Diet för oxalat i urin

En diet för oxalater i urin är den huvudsakliga metoden för att behandla symtom som har orsakat ett ökat innehåll av ovanstående ämnen i utsöndringen.

Oxalater i urin är oxalsyrasalter som finns i tester. De är ammonium- eller kalciumföreningar. Ökad utsöndring av oxalater i kroppen förekommer vid en sjukdom som kallas oxaluri.

Orsakerna till oxaluri kan vara primära och sekundära.

Primära orsaker inkluderar ärftliga faktorer. Nämligen sjukdomen oxalos, som har en genetisk natur. Den manifesterar sig i störningar i oxalsyrametabolismen i kroppen. Sjukdomen framkallar symtom på urolithiasis och kan senare utvecklas till njursvikt.

Sekundär oxaluri förvärvas naturligt och orsakas av flera faktorer:

• Konsumtion av stora mängder syntetiskt C-vitamin.
• Ökat innehåll av livsmedel rika på oxalsyra och C-vitamin i kosten.
• Befintliga kroniska sjukdomar som ökar mängden oxalater i urinen: diabetes mellitus, pyelonefrit, inflammatorisk tarmsjukdom, ulcerös kolit, Crohns sjukdom.
• En ökning av oxalathalten i urinen kan observeras vid brist på vitamin B6 i kroppen.
• Operationer som utförs på tarmarna kan också provocera en ökning av utsöndringen av oxalater i urinen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Diet för oxalater i njurarna

För att oxalatstenar ska lösas upp måste du följa följande kostvillkor:

1. Kosten för oxalater i urinen bör innehålla rikligt med vätska. Därför behöver patienten dricka minst två och en halv till tre liter vätska per dag. Två liter av detta bör vara rent, stilla vatten.
2. Begränsa mängden mat som konsumeras åt gången. Måltiderna bör vara fraktionerade, 5 gånger om dagen.
3. I början av övergången till kostnäring bör du försöka äta en gång om dagen.
4. När du äter en enda måltid behöver du dricka färskpressad juice, som hjälper till att avlägsna oxalater från patientens njurar. Mängden juice per dag bör vara minst ett och ett halvt glas. Färskpressad juice tas omedelbart efter tillagning, 20-30 minuter före måltid.
5. Efter att ha begränsat mängden mat som konsumeras och introducerat färskpressad juice, behöver du ta ett avkok av kikärtsmjöl i flera dagar. En infusion av rädisfrön eller blad är också lämplig. Proportionerna för att beredda ett avkok och en infusion är: en matsked torrsubstans per ett glas vatten.
6. Det är nödvändigt att dricka diuretiska infusioner för att avlägsna oxalatstenar från njurarna framgångsrikt. Alla diuretiska teer tas en matsked och bryggs med ett glas kokande vatten. Sedan lämnas infusionen i en halvtimme i en termos och dricks varm, ett halvt glas 30 minuter före måltid tre gånger om dagen.

Här är några diuretiska infusioner som rekommenderas för patienter:

• ta majssilke, myntablad och gullris i lika stora proportioner;
• användbar blandning – dillfrön, knottgräs, jordgubbsblad;
• samling - hästsvansört, dillfrön, jordgubbsblad.

7. Mejeriprodukter bör endast konsumeras under första halvan av dagen.
8. Kaloriinnehållet i den dagliga kosten bör inte vara mer än 2800 - 3000 kalorier.

[ 4 ], [ 5 ]

Vad är kosten för oxalater?

Om patienten har en förhöjd oxalathalt i urinen är en förändring av kosten i detta fall en effektiv åtgärd för att återställa hälsan. Vid sekundär oxaluri är kosten en av de viktigaste behandlingsmetoderna.

För att besvara frågan: "Vad är kosten för oxalater i urinen?", måste vi fokusera på principerna för terapeutisk näring när denna sjukdom uppträder.

• Produkter som innehåller oxalsyra och främjar dess bildning i kroppen är helt uteslutna från patientens kost.
• Det är nödvändigt att införa livsmedel i patientens kost som främjar intensivt avlägsnande av överskott av oxalsyra från kroppen.
• Grönsaks- och fruktjuicer hjälper till att avlägsna oxalsyra från kroppen. Därför rekommenderas det att ta dem under dagen, såväl som sent på kvällen. Denna åtgärd förhindrar kristallisering av salter i patientens urin.
• Det är nödvändigt att mätta patientens kropp med B-vitaminer. Patienter behöver särskilt vitamin B6. Livsmedel som innehåller en stor mängd av detta vitamin bör inkluderas i patientens dagliga meny.
• Om du har oxalater i urinen bör du begränsa ditt dagliga saltintag till tio gram. Det är bäst att välja saltfattiga alternativ från färdiga produkter.
• Dieten för oxalater i urinen följs i två till tre veckor. Därefter behöver du ta en paus på tre till fyra veckor, under vilken du behöver använda diet nr 5, som begränsar kolhydratintaget till 300 gram per dag. Därefter måste du återuppta den rekommenderade kosten för oxalater i urinen och varva den med pauser tills patientens tillstånd förbättras.

Oxalatdietmeny

Specialister har utvecklat dietalternativ för oxalater i urin. Därför behöver patienter inte "skaka sig" och hitta på egna dietrecept. En ungefärlig diet under tre dagar ser ut så här:

Dag ett

• Frukost – färskgjord äppeljuice; en liten mängd osötad havregrynsgröt med torkad frukt och en bit smör.
• Andra frukosten: fet keso, ett glas kefir.
• Lunch: grönsakssoppa med flingor; torkad fruktkompott med en bit rostat bröd.
• Eftermiddagsmellanmål – fruktsallad.
• Middag: kokt kött med nudlar; kålsallad; fruktgelé.

Dag två

• Frukost – färskpressad morots- och äppeljuice; bovetemjölksgröt.
• Andra frukosten – torkad fruktkompott med krutonger av vetebröd.
• Lunch – färskpressad gurkjuice; ångad mager köttkotlett; morots- och kålsallad.
• Eftermiddagsmellanmål: ett glas svagt grönt te utan socker, en smörgås med rostat bröd med smör och osaltat ost.
• Middag: vinägrett utan rödbetor med gräddfil; en bit kokt fisk; fruktkompott.

Dag tre

• Frukost – färskpressad fruktjuice; hirsgröt med riven morotssallad.
• Andra frukosten - ett glas gelé och en liten bit äppelpaj.
• Lunch: kokt kyckling; kokta grönsaker; svagt te utan socker.
• Eftermiddagssnack: lata dumplings med gräddfil.
• Middag: ugnsbakad fisk; kokta potatisar; färsk gurka- och kålsallad.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Recept för oxalatdieten

1. Nylagad grönsaksjuice.

Ingredienser: en morot, ett icke-surt saftigt äpple.

Förberedelse:

• tvätta morötter och äpplen, skär i bitar
• körs genom en juicepress
• drick den resulterande mängden juice tre gånger om dagen 20-30 minuter före måltiderna.

2. Samlingar som används för att avlägsna oxalater från njurarna.

• Samling nr 1 – 300 gram torkade päronblad, 100 gram torkade svarta vinbärsblad. Finhacka bladen, ta en matsked av blandningen och låt dra med ett glas kokande vatten. Låt dra i en halvtimme och ta tre gånger om dagen, ett halvt glas en halvtimme före måltid. Den torra samlingen ska förvaras i en glasburk.
• Samling nr 2 – 200 gram torkade äpplen, 100 gram torkade äppelblad, 200 gram torkade päronblad. Hacka äpplena och bladen fint, häll i en termos och brygg hundra gram av samlingen med en halv liter kokande vatten. Infusionen kan drickas nästa dag mellan måltiderna.

3. Fruktsallad.

Ingredienser:

• för en sommarsallad ta ett sött äpple, ett päron, två aprikoser;
• Till en vintersallad kan du ta en banan, ett sött äpple; en näve torkade aprikoser.

Förberedelse:

• tvätta frukten, skala bananen och skär den i små bitar;
• placera den hackade frukten i en salladsskål och häll i fermenterad bakad mjölk eller yoghurt;
• Om salladen inte verkar söt kan du värma en matsked honung till 40 grader, hälla den i salladen och blanda väl.

4. Grönsaksgryta.

Ingredienser: fyra potatisar, en morot, en lök, en fjärdedel av ett medelstort kålhuvud, lagerblad, en matsked vegetabilisk olja, salt.

Förberedelse:

• tvätta potatisarna, skala dem och skär dem i kuber;
• häll de hackade potatisarna i kokande vatten och låt dem koka i 10 minuter;
• tvätta morötterna och riv dem;
• skala och finhacka löken;
• efter att potatisen har kokat i tio minuter måste du salta dem, röra om dem och tillsätta morötter och lök;
• låt grytan sjuda i fem minuter;
• finhacka kålen och tillsätt den i grytan;
• tillsätt lagerblad och koka grönsaksgrytan i ytterligare fem minuter;
• En minut före slutet av tillagningen, tillsätt vegetabilisk olja, blanda noggrant och ta bort från värmen.

Recepten för dieten mot oxalater i urin är enkla att tillaga, så den nya kosten kommer inte att orsaka svårigheter.

Dieten för oxalater i urinen är inte så strikt att den bör följas under en begränsad tidsperiod. Denna diet rekommenderas av specialister för långvarig eller permanent användning. Hälsa är en viktig resurs och en garanti för ett fullvärdigt liv för varje person. Därför är det värt att göra vissa ansträngningar för att återställa och bibehålla god hälsa och vitalitet.

[ 11 ], [ 12 ]

Vad kan man äta om man har oxalater?

Först och främst uppmärksammas livsmedel som hjälper till att avlägsna oxalsyra från kroppen:

1. Päron.
2. Kvitten.
3. Söta äpplen.

Dessa frukter kan ätas färska eller göras till avkok eller kompott utan att tillsätta socker. Man kan också göra avkok från skalet på dessa frukter och från päronträdets blad. Sådana drycker är bra på att avlägsna överskott av oxalsyra från kroppen.

Vid intensiv borttagning av oxalsyra måste du se till att alkalisera kroppen. För detta ändamål behöver du äta följande torkade frukter dagligen:

1. Torkade aprikoser.
2. Katrinplommon.

Patienten rekommenderas att konsumera över två liter vätska per dag. Det är bäst att dricka följande drycker:

1. Avkok av frukt och torkad frukt, fruktdrycker och kompotter.
2. Färskgjorda juicer från grönsaker och frukter.
3. Rönnsaft i små mängder, björksaft.
4. Infusioner av örter och medicinalväxter - pepparmynta, majssilke, dill, knotweed, hästsvans, jordgubbsblad, svarta vinbärsblad, druvblad.
5. Mineralvatten Essentuki nr 4 och nr 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Det finns livsmedel vars mängd i patientens dagliga kost bör begränsas avsevärt. Du bör inte helt vägra att äta dem, men du kan bara tillåta att äta dem om du verkligen vill äta "något så gott".

• Det dagliga saltintaget är begränsat till 2 gram.
• Det dagliga intaget av kolhydrater är begränsat.
• Socker och honung bör konsumeras med måtta. Gränsvärde – 25 gram (en matsked) per dag.
• Kokt fisk, kött och fågel; eller ångkokta rätter från dem - du kan äta 150-200 gram varannan dag.
• Under exacerbationsperioden begränsas konsumtionen av mejeriprodukter. Under återhämtningsperioden kan du sedan äta följande produkter: mjölk; keso; grädde; färsk yoghurt; fermenterad bakmjölk; kefir; ostar av alla slag, men helst med låg salthalt. Gräddfil kan användas som krydda till sallader och andra rätter.
• Ägg, en äggula per dag.
• Lök och vitlök.
• Mjölksoppa.
• Auberginer.

Det finns livsmedel och rätter som utgör patientens grundläggande kost:

• Potatis i vilken form som helst utom stekt.
• Grönsaker – vitkål och blomkål, gröna ärtor, morötter, skalade gurkor, kålrot, pumpa.
• Grönsakssoppor.
• Frukter i obegränsade mängder - aprikoser, persikor, bananer, körsbär, kornell och de som anges ovan.
• Meloner – vattenmeloner, meloner.
• Gröt – havregryn, bovete, ris, pärlkorn, semolina, hirs.
• Pasta- och mjölrätter - vermicelli, makaroner, pajer gjorda av mjöl av klass 2. Pasta äts bäst inte som en separat rätt, utan tillsätts i små mängder till soppor.
• Bröd - vete från andra klassens mjöl (torkat), grått, råg.
• Fisk – torsk (kokt eller bakad) och pressad kaviar.
• Vegetabiliska och animaliska fetter. Fläskfett bör konsumeras i en mängd av 30 gram per dag.
• Fiskolja - en matsked per dag.
• Valnötter, pinjenötter, hasselnötter.
• Du kan laga rätter med kryddor och lagerblad.

Av allt ovanstående kan vi dra slutsatsen att patientens kost är ganska rik. Därför, efter att ha svarat på frågan: "Vad kan man äta med oxalater i urinen?", behöver man inte gå på en strikt diet.

Vad ska man inte äta om man har oxalater?

Om en patient har konstaterats ha förhöjda nivåer av oxalater i urinen är det nödvändigt att utesluta livsmedel som innehåller oxalsyra och dess salter från kosten. Listan över vad du inte kan äta med oxalater är inte så lång att du kommer att känna en stark begränsning i dina favoriträtter.

Om oxalatnivåerna i urinen är höga bör följande livsmedel uteslutas:

• Grönsaker – ängssyra, spenat, persilja, selleri, sallad, purjolök, nässlor.
• Grönsaker – rödbetor, rädisor, pepparrot, brysselkål och rödkål, broccoli, paprika, sparris.
• Rabarber och pepparrot.
• Frukter och bär – krusbär, jordgubbar, plommon, fikon, tranbär, russin, blåbär.
• Choklad, kakao och alla rätter som innehåller kakaoprodukter.

Gelatin kan främja syntesen av oxalsyra i patientens kropp. Denna livsmedelskomponent innehåller ämnet glykol, vilket främjar denna syntes. Därför bör följande livsmedel och rätter uteslutas från kosten:

• Gelé, godis som innehåller gelatin, marmelad.
• Aspic, khash, jellied kött, jellied tunga.
• Andra produkter som innehåller gelatin. För att ta reda på det måste du noggrant läsa produktkompositionen som anges på förpackningen.

Patienten bör undvika att äta livsmedel som innehåller stora mängder C-vitamin. Följande bör uteslutas från patientens meny:

• Citrusfrukter – apelsiner, citroner, grapefrukt och andra.
• Juicer gjorda på citrusfrukter.
• Nypon.
• Svarta och röda vinbär.
• Sura äpplen.

Det är också nödvändigt att utesluta följande livsmedel:

• Köttbuljonger, avkok och soppor tillagade med deras hjälp.
• Starkt te, kaffe i någon form, cikoriadrycker.
• Alkohol, inklusive öl.
• Kvass och söta kolsyrade drycker.
• Konserverad fisk, rökt fisk, sill.
• Korv, skinka, skinka, bringa, patéer.
• Kalvkött, såväl som slaktbiprodukter – lever, njurar, hjärna, ben, brosk.
• Lamm, nötkött och matfetter.
• Sura livsmedel och rätter – surkål och så vidare.
• Tomater; produkter och rätter som innehåller tomater – borsjtj, ketchup, tomatpuré, tomatjuice.
• Baljväxter – bönor, linser, ärtor, sojabönor, gröna bönor.
• Stekta potatisar och andra rätter som involverade processen att steka mat.
• Pickles och marinader, andra konserverade produkter.
• Varma kryddor och snacks, inklusive peppar, senap, vinäger etc.
• Mjölprodukter gjorda av rika och smördeg, kakor.
• Godis – godis, glass, sylt.
• Svampar och rätter tillagade av dem.
• Jordnöt.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt - mjölk, gräddfil, kefir, keso. Det är nödvändigt att stanna vid produkter med normalt fettinnehåll.