Svarta och röda rönnbär vid diabetes mellitus

Rönnbär är också tillåtna vid diabetes. I detta fall ges företräde åt svarta aroniabär, som har sockersänkande egenskaper.

Men den vanliga rönnen med ljusorange frukter, som får en röd nyans i kylan, är mycket användbar för synen på grund av dess höga innehåll av vitamin A och hjälper till att förhindra utvecklingen av diabetisk retinopati.

[ 1 ]

Fördelar

Båda typerna av rönn har en rik vitaminkomposition: vitamin A, C (i aronia är dess innehåll lika med vinbär), E, bioflavonoider (i höga koncentrationer). Röd rönn innehåller 4 vitaminer från grupp B, och i aronia finns det redan 6 av dem plus vitamin K. När det gäller C-vitamininnehåll råder aronia över röd, men den senare har en betydligt högre koncentration av vitamin A, vilket är användbart för synen.

Röd rönn innehåller stora mängder kalium, magnesium och koppar, och mindre mängder kalcium, fosfor, järn, mangan och zink. När det gäller innehållet av spårämnen är svart aronia något sämre än röd rönn, men den kan ackumulera jod, vilket är nödvändigt för att sköldkörteln ska fungera korrekt. Faktum är att störningar i funktionen hos detta viktiga endokrina organ (ökad eller minskad produktion av sköldkörtelhormoner) är förenade med utvecklingen av alla möjliga komplikationer hos patienter med diabetes. Patienter med hypertyreos har förhöjda blodsockernivåer, vilket är ett potentiellt farligt tillstånd. Med brist på sköldkörtelhormoner utvecklas ödemsyndrom, nivån av skadligt kolesterol, som sätter sig på blodkärlens väggar, ökar, och utvecklingen av ateroskleros kan leda till stroke eller hjärtinfarkt.

Röd rönn anses vara en källa till nyttiga ämnen, men har inte en märkbar sockersänkande effekt vid diabetes. Men den kan sänka högt blodtryck, ha en gynnsam koleretisk och diuretisk effekt och ha en positiv effekt på tarmfunktionen, vilket försiktigt förebygger förstoppning. Den kan användas som ett allmänt stärkande medel och för att förebygga synrubbningar. Rönnens glykemiska index är lågt (25-30 enheter), kaloriinnehållet är endast 43 kcal och kolhydratinnehållet i 100 g av produkten är något mindre än 12 g. Sådana bär kan konsumeras 150-250 g per dag.

Men svart aronia anses vara särskilt användbart för diabetes, trots sitt ganska höga kolhydratinnehåll (13,5 g) och något ökade kaloriinnehåll (52 kcal). Man tror att detta bär kan rena kroppen från gifter, förbättra tarmfunktionen, ha en kramplösande och koleretisk effekt, avlägsna skadligt kolesterol, normalisera leverfunktionen och förbättra immuniteten. Den stora fördelen med svart aronia för diabetes är dess förmåga att normalisera blodtrycket, stabilisera det endokrina systemet, sänka blodsockret, stoppa inflammatoriska processer och läka sår på kroppen.

Svarta rönnbär (aronia) kan stoppa blödningar och ha en desinficerande effekt. I samband med detta kan bärens saft användas för att behandla sår på hud och slemhinnor som uppstår vid diabetes.

Rönnbär kan ätas färska (vanliga rönnbär bör plockas efter frost eller frysas in i frysen så att bären blir mjukare och saftigare), göras till läckra kompotter och gelé, juice och sylt, med sockerersättning som sötningsmedel.

Rönnsaft rekommenderas att konsumeras före måltider 3-4 gånger om dagen, ¼ kopp. Om en person föredrar bär rekommenderas det att äta aroniabär 1 kopp om dagen.

För att tillaga te och medicinska infusioner används både rönnbär och blad (1-2 matskedar per glas kokande vatten). Kompott tillagas på samma sätt genom att hälla kokande sirap gjord på vatten och sockerersättning över färsk frukt. Och för att tillaga sylt bör frukterna hällda i sirap kokas två gånger med ett intervall på cirka 8 timmar.

Kontra

Svart aronia och röd rönn skiljer sig något åt i sin kemiska sammansättning och effekter på människokroppen, men detta gäller inte kontraindikationer för deras användning. I detta fall är båda sorterna av växten likartade.

Rönn rekommenderas inte för konsumtion vid vissa patologier i cirkulationssystemet, såsom ökad blodviskositet och predisposition för trombos, åderbråck, myokardischemi. Det är värt att vara försiktig med att äta bär efter nyligen genomgångna hjärtinfarkter och stroke.

Vid ulcerösa och inflammatoriska sjukdomar i mage och tolvfingertarm kan konsumtion av färska rönnbär provocera en förvärring av sjukdomen.