Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Grundläggande strömkrav
Senast recenserade: 20.11.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Korrekt näring syftar till att uppnå och behålla den önskade kroppssammansättningen, samt upprätthålla en hög potential för fysiskt och mentalt arbete. Balansen av energi med förbrukad energi är nödvändig för att bibehålla kroppsvikt. Energiförbrukningen beror på ålder, kön, vikt, ämnesomsättning och fysisk aktivitet. Om den mottagna energin överstiger förbrukningsvaran ökar tyngden. Om energiförbrukningen är mindre än förbrukningen observeras viktminskning.
De dagliga kraven på väsentliga näringsämnen beror också på ålder, kön, vikt, ämnesomsättning och fysisk aktivitet. Var 5 år, energihantering och livsmedel av National Academy of Sciences / National Research Council US Department of Agriculture (USDA) släpptes råd om kost, inklusive de rekommenderade proteinintag, energi, vissa vitaminer och mineraler (RDI). För mindre kända vitaminer och mineraler anges deras säkra och adekvata dagliga krav.
Gravida och spädbarn har särskilda näringsbehov.
USDA publicerar Nutrition Handbook, som listar det rekommenderade dagliga intaget av olika livsmedelsgrupper. Vissa nutritionists rekommenderar att konsumera mer frukt och grönsaker. För äldre människor, för vilka det finns separata livsmedelskrav, skapades en separat matpyramid. Tillräckligt vätskeintag är grunden för denna pyramid.
Serveringsstorlek
|
Matgrupp |
Serveringsstorlek |
|
Bröd, flingor, ris och pasta |
1 skiva bröd 1 uns * färdig att äta spannmål 1/2 kopp kokt spannmål, ris eller pasta |
|
Frukt |
3/4 kopp fruktjuice 1 medium äpple, banan eller apelsin, 1/2 kopp hackad, kokt eller konserverad frukt |
|
Kött, fjäderfä, fisk, ägg, torkade bönor och nötter |
1/2 kopp kokt torkade bönor 2-3 uns kokt magert kött, fjäderfä eller fisk (1 ägg eller 2 msk jordnötssmör motsvarar 1 uns mager kött) |
|
Mjölk, yoghurt och ost |
1 kopp mjölk eller yoghurt 1,5 uns naturlig ost 2 uns bearbetad ost |
|
Grönsaker |
3/4 kopp vegetabilisk juice 1 kopp färska lövträd 1/2 koppar andra grönsaker, kokta eller nyskurna |
1 ounce - 28 349 g.
Fetter bör utgöra cirka 30% av de totala kalorierna, mättade och transfettsyrorna - mindre än 10%. Överskott av fett, inklusive mättat fett, ökar risken för att utveckla ateroskleros. Byte av mättade fetter med fleromättade fettsyror kan minska sannolikheten för ateroskleros. Den vanliga användningen av livsmedelstillsatser är inte nödvändig eller användbar. Vissa tillsatser kan vara skadliga.