Kakaobönor

Kakaobönor är vanliga nötter som växer inuti frukten av ett kakao. De är fyllda med naturlig bitterhet, trevlig färskhet och oförglömlig smak.

De innehåller en otrolig mängd antioxidanter och vitaminer. Det är helt enkelt omöjligt att hitta dem i färdig choklad. Eftersom kakao är behandlingsbar under kokningsprocessen.

[1], [2]

Råmaterial av kakaobönor

Vid första anblicken är det vanliga nötter, det är inget speciellt med dem. Men det här är bara om du utvärderar dem när det gäller visualisering. Kakaobönor är sätt att injicera friskhet, fylla rummet med doft och ladda din kropp med energi.

Detta råmaterial är mycket användbart, eftersom det innehåller många vitaminer och antioxidanter. Således är polyfenoler innehållna i kakaobönor kraftfulla växtantioxidanter. Förutom dem innehåller råvaror också mineraler. Aktiviteten hos dessa komponenter överstiger även E-vitamin och tiotals gånger. Dessutom är kakao bönor inte bara mega-användbara, men också mega-flavored.

Och äntligen är det värt att notera att det är dessa frukter som kan förbättra samspelet mellan ett gift par som bor tillsammans länge. Här bör det sägas att det handlar inte bara om känslor utan om känslor av kärlek, liksom ökad libido. Rå kakaobönor bidrar till att förbättra tillståndet hos huden och håret, vilket påverkar erotiska och bättre uppfattning om varandra.

Varianter av kakaobönor

Deras klassificering är många. Men i själva verket finns det bara två av de mest grundläggande grupperna av kakaobönor. Så det är cryollo och forastero. Det första alternativet innehåller ädel och varierande typer av råmaterial. Det är som regel en kultur som ger en liten gröda. Men trots denna kvalitet hos sådana kakaobönor är det på en hög nivå.

När det gäller förrödare är det konsument eller vanliga sorter. Denna kultur är mer produktiv. I detta fall produceras "kakao" bönor av medelkvalitet. Sant trots detta har tutu sina egna undantag. Till exempel kan sorter som odlas i Ecuador ge högkvalitativa grödor.

Förutom de två huvudgrödorna finns det också många hybrider. Utan denna kakao kunde bönor helt enkelt inte existera. Därför kan de delas in i fyra klasser. Så det är Criollo, Trinitario, Nacional och Forastero.

Om du tittar på ursprunget är kakaobönor amerikanska, afrikanska och asiatiska. Genom deras namn blir det klart var detta eller det här råmaterialet kommer ifrån. Torkade bönor har också sin egen klassificering. Så, de kan vara bittra, sura, tårta och ömma. I allmänhet finns för varje gourmet kakaobönor.

Fördelar med kakaobönor

Det bör omedelbart sägas att detta råmaterial är riktig rikedom. Den innehåller en stor mängd nödvändiga element för kroppen. En av dem är epicatechin. Tack vare honom är det möjligt att minska förekomsten av stroke, hjärtinfarkt, diabetes och till och med cancer.

Ett annat viktigt element är kokosilen. Det främjar tillväxten av hudceller. Så, läker sår mycket snabbare, dessutom rynkor utjämnas, och risken för magsår förhindras. Organisk kakao i sin primära råform berikar kroppen med magnesium. Det finns en känsla av eufori. Arginin är i sin tur en av de naturliga afrodisiakum. Tryptofan är ett kraftfullt antidepressivt medel. Tack vare magnesium fungerar hjärtat mycket bättre. Blodsvängningar effektivare, tryckminskningar, starka ben är byggda. Svavel förbättrar hud, naglar och hår. I allmänhet accelererar och förbättrar kakaobönor alla processer.

Generellt är det vid användning av kakao inget fel. En person som ständigt tar det löper risken att bli en lycklig person. Saken är att mängden antioxidanter i det är flera gånger högre än i grönt te, blåbär och björnbär. Så kakaobönor är mycket användbara.

[3]

Kakaobönor skadar

Faktum är att det finns många av dem. Så kan skada bero på koffeininnehållet. Det finns inte mycket av denna ingrediens i kakao. Men trots detta, om barn missbrukar kakao, då kommer inget gott av det.

Faktum är att koffein är en ganska kontroversiell produkt. Hans skada och nytta kan prövas oändligt. Så koffein är speciellt inriktad på hjärtat, så människor som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet borde bättre avstå från att konsumera kakaobönor.

Men konstigt kan det hända att skador på kakaobönor också kan bero på sanitära förhållanden. Kackerlackor lever således i råvaror. Naturligtvis gör inte de produkter som säljs i butikerna. Men om du själv samlar frukt, kan du träffa invånarna av kakao ansikte mot ansikte.

Bönor är farliga på grund av deras sammansättning. Så de kan innehålla kemikalier. Eftersom de växer ofta med användning av ett stort antal bekämpningsmedel.

Tja, slutligen kan en person bara ha en allergi mot kakaobönor. Faktum är att i själva fröet finns inga ämnen som kan orsaka allergisk reaktion. Detta fenomen kan provocera tidigare "levande" där kackerlackor och andra skadedjur. Därför är det värt att använda caoa bönor med försiktighet. Mer exakt, för att säga för dig själv, att förbereda sig från råa frukter olika kulinariska läckerheter.

[4]

Egenskaper hos kakaobönor

Det bör noteras att råvaror helt enkelt överfylls med användbara ämnen och vitaminer. Och deras innehåll är så stort att det helt enkelt förvånar forskare och forskare.

Så hur fungerar kakao? Det kan balansera det allmänna tillståndet och få en person till liv. Jag menar, för att uttrycka det enkelt, att muntra upp och ta bort mjälten. Dessutom förbättrar blodcirkulationen, tillståndet i vissa delar av hjärnan. Dessutom förbättras reaktions- och tankeprocesserna.

Kakaobönor ökar nöjet och lindrar utmattning. De kan ta bort stress och ta bort depressionstillståndet. Dessutom intensifierar den sexuella sensationen. Hälsotillståndet och humöret förbättras på egen hand. Trots ett så stort antal positiva egenskaper orsakar inte kakaobönor alls narkotikamissbruk.

Om du använder dem i 5-10 år kan du avsevärt minska risken för att utveckla tumörer. Slutligen ökar östrogenhalten hos kvinnor. I allmänhet är kakaobönor kapabla

Kemisk sammansättning av kakaobönor

Huvudkomponenterna av bönor är fetter, alkaloider, kolhydrater, proteiner, organiska syror och mineraler.

Om vi grundar den kemiska kompositionen, representeras värdet av kärnan, kakao skalet och embryot. De innehåller en stor mängd aska, fiber och andra ämnen. I kärnan är kakaosmör, vars totala komponent är 55%. I grund och botten är det stearin- och palmitinsyror.

Tanniner. De kan ge bönor en ganska specifik bitter smak, liksom deras färg. Färgämnena som finns i kakaobönor kallas anthocyaniner.

Kolhydrater. Detta stärkelse, i en mängd av 5-9%, sackaros, glukos och fruktos. Även i kakaobönorna finns organiska syror, såsom citron, äppel, vinsyra och ättiksyra.

Mineralämnen. Dessa inkluderar fosfor, magnesium och kalcium. Dessutom finns det även aska. Dess innehåll i kakaobönor är 2-4%, i kakao 6-9%.

Aromatiska ämnen. Sammansättningen av kakaobönor är tillräcklig. De spelar en stor roll för att skapa den speciella chokladsmaken. Som det fastställdes tidigare överskrider inte mängden föreningar 300. Den karakteristiska aromen beror på reaktionen av socker, aminosyror och polyfenoler.

Slutligen innehåller kakaobönor också vitaminer. I grund och botten är dessa användbara komponenter i grupp B. Dessutom är det biotin-, nikotin- och pantotensyror. De finns i kakao skal, kärna och knopp av kakaobönor.

Hur man använder kakaobönor?

I sin råa form är dessa frukter väldigt användbara för kroppen. De tenderar att återställa energi och hormonbalans. Dessutom kan de förbättra syn, förbättra prestanda, ha en kraftfull antidepressiv effekt och höja tonen. Alla användbara ämnen som utgör fröna skyddar människokroppen. Som regel ingår kakao i kosten för de människor som av någon anledning är fysiskt försvagade. Dessutom kan dessa frukter med förkylning ha en positiv effekt. De rensade frukterna är ömma, krispiga och viktigast av allt, de har en bra smak.

Om du ständigt konsumerar kakaobönor, så kommer de i tid att kunna normalisera menstruationscykeln, eliminera apati och till och med föryngra. Långtidsanvändning lovar en kvalitativ terapeutisk effekt. Om det finns vårtor, papillom och andra hudproblem, då kan kakaobönor klara av detta fenomen. Råfrukt är ett pålitligt skydd mot alla typer av tumörer. Med tanke på det faktum att råmaterialet har en komplex kemisk sammansättning bidrar det till att excitera nervsystemet, förhindra bildandet av trombi och till och med förbättra hjärtets funktion.

Antioxidanter, som finns i kakaobönorna, ökar aktiviteten hos radikaler i cellerna i människokroppen. De skyddar effektivt mot infektioner och virus. När det gäller polyfenoler kan de bryta ner fetter och därmed förhindra utvecklingen av ateroskleros och andra sjukdomar som hör samman med kardiovaskulärsystemet. Kakao bönor är mycket användbara i alla sinnen.

Hur man använder kakaobönor?

Så kan krossade bönor användas på många sätt. Så det första du kan göra med råvaror är att äta ett par bitar råa. Det andra alternativet är att använda kakao tillsammans med honung. Det är bara nödvändigt att doppa frukt i sötma. Det är värt att notera att för en person som försöker denna delikatess för första gången utförs en hel hängivenhet. Bönor är väldigt uppmuntrande. Därför är det värt att äta bara ett par korn, och ansvaret för livskraften för en viss tid ges.

Det finns ett annat sätt att använda bönor. För att göra detta måste de rengöras och blandas med krossade nötter och honung. Smaken i detta fall är mild. Dessutom har muttrar en aktiv effekt. För att rengöra muttrarna ordentligt, är det nödvändigt att hälla dem med vatten i några minuter och sedan avlägsna skalen med en kniv. Men rusar inte för att kasta bort det. Eftersom den malade skalen är en bra ansiktsskrubba.

Och äntligen kan du göra en läcker drink från kakao. Det är bara nödvändigt att mala kakaopulveret och häll kokande vatten. Du kan lägga till mjölk efter smak. Få en god dryck. I allmänhet används kakaobönor i olika versioner.

[5], [6], [7],

Hur man lagar kakao från kakaobönor?

För att förbereda en god och hälsosam dryck måste du få några ingredienser. Så, för att förbereda fyra portioner, måste du ta 200-300 gram bönor. Ett par stycken av dem kan fritt ätas under matlagningsprocessen. Du kommer också behöva 200-300 gram honung, 20-30 gram kanel och en vaniljpudding.

Dessutom måste du få en stekpanna, tolkushka och ett par tallrikar. Det första steget är att förbereda kakaobönorna. De sköljs ordentligt, försiktigt gnidas i behållare och fylls med vatten. Denna åtgärd kommer snabbt att bli av med skalen. Nu rengörs bönorna och olika kryddor förbereds. Så, som en "lotion" passar honung och vanilj. Allt detta blandas grundligt med bönor. Nu krossas komponenterna till en chokladmassa. För detta fall är en kaffekvarn lämplig. Efter allt detta hälls den mottagna massan med kokande vatten. Det är möjligt att lägga till lite mjölk. Således, och förbereder en utsökt kakao.

Recept från kakaobönor

Det finns en mängd olika recept från kakaobönor, varav många är verkliga konstverk. De flesta människor älskar läckra sötsaker. Så det är därför värt att överväga ett enkelt recept.

För matlagning måste du ta 500 gram kakaobönor, ca 150 gram kakaosmör, lika mycket honung, ett par vaniljpudlar och en liten kanel. För en fyllning, vallmo, sesam och apelsinskal kommer att göra. Nu kan du börja laga mat. Det första steget är att tvätta kakaobönorna och skalla dem. Lägg sedan en bit smör på en stekpanna och smälta den. Det är viktigt att temperaturen inte överstiger 50 grader. Då är allt detta intensivt blandat, vanilj och kanel tillsätts. Allt är noggrant blandat och honung läggs till smak. Så, och få gott godis. Du kan prova dem omedelbart. Om du vill göra godisarna hårt, ska du skicka dem ett tag i kylskåpet.

I princip kan hela denna massa hällas med kokande vatten och få en god dryck. Faktum är att det finns många recept med kakaobönor. Det är viktigt att inte glömma att äta ett par råkärnor dagligen. Då kommer kakaobönor att ha en positiv effekt på kroppen som helhet.

Choklad från kakaobönor

Den läckra choklad från kakaobönor att laga mat är väldigt enkel. Huvudkomponenterna för denna produkt är råmaterial och kakaosmör. Faktum är att du köper dessa ingredienser i en vanlig stormarknad. Nöje är inte billigt.

När ingredienserna har köpt, måste du gå till matlagningsprocessen. Så först måste bönor avskalas. Därefter mala allt på en kaffekvarn och stek i en panna. Således kan kakaobönor öppna sin egen unika smak. Vidare blandas de med kakaosmör. Den mest optimala proportionen är 50 till 50. Detta kommer att mildra smaken, eftersom kakaobönor är bittra i sig. För att få saken stoppad måste du svetsa alla ingredienser som beskrivs ovan på ett vattenbad. För detta ändamål passar det vanliga Turk perfekt. Under tillagningsprocessen kan du lägga till lite sockerpulver så att du får karamell.

Om du vill göra mjölkchoklad, är mjölkpulver perfekt. Men i detta fall är det nödvändigt att observera en viss andel, nämligen 40 till 60. Det bör noteras att mjölk kan förflytta de användbara egenskaperna hos choklad. De mottagna råvarorna sprids på silikonform. Då ska det vara ensamt så att chokladet är fryst. Med tiden kan en behandling förbrukas. Det är så gott att vara kakaobönor.

Kakaobönor olja

Kakaosmör har många användbara egenskaper. För att få detta råmaterial är det nödvändigt att trycka på kakaobönor. Under denna process erhålls en pressad gulaktig vätska. I det här fallet har den en skarp lukt och till och med en smak. Därför måste de mildras. För detta används ångbehandling i vakuum.

Under kylningen blir kakaosmöret kristalliserat, blir hårt och kallt. Effekten av denna komponent i dess råa form överstiger alla kända kosmetiska medel. I detta fall absorberas huden av fettsyror, liksom flavanoler. I själva verket förbättras kakaosmörets funktion hos cellerna i hudens övre skikt. Således avlägsnas rynkor.

När kakaosmör används för mat förbättras behållarens tillstånd. Dessutom ökar deras elasticitet. På fördelaktigt sätt påverkar det hudens inre lager, såväl som den subkutana vävnaden. Med denna ingrediens kan du laga mat. Kakaosmör lagras vid en temperatur av 0 till 25 grader Celsius.

Kakaosmör är ett komplett komplex av vitaminer, proteiner och mikroelement. Alla tillsammans är källor till god hälsa. De kan öka kroppens vitalitet. I allmänhet är kakaobönor en mycket högkvalitativ och användbar produkt.

[8], [9], [10],

Kakao bönor för viktminskning

Är kakaobönor effektiva för att gå ner i vikt och används de i allmänhet i denna "bransch"? I sin råa form har frukter mycket intressanta egenskaper. Dessutom är de användbara.

Så innehåller sammansättningen av kakaobönor många vitaminer, spårämnen och andra komponenter. Tack vare vilket inte bara förbättra alla funktioner i kroppen, men även förbättra ämnesomsättningen. Vad säger det? Faktum är att med hjälp av kakao kan du gå ner i vikt.

Det finns en speciell typ av kakao, kallad "live". Det främjar snabb fettförbränning. Men du kan inte ta den i stora mängder. Och i allmänhet är det bättre att få medicinsk rådgivning.

När det gäller vanlig kakao har den inte magiska egenskaper som hjälper till att gå ner i vikt. Men det finns en fördel i det här fallet. Kakao är nästan icke-kalorisk, vilket gör att du kan använda den i olika mängder. Men du borde inte missbruka detta.

I allmänhet är kakaobönor sätt att påskynda ämnesomsättningen. Därför kan de hjälpa till med viktminskning.

[11], [12], [13], [14], [15]

Drick från kakaobönor

En läcker och effektiv dryck från kakaobönor är väldigt lätt att förbereda. För matlagning, ta ca 200 gram av huvudingrediensen. Dessutom ca 30 gram kakaosmör. Du behöver också rörsocker, kanel och vanilj till smak.

Förberedelsemetoden är som följer. Kakao bönor tvättas och skalas. Då måste de krossas. Vidare på den uppvärmda stekpannan sätts det mottagna råmaterialet. Tillsätt smör, socker och vanilj till smak. Glöm inte kakaosmör. Den resulterande massan slås försiktigt med en visp eller en mixer. Lägg sedan till ca 200 gram vatten. De resulterande råvarorna ska lämnas ensamma, så att allt detta kyles ner till 30-40 grader. Därefter kan drycken hällas i koppar och njuta av en unik smak.

För att förbättra smaken kan du lägga till en liten ingefära eller ett par kanelstänger. I det här fallet är allt rent rent individuellt. Kakaobönor gör det möjligt att förbereda en underbar drink som värmer själen och kroppen.

Kostnad för kakaobönor

Vad är den optimala kostnaden för kakaobönor? Det är svårt att besvara denna fråga otvetydigt. Det beror helt på typen av kakaobönor. Så kan kostnaden variera från 100 rubel till 100 dollar per kilo.

Mycket beror på både sorten och de användbara egenskaperna hos själva produkten. Det finns speciella kakaobönor som stimulerar ämnesomsättningen. Så, de syftar till att påskynda processen att gå ner i vikt. Kallade gröna eller levande bönor. Du kan inte äta dem dagligen. De är användbara men de kan inte användas ständigt.

I allmänhet är det ganska möjligt att hitta billigare alternativ. Om du inte kan hitta en viss mängd att köpa, kommer det vanliga kakopulvret att hjälpa. Tack vare det kan du också laga choklad, drycker och andra läckra rätter. Det är viktigt att bara förstå hur man hanterar det.

Det är inte nödvändigt att jaga utsökta sorter. Det viktigaste är att kunna laga mat och skapa mästerverk. Kakao bönor är en universell produkt, de är lämpliga för både hälsofrämjande och kroppstoning.