Rödbetor för gastrit

Paradoxalt nog kan samma produkt vara både fördelaktig och skadlig för hälsan, beroende på diagnosen, hur den är beredd och konsumtionsmetoden. Ett tydligt exempel på detta uttalande är rödbetor i gastrit. I ett fall främjar det läkning av inflammation, erosioner i orgelet, i ett annat fall kan det skada och förvärra tillståndet. Så när du kan betor med gastrit och i vilken form?

Indikationer

Rödbetor är bakade, kokta, ätna råa, saftiga. Det kan vara en separat maträtt eller inkluderas som en ingrediens i andra (heta röda borscht och kallbetor, sallad). Begreppet "gastrit" innebär olika förhållanden i slemhinnan och olika produktion av matsmältningsjuice. Med vilken specifik diagnos anges grönsaken?

Rödbetor för kronisk gastrit

Kronisk gastritförlopp manifesterar sig genom periodiska utbrott av symtom som tyngd och smärta i magen efter att ha ätit eller på tom mage, uppblåsthet, belägning, ibland illamående. Sådana reaktioner förekommer oftast efter alkohol, stress, olämplig mat. Kan rödbetor orsaka en sådan förvärring?

Vid gastrit med hyperaciditet, rå grönsak eller dess juice är ganska kapabel att orsaka skada, eftersom dess dietfiber är mycket grov, innehåller den kaustiska flyktiga ämnen, nedbrytning av rödbetor släpper saltsyra, vilket är så överflödigt.

Den motsatta effekten kommer att ha en bakad eller kokt. Efter värmebehandlingsbetor behåller sina användbara ämnen, som gynnsamt påverkar organets väggar: lindrar inflammation, skärper skadan, förstör patogen mikroflora. En rimlig enstaka dos-100 g, upprepade flera gånger i veckan.

Exakt samma regler för dess användning och i den erosiva formen av sjukdomen. Råbetor irriterar slemhinnan, det är för aggressiv miljö för ytliga erosioner. Men att baka den i ugnen, att rasa den och klä den med olivolja är inte bara välsmakande utan också användbart.

Rödbetor för atrofisk gastrit

Atrofisk gastrit kännetecknas av tunnning av slemhinnan, otillräcklig utsöndring av gastrisk juice, gradvis atrofi av utsöndringskörtlar. Processen med matsmältning är trög, orgelets rörlighet försvagas. I detta fall, i detta fall i mycket tid som stimulerar produktionen av saltsyra. Samtidigt bör maten krossas, känslig i förhållande till slemhinnan.

Det bästa som kan erbjudas från betetyn i frånvaro av förvärring är juice, hälften med kåljuice. Dricka på morgonen 30-40 minuter före måltider och följa en speciell diet, kan du returnera magfunktionen, återställa mikroflora, bli av med dysbakterios.

Rödbetor i förvärring av gastrit

Akut manifestation av symtom på gastrit gör det mycket ansvarsfullt tillvägagångssätt och följer alla läkares rekommendationer. Finns det en plats för rödbetor i dem? Den första dagen av den akuta perioden är i allmänhet hungrig, följt av en diet med renade soppor, viskös gröt med gradvis inkludering i kosten med kokta grönsaker, inklusive rödbetor (terapeutisk diettabell nummer 2).

Den ofta inkluderade i menyn kan orsaka lös avföring, så då och då kan du äta en liten del av riven och stänk med vegetabilisk olja.

Fördelar

Rödbetor är inte bara en välsmakande grönsak, utan också användbar. Dess huvudvärde ligger i dess låga kaloriinnehåll och höga innehåll av näringsämnen som inte går förlorade under matlagningen. Dessa är vitaminer C, grupp B; Mineraler: kisel, zink, mangan, järn, koppar, molybden, kalium, kalcium, magnesium; Aminosyror: Betaine, arginin, histidin.

Rödbetor är en rik källa till fytokemiska föreningar som inkluderar askorbinsyra, karotenoider, fenolsyror och flavonoider. [1] Rödbetor är också en av de få grönsakerna som innehåller en grupp bioaktiva pigment som kallas Betalains. [2] Ett antal studier har visat att betalains har höga antioxidant- och antiinflammatoriska egenskaper in vitro och i olika djurmodeller in vivo. [3], ] [5] Artrit och till och med cancer [6], [7]

Antioxidanter i det förhindrar cell åldrande, järn - utvecklingen av anemi, en stor mängd fiber tar bort toxiner och toxiner från tarmen, kämpar förstoppning, främjar matsmältningen.

Kontra

Rödbet minskar förmågan att absorbera kalcium, så i sin brist är rotgrönsaken kontraindicerad. På grund av det höga innehållet i sockerarter bör det konsumeras noggrant av diabetiker och kontrollera det glykemiska indexet. Det är inte önskvärt med urolithiasis, liksom lös avföring.

Komplikationer efter proceduren

Komplikationer är möjliga från organens sida, i sjukdomen som rödbetor i en eller annan form inte rekommenderas. Magen kan också reagera negativt på produkten, vilket är en anledning att utesluta den från kosten.

Recept

Många recept inkluderar kokta eller bakade rödbetor, så du måste veta hur du förbereder dem. Först är frukten väl tvättad, men inte rengörs, lägg i en kruka, häll vatten och lägg till koka. Beroende på dess storlek kommer det att ta 40-60 minuter tills den är helt kokt. Du kan ta bort från elden tidigare, tömma vätskan, hälla kallt vatten, täck med ett lock och lämna det ett tag tills det kommer till slutet.

För bakning skalas rödbetor, skär en stor betor i hälften, lindad i folie och placeras i ugnen. Rätter gjorda av det är de mest läckra, och det kan användas i dessa recept:

• Riv på en lignon rit, klä dig med vegetabilisk olja (kan vara en garnering för kött eller sallad);
• Tärningsbetor och mjukost (t.ex. mozzarella), strö över pinjenötter, klänning med smör;
• Koka betet skalade, ta bort den från vattnet, raspa den på ett grovt riv och ta tillbaka den, tillsätt citronsaft. Alla delar kompositionen till en djup platta: kuber av gurka, kokt ägg, kokt kött, hackade gröna och häll betarbuljong, lägg gräddfil. Denna Okroshka är bra på sommaren i värmen.

Patienter med låg surhet kan dricka betesaft: rasa den råa grönsaken på ett fint riv, pressa juicen genom gasväv, lägg i kylen i en timme. Använd råa rödbetor och för sallader stimulerar det frisättningen av gastrisk juice, matsmältningsenzymer. Här är en av dem - Vitamin: Skär vitkål, salt och pressa något, gnugga samma betor, äpple och morot (rå), klänning med olja.