oljesyra- och linolsyra. Det har antidiabetika, antioxidant, anti-cancerframkallande, antiinflammatoriska och andra egenskaper. [21]

Pumpa är söt i smak och har ett högt glykemiskt index. Det verkar som om det här förbudet förbjuder förbrukningen, men det visar sig att apelsinfrukt stimulerar produktionen av betaceller som är involverade i produktionen av insulin.

Pumpa juice har typ är generall terapeutisk effekt på kroppen som helhet, och särskilt bränner fett och främjar viktförlust beroende pektiner aktiverar intestinal motilitet och accelererar rening från vitala sönderdelningsprodukter, minskar risken för ateroskleros, stimulerar bukspottkörtelns funktion, matar ut vätska från kroppen, är förhindrandet av kardiovaskulära patologier.

Köttjuice

Andelen kolhydrater i betor på andra plats efter kostfiber (6,9% respektive 12,5%). Detta är oönskat, men å andra sidan finns det mycket kisel, krom, mangan, kobolt i rotgrödan, det finns kalium, vitaminer C, grupp B och andra användbara komponenter i små kvantiteter.

Det rekommenderas för lågt hemoglobin, för normalisering av pall, reducerande tryck. Men färska betorjuice har också cancer mot cancer, så diabetiker behöver inte helt överge det, men följer bara åtgärden (50 ml åt gången).

Rötter betraktas också som ett lovande terapeutiskt medel för behandling av ett antal kliniska patologier associerade med oxidativ stress och inflammation. Dess beståndsdelar, huvudsakligen betalda pigment, uppvisar stark antioxidant, antiinflammatorisk och kemoprofylaktisk aktivitet. Användningen av betor ger goda fysiologiska effekter som kan leda till förbättrade kliniska resultat i vissa patologier, såsom högt blodtryck, ateroskleros, typ 2 diabetes mellitus och demens. [22]

Rötsjuice ökar nivån av kväveoxid (NO), som utför många funktioner relaterade till ökat blodflöde, gasutbyte, mitokondriell biogenes och effektivitet samt ökad muskelkontraktion. Dessa förbättringar i biomarkörer tyder på att tillsats av betorjuice kan ha en ergogen effekt på kardiorespiratorisk uthållighet. [23]

Omedelbart efter att ha fått drycken dricker de inte det, men låt det stå i kylskåpet i 1-2 timmar, eftersom det finns flyktiga ämnen i det som orsakar illamående och kräkningar.

Potatisjuice

Kokade potatis anses också som mat med ett högt glykemiskt index på grund av det höga innehållet av snabbabsorberande stärkelse, vars långsiktiga konsumtion ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar och typ 2-diabetes. [24]Vita potatis är också en koncentrerad källa av vitamin C och kalium. [25]Även om potatis i kokad form inte finns på listan över rekommenderade rätter för diabetes på grund av deras höga stärkelseinnehåll, men saften från råknölar är en helande botemedel mot många sjukdomar.

I alternativa recept föreskrivs det för patienter med gastrit, sår, pankreatit, cholecystit, hjälper till med förstoppning, flatulens, behandlar faryngit och ont i halsen. Effekterna på kroppens diabetiker är hälsosammare, antiinflammatoriska, med undantag för svåra former och låg syraförmåga i magen.

Ta det på morgonen på en tom mage med en kvart kopp på 2 veckor.

Jerusalem kronärtskocka juice

Jordärtskocka eller jordpäron är en bördig produkt för en given endokrinsjukdom, som praktiskt taget inte kräver en konsumtionsbegränsning, de kan ersättas med potatis i kosten. Och allt tack vare inulin i det. Användningen av inulin påverkar inte blodsockernivån och stimulerar insulinsekretionen. Det är därför lämpligt för behandling av typ 2-diabetes, fetma och andra hälsoförhållanden som är förknippade med högt blodsocker. [26] Inulin anses vara en prebiotisk, som kan påverka både kompositionen och / eller aktiviteten hos mikrofloran i mag-tarmkanalen. [27]

Systemisk användning av jordärtskocksjuice minskar belastningen på bukspottkörteln, ökar försvaret, accelererar kolhydrat och lipidmetabolism och minskar gradvis glykemiska indikatorer.

Innan du förbereder drycken skalas frön, slipas med köttkvarn eller gnids på en rivare och pressas sedan genom gasbindning. Du kan omedelbart förbereda ett glas som är tillräckligt för hela dagen och förvaras på ett kallt ställe. Femton minuter före en måltid är en tredjedel av volymen full. Behandlingskursen varar minst en månad.

Druvsaft

Nyligen har ett stort intresse fokuserat på biologiskt aktiva fenoliska föreningar i druvor, eftersom de har många biologiska egenskaper, såsom antioxidant, hjärtskyddande, anti-cancer, antiinflammatorisk, anti-aging och anti-mikrobiell. Studier visar att konsumtion av mat rik på polyfenoler förbättrar vaskulär hälsa, vilket därmed avsevärt minskar risken för högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar.[28]

Druvor är en söt bär som inte uppfyller uppgiften att minska sockerhaltiga produkter. Hans GI, beroende på sorten, varierar från 40 till 60 enheter, vilket är ganska mycket för sådana patienter. Trots att det är användbart för friska människor, är det bäst för diabetiker att ge upp denna drink.

Undantaget är röda druvor, men det rekommenderas att inte äta mer än 12 bär om dagen. Det är bevisat att mörk druvsaft hämmar trombocytaktivitet, har antiplatelet och antioxidantegenskaper och förbättrar vaskulär endotelfunktion,  [29] förbättrar immuniteten hos friska medelålders människor. [30] De flavonoider som finns i mörka druvor, i synnerhet Concorde, är kraftfulla antioxidanter som kan skydda mot oxidativ stress och minska risken för skador av fria radikaler och kroniska sjukdomar. [31]

Kåljuice

Kåljuice är en berömd läkare i matsmältningssystemet. Och han är tack för detta rykte för de många näringsämnen som kroppen behöver, inklusive sällsynt vitamin U, vilket är källan till aminosyran metionin, en utmärkt försvarare mot toxiner och fria radikaler. Vitamin U förhindrar utvecklingen av histamininducerade peptiska sår.[32]

Rödkål, bland olika grönsaker, är en av huvudkällorna till anthocyaniner, är känd för sin skyddande roll mot oxidativ stress i hjärtat och leveren och har kolesterolsänkande, neuroprotektiv, nefroskyddande och hepatoprotektiv aktivitet. [33],  [34]Minskar oxidativ stress och ökar uttrycket av endotelialt NO-syntas i blodkärl, vilket ger vaskulär homeostas. [35]

Dessutom syntetiseras inte detta vitamin B4 (kolin) - hepatoprotektorn, ett ämne som förbättrar hjärnaktiviteten, vilket orsakar leverfetma, ökar "dåligt" kolesterol, hypertension uppstår, utmattning ackumuleras, irritation manifesterar sig. Bevisad kemoprofylaktisk aktivitet av kål mot bröstcancer. [36]

I sockersjuka är kåljuice också användbar genom att det sänker blodsockret, har en diuretisk effekt, strider mot förstoppning, främjar läkning av sår.

Drick nyberedd juice innan måltiderna i 20-30 minuter, tre gånger om dagen, 200 ml varje gång. Det är inte lämpligt för personer som lider av kolit, spasmer i gallvägarna och tarmarna. Fermenterad kåljuice kan vara en användbar dryck för vegetarianer och konsumenter som är allergiska mot laktos. [37]

Kocksaft

Burdock (burdock) - ett vanligt ogräs i vårt område, det är därför inget problem att förbättra din hälsa med hjälp av saften av sina jätte löv under sommarsäsongen. Mer vanligt, dess användning i kosmetologi, kvinnor använder rötter för att stärka och skönhet hår. 

Farmakologiskt fann man att burk har hepatoprotektiv, desmutagenny, antibakteriell, gastroprotektiv, antihypoglykemisk, antihypolypidemisk, antiinflammatorisk, antioxidantverkan. Avlastar trötthet, kontrollerar kroppsvikt, används som afrodisiakum. [38]

Vid burdockroten finns antidiabetiska föreningar, aktiva ingredienser, antioxidanter som hjälper till att förbättra blodcirkulationen till hudytan, förbättra hudtillståndet och läka hudsjukdomar som eksem. I burdock frön finns aktiva föreningar som har en antiinflammatorisk effekt och en stark anti-proliferativ effekt. Bladets extrakt lyfte fram de aktiva föreningar som kan hämma tillväxten av mikroorganismer i munhålan. [39] Förbrukning av te från kullrot kan påverka inflammationsmarkörer och oxidativa stressnivåer. [40]

Dess positiva roll i diabetes är mycket hög, speciellt typ II, eftersom den har förmågan att minska blodsockernivån. Inulin förbättrar pankreasfunktionen, påskyndar metabolismen av fetter och kolhydrater, fettsyror och oljor främjar hudregenerering, fytosteroler sänker kolesterol, tanniner har antimikrobiella och astringerande effekter, vitamin P påverkar positivt perifer cirkulationssystem, karoten minimerar risken för ögonskada.

Juice är beredd från både löv och rötter, och du kan kombinera dem. Drick en matsked på en tom mage 3 gånger om dagen. Det är omöjligt att tillämpa på gravida kvinnor under amning att kombinera med diuretika.

Den mest användbara saften för diabetes

Av allt ovan följer att de mest användbara juicerna i diabetes är hemlagad, nypressad. Många diabetiker delar sina erfarenheter och rekommenderar att kombinera formuleringar, inklusive örter: koriander, dill, persilja, basilika, selleri etc.

De så kallade gröna smoothiesna har en reducerad sockerhalt, som ger vitaminer, fibrer, mikro- och makroelement.

Ett annat alternativ som är lämpligt för diabetiker, kombinationen av frukt och grönsaksjuice, som råmaterial för den senare, kan du använda gurkor, zucchini, tomater, och de borde råda.

Du måste experimentera med olika produkter, bestämma lämplig smak, samtidigt som du inte glömmer att kontrollera glukos.