Kost med gemensamma sjukdomar

Diet för leddsjukdom, enligt den rådande majoriteten av specialister, liten eller ingen effekt på ledsmärta. Det finns emellertid en annan synvinkel enligt vilken kosten endast kommer att hjälpa när utseendet och utvecklingen av gemensamma patologier är förknippad med metaboliska störningar.

Ledsjukdomar har blivit ett stort hälsoproblem moderna människan, och läkare understryka att orsakerna till dessa sjukdomar är så många och deras former är så olika att organisera matvanor och ger alla patienter en omfattande svar på frågan - vilken diet vid sjukdomar i lederna kan lindra deras tillstånd? - nästan omöjligt.

[1], [2], [3],

Vilken typ av diet för gemensamma sjukdomar behövs för dig?

Vi kommer inte att söka efter en panacea, utan försöker bara ta reda på de grundläggande principer som en diet bygger på för gemensam sjukdom. Det är uppenbart att sjukdomsets etiologi måste baseras på den.

Med inflammation i lederna - artrit - liksom alla är klar. Absolut visat sig att denna typ av artrit, gikt, som orsakas av höga blodnivåer producerade av sönderfallet av puriner urinsyra, som är deponerade i lederna och omvandlas till kristaller. Liknande skäl och den så kallade falska gikt (pyro artropati eller kondrokalcinos), men här i knäleder, handleder och fotleder, liksom höftleder bildade kalciumpyrofosfat dihydrat kristaller. Var kommer de ifrån? Salterna av pyrofosforsyra som bildas under den enzymatiska oxidationen (och energi av de näringsämnen) i huvudbäraren av kraftceller - adenosintrifosfat (ATP).

Men orsakerna till degenerativa förändringar i lederna (artros) brosk vetenskap slutligen räknat ut. Även bland arthritis finns det en "mörk häst" - reumatoid artrit. Även vissa lång läkare säger att denna sjukdom (som multipel skleros eller polymyalgia rheumatica) och autoimmuna ingen diet på en ledsjukdom, i det här fallet har det inte den minsta betydelse.

Men många utländska studier tyder på att många patienter med reumatoid artrit och andra former av inflammatoriska ledsjukdomar verkligen svara på dessa eller andra ämnen som kommer in i kroppen via livsmedel.

Till exempel leder en alltför stor mängd proteiner i mat till en överträdelse av deras absorption från tarmen till blodet. I den så kallade syndromet av ökad intestinal permeabilitet (hos personer med kroniska parasitiska infektioner, kolit, enterit, etc.) Kyckling äggprotein, kött eller mejeriprodukter, vete eller soja, uppfattas som ett antigen (främmande) utvecklar antikroppar. Dessutom kan aminosyrorna i dessa proteiner tränga in i de känsliga vävnaderna i de synoviala membranen som leder fogarna. Där kan de provocera allvarliga inflammatoriska reaktioner och smärta. Om inflammationen är kronisk leder den till slut till ärrbildning, kontraktur och förlust av gemensam rörlighet.

Förresten, är en del av "följeslagare" av ulcerös kolit en form av artrit som ankyloserande spondylit (Bechterews sjukdom), slå i lederna i ryggraden. Forskare tillskriver detta till det faktum att den största mängden lymfoid vävnad som skyddar kroppen från antigener är i tarmarna. En undernäring - hög i fett, kolesterol och animaliskt protein - kan minska lymfoidvävnadens potential.

Dietrecept för gemensamma sjukdomar

Nutrition, som är användbar för våra leder, behöver inte nödvändigtvis vara "tråkig" för tungan. Diet recept för gemensamma sjukdomar är recept för livsmedel som inte innehåller livsmedel som kan förvärra sjukdomen.

Här är till exempel mycket goda och användbara pannkakor med grönsaker.

För deras förberedelser, behöver du två unga zucchini (eller zucchini), en morot medelstora, en liten lök lök, vitlök (ett par av kryddnejlika), två råa ägg, en halv kopp mjöl, salt och svartpeppar (smak), raffinerad solros olja (endast för stekning).

Kulinariska processer börjar med slipning av grönsaker: squash och morötter - på en rivare, lök - finhackad. Sedan, i en skål med grönsaker, bryt ägget och blanda allt som det borde. Därefter måste du hälla mjölet, sätt den hackade vitlöken, salt och peppar.

Slutligen blanda degen tills den är jämn och stek som vanlig pannkakor. Det är deras bästa varma - med gräddfil.

Förresten, om detta Pumpa-Morots deg tillsätt 50 g riven ost och lite hackad persilja eller dill och häll sedan i pannan och sätta på 35-40 minuter i ugnen, får du en annan recept diet sjukdom - en underbar grönsakslåda .

Ungefär hälften av alla över 65 år har problem med den rörliga apparaten, i första hand med leder. Vad kan de rekommendera? Ät hälsosam mat! Att äta tillräckligt med grönsaker hjälper hela korn och frukt att bibehålla god vikt och god hälsa.

Friska magra måltider i autoimmun reumatoid artrit, inflammatorisk artrit, gikt eller osteoartrit, kan bromsa den övergripande progression av degenereringen av lederna. I många fall kan en diet med leddsjukdom bli ett av sätten att behandla dem.

[4], [5], [6],

Vad kan du inte äta med gemensamma sjukdomar?

Diet för leddsjukdom (artrit, artros, reumatism, etc.) innefattar borttagning av kost av alla produkter av animaliskt ursprung och raffinerade kolhydrater.

Om produkter av animaliskt ursprung inte behöver listas, kommer inte namnen på raffinerade kolhydrater att motverkas. Detta vete vita mjöl av högre kvaliteter, socker, alla sötsaker (förutom naturlig honung) och olika konfektprodukter, samt mark och förbehandlade spannmål (saknar kornskal och fiberdelar).

Vad kan inte ätas med gemensamma sjukdomar, förutom de redan nämnda produkterna? Du bör minimera användningen av nötkaka grönsaker (potatis, tomater, paprikor, aubergine). Som finns i dessa vegetabiliska grödor glykoalkaloid solanin accelererar nedbrytningen av röda blodkroppar, ökar permeabiliteten av tarmen, vilket orsakar diarré, ledvärk, kramper, och till och med neurologiska störningar.

Personer med gikt bör undvika att äta fet havsfisk (i någon form), rom och torsk lever, kött och fågelprodukter (lever et al.), Ägg, nötter, fett gräddfil och smör, eftersom alla dessa produkter är rika ergokalciferol (vitamin D2). Men med osteoartrit intag av detta vitamin bör ökas.

Om det finns problem med lederna är det kontraindicerat att använda mollusker. Bönor (bönor, ärtor, linser); sorrel och spenat; starka buljonger; alla stekta, varma och röka korvar; matlagningsfett och sprutar; kryddor och kryddor; söta kolsyrade drycker, alkohol (inklusive öl).

Och än en gång betonar vi: det är nödvändigt att begränsa djurproteinet, eftersom det är puriner, där klyvningsprodukterna kommer in i synovialvätskan, sura det och leda det till lederna.

Vad kan du äta med ledsjukdom?

Vid någon typ av gemensamma sjukdomar bör de viktigaste livsmedelsprodukterna vara naturliga spannmål och grönsaker (utom de som anges ovan).

Diet för ledsjukdomar, diagnosen osteoartrit, bör ta hänsyn till tillgängligheten av tillräckliga mängder av vitamin C. Det faktum att artros uppstår när brosk slits ned, vilket förhindrar friktionen av ben i lederna. Det är förlust av brosk som leder till smärta, minskad rörelsevolym och ödem i leden. Och vitamin C (en av de starkaste antioxidanterna) ger syntesen av kollagen, vilket är en del av broskvävnaden. Därför är de korrekta produkterna för denna gemensamma sjukdom grönsaker, frukter och bär - i vilken form som helst. Särskilt användbara är äpplen, blåbär, samt citrus och gröna med högt innehåll av naturliga antioxidanter och polyfenoler. Grönsaker fräscha, särskilt morot och kål, är till stor nytta. Förresten, kaffe, som innehåller polyfenoler, kan också minska inflammation i lederna. Och den inflammatoriska processen - speciellt med reumatoid artrit - hjälper till att minska intaget av linfröolja (en dessertsked om dagen).

Förutom detta, vad kan du äta när du har en gemensam sjukdom? Kan och kött, men mycket mager (kyckling, kalkon, kanin), är bättre inte mer än två gånger i veckan - kokt (när kokt kött är nästan hälften av puriner i buljong). Du kan också äta: bröd (råg och grovmjöl); rätter av deras spannmål och grönsaker; mjölk- och surmjölkprodukter; kock ost och ost; ägg (högst tre stycken per vecka). Det är mycket viktigt att dricka tillräckligt med vatten (minst 6-7 glas varje dag).

De som lider av gikt, är nutritionists rekommenderas att ordna en lossning under veckan. På en sådan dag kan du dricka kefir eller juice, eller bara äta frukt. Samtidigt bör volymen vatten som ska bli full, ökas till 2,5 liter.

Dessutom bör en diet med gemensamma sjukdomar bidra till att minska den totala kroppsvikten, eftersom överskjutande kilo ger ytterligare belastning på lederna i rygg och ben. Det rekommenderas att överge spannmålspasta och pastarätter, ersätta dem med grönsaker, daglig konsumtion av bröd reduceras till 100 gram och glöm inte alls socker.

Den dagliga dietmenyn för gemensamma sjukdomar måste beräknas på ett sådant sätt att värmevärdet för en 4-dagars diet inte överstiger 1900-2000 kalorier. Och de allmänna principerna som du behöver följa är nu kända för dig.