Vad kan och kan inte ätas med gikt?

Innan du börjar behandla gikt, måste du bestämma vad du kan och kan inte äta med gikt. När allt kommer omkring har näring en direkt effekt på kristalliseringen av urinsyra i kroppen. Till exempel spelar puriner en stor roll i sjukdomsutvecklingen, en stor andel av dessa är närvarande i animaliska produkter. Samtidigt riskerar alkoholdrinkvänner att bli sjuk med gikt eftersom alkohol håller saltkristaller i vävnader, vilket hindrar utsöndring.

Med gikt måste du ta bort de flesta animaliska produkterna från menyn. Denna feta fisk och kött, konserverad mat, rökt produkter och andra "skadliga". Ibland kan en läkare tillåta en patient att äta en liten bit kött, ca 200 gram per vecka. Men samtidigt att dricka buljong, som kokade detta kött, är det i alla fall omöjligt: bara i buljongen och innehåller den största delen av puriner.

Vid matlagning bör salt användas mycket mindre än tidigare. Det dagliga intaget av salt för patienter med gikt är endast 1 g.

Djurfett ersätts helt med vegetabiliska fetter.

De allmänna egenskaperna hos förändringar i näringsämnen i gikt är följande:

• I kosten är antalet proteiner och fetter av animaliskt ursprung begränsat. Vegetabiliska analoger måste vara minst 30% av totalen.
• Listan över undantag inkluderar produkter som innehåller puriner och oxalsyra.
• Användningen av en stor mängd vätska är välkommen , minst 2 liter per dag. Detta hjälper till att avlägsna urinsyra från kroppen. Rekommenderas: örtte, juice från grönsaker och frukter, sura mjölkprodukter, mineralvatten.
• Vid en gikt är det absolut omöjligt att ta alkohol - det kan påverka utvecklingen av nästa sjukdomsattack.
• Användbara utsläppsdagar: De utförs en gång på 7-10 dagar, med hjälp av mejeriprodukter eller grönsaker. Vid lossning är det viktigt att komma ihåg att dricka tillräckligt med vatten.
• Torrt fastande med gikt rekommenderas starkt, eftersom detta kan orsaka uppbyggnad i urinsyraens vävnader. Att fastna på vattnet är möjligt, men bör överenskommas med läkaren.

Vad kan och bör ätas med gikt?

• Spannmål och pasta.
• Alla slags grönsaker och buljonger från dem.
• Dietärt vitt kött (kyckling, kalkon).
• Kostfisk, skaldjur.
• Sour-mjölkprodukter med minskat fettinnehåll.
• Ett kycklingägg per dag.
• Varje torkad frukt, förutom torkade druvor.
• Produkter av biodling.
• Olika nötter och frön.
• Hemlagad sylt, marshmallow.
• Grönt te, kompote och gelé (osötad), juice från frukt och grönsaker, mineralvatten.
• Frukt och bär (utan hallon).
• Bröd.
• Vegetabiliska oljor.

En sjuk gikt rekommenderas att äta 5 gånger om dagen, i små portioner. Dieten ska vara olika och måste innehålla sådana produkter:

• äpplen: även ett äpple om dagen kan neutralisera en stor mängd urinsyra;
• morötter: hjälper till att rena blodet;
• körsbär : rik på antioxidanter och bidra till att eliminera inflammatorisk process;
• banan: innehåller en stor mängd kalium, som kan tunna kristallin urinsyra, vilket påskyndar utsöndringen från kroppen.

För dem som inte kan bestämma vad som kan och inte kan ätas med gikt, rekommenderas det att byta till vegetarisk mat, vilket automatiskt utesluter från alla typer av kött och fisk, såväl som animaliska fetter.

Vad kategoriskt kan du inte äta med gikt?

Det är absolut nödvändigt att vägra sådana produkter:

• från fett kött och fiskfat, biprodukter;
• från korvprodukter;
• från svampar;
• från fett och smör
• från baljväxter
• från alkoholhaltiga drycker;
• från saltade, konserverade och röka produkter;
• från starkt kaffe, choklad, druvor, hallon, smörkakor och bakverk;
• från varma såser och kryddor.