Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Kaffe för diabetes mellitus typ 1 och 2: kan jag dricka?
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Diabetes mellitus tvingar människor som är ansvariga för sin hälsa att följa kolhydratinnehållet i maten, eftersom på grund av en överträdelse av deras ämnesomsättning som ett resultat av insulinbrist uppträder en ökning av blodglukosnivåerna. Detta gäller även för drycker. Kaffe är en välkänd utlösningsmekanism under många arbetsdagar, vilket ger kraft och stämning vid andra tider på dagen och på helgerna. Frågan uppstår, är det möjligt att dricka kaffe med diabetes typ 1 och typ 2, såväl som gestationsmedel som upptäcks under graviditeten?
Effekten av kaffe på blodsockernivån
En analys av kaffebönans kemiska sammansättning kommer att klargöra situationen med sitt inflytande på blodsockret. Huvuddelen av kaffe, som ger energi, stimulerar nervsystemet, är en alkaloidkoffein.
Andra biologiskt aktiva substanser inkluderar teofyllin och teobromin, den senare och ger en bitter smak åt drycken. Trigonellin är ansvarig för lukten och påverkar också smaken.
Bindemedel, pektiner, makronäringsämnen (kalcium, kalium, fosfor), kolhydrater, glykosider är närvarande i den.
Komponenter som kan öka blodsockret är kolhydrater, liksom dryckets kaloriinnehåll. Så i 100g naturligt kaffe är dess indikatorer 29,5g respektive 331kcal. Med tanke på att när du brukar använda 1-2 teskedar kan detta inte påverka de glykemiska indikatorerna signifikant.
För att slutligen verifiera detta måste du kontrollera sockret före och efter att du använt det med glukoleter.
Kaffe med mjölk för diabetes
Det är säkra för diabetiker att dricka naturligt kaffe, späd det med en liten mängd mjölk, utan socker. Denna process kan upprättas i en speciell trevlig ritual: vrid kornen, koka pulvret med vatten i Turk, lägg till dina favorit kryddor (kanel, kardemumma). Värm mjölken och piska skummet, kombinera i en kopp.
För dem som inte gillar att dricka bittert kaffe, kan du använda sockersubstitut: aspartam, aharin eller andra. Cream bör inte tillsättas på grund av deras höga fettinnehåll.
[1]
Snabbt kaffe
Instant kaffe rekommenderas inte för diabetes, det är inte särskilt användbart för andra kategorier av människor. Anledningen till detta ligger i det sätt det behandlas. Kornen males och sprutas i en speciell kammare, sedan efter torkning behandlas de med ånga. Alla dessa produktionsmanipuleringar leder till förlusten av deras användbara egenskaper. Dessutom kan skrupelfria tillverkare lägga till olika föroreningar för större vikt och för att lägga till smakämnen.
Grönt kaffe
Det här är den enda typen av kaffe vars verktyg inte bestrids av läkare. Gröna kaffebönor innehåller klorogen syra, vilket sänker blodsockernivån. Det bryter också ner fetter, vilket är en extra bonus, eftersom det finns många feta människor bland diabetiker. En annan fördel med det är att förhindra inflammation. Värmebehandling eliminerar alla dessa egenskaper.
Dekaffeinerad kaffe för diabetes
Processen att ta bort koffein från kaffe kallas koffein. Det finns flera sätt att få det och inte alla är miljövänliga. Oftast används för att minska produktionskostnaden ett kemiskt lösningsmedel, frön av korn och "ge upp" sin koffein till den, även om en liten del kvarstår.
Man tror att koffeinfritt kaffe inte kan skada diabetes, tvärtom ökar glukosmetabolismen. Det har en obetydlig diuretisk effekt, vilket innebär att kalcium kommer att bli mindre urlakat, det kommer inte att leda till tryckstörningar.
Fördelar
Kaffe är av olika sorter och metoder för beredning, därför kan en entydig bedömning inte ges. Av dess fördelaktiga egenskaper kan vi lyfta fram sin förmåga att stimulera hjärnaktivitet, utvidga blodkärlen, förhindra utvecklingen av Alzheimers sjukdom och gallstenar. Man tror att kaffe är en förebyggande åtgärd för bildandet av cancerceller, inklusive äggstockscancer hos kvinnor, liksom förekomsten av typ 2-diabetes.
De skadliga aspekterna av drycken inkluderar en ökning i surhet i magen, blodtryck, sömnstörningar, uppkomsten av känslor av ångest, ökad hjärtfrekvens. Produktionen av adrenalin och kartizol - stresshormoner - kan leda till missfall hos gravida kvinnor. Det är därför det är förbjudet att dricka en drink med graviditetsdiabetes.
Kontra
Att ge upp kaffe är nödvändigt för hypertensive patienter som är gravida. Det är kontraindicerat vid akuta exacerbationer av gastrit med ökad utsöndring av magsaft, eftersom innehåller cirka 30 typer av organiska syror, speciellt på tom mage, äldre (kan orsaka sömnlöshet, takykardi), patienter med glaukom och njursvikt.
Vad ersätter kaffe med diabetes?
Te är ett bra alternativ till kaffe. Svart te innehåller polyfenoler som kan förbättra glykemiska indikatorer. Det finns ännu fler i grönt, liksom antioxidanter, polysackarider, vilket saktar absorptionen av glukos. Denna dryck minskar också oxidationsprocessen, sänker kolesterol, blodtryck.
Gynnsamt för kroppen av diabetiker Carcade-te, speciella örter, innehållande föreningar nära insulin. Dessa inkluderar blåbär, burdock, peon, klöver, elecampane och bönor av bönor.
Recensioner
Varje organism uppfattar på egen väg en eller annan livsmedelsprodukt. Samma sak händer med kaffe. Enligt en recension påverkar inte drycken sockernivån, om du dricker den svag, utan att tillsätta socker. En annan måste överge den. Allting är individuellt, du behöver bara kontrollera och skapa ett mönster.