Nutrition efter kemoterapi: grundläggande principer

Näringsintag efter kemoterapi bör ta hänsyn till att efter användning av cytostatiska läkemedel mot cancer, såväl som efter en strålbehandling, uppstår deras biverkningar oundvikligen, vilka påverkar benmärg, lever, mag-tarmkanal, slemhinnor etc.

När man organiserar näring för cancerpatienter efter kemoterapi bör man också komma ihåg att patienter i denna kategori lider av illamående och kräkningar, tarmproblem, de har problem med magsäckens, gallblåsans och njurarnas funktion, och deras blodsammansättning försämras avsevärt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Rätt kost efter kemoterapi för att förbättra ditt tillstånd

Mot bakgrund av de många biverkningarna av läkemedels- och strålbehandling för onkologiska sjukdomar, som förvärrar patienternas tillstånd, är det mycket viktigt att övervinna den nästan fullständiga bristen på aptit och smaklökstörningar efter sådan behandling för att återställa styrkan. Under kemoterapi för cancer i organ som ligger ovanför midjan finns det också svårigheter att svälja, halsont och nedsatt salivproduktion. Och detta måste också beaktas.

Som västerländska onkologer säger till sina patienter efter kemoterapi: ät vad du kan, när du kan... Förresten, det finns ingen speciell terapeutisk kost för dem som har genomgått kemoterapi eller strålbehandling (eller komplex behandling som inkluderar båda). Men det finns grundläggande principer som rätt kost efter kemoterapi och strålbehandling bygger på: tillräckligt högt kaloriinnehåll (minst 2600 kcal), balanserat innehåll av essentiella näringsämnen (proteiner, fetter och kolhydrater), närvaro av vitaminer (särskilt A, B2, B6, B9, B12 och C), varierad kost, täta måltider i små portioner. Och även en tillräcklig mängd vatten - minst 1,5 liter per dag (om det inte finns några njurproblem och ödem). Dessutom bör vatten endast drickas mellan måltiderna.

Vad kan man äta, vad får man inte äta och vad bör man äta?

Näring efter kemoterapi och strålbehandling innebär att man delar upp livsmedel i hälsosamma och ohälsosamma. Så, vad kan man äta efter kemoterapi? Ja, nästan allt. Detta inkluderar kött och fisk (magert), fågel (utan skinn), olika skaldjur, ägg, mejeriprodukter och ostar, spannmål och baljväxter, grönsaker och frukt. Gröna grönsaker (alla typer av kål, zucchini, spenat, sallad, persilja, dill, salladslök, selleri) och färgglada frukter är särskilt hälsosamma.

Vad är inte tillåtet i kosten efter kemoterapi? Du kan inte dricka koffein, så det är bättre att byta från kaffe och svart te till grönt te, som innehåller en kraftfull antioxidant - flavonoidkatekin. Alkohol är helt förbjudet. Du kan inte äta fet och stekt mat: den absorberas dåligt och överbelastar skadade leverceller.

Du bör också undvika att äta socker, honung och artificiella sötningsmedel eftersom insulinet som produceras när du äter sötsaker främjar tillväxten av cancerceller.

Läkare rekommenderar att man bekämpar aptitlöshet, illamående och kräkningar efter kemoterapi med mellanmål, såsom nötter, torkad frukt, kex, kakor, choklad, glass, naturell yoghurt, sura frukter och bär (citron, grapefrukt, lime, körsbär, krusbär, tranbär, etc.).

Vid skada på munslemhinnan (stomatit) är det nödvändigt att undvika irritation i munhålan med kryddstark, het, kryddstark och sur mat. Det rekommenderas att konsumera avsilade soppor och gröt, grönsakspuréer, keso, yoghurt etc.

Om du har diarré rekommenderar näringsexperter att du efter kemoterapi endast inkluderar lättsmälta livsmedel, ångkokta eller kokande mat och hackar den så mycket som möjligt (för att inte skada slemhinnorna i mag-tarmkanalen och underlätta matsmältningsprocessen).

Tillfälligt (tills diarrén upphör) bör du undvika fett kött och fisk, stekt, salt och kryddig mat, samt färskt bröd och bakverk, rika buljonger, helmjölk och baljväxträtter (bönor, ärtor, linser). Det är absolut oacceptabelt att äta konserverad mat. Du kan äta ångkokt eller kokt magert kött och fågel, mosad gröt i vatten, omeletter och löskokta ägg, mosade grönsaker (förutom kål) och icke-sura mogna frukter (persikor, bananer). När ditt tillstånd förbättras kan du undvika mosad mat, inkludera pasta och lägga till lite färska grönsaker utan grova fibrer.

Bananer, apelsiner och potatis, samt aprikos- och persikojuicer, hjälper till att fylla på kroppens utarmade kaliumreserver.

Vid problem med mage, lever, gallblåsa eller bukspottkörtel utesluter kosten för cancerpatienter efter kemoterapi konsumtion av fett kött, fågel, fisk och allt slaktbiprodukter; starka buljonger; svamp; feta mejeriprodukter; hårdkokta ägg; baljväxter. Det är också förbjudet att äta ett antal grönsaker, särskilt vitkål, rädisor, gurkor, tomater, aubergine, paprika, lök, vitlök och spenat.

Näring efter en kemoterapikur, som syftar till att återställa njurfunktionen, har begränsningar för konsumtionen av proteiner och bordssalt, samt ett fullständigt förbud mot konserverad, kryddig och rökt mat, samt baljväxter, svamp, korv, såser, kryddor och choklad.

Vid njurproblem bör recepten för näring efter kemoterapi innehålla minst kött, med fokus på magra förrätter, gröt med en liten mängd smör, olika pastarätter, färska och kokta grönsaker, mejerirätter och rätter med keso. Färska frukter och bär är mycket användbara, liksom juicer, kompotter och kissel gjorda på dem.

Du kanske letar efter ett svar på frågan om hur näringslära skiljer sig efter kemoterapi för lymfom och till exempel näringslära efter kemoterapi och strålbehandling för bröstcancer. Du kommer inte att kunna hitta ett svar på den här frågan, eftersom oavsett vilket organ cancern har drabbat är principerna för rationell näringslära efter kemoterapi eller strålbehandling desamma.

Sammanfattningsvis följer här några råd från experter baserade på klinisk erfarenhet av behandling av cancer. Näring efter kemoterapi bör inkludera olivolja; frukter som ökar hemoglobinnivåerna (äpplen, päron, aprikoser, persikor, persimor, granatäpplen), samt kryddor och örter som innehåller antioxidanter (gurkmeja, lagerblad, kardemumma, spiskummin, kanel, kryddnejlika, cayennepeppar och kryddpeppar, salvia, curry, muskotnöt, dragon, timjan, rosmarin).