Nya publikationer
Att dricka rödbetsjuice dagligen kan skydda hjärtat efter klimakteriet
Senast recenserade: 02.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Under och efter klimakteriet producerar kroppen mindre östrogen, vilket ofta leder till dålig blodkärlsfunktion och en ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar.
Ny forskning från Pennsylvania State University
En nyligen genomförd randomiserad, placebokontrollerad, dubbelblind, crossover-klinisk studie utförd av Penn State University tyder på att daglig konsumtion av rödbetsjuice kan förbättra blodflödet i blodkärlen, vilket minskar risken för hjärtproblem.
Näringsegenskaper hos rödbetor
Rödbetor och rödbetsjuice är rika på nitrater. En studie fann förbättrad blodkärlsfunktion hos deltagare som drack rödbetsjuice dagligen. Resultaten publicerades i tidskriften Frontiers in Nutrition.
Effekterna av rödbetsjuice på hjärthälsan
Forskarna rekryterade 54 postmenopausala kvinnor från lokalsamhället till studien, men endast 24 kvinnor inkluderades i den slutliga analysen: 12 i tidig postmenopaus och 12 i sen postmenopaus.
Deltagarna hade följande indikatorer:
- Viloblodtrycket är lägre än 130/80 mmHg.
- Kroppsmasseindex (BMI) från 18,5 till 35 kg/m²
- LDL-kolesterolnivå under 160 mg/dL
- Hemoglobin A1C-nivå under 6 %
- Normala fasteblodsockernivåer
Inga av dem rökte eller tog hjärt-kärlmediciner eller hormoner vid tidpunkten för studien.
Forskningsmetodik
Deltagarna följde strikt dieten och tog två flaskor koncentrerad rödbetsjuice à 75 ml i början av studien, sedan en flaska per dag i en vecka. Varje flaska innehöll samma mängd nitrater som tre stora rödbetor. Efter några veckor fick deltagarna nitratfri rödbetsjuice som placebo.
Forskningsresultat
Studieförfattarna använde ultraljuds-Doppler-skanning för att bedöma effekterna av rödbetsjuice på blodflödet i arteria brachialis före och efter konsumtion, och detsamma gjordes med placebo. Resultaten visade att blodflödet förbättrades vid daglig konsumtion av nitratrik rödbetsjuice, men effekten försvann inom 24 timmar efter det sista intaget.
Klimakteriets inverkan på hjärt-kärlsystemet
Dr. Janey Morgan, kardiolog och chef för samhällshälsa och utbildning vid Piedmont Healthcare i Atlanta, Georgia, som inte var involverad i studien, kommenterade resultaten. Hon förklarade att minskningen av östrogennivåerna under klimakteriet resulterar i en förlust av östrogens hjärtskyddande effekter på hjärtat.
Hur nitrater kan stödja hjärthälsan
Delgado Spicuzza förklarade att konsumtion av nitrater från växter ökar tillgången på kväveoxid i kroppen, vilket ansvarar för att vidga blodkärlen för att säkerställa blodflödet och leverera syre till organ som hjärtat. Efter klimakteriet kan nitrater från kosten omvandlas till kväveoxid, vilket hjälper till att upprätthålla en sund blodkärlsfunktion.
Fördelar med växtnitrater
Nitrater från växter, till skillnad från hjärtmediciner, förblir effektiva över tid. Morgan nämnde också många andra livsmedel som är bra för hjärthälsan hos kvinnor efter klimakteriet, såsom granatäpplejuice, citrusfrukter, mörk choklad, gröna bladgrönsaker, bär, olivolja, vitlök, fisk och grönt te.
Bör kvinnor börja dricka mer rödbetsjuice efter klimakteriet?
Dr. Chen noterade att även om studiens premiss är sund, ger den ensam inte tillräckligt med bevis för att rekommendera rödbetskonsumtion för kvinnor efter klimakteriet. Större studier behövs för att bekräfta de kliniska resultaten och huruvida en nitratrik kost minskar hjärt-kärlhändelser. För närvarande är hans rekommendationer desamma: en hjärtvänlig kost som innehåller rikligt med fullkorn, frukt och grönsaker, låg salthalt och undvikande av mättat fett, bearbetade livsmedel och höga halter socker.