Medelhavsdiet

Som namnet antyder är medelhavskosten lånad från människorna i denna region. Och även om mattraditionerna i de olika länderna som gränsar till Medelhavet, inklusive Frankrike, Grekland, Italien och Spanien, skiljer sig åt beroende på kultur, historia och religion, finns det också enande faktorer. Detta är förekomsten av växtprodukter, grönsaker, frukt, baljväxter, nötter, bönor, spannmål, fet fisk och skaldjur, viktiga ingredienser - omättade fetter, såsom olivolja, ost och till och med rött vin. Vanligtvis inkluderar detta låg konsumtion av kött och mejeriprodukter. Enligt forskning gjord av näringsexperter fungerar allt detta bara i kombination. [ 1 ]

Medelhavskosten definierades först av Ancel Keys som en kost med låg halt mättat fett och hög halt vegetabiliska oljor, observerad i Grekland och södra Italien på 1960-talet. [ 2 ] I en studie av sju länder var detta kostmönster associerat med en minskad risk för kranskärlssjukdom (CHD) jämfört med nordeuropeiska länder och USA efter 25 års uppföljning. [ 3 ], [ 4 ] Under de senaste decennierna har forskningen om medelhavskosten utvecklats, och den definition som ursprungligen introducerades av Keys har utvecklats och förändrats. Det finns flera sätt att definiera kostmönstret, inklusive allmänna beskrivningar, kostpyramider, a priori-poängsystem, post hoc-kostmönster eller livsmedels- och näringsinnehåll. [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Indikationer

Medelhavskostens betydelse är så stor att den har tagits med på UNESCO:s lista över immateriella objekt. Den höga värderingen av detta sätt att äta beror på att det effektivt förebygger övervikt och hjärt-kärlsjukdomar. [ 9 ] Tack vare detta förlängs och förbättras livet för miljontals människor.

Baserat på detta är kliniska indikationer för kosten tydligt definierade. Medelhavskosten rekommenderas för förebyggande och behandling av följande patologier:

• fetma; [ 10 ]
• typ 2-diabetes; [ 11 ], [ 12 ]
• ateroskleros; [ 13 ]
• angina pectoris;
• arytmi;
• hjärtinfarkt; [ 14 ]
• högt blodtryck, stroke; [ 15 ]
• ischemisk sjukdom;
• depression; [ 16 ]
• Alzheimers sjukdom; [ 17 ], [ 18 ]
• demens;
• bröstcancer; [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]
• inflammatorisk tarmsjukdom. [ 22 ], [ 23 ]

Listan över indikationer inkluderar även vissa tarmsjukdomar, inklusive kolorektal cancer. [ 24 ] Medelhavsmenyn kallas med rätta för långlevernas kost, eftersom den ger möjlighet att leva ett kvalitativt och rikt liv fram till hög ålder. [ 25 ]

Medelhavsdieten för viktminskning

Termen "Medelhavsdiet" används för enkelhets skull för att beteckna den dagliga kosten för invånarna vid den varma kusten, vilken hjälper dem att vara friska och pigg, att behålla ungdom och skönhet så länge som möjligt. Baserat på denna diet erbjuder näringsexperter sina egna versioner av medelhavsdieten för viktminskning - med hänsyn till ingrediensernas gynnsamma egenskaper och beräknande av mängden mat. [ 26 ]

Låt oss fokusera på sjudagarsversionen, skapad specifikt för viktminskning. Rätterna är sammansatta på ett sådant sätt att viktminskning är smakrikt och njutbart – även om portionsstorlekarna är reducerade.

• Spanjorer, italienare och invånare i andra kustområden äter med nöje och utan restriktioner, eftersom de inte behöver gå ner i vikt. Om målet är att gå ner i vikt, kan man inte klara sig utan restriktioner, åtminstone inte tillfälliga.

Medelhavsmenyn är så varierad att det på något sätt är obekvämt att kalla den en diet. Traditionella rätter med havregryn, ägg, smörgåsar, frukt, juice och grönt te erbjuds till frukost. Ett glas torrt rött vin kan serveras till lunch, om så önskas. Maten tillagas av pasta, skaldjur, grönsaker, ost och olivolja. Till middag äter de som går ner i vikt på medelhavskosten ris med grönsaker, hårdost och fisk – bakad eller ångkokt. [ 27 ] Grönt te är den föredragna drycken. Rätternas vikt varierar från 60 till 200 g.

Utöver huvudmåltiderna tillåter kosten ett eller två mellanmål per dag, bestående av en produkt. Detta kan vara kefir eller mjölk, [ 28 ] nötter, en av frukterna.

Medelhavsdieten för att sänka kolesterolet

Namnet "Medelhavsdieten" tillskrivs den amerikanske läkaren Ansel Keys. Nutritionisten studerade sambandet mellan matvanor och vissa sjukdomar som är beroende av dem: fetma, diabetes, [ 29 ] åderförkalkning, högt blodtryck. Enligt hans observationer är dessa sjukdomar vanligare hos människor som bor långt från Medelhavskusten.

• Medelhavsdieten för att sänka kolesterolet är baserad på spanjorernas, grekernas och italienarnas kost. Experter anser att olivolja, rik på betakaroten, vitamin E och hälsosamma fetter, är en viktig del av kosten. [ 30 ]

Modern forskning bekräftar produktens exceptionella egenskaper när det gäller att förebygga patologier i cirkulationssystemet och kroppens åldrande. [ 31 ] Det är särskilt användbart att konsumera oraffinerad olja, berikad med polyfenoler. Den har en bitter smak och en grön nyans och betecknas på etiketterna som "jungfruolja". [ 32 ]

Smör är ett måste i frukosten, och det har en speciell plats. Även en bit bröd doppad i olivolja är lämplig.

• Den andra viktiga ingrediensen i kolesterolsänkande diet är en mängd olika nötter, vilka är en källa till mineraler, proteiner och vitaminer. Valnötter är särskilt fördelaktiga för hjärtat. [ 33 ]

Vid användning av produkten i flera veckor sänks kolesterolnivåerna till det normala. Enligt slutsatser från läkare som utför sådana studier minskar en kost baserad på olivprodukter, med inkludering av nötter, risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar avsevärt. [ 34 ], [ 35 ]

En valfri men önskvärd dietdryck är kvalitetsvin. Vissa skriver om rött, andra om vitt, men alla är överens om att vinet ska vara torrt och ha en volym på högst 200 ml. [ 36 ]

Allmän information Medelhavsdiet

När folk talar om medelhavskosten menar de inte bara maten, utan även det unika klimatet, de kulturella prioriteringarna och livsstilen – en unik filosofi hos invånarna på de sydliga breddgraderna. Det finns många variationer av kosten, såväl som länder som ingår i Medelhavszonen. Det finns 16 av dem – från den spanska kusten till Mellanöstern, och olika frukter växer på olika platser. Men essensen av kosten är densamma: kustinvånare föredrar växt- och mejeriprodukter, generösa gåvor från havet och även ägg. [ 37 ]

De hyllar vinerna, eftersom deras bördiga marker generöst bär fruktbara druvplantager. En sådan kost innehåller maximalt mineraler, antioxidanter, vitaminer och fibrer.

• Kosten för dessa folk domineras av hälsosamma fetter, men tungt rött kött är praktiskt taget frånvarande.

Förutom mat, som ska ge glädje, uppfattar invånarna i regionen traditionellt livet som en semester, inte en tung plikt. Detta har en positiv effekt på känslomässigt tillstånd, humör och attityd till världen omkring dem.

Särskilt italienare och greker utmärker sig genom starka familjeband. De träffas regelbundet i stora familjer för gemensamma middagar, har ingen brådska och är inte fanatiska när det gäller arbete. I vilket fall som helst kan inte alla kallas arbetsnarkomaner. [ 38 ]

Medelhavskost

En typisk matlista för medelhavskosten består av följande ingredienser:

• oliver och olivolja;
• färgade grönsaker;
• baljväxter;
• fisk, skaldjur;
• kryddiga grönsaker (lök, vitlök);
• gröna blad (basilika, rosmarin, timjan, oregano);
• druvvin (röda sorter);
• ägg;
• valnötter och andra typer av nötter;
• tamfjäderfä;
• vitt bröd, ris, pasta, potatis.

Grönsaker som är lämpliga för medelhavskosten inkluderar paprika, aubergine, tomater, zucchini, spenat och broccoli. [ 39 ] Frukter inkluderar avokado och vindruvor. [ 40 ]

Rött vin intar en speciell plats i kosten. Dess närvaro eller frånvaro i kosten beror på den lokala maten och den religiösa kulturen. Traditionerna i europeiska länder är mer lojala mot alkoholhaltiga drycker, särskilt mot viner från deras egen produktion, och rött vin är en naturlig del av festerna. [ 41 ]

• De länder där icke-kristna religioner råder klarar sig traditionellt utan vin och verkar också må bra.

De produkter som konsumeras dagligen i Medelhavsregionerna är rika på fibrer, antioxidanter och hälsosamma fetter. Ingredienserna genomgår minimal tillagning, så att de behåller sin naturliga smak och sina hälsofördelar. Fläskkött och andra typer av tungt kött, såväl som ägg, används inte i övermått här.

Medelhavsdieten i Ryssland

Den moderna världen är så liten och kommunicerar så nära att medelhavskostens principer är tillämpliga i alla delar av planeten, långt från varma hav och kuster. Trots allt kan alla huvudingredienser köpas i de flesta länder som ligger territoriellt långt från Medelhavskusten.

Metodologins tillgångar inkluderar tusenåriga traditioner, såväl som praktiska exempel i vår tid. Således blir fylliga européer som flyttade för att arbeta eller bo i Spanien, Grekland, Italien, tack vare det lokala näringssystemet, snart smala, yngre och friskare framför våra ögon.

• Som tur är behöver man inte åka utomlands för att gå ner i vikt, för medelhavskosten finns även i Ryssland idag. Den är balanserad, extremt hälsosam och inte alltför dyr.

För att skapa en meny behöver du olivolja, nötter, havsfisk, en mängd olika grönsaker och frukter, inklusive vitlök, mjölk, ostar och en mängd olika fermenterade mjölkprodukter, ägg i begränsade mängder, bageriprodukter och pasta.

Alkohol är en separat ingrediens i medelhavskosten. Mer exakt, torrt vin till lunch eller middag, i måttlig dos: upp till 200 ml. En sådan portion anses ha funktionen att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Spansk lagstiftning tillåter till och med en sådan mängd vin för förare som sätter sig bakom ratten i bilar.

• Samma spanska näringsexperter varnar dock för faran med att missbruka denna till synes svaga alkoholhaltiga dryck.

De syftar inte bara på effekten på en persons hjärna och psyke, utan också på vinets höga kaloriinnehåll. Överskott av alkohol förser kroppen med extra kalorier som inte representerar energivärdet, utan kompletterar fettdepåerna.

Detaljerad meny för varje dag

När du skapar en detaljerad meny för varje dag bör du använda rekommendationer från specialister. De gäller främst förhållandet mellan viktiga näringskomponenter och inte kaloriinnehållet, som är vanligt i många andra system.

• Experter råder att föreställa sig medelhavsdieten som en slags pyramid.

Den är baserad på kolhydrater, helst med lågt glykemiskt index. De finns i grönsaker och frukter, [ 42 ], [ 43 ] durumvetepasta, baljväxter, bröd och flingor. Den totala mängden kolhydrater är 60 %.

• 30 % av det totala kaloriinnehållet består av vegetabiliska fetter. Huvudkomponenten är olivolja, som ersätter smör, pålägg och andra mindre hälsosamma fetter som finns på de flesta européers bord.

Exceptionellt användbar är extra kallpressad olja, bestående av enkelomättade och fotokemiska fetter. Mindre populära, men fortfarande använda oljor i kosten, är sojabönor, sesamoljor, majsoljor, solrosoljor och olika typer av nötter.

Proteiner utgör 10 % av kosten. De finns i ostar och magra mejeriprodukter. Fisk och fågel tillagas en gång i veckan. Rött kött – nötkött, lamm, fläsk – dyker upp mycket sällan på bordet. Detta är tung mat som de som följer dieten konsumerar i mycket måttliga mängder. Ägg är begränsade till 4 bitar per vecka, inklusive bakverk. [ 44 ]

Jämförelse av kostrekommendationer för de tre medelhavsdietpyramiderna.

Mat	Oldways rekommendationer (2009)	Medelhavskostens grund (2011)	Kostråd för Grekland (1999)
Olivolja	Varje måltid	Varje måltid	Varje måltid
Grönsaker	Varje måltid	≥2 portioner per måltid	6 portioner dagligen
Frukter	Varje måltid	1–2 portioner per måltid	3 portioner dagligen
Bröd och flingor	Varje måltid	1–2 portioner per måltid	8 portioner dagligen
Baljväxter	Varje måltid	≥2 portioner per vecka	3–4 portioner per vecka
Nötter	Varje måltid	1–2 portioner dagligen	3–4 portioner per vecka
Fisk / Skaldjur	Ofta minst två gånger i veckan	≥2 portioner per vecka	5–6 portioner per vecka
Ägg	Måttliga portioner, dagligen eller veckovis	2–4 portioner per vecka	3 portioner per vecka
Fjäderfän	Måttliga portioner, dagligen eller veckovis	2 portioner per vecka	4 portioner per vecka
Mejeriprodukter	Måttliga portioner, dagligen eller veckovis	2 portioner dagligen	2 portioner dagligen
Rött kött	Mer sällan	<2 portioner per vecka	4 portioner per månad
Sötsaker	Mer sällan	<2 portioner per vecka	3 portioner per vecka
Rött vin	Lagom	Med måtta och respekt för sociala övertygelser	Dagligen

De angivna portionsstorlekarna är: 25 g bröd, 100 g potatis, 50–60 g kokt pasta, 100 g grönsaker, 80 g äpple, 60 g banan, 100 g apelsin, 200 g melon, 30 g vindruvor, 2,5 dl mjölk eller yoghurt, 1 ägg, 60 g kött, 100 g kokta torkade bönor.

Frukostar

Fördelen med medelhavskosten är möjligheten att skapa sin egen meny. Under dagen erbjuds dieten tre traditionella måltider och två mellanmål. Det som skiljer denna diet från andra är möjligheten att dricka lite vin. Enligt en version - före lunch, enligt andra - vid lunch och på kvällen. Det är tillåtet att ersätta vin med druvsaft, som också innehåller många antioxidanter.

• Till frukost tillagas energirika kolhydraträtter. Varje person behöver det på morgonen så att det under dagen kan användas till mentalt arbete och fysisk aktivitet.

Tack vare detta lagras inte kolhydrater i fettlagren. Proteinomelett, ricottaost, blandad pasta, rostat bröd med frukt eller smoothie - en utmärkt uppsättning rätter för en dietär frukost. Efter att ha fått maximal energi är kroppen aktivt vaken under dagen. Samtidigt förbrukas kalorier framgångsrikt och hinner inte lagras som övervikt.

• En bra lunch består av pasta, grekisk sallad, majsbröd, kycklingbröst med oliver och ris.

Före lunch kan du dricka det ökända vinet, utan vilket medelhavskosten skulle vara ofullständig. Till middag kan du dricka yoghurt eller njuta av en dessert med keso och frukt.

Under dagen rekommenderas två mellanmål: före och efter lunch. Nötter, frukt, sallader med tonfisk, fetaost och olivolja är lämpliga som mellanmål.

Generellt sett behöver du äta ett kilo grönsaker per dag, färska eller bearbetade. [ 45 ] Och drick även 7–8 glas vatten – helst före måltider.

Recept

Medan vissa dieter är avskräckande eftersom de kräver att man spenderar mycket tid i köket och förbereder komplexa rätter, saknar medelhavskosten dessa överdrifter. Smörgåsar, ris, nötter, frukt, pasta – enkel mat för människor som äter högkvalitativa naturprodukter, ofta hemlagade. Recepten är inte alls komplicerade: ugnsbakad fisk, grönsaksgryta, kesogryta eller syrniki kan tillagas av vem som helst, även en oförberedd person.

• Till frukost äter de havregrynsgröt med mjölk eller frukt, fruktsallad, omelett, cheesecakes, fullkornsbröd.
• De äter ris och gryta, ost, tonfisk och tomater.
• Till middag kan du äta fisk i ugn med ost, nudlar med skaldjur, fetasallad med avokado, körsbärstomater och grönsallad.
• Den bästa andra frukosten är yoghurt eller kefir, frukt eller te med kakor; mellanmålet är en smörgås, nötter, torkad eller färsk frukt.

Det rekommenderas att tillaga grönsaker och kött på grillen eller i ångkokare; flingor bör blötläggas i vatten i förväg.

Måttenheten för en portion är konventionellt tagen till en "kopp" på 237 ml, vilket motsvarar 16 matskedar. Det rekommenderas att hålla lika långa tidsintervall mellan måltider och mellanmål, eftersom ju jämnare kalorier man får i sig, desto jämnare förbrukas de.

Fördelar

Varför skyddar en medelhavskost blodkärl och hjärtat? Hur och varför påverkar en sådan kost människors hälsa?

Det visar sig att kosten för Medelhavsbor effektivt motverkar alla riskfaktorer för utveckling av hjärt-kärlsjukdomar. Detta gäller inte bara totalt kolesterol, utan även triglycerider och andra ämnen, samt blodsocker och blodsockernivåer. Detta är den enorma fördelen med kosten för en viss person. [ 46 ], [ 47 ]

Dessutom har studier oväntat upptäckt ytterligare en fördel. Om man tidigare trodde att minimering av fett borde spela en viktig roll för att förebygga hjärtsjukdomar, visar det sig nu att det inte är kvantiteten utan kvaliteten på fettkomponenterna som är viktig. Att det finns dåliga fetter, och de behöver begränsas, och det finns bra fetter, som bör finnas i kosten i ännu större mängder. [ 48 ]

• Övertygande siffror citeras: Medelhavsmenyn kan minska risken för hjärtsjukdomar med en tredjedel och maligna tumörer med 24 %. Den förebygger också allvarliga sjukdomar som Parkinsons och Alzheimers sjukdomar. [ 49 ], [ 50 ]

De som följer denna diet, och kombinerar den med fysisk aktivitet, blir framgångsrikt av med övervikt. Kanske inte lika snabbt som med moderna expressmetoder, men säkert. Och, som erfarenheterna från Medelhavet bekräftar, för alltid. Samtidigt hjälper dieten till att eliminera celluliter och förbättrar även tillståndet hos naglar, hud och hår. [ 51 ]

Vad kan och vad kan inte?

När man svarar på frågan: vad kan man äta? – bör man utgå från den så kallade pyramidprincipen. Längst ner finns produkter för den dagliga kosten, som konsumeras i stora mängder, och högst upp finns livsmedel som äts då och då och i små mängder. Pyramiden är indelad i block.

• Till frukost bör du äta kolhydratrik mat, och på kvällen - proteinrik mat. Istället för socker är det bättre att ha honung eller sockerersättningar i teet.

Vatten intar en speciell plats i medelhavskosten. Det konsumeras 2 liter per dag. Vi talar om rent vatten - utan gas, färgämnen och smakämnen. Andra drycker är inte förbjudna, men begränsade (kaffe, te). Undantaget är grönt te, som kan drickas både på morgonen och kvällen. Soppor, kompotter, teer är också vätskekällor. Dietens effektivitet beror direkt på den tillräckliga mängden vätska.

Ett utmärkande drag i kosten är närvaron av alkohol. De flesta metoder förbjuder strikt all alkohol. I vårt fall finns det alkohol som är traditionell för sydstaterna - naturligt druvvin. Torr druvdryck är inte bara en utmärkt aperitif: rött vin innehåller flavonoider, antioxidanter, mineraler och vitaminer som är fördelaktiga för kroppen.

Det speciella med medelhavskosten är att den delar upp livsmedel i flera grupper:

• de som äter varje dag;
• de som är tillåtna en gång i veckan;
• de som finns på menyn ibland: bara några gånger under månaden.

Den dagliga kosten består av traditionell sydstatsmat: grönsaker, frukt, [ 52 ] olivolja, baljväxter, pasta, flingor, ostar, yoghurt, vatten. Potatis är endast tillåtet under dagens första halva.

Det man inte kan äta varje dag är fisk, kött och ägg. De äts högst 2–4 gånger i veckan. Man kan inte dricka industrijuicer, söta läskedrycker och söta viner, stark alkohol, kaffe, halvfabrikat, snabbmat eller smör. Socker – sällan och i små portioner, och det är bättre att söta drycker med naturlig honung.

Den tillåtna maten är uppdelad i 5 måltider: tre huvudmåltider och två mellanmål. Utbudet av medelhavsprodukter är ganska varierat för att tillaga tillräckligt med goda och hälsosamma rätter varje dag. Du kan dricka vin två gånger om dagen, upp till 150 ml totalt.

Huvudidén med dieten är att normalisera vikten genom att normalisera ämnesomsättningen. Den är idealisk för dem som är redo att äta på detta sätt konstant, följa hälsosamma matvanor och uppnå långsamma men säkra resultat.

Kontra

Enligt näringsexperter är medelhavskosten ett exempel på en balanserad kost. Den har praktiskt taget inga brister, så den rekommenderas för alla kategorier av människor som inte har indikationer för specialkost. Den är inte ens kontraindicerad för gravida kvinnor om kvinnan äter sådan mat under en längre tid. Det är dock inte helt motiverat att byta till en ny kost just under graviditeten om kvinnan tidigare åt annorlunda.

• Vi kan inte prata så mycket om kontraindikationer som om vissa brister i kosten. Den är inte lämplig för dem som vill ha omedelbara resultat, oavsett priset på problemet.

Dieten är effektiv om den blir permanent, nästan ett sätt att leva för den som går ner i vikt. Fett i kroppen förbränns långsamt men säkert. Det är därför experter förespråkar att fler personer med övervikt gör en sådan diet permanent.

Jämfört med andra metoder är medelhavskosten mycket lojal. Det är sant att kosten nästan inte innehåller några sötsaker, och detta kan vara en riktig utmaning för de som är förtjusta i sötsaker. Och naturligtvis är individuell intolerans mot vissa produkter eller livsmedelskomponenter inte utesluten. [ 53 ]

Eventuella risker

Personer med svår fetma väntar förgäves på effekten och hoppas bara på medelhavskostens meny. I deras fall krävs mer rigorösa korrigeringsmetoder. För andra kategorier av viktminskning bör du ha tålamod: kroppsvikten minskar, men gradvis.

Det finns information om observationer av gravida kvinnor gällande riskerna med kosten. Kvinnorna åt som vanligt och registrerade alla produkter de konsumerade. Det visade sig att en kost så nära medelhavskosten som möjligt har bäst effekt på det blivande barnets hälsa. I synnerhet minskar risken för astma och allergier hos barn. Detta bekräftades av efterföljande observationer av barn under de första sex åren av livet. [ 54 ]

Komplikationer efter proceduren

Medelhavskosten skadar inte en frisk person. Möjliga komplikationer vid intag av rätter med grönsaker, stekt kött, vitlök och kryddor kan vara ett hot mot mag-tarmproblem samt allvarliga lever- och gallblåseproblem. Vid allvarliga hjärtsjukdomar bör kostbehovet överenskommas med den behandlande läkaren.

Recensioner

Näringsexperter lämnar positiva recensioner om medelhavskosten. Enligt deras uppfattning är medelhavskosten, med några förtydliganden, lämplig för daglig familjenäring. Resultatet är långsamt, men stabilt och pålitligt.

Vissa som har gått ner i vikt ser inga nackdelar med metoden. De noterar fördelarna, avsaknaden av obehag och extra kostnader, vilket många andra metoder inte kan klara sig utan. De skriver om förbättringen av hudtillståndet och hälsan i allmänhet. Viktminskning observeras vid 3-5 kg per månad.

På nordligare breddgrader ställs människor inför det faktum att färska grönsaker av hög kvalitet till överkomliga priser tar slut på hösten och dyker upp på hyllorna igen sommaren därpå. Detta gör kosten dyrare för dem.

Resultat

De första resultaten blir märkbara efter en eller två veckor. De manifesterar sig i kroppsformning och förbättrat välbefinnande. Resultaten bör stödjas av mer intensiv träning, hälsosam kost och livsstil. Det är inte för inte som medelhavskosten ofta praktiseras av världskändisar: stjärnor inom showbusiness och filmindustrin. För många har systemet blivit ett sätt att leva och ett sätt att alltid vara i bästa form.

En smidig viktminskning är inte stressande för kroppen, så kilona har ingen brådska att komma tillbaka. Förutom en smalare figur får en person som gått ner i vikt erfarenhet av hälsosam kost, samt möjligheten att göra den permanent.

Den största nackdelen med medelhavsdieten är långsam viktminskning. Men detta är inte en prioritet för dem som har bestämt sig för att äta rätt. Metodens huvudmål är att vänja sig vid en hälsosam kost och förbättra kroppens tillstånd som helhet. Till skillnad från strikta dieter kan du leva på en sådan diet permanent, normalisera din vikt och stärka din hälsa utan stress och hunger.