Näring och kost vid stomatit

Patientens kost spelar en viktig roll för att lindra de smärtsamma och obehagliga symtomen på stomatit. Den inflammerade munhålan reagerar kraftigt på matintag, och en förvärring av processen gör det ofta i princip omöjligt. Därför bör näring vid stomatit vara så skonsam som möjligt, så att den inte blir ytterligare irriterande. Oavsett typ av inflammatorisk process bör kosten vara fraktionerad. Menyn utformas med hänsyn till patientens ålder och tillstånd, det vill säga individuellt.

Det finns dock också några allmänna regler som näring ger för sjukdomar i munhålan:

1. Varje produkt bör vara så finhackad som möjligt. Kött och fisk konsumeras endast i form av köttfärs, grönsaker och frukt - i form av puré.
2. Alla produkter måste tvättas noggrant och värmebehandlas. Det är inte tillåtet att äta råa grönsaker, frukter eller bär.
3. Kryddiga, söta, sura och kryddiga rätter är strängt förbjudna.
4. Menyn bör bestå av rätter rika på vitaminer och mikroelement, detta är nödvändigt för att upprätthålla kroppens ton och för att aktivera immunförsvaret.
5. Maten ska ha en behaglig temperatur, det vill säga varken för kall eller för varm.
6. Efter varje måltid är det nödvändigt att noggrant rengöra munhålan med hjälp av sköljmedel.
7. Vid förvärrad inflammation och utveckling av omfattande erosioner bör flytande mat intas genom ett sugrör.
8. Menyn kan innehålla färskpressade juicer (ej sura), till exempel morot eller kål. Detta främjar snabbare epitelisering av slemhinnan.
9. För att upprätthålla normal mikroflora både i tarmarna och i munhålan ingår fermenterade mjölkprodukter i menyn. Kefir, yoghurt utan färgämnen och frukttillsatser är särskilt användbara.
10. Daglig konsumtion av björnbär eller hallon (på grund av salicylaterna de innehåller) har en positiv effekt på matsmältningen och munhälsan.
11. Torkad fruktkompott är nyttig och innehåller många vitaminer och mikroelement.
12. Trots att kosten för stomatit inte inkluderar användning av kryddor och smaksättningar, kan riven pepparrot eller vitlök inkluderas i vuxens meny. Naturligtvis bör dessa produkter ätas i minimala doser som ett ytterligare sätt att neutralisera inflammation.

[ 1 ]

Diet för stomatit

Stomatit framkallar allvarlig irritation i munslemhinnan, dess sårbildning, så all mat kan orsaka svår smärta. Det är helt naturligt att patienten behöver en diet, vid stomatit spelar den en viktig roll i det övergripande terapeutiska komplexet. Om vi generaliserar de många rekommendationerna om kost kan vi lyfta fram följande regler:

• Att begränsa söta livsmedel så mycket som möjligt hjälper till att minska symtomens svårighetsgrad och påskynda återhämtningen.
• Du bör undvika kryddstark, sur och sur mat som kan irritera den skadade slemhinnan.
• Det är nödvändigt att utesluta kakaoprodukter, kaffe och choklad från menyn.
• All mat bör ha en mild temperatur; varm eller för kall mat kan öka smärtan.
• Maten bör ha flytande konsistens, helst i form av puré, flytande gröt, soppor.
• Menyn bör innehålla rätter som innehåller ett vitaminkomplex för att aktivera och stärka immunförsvaret.
• Du bör inte äta torrt bröd eller grovmalet bröd.
• Alla typer av alkoholhaltiga drycker bör uteslutas.
• Det rekommenderas inte att konsumera citrusfrukter, tomater, sura frukter och bär.

Dieten för stomatit har sina egna särdrag, tyvärr finns det idag ingen enda rekommenderad meny som liknar de berömda numrerade "tabellerna" enligt Pevzner. Erfarenhet och praktik visar dock att det finns en lista över säkra, skonsamma produkter som kan inkluderas i menyn för en patient med stomatit.

[ 2 ], [ 3 ]

Vad ingår i en diet för stomatit?

• Alla mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter.
• Keso, yoghurt utan tillsatser och konserveringsmedel.
• Melon, vattenmelon, bananer, frukter som inte har en sur smak.
• Grönsaksjuicer – morot, kål.
• Kokt köttfärs, ångkokta kotletter, grytor.
• Lättsaltade soppor och buljonger med låg fetthalt.
• Mjuka ostar.
• Örtteer, infusioner.
• Juice från aprikoser, vindruvor, päron.
• Hallon-, blåbärs- och vinbärsjuice – ej koncentrerad.
• Flytande viskösa grötar – havregryn, semolina, ris.
• Efterrätter, gelé, sufflé.
• Glass utan konserveringsmedel och tillsatser, naturlig glass är bäst.