Diabetes med typ 1-diabetes

Dieten för typ 1-diabetes är en av metoderna för att behålla patientens kropp i remissionsteget.

Insulin upprätthåller i blodet av en person nivån av socker som är nödvändigt för normal funktion, vilket gör att glukos kan flöda obehindrat i kroppens cellulära strukturer. Därför leder brist på insulin till störningar i det endokrina systemet, vilket orsakar diabetes 1 grad.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Behandling av typ 1 diabetes

Hur ledsen låter det inte, men ett botemedel mot denna sjukdom har inte hittats. Därför är behandling för typ 1-diabetes med en diet för närvarande bara ett sätt att leva som bygger på tre postulater:

• Insulinbehandling.
• Livsstil.
• Stöd för kostnäring.

Insulinbehandling är ett förfarande för att ersätta det naturliga insulin som produceras av kroppen på egen hand, med medicinskt insulin som kompenserar för bristen på egen i patientens blod.

Hittills erbjuder farmakologer ett ganska brett spektrum av insuliner som är indelade i tre grupper beroende på exponeringstiden:

• Om hypoglykemisk effekt uppträder inom 10 till 20 minuter, klassificeras läkemedlet som ett ultrashort insulin. Dessa läkemedel administreras subkutant. Exponeringens maximala effektivitet är fastställd om en timme - tre timmar efter upptagning. Den nödvändiga nivån av socker i blodet, sådana droger kan bibehålla i tre till fem timmar.

Humalog. Den nödvändiga mängden läkemedel beräknas individuellt för varje patient. Läkemedlet administreras omedelbart före måltiden (cirka 5 till 15 minuter). Om läkemedelspreparat humalog förskrivs i ren form, så inom en dag administreras upp till sex injektioner, i kombination med andra långvariga insulinmedicineringar, minskas antalet injektioner till tre.

Kontraindicerat läkemedel Humalog ska användas för personer med individuell intolerans av komponenterna i läkemedlet och om de har en sådan sjukdom som hypoglykemi.

Novor Rapid Flex Pen. Dosen är individuell i varje enskilt fall. Ofta administreras detta läkemedel i kombination med långvarigt eller måttligt verkande insulin. Minsta antal injektioner per dag är en injektion. Det rekommenderas att övervaka glukosnivån i patientens blod. Detta gör det möjligt att justera doseringen. Den genomsnittliga dagliga dosen är 0,5-1,0 enheter per kilogram patientvikt. •

Om hypoglykemisk effekt uppträder inom en halvtimme, klassificeras läkemedlet som kortverkande insulin. Effektens maximala effekt observeras två till fyra timmar efter administrering. Acceptabla blodsockernivåer bibehålls i sex till åtta timmar.

Humulin Regular. Doseringen är rent individuell. Vid applicering i ren form administreras läkemedlet under huden eller intravenöst tre till fyra gånger under dagen. För att förbättra den förväntade effekten och förlänga dess effektivitet används humulin regelbundet tillsammans med preparat av den långverkande insulingruppen. I detta fall introduceras humulin först regelbundet, följt av en tandemmedicin.

Detta läkemedel kan inte ges till patienter med en historia av hypoglykemi (lågt socker i plasma) samt överkänslighet mot läkemedlet.

Monosuansulin MK. Läkemedlet tas intramuskulärt eller subkutant i 15 till 20 minuter före måltid. Beroende på det medicinska behovet administreras läkemedlet en eller flera gånger om dagen. Den genomsnittliga dagliga dosen är 0,5-1 enheter per kilogram patientvikt. När det gäller en diabetisk koma som uppstår hos en patient, kommer Monosuinsulin MK in i patienten i en ven.

• Om den hypoglykemiska effekten inträffar inom en halv till två timmar efter administrering av läkemedlet, refererar det till insulin av den genomsnittliga aktivitetsnivån. Exponeringens maximala effektivitet fastställs tre till sex timmar efter administrering. Den nödvändiga nivån av socker i blodet, dessa läkemedel kan upprätthålla i åtta till tolv timmar.

Biosulin N. Detta läkemedel administreras subkutant, nästa injektionsplats bör ändras. Applicera detta läkemedel i 30 - 45 minuter innan du äter, en - två gånger om dagen. Med ett speciellt kliniskt behov kan läkaren ordinera en intramuskulär injektion av läkemedlet. Den genomsnittliga dagliga dosen är vanligtvis från 8 till 24 IE en gång om dagen (allt beror på den individuella känsligheten för läkemedlets komponenter).

Monotard av MS. I varje fall är dosen individuell. Det injiceras tillräckligt djupt i de subkutana skikten. Före användning ska injektionsflaskan skakas noggrant. Om den nödvändiga dagliga dosen inte överstiger 0,6 U / kg - läkemedlet injiceras med en enda injektion, vid högre dosering - läkemedlet administreras för två eller flera doser.

• Om hypoglykemisk effekt uppträder inom fyra till åtta timmar, klassificeras läkemedlet som långverkande insulin. Effektens maximala effekt observeras 8-18 timmar efter administrering. Acceptabla blodsockernivåer bibehålls i 20 till 30 timmar.

Lantus. Läkemedlet tas en gång om dagen, helst vid en strikt bestämd tid. Dosen av läkemedlet för varje patient tilldelas individuellt.

Levemir FlexPhen. Läkemedlet är tillskrivet för administrering en eller två gånger om dagen. Dosen av läkemedlet fastställs individuellt genom att övervaka varje fall av sjukdomen.

• Om den hypoglykemiska effekten inträffar inom 20 minuter, medan en fullständig återhämtning av glukosnivåer inträffar efter två till åtta timmar och bibehålls i 18 till 20 timmar - läkemedlet klassificeras som en kombination av biophasisk insulin kombinerad.

Biogulin 70/30. Läkemedlet administreras en till två gånger under dagen, 30 till 45 minuter före måltid. Den genomsnittliga dagliga dosen av läkemedlet är från 8 till 24 enheter. Per kilogram patientvikt. Vid överkänslighet mot läkemedlet är dosen 8 enheter, med låg känslighet, ökningen av medicinen ökar.

Insuman Comb 25 GT. Dosen av läkemedlet är mycket individuell och varierar från 8 till 24 enheter / kg. Läkemedlet administreras i 20 - 30 minuter före måltid.

Livsstilen hos en patient med diabetes mellitus är en annan milstolpe i kvaliteten på hans existens. Det handlar inte om strikta restriktioner i kost eller vitala postulater. Förlåt mig att bli av med några dåliga vanor och följa en hälsosam livsstil.

Behandlingen av typ 1-diabetes med kost är den sista och kanske en av de viktigaste momenten i en patients liv. Korrekt konsumtion av mat kan inte bara upprätthålla den vitala tonen hos en person utan också minska dosen av insulinhaltiga läkemedel avsevärt. Dietten i diabetes mellitus tvingar inte kategoriskt att vägra "välsmakande", men det översätter bara denna "välsmakande" till ett annat plan. Till exempel, sött tand behöver inte säga adjö till söt, du behöver bara socker ersatt med speciella sötningsmedel. Självkontroll är huvudpivot som gör att en person med typ 1-diabetes inte känner sig felaktig. Huvudprincipen för näring av sådana patienter:

• Den dagliga dosen av högkolhydratprodukter ska vara upp till 65% av den dagliga energimängden av matintag.
• I denna situation är maten mer föredragen, absorberas långsamt av tarmarna. Dessa är komplexa kolhydrater, liksom ämnen med högt innehåll av gluten och fiber.
• Proteinmatar bör utgöra upp till 20% av matintaget.
• Fettkomponenten - upp till 15%.

En sådan diet kan bidra till att förhindra risken för mikroangiopati (patologiska lesioner av små blodkärl, framkallning på grund av vävnadsnekros och trombos).

Vilken typ av diet för typ 1-diabetes?

I diagnosen typ 1-diabetes, patienten tillskrivs diet nummer 9. Men baserat på den medicinska historien för patienten (inklusive komorbiditet), analyserar resultaten och kör diagnostik, endokrinolog individuellt justerar sin patient diet. Men det finns också grundläggande liknande milstolpar, så att du kan förstå vilken typ av diet för typ 1-diabetes?

• Brödprodukter (exklusive bakning och annan bakning från vita mjölvar) får i genomsnitt vara 0,2 kg per dag.
• Mjölk och surt mjölkbioprodukter, kesost (med minskat fettinnehåll) och rätter baserade på dem (gryta, ostkakor). Mycket sällan tillåtet gräddfil och grädde.
• De första rätterna (förutom tunga buljonger, soppor på mjölk med nudlar, mango och ris):
  • Rödbetor.
  • De första rätterna från grönsaker.
  • Borscht på magert kött.
  • Hash.
  • Svamp soppa.
  • Öronet.
  • Soppa med spannmål, köttbullar.
• Spannmålspornen tas ganska snävt, från kornenheten.
  • Bokhete och havregryn.
  • Skålar av baljväxter.
  • Hirse och korn.
  • Pärontorn och obearbetat ris.
  • Mycket begränsad användning av semolina och pasta.
• Kötträtter (förutom fett kött, korv, fjäderfä, före användning, ta bort huden). Används i stewed, liksom kokt och kokt ångad:
  • Allt magert kött.
  • Anka kött och gås kan inte äta sådana patienter mycket sällan.
  • Fågeln.
• Hårda ostar med låg fetthalt (utom salt ostar).
• Fiskrätter (förutom kaviar, konserver, rökt produkter):
  • Lenten havsfisk i bakad och kokad form. Mycket sällan kan du ta en bit med stekt fisk.
  • Konserverad fisk gjord i sin egen juice.
• Rätter från ägg:
  • Omeletter från proteiner (mottagning av äggulor är begränsad).
  • Kokade ägg för 1 - 1,5 stycken - inte oftare än en - två gånger i veckan.
• Grönsaker får förbrukas i olika former (begränsningen gäller endast stekt grönsaker). Pickles och syltade produkter konsumeras mycket sällan i en liten mängd.
• Strikt kontroll av kolhydrater när man använder potatis, betor, morötter och gröna ärtor.
• Olika kål: färgad, vit, broccoli, samt olika sorter av sallader.
• Tomater.
• Aubergine och pumpa.
• Gurkor, squash, squash.
• Godis (frukt och torkad frukt med söt smak exkluderad):
  • Gelé, pastiller och mousses.
  • Komponenter och sorbet.
  • Syra sorter av frukt och bär (rå, bakad).
  • Godis och kakor för diabetiker eller hemma på basis av xylitol eller sorbitol.
• Drycker (förutom sötjuice och drycker med sockerhalt, luftad):
  • Grönt och svart te (inte särskilt starkt).
  • Grönsak och frukt färskpressad juice (frukt endast med söt sour smak).
  • Kaffe med mjölk.
  • Avkok av vilda rosenbär.
• Såsar beredda på basis av lätt kött och fiskbuljonger, grönsaker och svampbuljonger.
• En liten mängd fett är tillåtet:
  • Smör men inte mer än en måltid på sju dagar.
  • Vegetabilisk olja - som ett dressing i vegetabiliska sallader.
• Spicy och kryddig kryddor används i små kvantiteter.

Meny diet för typ 1 diabetes

Diet, liksom bota, är diabetes särskilt individuellt, och utses av den behandlande läkaren, endokrinolog, baserat på den kliniska bilden av sjukdomen och vilken typ av diagnostiserad diabetes. Vi erbjuder flera alternativ till dietmenyn för typ 1-diabetes.

Första dagen:

• frukost:
  • Bokhete gröt - 150 g
  • Rågbröd - 50 g
  • Färskpressad färskkål kryddat med citronsaft - 70 g
  • Smör - 5g
  • Te utan socker - 250 ml
• Andra frukost:
  • Ett rå äpple
  • Mineralvatten utan gas - ett glas
• lunch:
  • Borscht på magert buljong med gräddfil 250 g
  • Kokt kyckling - 70 g
  • Gelé från söt och sur frukt på sockerbyte - 100 g
  • Bröd med kli - 50 g
  • Komposit av torkad frukt utan socker - ett glas
• mellanmål:
  • Tranbär utan socker - ett glas
  • Ost-dumplings med en rå, bakad eller något kokt i ugnen äpple eller päron - 100 gram
• middag:
  • Kotletter från kål och kött - 150 g
  • Kaviar från kaviar - 70 g
  • Rågbröd - 50 g
  • Te med sockersubstitut - en kopp (ca 250 g)
• Andra middag:
  • Kefir 250 g

[9], [10], [11]

Den andra dagen:

• frukost:
  • Mjölkbar - 200 g
  • Riven morot eller ärter - 70 g
  • Svartbröd - 50 g
  • Te utan tillsatt socker - ett glas
• Andra frukost:
  • Sorbe från ett äpple.
  • Te utan socker - ett glas
• lunch:
  • Grönsaksoppa - 250 g
  • Grillade grönsaker med en liten mängd magert kött - 70 gram
  • Färsk grönsakssallad - 100 g
  • Mineralt kolsyrat vatten - 250 ml
  • Bröd från kli - 50 g
• mellanmål:
  • Buljong av en hundros utan applicering av socker - ett glas
  • En apelsin
• middag:
  • Stugaost eller risgryta - 150 g
  • Ett mjukkokt ägg
  • Rågbröd - 50 g
  • Te med sockersubstitut - 2 glas
• Andra middag:
  • Ryazhenka - ett glas

Den tredje dagen:

• frukost:
  • Kokt fisk - 50 g
  • Bröd från kli - 50 g
  • Mager kockost, utspädd med en liten mängd mjölk - 150 gram
  • Te utan socker - ett glas
  • Smör - 5 g
• Andra frukost:
  • Fryst hookah från torkade frukter - ett glas
  • En grapefrukt
• lunch:
  • Fisk, med grönsaker, soppa - 250 g
  • Kokt kycklingkött - 150 g
  • Färsk kål sallad med äpple - 100 g
  • Hemlagad limonad utan socker - ett glas
  • Rågbröd - 50 g
• mellanmål:
  • Buljong av en hundros utan socker - ett glas
  • En apelsin
• middag:
  • Köttbullar från fettfattigt kött hemma - 110 gram
  • Grönsakssoppa 150 g
  • Schnitzel från kål - 200 g.
  • Te med sockersubstitut - ett glas
• Andra middag:
  • Dricker osötad yoghurt - ett glas

Fjärde dagen:

• frukost:
  • Hirsgröns - 150 g
  • Bröd svart - 50 g
  • Sallad med färska morötter och äpple - 70 g
  • Hård ost, inte fet kvaliteter - 20g
  • Enkel kaffedryck - ett glas
• Andra frukost:
  • Komposit av söt och sur frukt utan socker - ett glas
• lunch:
  • Borscht på magert buljong - 250 g
  • Kokt magert kött - 70 g
  • Kålstewed - 100 g
  • Bröd svart - 50 g
  • Mineralvatten - ett glas
• Snack: o
  • En Apple •
• Middag: o
  • Fiskschnitzel - 150 g o
  • Stewed vegetables - 150 g o
  • Bröd från kli - 50 g o
  • Buljong från vilda rosenbär - ett glas
• Andra kvällsmat: o
  • Pasteuriserad mjölk - ett glas

Femte dagen:

• frukost:
  • Vete gröt - 200 g
  • Sallad från kokta betor - 70 g
  • Rågbröd - 50 g
  • Te utan socker - ett glas
• Andra frukost:
  • Sorbe från ett äpple.
• lunch:
  • Soppa med bönor - 200 g
  • Ris, inte mald med kokt - 50 g
  • Stewed kalvkött lever - 150 g
  • Hemlagad limonad (utan socker) - 250 ml
  • Bröd från kli - 50 g
• mellanmål:
  • Fruktsallad - 100 g
  • Mineralvatten - glas
• middag:
  • Gryta med gryta - 150 g
  • Sallad från färska grönsaker (gurka, tomat) - 100 g
  • Köttbiff - 100 g
• Andra middag:
• Kefir - ett glas

Varje person har sin egen smak, så vilken meny som helst kan anpassas till en viss patients önskemål. Det är bara nödvändigt att samordna det med din läkare.

[12]

Dieter typ 1 dieter

Om det så hände att en diagnos är gjord - typ 1-diabetes - du borde inte förtvivla - det här är inte en dödsdom. Med denna diagnos lever patienterna lyckligt någonsin efter att ha lärt sig att anpassa sig till sjukdomen. Sanningen för detta är att se över hela din livsstil och kost. Men var inte bråttom för att bli upprörd. Med en sådan diagnos kan du äta inte bara korrekt (utan att orsaka skador på kroppen), men också utsökt.

Denna artikel innehåller endast vissa dietrecept för typ 1-diabetes, och det finns många sådana på Internet eller specialiserade boksidor.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Zucchini fylld med svamp och bovete groats

Ingredienser:

• En ung, liten storlek kucchini - fyra stycken
• Bokhete groats - fyra till fem matskedar
• Svampar (mushrooms) - åtta stycken
• Ett par torkade svampar
• En liten glödlampa
• Vitlökskivor
• Gräddfil (10-15%) - 250 g
• Mjöl (helst amarant) - matsked
• En liten vegetabilisk olja
• Salt, gröna

Beredning av fyllningen:

• Bovete och skölj väl. Häll två volymer kokande vatten. Koka upp och tillsätt hackad lök och torkade svampar. Lägg lätt till. På en liten eld, håll i ungefär en kvart i timmen.
• I en hetpanna i en liten mängd vegetabilisk olja, hakade den hackade vitlök och färska svampar (ca 5 minuter).
• I mushrooms och vitlök lägg bokhveisgröt. Blanda väl. Fyllningen är klar.

Förbered såsen:

• Courgetten är skuren i längdriktningen i två halvor. Sked tar bort kärnan genom att göra en båt. Servera och hugg mitten i en stekpanna.
• Mash med en gaffel, vilket ger en mer homogen konsistens. Du kan använda en mixer.
• Tillsätt gräddfil och lite mjöl. Rör om. Lätt tillsätt salt. Få konsistensen av tjock gräddfil.

Tillagning av måltider:

• Koka courgetten från insidan och fyll i malet kött. Topp med sås.
• Sätt på bakningen i ugnen, förvärmd till 220 oC. Tillagningstiden är cirka 30 minuter. Kucchini ska vara mjuk, men inte "smält".
• Servera på bordet, dekorera med gröna.

Schnitzel från lök och bläckfisk, hackad

Ingredienser:

• Bläckfisk - ungefär en halv kilo (0,4-0,5 kg)
• Ett ägg
• Ett litet huvud lök
• Purjolök, grönsaker
• Brödsmulor - 25 g
• En liten vegetabilisk olja
• Salt, peppar

Preparatet:

• Slaktkroppen slaktas två gånger i köttkvarn tillsammans med peppar, revet croutoner och salt.
• Haka lökarna litet i pannan för att sluta knäcka. Mala gröna.
• I hakan mata in lök och gröna. Kolla på salt. Om fyllningen är tjock nog, kan du lägga till en liten mängd kallt vatten.
• Deras fyllning för att bilda schnitzels upp till en centimeter tjock.
• På båda sidor blir det blöt i ett ägg, något piskat med en gaffel.
• Rulla in brödsmulor.
• På en väluppvärmd stekpanna stek i 5-7 minuter tills det är guldbrunt.
• Du kan äta denna maträtt både i varmt och kallt. Det visar sig saftigt och aptitretande.

Pannkakor med rågmjöl och blåbär

Ingredienser:

• Blåbärbär - 100 - 150 g
• Rågmjöl - ett glas
• Ett ägg
• Örtstevia - 2 g (vikten på en dospåse är 1 g)
• Mager ost (helst inte mer än 2%)
• Soda - en halv tesked
• salt
• Vegetabilisk olja - två matskedar

Preparatet:

• Om det inte finns någon tinktur av stevia, måste den kokas av dig själv. För att göra detta ska två påsar gräs hällas i 300 ml kokande vatten och sätta in infusion. Ju längre infusionen kommer att stå, ju mer söt kommer det att visa sig. Håll det i minst en kvart i timmen.
• Bären tvättas väl och torkas på en kökshandduk.
• I en skål, lägg till ost och ägg till tinkturen. Blanda ordentligt. I det andra saltet med mjöl.
• I den första skålen, försiktigt ange innehållet i den andra. Lägga till läsken. Vi introducerar blåbär och försiktigt, men försiktigt, ät degen och tillsätt vegetabilisk olja till den. Degen är klar.
• Baka på en uppvärmd stekpanna.

Zrazy från blomkål med fyllning

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 kg
• Rismjöl - tre matskedar + ytterligare en
• salt
• Vegetabilisk olja - två matskedar
• En liten massa gröna lökar
• En till två ägg

Preparatet:

• Blomkålshuvudet ska demonteras på blomställningar och kokas i en kvarts timme i saltat vatten. Det måste kokas tills det är klart. Ta bort med en högljudd knopp, lägg den på en tallrik och låt svalna. Slipa det
• Ange 3 matskedar rismjöl, tillsätt och blanda väl. Degen lämnas att "vila" 25-30 minuter.
• Matlagning fyllning. Koka det hårdkokta ägget och slipa det. Hacka finhackade gröna lökar. Blanda noggrant.
• Från kålprovningsbollarna bildar kakor från bollarna. Inuti kakan sätta stoppet. För att skydda, bilda skivorna, och vi släpper dem från alla sidor i den återstående skedan av rismjöl.
• Stek på en liten eld (ris mjöl kokas vid en lägre temperatur och längre än vete) i 8 till 10 minuter på varje sida.

Stuga ostgryta med päron

Ingredienser:

• Curd med låg fetthalt - 0,6 kg
• Rismjöl - två matskedar
• Päron - 0,6 kg (för deg) + tre stycken (för dekoration)
• Två ägg
• Gräddfil - två matskedar (fetthalt inte mer än 15%)
• Vanilj (inte vaniljssocker)
• Smörjolja för bakningsformar

Preparatet:

• Stuga ost. Introducera vanilj, mjöl och ägg in i den. Alla försiktigt knådas.
• Frukt skal, ta bort kärnan. Halvstråle på en "riven" rivare (med stora celler). Denna massa kommer att ersätta socker i testet.
• Skär kvarvarande frukt i små kuber.
• Och gnidade och hackade päron går in i stugan. Låt "curd pastry" ligga i en halvtimme.
• Smörj formen (om formen är silikon, behöver du inte smörja den). Sätt i det en ostmassa. Torka med gräddfil, dekorera med päron och skicka till ugnen.
• I en förvärmd ugn till 180 o C, baka ostkakan i 45 minuter.
• Smaken av denna maträtt är helt enkelt förtrollande.

Den första reaktionen på den ljude diagnosen är chock, fasan, livet är över. Men inte allt är så hemskt. Naturligtvis har läkare ännu inte lärt sig att behandla denna patologi, men iakttagande av vissa regler kan en patient leda ett tillräckligt högkvalitativt liv. Inte den sista platsen, och kanske även den främsta, i detta "nya liv" är en diet för typ 1-diabetes. Efter att ha förstått dess subtiliteter har du råd att äta, inte bara utan hälsorisk, men också utsökt, njut av mat.

Vad kan du äta med typ 1-diabetes?

Först måste du bekanta dig med de grundläggande principerna om näring, och sedan för att svara i detalj frågan som du kan äta med typ 1-diabetes?

De grundläggande postulaten:

• Du måste äta minst fyra gånger hela dagen, helst vid en tidsplan.
• Att konsumera mat behöver du regelbundet och undviker pass.
• Uniform fördelning av dagliga energivärden av rätter.
• Mat bör varieras, men tillåts för konsumtion av patienter som lider av typ 1-diabetes.
• Konstant övervakning av kaloriinnehållet i livsmedelsprodukter, med hjälp av ett bord utvecklat speciellt av dietister.
• I stället för socker, för sötsaker, använd sorbitol eller xylitol.
• Kontroll av volymen förbrukad vätska (högst 1200 ml), inklusive flytande soppor.
• Vitaminer och mineraler.
• Kontinuerlig övervakning av blodsockernivåer med justering av kosten.
• Det är värt att notera att, trots sockersförbudet, måste varje diabetiker med honom alltid ha ett godis eller ett raffinerat socker. De är nödvändiga vid en kraftig minskning av glukosmängden i blodet (hypoglykemi). I mer allvarliga situationer kan en koma utvecklas.

Tack vare användningen av kol- och kaloritabeller samt konstant övervakning av sockerkoncentrationen, som kan produceras hemma, med hjälp av moderna, lämpliga glukometrar, kan en diabetespatienter leda ett helt liv.

Endokrinologer och nutritionister hänvisar till tillåtna rätter och produkter:

• Curd med låg fetthalt (upp till 0,2 kg per dag).
• Olika poretter, såsom pärlbyg, bovete, havregryn, vete och korn.
• Osötad yoghurt, mager mjölkprodukter med låg fetthalt: yoghurt, kefir och fermenterad bakad mjölk.
• För att behaga dig själv är det ibland en liten mängd hård ost och gräddfil tillåten.
• Godis och bakverk, baserat på xylitol eller sorbitol.
• Fisk och kött av magert sorter.
• Omelett från två ägg eller mjukkokta ägg.
• Smör: krämig, vegetabilisk och smält.
• Te (svart och grönt), inte starkt kaffe.
• Avkok, tinktur från vilda rosenbär.
• Mousses, croissanter, kompotter och gelé från sura frukter och bär.
• Olika färskpressade juice från frukt och bär.
• För grönsaker är restriktionerna försumbar.
• Bageriprodukter från kli (grovmjöl).

Dessa produkter stöder funktionen av bukspottkörteln försvagad av sjukdomen, normalisering av kolhydratmetabolism.

Brödenhet (XE), motsvarande 12 gram kolhydrater - är "standard", så att du snabbt kan göra menyn, med hänvisning till speciella kolhydratbord. Även med det insulin som erhållits, använder du detta värde, ibland har du råd med "förbjudna livsmedel".

XE är en "återhållsamhet", patienten får inte ta emot mer än åtta brödbunkar åt gången. Om en person lider av annan diabetes än fetma, är den här siffran under åtta.

Vad kan du inte äta i typ 1-diabetes?

Om det är tillåtet finns därför också förbjudna produkter. Så vad kan inte ätas med typ 1-diabetes? För det första måste människor med denna patologi ge upp mat som innehåller lätt smältbara kolhydrater. Mycket sällan, i en liten mängd, har du råd med "förbjudna" livsmedel (särskilt barn), och de är bara nödvändiga om du misstänker hypoglykemi. När du utvecklar din individuella diet, är det lämpligt att söka råd från en nutritionist, som hjälper till att göra den mest effektiva kombinationen av rätter (menyer), baserat på den kliniska bilden av sjukdomen hos en viss patient.

Men de allmänna rekommendationerna för förbjudna produkter finns fortfarande:

• Grönsaker med högt kolhydratinnehåll (konsumtionen är begränsad till 100 g per dag):
  • Potatis.
  • Baljväxter.
  • Morötter.
  • Gröna ärter.
  • Betor.
  • Marinerad, saltad och konserverad mat.
• Godis (endast sötsaker till diabetiker och hemlagade beredningar baserade på sötningsmedel är tillåtna):
  • Choklad och godis.
  • Jam och honung.
  • Kakor och glass.
• Alla luftade, liksom sockerbaserade drycker.
• Fettmat väcker kolesteroltillväxten i blodet, vilket är farligt för diabetiker.
• Bakning och bakverk baserad på mjöl av högre betyg.
• Frukt med en söt smak och juice från dem (de kan snabbt höja sockernivån):
  • Bananer och mango.
  • Fig och druvor.
  • Datum och russin.
• Det finns också produkter som inte rekommenderas för användning:
  • Minimera saltintaget.
  • Socker är ett raffinerat socker och produkter från det.
  • Bearbetat vitt ris.
  • Cornflakes.
  • Rökta produkter.
  • Konserverad fisk och annan konserverad mat.
  • Jordnötter.
  • Müsli.
  • Industriellt tillverkade såser.
  • Drycker som innehåller en stor andel koffein.

Man bör komma ihåg att en produkt som konsumeras av patienten bör diskuteras med din läkare.