Protein- och grönsaksdiet för viktminskning

Kärnan i denna typ av grönsaksdiet är att varva grönsaker och proteinrika livsmedel. Dieten är mycket effektiv och varar i genomsnitt 5 dagar. På så kort tid kan du gå ner upp till 5 kg kroppsvikt. 2 skivor rågbröd är tillåtna per dag. Du behöver dricka mycket vatten. Istället för vatten kan du dricka tomatjuice. Nedan följer en ungefärlig meny för en sådan diet. För varje måltid presenteras 2 rätter.

Meny för 5 dagar med protein-grönsakskost

1 dag

Endast grönsaksrätter konsumeras.

• Frukost

En sallad med färska grönsaker, kryddad med vinäger, salt eller sojasås. Till exempel en sallad med gurkor och tomater, med tillsats av dill och persilja. Eller en sallad med kål, morötter, lök med tillsats av salt, riven eller skivad ingefära och gröna bladgrönsaker.

• Middag

Kokta eller blancherade grönsaker. Till exempel morötter kokta med lök och örter. Eller paprikor fyllda med kokta morötter och örter.

• Middag

Sallad med färska grönsaker. Till exempel sallad med rädisa och pepparrot, med tillsats av grönsaker. Eller sallad med paprika, färsk kål och gurkor.

Dag 2

Proteinrika livsmedel ingår i kosten.

• Frukost

Grönt te utan tillsatt socker, en smörgås med bakade grönsaker under en ostbotten. Eller en smörgås med smör, skivade tomater och gurkor.

• Middag

Kycklingbuljong med en bit kokt kyckling. Frästa bakade svampar (champignoner, ostronskivling) och kokta bönor. Eller gräddsoppa med buljong med tillsats av kyckling, potatis, morötter. Kål kokt med svamp.

• Middag

2 hårdkokta ägg + 200 g kokt kyckling. Eller 1 smältost + 200 g kokt fisk.

[ 1 ]

Dag 3

Kosten innehåller även proteinräter.

• Frukost

Omelett av paprika, tomater, lök och ägg. Cikoria utan socker. Eller baguette med smör, stekta champinjoner, tomater och gurka. Cikoria utan socker.

• Middag

Okrosjka utan majonnäs. Kan kryddas med mager gräddfil + 2 brödbitar. Zucchinipankakor. Eller rödbetssoppa + 2 brödbitar. Morots- och rödbetspannkakor.

• Middag

2 ångkokta fiskkotletter + kokt ägg. Eller kycklingbullar + kokt ägg.

[ 2 ]

Dag 4

Grönsaksdag

• Frukost

Pumpapannkakor + grönt te. Eller smörgås med tomater och grönsaker + grönt te.

• Middag

Grönsakssoppa + krutonger. Kokta bönor i tomatsås + grönsakskålsrullar. Eller morots- och grönsakspurésoppa + dumplings. Kålkotletter + kokta bönor.

• Middag

Morotssallad med nässlor och vitlök. Eller färsk gurksallad med plantain och rabarber.

[ 3 ], [ 4 ]

Dag 5

Frukt- och grönsaksdag

• Frukost

Äppelcharlotte + äppel- och plommonkompott. Eller blåbärspudding + grönt te.

• Middag

Gräddsoppa av tomat och äpple + krutonger. Potatis- och morotsgryta + färsk tomat- och gurksallad. Eller gräddsoppa av grön ärt + rågbrödskrutonger. Bönor med kokt kål + 2 grönsakskotletter.

• Middag

200 g vinägrett. Eller keso-sallad med tillsatta fruktbitar.

[ 5 ], [ 6 ]

Ostmassa och grönsakskost

Det innebär användning av grönsaksrätter, färska grönsaker och keso. Grönsaksrätter bör dominera i kosten. Både färska och bearbetade grönsaker är tillåtna. Alla tillagningsmetoder kan användas, förutom stekning. Vegetabilisk olja är utesluten. Sojasås, vinäger, grönsakssåser, såsom tomat-, svamp- och örtsås, kan användas till salladsdressing.

Det rekommenderas att inkludera rätter med keso till frukost och middag. Nedan följer en ungefärlig lista över rätter som är lämpliga för denna diet:

• Smörgås med keso
• Keso med tillsatta bitar av grönsaker
• Keso- och rädismassa
• Keso- och rädismassa
• Keso- och vitlöksmassa
• Smörgåsar med grönsaker
• Sallad med keso och ängssyra
• Kålsallad
• Sallad av tomater, gurkor, paprika
• Riven morotssallad
• Grönsakssoppa
• Krämig soppa med keso och ingefära
• Krutonger med keso
• Krämig soppa med tomater och keso
• Keso-gryta
• Morots- och kesogryta
• Tomater fyllda med keso
• Paprikor fyllda med keso
• Pumpa bakad med keso
• Pumpagryta med keso
• Pumpapannkakor med keso
• Aubergine stekta med lök
• Lata vareniki
• Ostmassapannkakor
• Keso-pannkakor
• Morots- och ostmassagelé

[ 7 ]

Ägg-grönsakskost

Det är en kost som huvudsakligen består av grönsaker med tillägg av ägg. Grönsaker och ägg kan användas i olika former. Det enda du behöver följa är att försöka använda så få stekta grönsaker som möjligt, mer färska.

Ägg bör inte ätas färska, eftersom risken för invasiva sjukdomar ökar, liksom risken för matförgiftning. Du kan äta vilka ägg som helst: kyckling, vaktel, anka och till och med struts. Nedan följer olika alternativ för rätter för denna diet:

• Kokta grönsaker
• Stuvade grönsaker
• Kokt ägg
• Stekt ägg
• Stekt ägg
• Ägg fyllda med grönsaker
• Äggmassa med senapsolja
• Smörgåsmassa av ägg och rädisor
• Tomater fyllda med ägg
• Smörgåsar med äggmassa och grönsaker
• Ägg- och svampmassa
• Ägg- och svampomelett
• Omelett med tomater, paprika, lök och ägg
• Ägg- och morotssallad
• Ägg- och sjögrässallad
• Ägg- och grönsallad
• Grönsakssoppa
• Krämig soppa med ägg
• Morotspuré med grönsaker och ägg
• Grönsaksgrytor med ägg
• Pannkakor fyllda med ägg
• Grönsakskotletter
• Pumpagröt med ägg
• Löskokt ägg
• Ägg i en påse
• Ett mjukkokt ägg utan skal
• Hårdkokta ägg
• Stekta ägg med svamp
• Ägggelé
• Äggsufflé.

[ 8 ]

Fisk- och grönsaksdiet för viktminskning

Innebär användning av en stor mängd grönsaker, samt införande av fisk och skaldjur i kosten. Varaktighet 5-10 dagar. Mättar kroppen med fosfor och protein. Kan vara användbart för dem som vill bygga muskelmassa, samtidigt som de förlorar överskott av fett och vikt.

Följande rättalternativ rekommenderas:

• Grönsaker kokta/grytade/grillade
• Gryta
• Azu
• Grönsakssallader
• Smörgås med rökt fisk
• Farshmak
• Smörgås med sillmassa
• Laxsmörgås
• Smörgåsar med skarpsill och grönsaker
• Smörgåsar med fiskkaviar
• Smörgåsar med fiskmjölk
• Grönsaker fyllda med fiskmassa
• Färsk grönsakssallad
• Fisksallader
• Kokt/stuvad fisk
• Öra
• Fiskbuljong
• Fiskrullar
• Fiskkotletter
• Fiskbullar
• Kokt karp med grönsaker
• Karp stuvad med lök
• Gädda fylld med grönsaker
• Fisk stuvad med lök och morötter
• Karpa i senapsolja
• Sardiner kokta med grönsaker
• Makrill med tomat
• Havsfisk bakad med zucchini
• Flundra stuvad med lök och paprika
• Panerad lodda
• Fisk kokt i tomatsås
• Hästmakrill stuvad i senap med lök
• Torsk bakad i marinad med örter
• Grillad fisk
• Torskkotletter
• Fisk stuvad med pepparrot
• Bläckfisk kokt med pickles
• Sallad med bläckfisk, tomater, gurkor och paprika
• Bläckfisk i tomatsås med lök och vitlök
• Fiskgryta
• Geléfisk

Det används i terapeutisk och profylaktisk behandling, vid proteinbrist i kroppen, ökad trötthet och olika neuropsykiatriska störningar, ett hektiskt arbetsschema, intensivt mentalt arbete, stress, efter en nervös chock, sorg. Aktiverar nervsystemet, normaliserar ämnesomsättningen.

[ 9 ], [ 10 ]