Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Livsmedel för att återställa: lever, blod, syn, lungor och andra mänskliga organ
Senast recenserade: 04.07.2025

Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Någon sa en gång en enkel, nästan genial fras: en människa är vad hon äter. Och allas hälsa beror till stor del på kvaliteten och sättet man äter på näringen. Och när man är sjuk kan man inte klara sig utan produkter för att återställa kroppen.
Produkter för leveråterställning
Det finns en uppfattning att en dålig lever är ett problem för personer som missbrukar alkohol. Faktum är att problemet är mycket bredare; enligt läkare lider levern alltmer av felaktig näring och missbruk av droger, samt självmedicinering. Det finns inga nervändar i detta viktigaste organ, så det ropar inte på hjälp vid smärtsymptom, och detta är särskilt farligt.
Denna situation borde motivera en person att ta hand om sin lever dag och natt, medan den sköter sina funktioner väl och inte orsakar problem. Och levern "vill" ha väldigt lite: god och hälsosam mat. Därför kan produkter för leveråterställning kallas produkter för återställning av kroppen som helhet.
Den goda nyheten är att levern, som inget annat organ, är kapabel till självläkning. Denna process kräver så kallade hepatoprotektorer – essentiella fosfolipider. De renar fetter och kolesterol, återställer hepatocytmembran. Dessa kemikalier produceras inte av kroppen, så de måste komma utifrån. En persons uppgift är att säkerställa sitt intag med mat. Vilka exakt? Här är de.
- Mjölk och fermenterade mjölkprodukter.
- Havsfisk.
- Olivolja, linfröolja och oraffinerad solrosolja.
- Naturligt kaffe (upp till 2 portioner per dag).
- Frön och nötter.
- Selleri.
- Spenat, persilja.
Samtidigt är det nödvändigt att minska eller eliminera konsumtionen av potatis, mjöl och söta produkter, socker, rökt och konserverad mat.
Produkter för att återställa tarmfloran
Tarmfloran är en samling mikroorganismer som lever inuti varje organism. Man tror att 99 % av dem är nyttiga och bidrar till att smälta mat, absorbera vitaminer och neutralisera gifter som produceras av skadlig mikroflora. 1 % är skadliga bakterier som orsakar röta och jäsning.
Obalansen uppstår av olika anledningar: antibiotikaintag, stress, ohälsosam kost, nedsatt immunitet etc. Dysbakterios börjar, vilket framkallar förstoppning eller diarré, gaser, depression. Om detta händer, bland de hälsosamma produkterna för att återställa kroppen, måste du snarast välja de som är fördelaktiga specifikt för mag-tarmkanalen.
De bästa produkterna för att återställa tarmfloran är:
- Naturliga fermenterade mjölkprodukter: kefir, surmjölk, yoghurt, rjazhenka. Innehåller mjölksyrabakterier, som är nödvändiga för att eliminera dysbakterier och återställa mag-tarmkanalens funktioner.
- Råa grönsaker, frukter och nötter innehåller fibrer, vilket är bra för tarmarna.
- Slemmig gröt.
- Magert kött och fisk (ångkokt eller kokt).
- Hårdkokta ägg.
- Klibröd.
- Vegetabiliska oljor.
- Saltvatten – för att normalisera matsmältningen; drick före måltider och skölj inte ner mat under måltiderna.
- Apoteksyoghurt.
- Probiotika.
Produkter för blodåterställning
Blodåterställningsprodukter behövs vid anemi, som uppstår av olika anledningar: som ett resultat av kraftig blodförlust, bloddonation eller störningar i vissa kroppsfunktioner.
För fullständig blodåterställning behövs vätska, liksom livsmedel rika på järn och protein, vitamin B och folsyra. Processen varar en vecka, och kroppsåterställningsprodukter spelar en särskilt viktig roll i den.
För att öka blodvolymen är det bra att dricka nässeldekokt, nyponte och vinbärsblad. I rimliga doser (upp till 150 ml per dag) och i avsaknad av kontraindikationer rekommenderas rött vin, särskilt Cahors, som ett hematopoetiskt medel.
- Kött och skaldjur
Innehåller järn som absorberas av kroppen. Det är bra att kombinera med citrusfrukter, eftersom C-vitaminet i dem stimulerar dess upptag.
- Nötlever
Rik på proteiner, mikroelement, aminosyror, vitaminer. Ökar hemoglobinnivåerna.
- Svarta bönor, kikärter, frön
Alla baljväxter innehåller tillräckligt med järn.
- Bovetegröt
Innehåller kalcium, B-vitaminer och överträffar många andra produkter i protein och järn.
- Grönsaker
Kronärtskocka, bakpotatis, spenat, broccoli, tomater – innehåller järn, folat.
- Frukter
Ledarna i denna grupp av produkter för blodåterställning anses vara äpplen i skal, kiwi, persikor och olika citrusfrukter.
- Valnöt
Källa till essentiella fettsyror, mineraler och protein.
- Torkad frukt
Konsumtion av torkade aprikoser, fikon, russin, dadlar och katrinplommon stimulerar bildandet av hemoglobin.
- Grönkål, gröna grönsaker
De mättar blodet med B-vitaminer, utan vilka transporten av syre av röda blodkroppar störs.
- Bröd, jäst
Rik på B-vitaminer och folsyra, vilka är viktiga för bildandet av blodkroppar.
Att återställa blodet med en speciell diet är mycket mer användbart än att använda läkemedel. Processen sker naturligt och lugnt, utan plötsliga hopp, vilka är oönskade och till och med farliga för människokroppen.
Produkter för synåterställning
Mänskliga ögon utsätts för tung belastning, stress, lider av vår slarv, yrkesverksamhet, ohälsosamma vanor, sjukdomar och klimatfaktorer. Du kan skydda dina synorgan från negativa effekter, förhindra oönskade förändringar i dem och förbättra situationen med hjälp av produkter för synåterställning. Dessa är mångsidiga och prisvärda produkter.
- Blåbär
Rik på vitaminer, luteinpigment, behåller fördelaktiga egenskaper både färska och bearbetade. Lindrar ögontrötthet, bibehåller synskärpan.
- Morot
Betakaroten främjar synskärpan. Det absorberas när fetter tillsätts (vegetabilisk olja, grädde, gräddfil).
- Pumpa
Denna underskattade grönsak är rik på zeaxantin, lutein, ett vitaminkomplex och zink, vilka är nödvändiga för god syn.
- Vitlök, lök
Innehåller svavel, vilket är viktigt för tydlig syn.
- Spenat
En källa till lutein, vilket förhindrar grå starr.
- Broccoli
Stödjer synen tack vare dess rikedom av karoten, lutein och zeaxantin.
- Frukter
Särskilt användbara orange-gröna: kiwi, vindruvor, apelsin, persika.
- Fisk, fiskolja
En källa till omega-3-fettsyror, användbara för att förebygga makuladegeneration.
- Keso
Innehåller vitaminer som är viktiga för hornhinnans och linsens ämnesomsättning och stimulerar blodtillförseln till ögonen.
- Mörk choklad
Skyddar ögonkärlen, stärker hornhinnan.
Produkter för lungåterhämtning
Lungorna i kroppen ansvarar för gasutbytet: de tillför syre och avlägsnar koldioxid. De har en komplex struktur och en enorm yta. Det verkar som att ren luft är tillräckligt för att lungorna ska fungera normalt.
Tyvärr är luften inte alltid ren, och mänskliga vanor lämnar mycket övrigt att önska, och lungorna är inte mindre mottagliga för sjukdomar än andra organ och system.
Vid problem med andningssystemet måste man komma ihåg produkter för att återställa lungorna, hur man förbereder dem och hur man använder dem. Det finns många av dem, de är välsmakande och viktiga inte bara för lungorna, utan också som produkter för att återställa kroppen i allmänhet.
- Morot
En källa till betakaroten, den hjälper till att ge näring åt lungvävnaden.
- Färsk och sur mjölk
Kalcium har en positiv effekt på lungornas funktion.
- Nypon, citrus
C-vitamin stärker immunförsvaret och skyddar mot patogena mikroorganismer.
- Broccoli
En källa till vegetabiliskt protein, ett byggmaterial för lungorna.
- Vitlök, lök
Rik på C-vitamin, såväl som fytoncider som förstör skadlig mikroflora.
- Beta
Genom att tömma lungorna förbättras gasutbytet avsevärt.
- Olivolja
Fleromättade fetter normaliserar lungfunktionen.
- Honung
Den har en stärkande effekt, stimulerar rengöringen av bronkiolerna från slem. Lind, bovete och barrträd är användbara.
- Tång
Innehåller jod och ämnen som hjälper till att eliminera slem.
- Ananas
Enzymet bromelain bekämpar framgångsrikt tuberkulosbacillen.
Produkter för njurrestaurering
När det gäller njurar vill jag börja från slutet. Det vill säga, kortfattat fastställa vad som är skadligt för njurarna, och sedan gå vidare till användbara produkter för njuråterställning.
Alkohol är extremt skadligt för detta organ: det orsakar förstörelse av tubuli. Njurarna bör inte äta salta, kryddiga, smakrika rätter, rika soppor och buljonger, konserverat kött och fisk, fet och rökt mat. Mat som innehåller puriner och oxalsyra är skadlig.
Men man kan inte klara sig utan salt alls: man behöver bara begränsa det. Njurar föredrar bakade, kokta, lätt stekta i smörformar.
För att organet ska vara friskt är det nödvändigt att förse det med en tillräcklig mängd vitaminer (C, B, E, D), pektin och fettsyror. D-vitamin är särskilt viktigt under lågsäsongen, pektiner behövs för att binda och avlägsna gifter, och tranbär är utmärkta njurrengöringsmedel. Dessa ämnen finns i många produkter för att återställa kroppen, vilket helst borde finnas på våra bord varje dag.
- Morötter, paprika.
- Pumpa (massa, juice, gröt).
- Kli.
- Sill, torsk.
- Torkad frukt, nypon.
- Äpplen, plommon.
- Tranbär, havtorn.
- Mejeriprodukter.
- Sparris, spenat, persilja.
- Koriander.
Produkter för återhämtning efter operation
Rehabiliteringsnäringsprogram skiljer sig åt i vissa avseenden, men de grundläggande principerna för postoperativa dieter är likartade. Produkter för återhämtning efter operation bör vara naturliga, högkvalitativa, måttligt, men inte för kaloririka. Rätter från dem bör vara lätta, nylagade, om möjligt hela, rika på nyttiga ämnen.
Rehabiliteringsdieten kan, beroende på situationen, vara från en och en halv till sex månader eller längre. Under denna period rekommenderas fraktionerade 5-6 måltider, till en början puréerade soppor och buljonger. Kroppen behöver vitaminer och mikroelement, flytande, lättsmälta näringsämnen.
Vitaminernas roll:
- A – deltar i vävnadsregenerering, ärrbildning;
- C – återställer immuniteten, stimulerar kollagenproduktionen;
- E – antioxidant, skyddar mot giftiga komponenter;
- D – säkerställer bentillväxt;
- K – ansvarar för blodkoaguleringsprocessen;
- folsyra – särskilt nödvändig efter bukingrepp;
- Järn deltar i den hematopoetiska processen.
- fosfor – förskrivs efter operationer på njurar och magsäck.
Vilka produkter är nödvändiga för att patienten ska kunna återställa kroppen, särskilt efter operationen? Här är de.
- Vatten.
- Gröt.
- Yoghurt.
- Fisk.
- Kycklingbröst, buljong.
- Morot.
- Ingefära.
- Bakade äpplen.
- Mandel.
- Osötad uzvar.
En rätt kost hjälper till att hantera den stress som ett kirurgiskt ingrepp orsakar kroppen och snabbt återställa tidigare hälsa, styrka och humör. För att påskynda processen bör eventuella tecken på obehag efter operationen rapporteras till den behandlande läkaren.
Produkter för restaurering av bukspottkörteln
Bukspottkörteln upplever obehag vid överätning och oregelbunden kost, alkoholkonsumtion och ohälsosam mat, rökning och komplikationer av vissa sjukdomar. Följande tyder på problem: smärta, illamående, tyngd, uppblåsthet, oformad avföring med en specifik glans och osmält mat. Sådana symtom är en god anledning att uppsöka läkare för diagnos och efterföljande behandling.
I behandlingssystemet för pankreatit är det viktigaste en kost med användning av produkter för att återställa bukspottkörteln. I varje specifikt fall ordineras kosten av den behandlande läkaren, eftersom det beror på formen, stadiet, svårighetsgraden och svårighetsgraden av den inflammatoriska processen. Vilka produkter för att återställa kroppen föredrar den sjuka körteln och varför? Huvudvillkoret är att dessa produkter ska vara lätta för bukspottkörteln att smälta.
- Vatten, kokt eller på flaska utan gas
Nödvändigt för absorption av nyttiga näringsämnen och eliminering av skadliga.
- Mager fisk
Leverantör av protein för vävnader och organenzymer.
- Fjäderfä, magert nötkött, kalvkött
Källa till proteiner.
- Fermenterade mjölkprodukter
Keso och yoghurt ger kroppen lättsmälta proteiner, såväl som bakterier som bekämpar dysbakterios.
- Kissels (frukt, havregryn)
För att belägga och skydda mag-tarmslemhinnan.
- Torkad frukt
Katrinplommon och torkade aprikoser rekommenderas.
- Lever
Att mätta med järn och protein.
- Örtte, nyponavkok
För att lindra inflammation och fylla på vätska.
- Sötsaker
Vitt bröd, havregrynskakor, fruktos, mörk choklad.
- Medicinska örter och folkrecept
Immortelle, maskrosjuice, speciella infusioner.
Det bör beaktas att frukt och bär kan orsaka komplikationer vid pankreatit. Därför utökas frukt- och bärkosten gradvis: från ett fullständigt förbud, genom mosade eller termiskt bearbetade rätter - till en mer varierad kost under remissionsperioden.
Men i vilket fall som helst är sura bär, omogna frukter med hårda skal, som stimulerar oönskad saftsekretion, kontraindicerade vid pankreatit. Konserverade frukter, juicer och kompotter från dem rekommenderas inte under denna period.
Och en annan viktig punkt. Vid diabetes är det omöjligt att återställa bukspottkörteln enbart med hjälp av kost, så läkare rekommenderar inte att göra detta.