Juicer med typ 1 och 2 diabetes

Diabetes karakteriseras av förlust av känslighet hos celler till insulin (typ 2) eller fullständig frånvaro av dess produktion som ett resultat av att de dör i den endokrina delen av bukspottkörteln (typ 1). Detta hormon är nödvändigt för absorption av kolhydrater, utan att det uppstår socker i blodet och detta har många konsekvenser för alla mänskliga organ. Sjukdomen kräver ett speciellt tillvägagångssätt för dess kost, en betydande minskning av menyn med fetter och kolhydrater, en ökning av mat som är rik på fibrer. Kan jag dricka juice i diabetes?

Juicer är en koncentrerad sammansättning av de råmaterial från vilka de är gjorda. Så för att förbereda ett glas äpple tar det 4-5 medelstora frukter, ananas - nästan en hel ananas, etc. Även om du inte lägger till socker, framställd av frukt, innehåller de den i tillräcklig mängd för att skada diabetikerna, eftersom de innehåller mycket lättmältbara kolhydrater: sackaros, fruktos. Inom en halvtimme efter 200 ml druckad fruktjuice ökar glukos i blodet med 3-4 mmol / l, och om de ges en fullständig måltid, då med 7-8 enheter. Dessa fakta tyder på att även om det finns många användbara ämnen i kroppen, bör patienter med diabetes noggrant och noggrant kontaktas för konsumtion.

Användbara juice för diabetes

Det är bäst att hitta mellanslag i kosten mellan bra och dåliga, för att du kan tillgodose dina gastronomiska behov med en ofarlig och välsmakande produkt. I det här sammanhanget pratar vi bara om färska juicer. Tänk på vilka som är lämpliga för diabetiker:

• granatäpple juice - denna frukt har en sur smak, vilket betyder att det finns lite socker i det. Värdet av granatäpple är lågt i kalorier med en stor mängd vitaminer (C, E, Grupp B), mineraler (kalcium, fosfor, aluminium, mangan, krom etc.), aminosyror (15 namn), fettsyror, flavonoider, tanniner. Det ökar blodsockern, immuniteten, normaliserar blodtrycket, minskar kolesterolet, stärker väggarna i blodkärl, bindväv och benvävnader, accelererar regenereringsprocesser, tar bort toxiner och slagg, stabiliserar hormoner, främjar digestion. Alla dessa egenskaper passar bäst för diabetiker. Att dricka det ska spädas - i genomsnitt ett halvt glas vatten 50 ml juice. Drunk före en måltid, det minskar törst, minskar torr mun, förbättrar den övergripande hälsan. Det kan skada människor med hög surhet i magen, pankreatit, ofta åtföljande diabetes, magsår, exakerbationer av gastrit;
• Äppelsaft - inte alla äpplen är lämpliga för denna patologi. Juice från gröna sura frukter - exakt vad som kommer att mätta med pektiner, enzymer, mikroelement, vitaminer, hjälper till i kampen mot avitaminos och anemi, renar blodet. Glöm inte att diabetiker inte ska äta mer än 2-3 äpplen om dagen, så du måste pressa saften ut ur samma mängd frukter.
• Kocksaft för diabetes - ett annat namn för det är kardborre, har en unik komposition, tack vare vilken det är möjligt att minska insulindosen. Det innehåller de nödvändiga fettoljorna för patienter, accelererande vävnadsregenerering, bittra glykosider, reglering av kolhydratmetabolism, polysackaridinulin, klyvfett och förbättring av funktionaliteten i bukspottkörteln, tanniner, som har antiinflammatoriska och baktericidala egenskaper. Dessutom förhindrar C-vitamin utvecklingen av infektionssjukdomar, karoten förbättrar syn, rutin gör kärlens väggar mer elastiska. Det är oönskade under graviditet och matar ett barn medan du tar diuretika. Juice kan erhållas från plantans unga blad från april till juni. Vid andra tillfällen är de mindre värdefulla. De slits av och blötläggs i vatten i 3 timmar, efter lätt torkning, passerar de genom en köttkvarn två gånger och pressas. Du kan få saften från rötterna, slipa dem och klämma bra. Den resulterande drycken lagras i högst 3 dagar, för framställning i framtiden bör den frysas, konserveras eller blandas med alkohol;
• citronsaft - surt att smaka, innehållande askorbinsyra, citronsyra, äppel, pektiner, fytoncider, karoten, riboflavin, tiamin, flavonoider, rutin och andra lika användbara ämnen. Vi äter citron för att förhindra förkylning, för det stärker försvaret, med avitominoza, patologier i mag-tarmkanalen, urolithiasis, gikt, reumatism, hypertoni. Tidigare var han i efterfrågan på förebyggande av skörbjälk. Ett sådant brett spektrum av verkan av dess biologiskt aktiva komponenter är särskilt värdefull i diabetes mellitus, såvida inte det föreligger en överdriven utsöndring av saltsyra. Den kan vara full förtunnad med vatten, naturligt konsumeras genom ett rör, för att inte skada tandemaljen;
• Diabetes citronjuice med ägg - Denna kombination av livsmedel används för att sänka prestandan av socker under lång tid. Förbereda en cocktail genom att kombinera saften av en citron med ett ägg, rör om och drick på morgonen på en tom mage. Efter 3 dagar tas en paus i en månad, upprepa sedan
• Apelsinjuice - den här citrusen är mycket användbar för människor, det ökar immuniteten, antioxidanter i dess komposition är bra för cancerförebyggande, det rengör effektivt tarmarna, dess specifika pigment bekämpar glaukom, grå starr, vilket är viktigt för diabetiker. Men det finns cellulosa i fostret, vilket saktar processen för glukosabsorption i blodet, i juicer är den låg. Om näringsläkare tillåter 1-2 frukter om dagen, bör juicer från samma mängd apelsin vara mycket noggrant och förtunna dem med vatten i förhållandet 1: 2;
• aprikosjuice - har många användbara egenskaper: karoten - blir till vitamin A, vilket är så nödvändigt för kroppen, rensar det från fria radikaler, pektiner - avlägsnar slagg och toxiner, mineraler - är involverade i processer av ämnesomsättning och blodbildning. Aprikosbekämpning med putrefaktiva bakterier i tarmarna, stärker nervsystemet, benvävnad. Allt detta kan fungera på en diabetiker, om inte för många sockerarter i den. Denna drink är oacceptabel för diabetiker;
• björksoppa - på grund av dess helande egenskaper försöker många på våren samla in det så mycket som möjligt och bevara det för resten av året. Med diabetes kommer en friskt drink att ge fler fördelar, du kan också frysa den. På grund av det låga innehållet av glukos, liksom rekordhögt kalcium, skadar det inte och samtidigt stärker blodkärlen, förbättrar hjärtets funktion. Saponiner i dess komposition kommer att minska belastningen på njurarna, dela upp stenarna i dem. Aminosyror och eteriska oljor är involverade i rengöring av organen av skadliga giftiga ämnen. Drick det ett glas tre gånger om dagen under 20-30 minuter före måltiden.

Grönsaksjuicer för typ 2-diabetes

Förutom fruktjuicer finns det olika grönsaker. Insulinoberoende diabetes av den andra typen kräver strikt efterlevnad av kosten, så vi kommer att fokusera på de mest populära, som kan hjälpa till med diabetes:

• Tomatjuice - tomat har ett lågt glykemiskt index (15 enheter), det här ensam talar till sin fördel. Färskt från den innehåller viktiga mineraler för människor: fosfor, kalium, järn, kalcium, jod, zink, fluor; vitaminer i grupp B, C, E, niacin, folsyra, karoten, lykopen etc. En tomats energivärde är låg (20kkal per 100g), det finns inga fetter i det, så det kommer inte att skada bukspottkörteln, återställa vattensaltbalansen, minska kolesterol, en fördelaktig effekt på hjärtaktiviteten, men kan påverka hälsan hos gikt, förvärra gastrit, pankreatit, magsår. Den kan vara full varje dag från huvudmaten i 500-600 ml;
• potatisjuice - det hänvisar inte till godsaker som kan ge nöje, men för din hälsa kan du ta några sips två gånger om dagen (de rekommenderar en halv kopp en gång). Denna produkt har en sårläkning, tonisk och antiinflammatorisk effekt, det enda villkoret för detta är att förbereda det strax före användning.
• morotjuice - även barn vet om fördelarna med denna grönsak: beta-karoten, vitaminer C, E, B, K, många mineraler. Oftalmologer insisterar på att det ingår i kosten för att förbättra synskärpan, det rekommenderas att stärka kroppen, blodkärlen, öka motståndet mot virala och bakteriella medel. Dess glykemiska index i dess råa form är inte högt, så juicer med en begränsning på 250 ml under dagen är ganska acceptabla för diabetiker;
• sockerbetor är något som kan varna människor med diabetes i det - en förhöjd sackarosinnehåll. Å andra sidan finns det många saker i det som kan ge en ovärderlig service till patientens hälsa - hon rengör blodkärlen, sänker indikatorerna för "dåligt" kolesterol, blodtryck, d.v.s. Kämpar med effekterna av diabetes. I denna situation är det viktigt att observera en balans mellan fördel och skada och följ därför till den dos som krävs - 50 ml i taget med en frekvens av 4 gånger om dagen, med kontroll av dess effekt på sockernivån. Med en uppenbar ökning bör det överges
• pumpa juice - det finns förmodligen inga människor som inte har hört talas om fördelarna med denna bär, så pumpa rätter och diabetes är bra "partners". Dess speciella värde för personer i denna patologi är att pumpa bidrar till produktionen av sitt eget insulin. Dessutom bidrar det till att avlägsna vätska från kroppen, skadligt kolesterol, för att undvika anemi. Användbar bär i någon form, inklusive juice. Färsk frukt gnids på en rivare och pressas genom gasbindning;
• gurkajuice - även om det inte finns någon mängd vitaminer i en grönsak, men vatten dominerar, men det är effektivt som ett diuretikum och koleretiskt medel, vilket är viktigt för endokrina sjukdomar. Dessutom har det spårämnen som kalium, natrium, fosfor, kalium, klor. Man tror att gurka förhindrar utvecklingen av ateroskleros, stärker nervsystemet och kärlsystemen. Det finns inga dosbegränsningar för det.
• Cilantrosjuice - en ört som är känd för att laga mat sedan antiken var känd för sin helande effekt på kroppen: det sänkte blodsockern, eliminerades toxiner, var ett antiseptiskt och antiinflammatoriskt medel, förbättrad tarmmotilitet och matsmältning. Men i den ligger myntets baksida. Hypotension, graviditet, laktation, mag-tarmsår, tromboflebit - diagnoser där det kan orsaka skada. Att minska socker med korianderjuice bör ges dessa egenskaper;
• grönsaksmärksjuice är en mångsidig och ofarlig grönsak med sällsynta undantag. Det förbättrar aptit, väl omsluter matsmältningsorganens slemhinnor, eliminerar puffiness, hjälper till att bekämpa fetma, om fettinnehåll koncentreras i midjan, ökar hemoglobinnivå och elasticitet i blodkärlen. Zucchinijuice är mycket populär bland personer som håller fast vid viktminskningens dieter. Och ändå borde de inte missbrukas, för Detta kan väsentligt slappna av i stolen, störa vattensaltbalansen. Det glykemiska indexet är 15, en låg siffra, men volymen över 400 ml per dag behöver inte överskridas.

Om någon av de listade juicerna är oacceptabel att smaka, kan den kombineras med andra, till exempel grönsaker och frukt, vilket skapar läckra cocktails. Särskilt användbart är tillsatsen av "grön" persilja, dill, koriander. Detta ökar de fördelaktiga komponenterna, samtidigt som kolhydrater reduceras.

Vilken juice kan inte dricka med diabetes?

Tekniken för att göra juice på ett industriellt sätt består av flera steg: produktion av ett koncentrat genom förångning av vatten, och sedan dess återhämtning. Denna produkt innehåller en hög koncentration av socker, vilket är oacceptabelt vid diabetes. Du kan inte heller dricka naturliga juice från söta frukter: persika, aprikos, druvor.