Frukt vid gastrit med hyperaciditet

Gastrit är en inflammation i magslemhinnan, som, om den varar länge, åtföljs av dystrofiska förändringar. De består av en kränkning av regenereringen av epitelceller, deras atrofi och uppkomsten av fibrös vävnad. Detta leder till en kränkning av magsäckens sekretoriska funktion. En av dessa patologier är gastrit med hög surhet eller hyperaciditet. En ökad nivå av saltsyra i magsäcken är en avgörande faktor för att ställa en sådan diagnos. Det främjar bearbetningen av mat som har kommit in i magsäcken, vilket beror på alla organs normala funktion. För att eliminera inflammation krävs läkemedelsbehandling, samt efterlevnad av en viss diet, vilket leder till en mjukgörande och omslutande effekt. Finns det en plats för frukt i denna meny för gastrit med hög surhet?

Indikationer

Frukt är en källa till många vitaminer och mikroelement som kroppen behöver, men samtidigt innehåller de organiska syror och eteriska oljor, som är starkt stimulerande och irriterande för magsäckens sekretoriska aktivitet. Hur man inte skadar sig själv, men inte heller orsakar vitaminbrist? Det finns ingen enskild indikation för att äta all frukt i stora mängder. Om du inkluderar en eller annan frukt i din kost måste du bekanta dig med dess effekt på slemhinnan i matsmältningskanalen för att inte orsaka en förvärring.

[ 1 ]

Fördelar

En kompetent metod för att välja frukt för gastrit med hög surhet kommer att gynna kroppen, fylla på den med viktiga vitaminer och mikroelement, hjälpa till att återställa slemhinnan och normalisera tarmfunktionerna. Organiska syror som finns i frukt upprätthåller syra-basbalansen och förbättrar kroppens metaboliska processer. Alla patogena mikrober förökar sig bättre i en sur miljö, och de organiska syrornas roll är att alkalisera den. En alkalisk miljö hjälper till att stärka immunförsvaret, kemiska reaktioner och cellfunktion. Fördelarna eller nackdelarna med en viss frukt måste bestämmas separat, baserat på dess egenskaper i rå form eller efter bearbetning, värmebehandling. Låt oss överväga ett antal frukter som är tillgängliga för våra konsumenter och deras kompatibilitet med diagnosen gastrit med hög surhet.

[ 2 ]

Vad kan och vad kan inte?

Låt oss överväga ett antal frukter som är tillgängliga för våra konsumenter och deras kompatibilitet med diagnosen gastrit med hög surhet.

Bananer

Bananer är frukter som innehåller många användbara ämnen: kalcium, fosfor, järn, vitamin B1, B2, B3, betakaroten, lysin, tryptofan, metionin, askorbinsyra.

På grund av stärkelseinnehållet har de en omslutande och mjukgörande effekt, så de kommer inte att skada någon gastrit. Den enda varningen är att undvika att äta för mycket.

[ 3 ]

Persimon

Persimon är rik på betakaroten, bioflavonoider, jod, järn, magnesium och kalium.

Endast mogen, ljusorange frukt bör konsumeras. Omogen, sammandragande frukt kan orsaka mag-tarmproblem.

Äpplen

Äpplen är en riktig skattkammare av vitaminer och mikroelement (A, C, E, K, grupp B, järn, magnesium, kalcium, fosfor, kalium, koppar, etc.), men tyvärr är de i sin råa form inte särskilt lämpliga för gastrit med hög surhet.

I avsaknad av exacerbationer kan du äta ett sött äpple, skala det, och det är bättre att värmebehandla sura sorter. Det finns många recept för att göra äppelgelé, puré, kompott med tillsats av socker och honung. Bakade äpplen är mycket användbara. De orsakar inte jäsning i tarmarna, så de ingår i rekommendationerna för att mata små barn, i näringen under den postoperativa perioden, för att eliminera dysbakterios, för att sänka kolesterolnivåerna. Dessutom är bakade äpplen också en mycket god dessert om du använder honung och kanel när du bakar.

[ 4 ], [ 5 ]

Granatäpple

När man studerar granatäpplets fördelaktiga egenskaper blir man förvånad över dess breda utbud: hematopoetisk, stärker blodkärlens väggar och stärker nervsystemet. Och allt tack vare de många vitaminerna, mineralerna och mikroelementen.

Det finns så många som 15 aminosyror ensamma, från vilka protein syntetiseras. Men inte vid gastrit med hög surhetsgrad. Vid denna sjukdom är det strängt förbjudet att äta granatäpple. Du kan försiktigt dricka juice utspädd med vatten.

Citron

Denna frukt är också rik på organiska syror, pektiner, karotener, vitaminer och flavonoider.

Citron rekommenderas för många sjukdomar, inklusive mag-tarmsjukdomar. Men med ökad magsyra kan dess användning leda till ännu större irritation av slemhinnan, så det är bättre att avstå, förutom kanske under remissionsperioden för att unna sig en liten bit te.

Kiwi

Kiwi är en frukt som avlades från en vild växt i Nya Zeeland i början av 1900-talet, och den dök upp i våra hyllor för inte så länge sedan. Den var älskad för sin smak, som påminner lite om jordgubb, lite om melon, krusbär, banan, ananas.

Den är rik på jod, kalium, vitaminer, mikro- och makroämnen. På grund av innehållet av fruktsyror bör man inte missbruka frukten, men några få frukter efter en måltid skadar inte.

Mandariner

Mandariner är citrusfrukter som innehåller många element från det periodiska systemet, såväl som vitaminer, eteriska oljor och organiska syror. De senare elementen är den faktor som är oönskad vid ökad surhet, eftersom de kan leda till ännu högre nivåer av saltsyra i magsäcken.

Det finns både sura och söta sorter av mandariner. Några söta frukter efter en måltid som dessert kommer inte att orsaka mycket skada.

Päron

Päron är en smakrik frukt vars näringsvärde ligger i de vitaminer, mikroelement och fettsyror den innehåller.

Den har en antibakteriell effekt, men dess struktur består av grov kostfiber, vilket kan skada den inflammerade slemhinnan. Därför bör man vid gastrit med hög surhet inte äta mycket av denna frukt och det är bättre att inte äta på tom mage.

Avokado

Avokado har inte förekommit i recept på länge, men den erövrar snabbt gourmeternas smak. Den är rik på vitaminer, inklusive E-vitamin, mineraler, men fruktens skal och kärnor innehåller giftet persin, vilket är farligt för människor.

Avokado tros ha läkande egenskaper, särskilt oljan, och rekommenderas för gastrit och även magsår och tolvfingertarmsår.

[ 6 ]

Druva

Druvor är kända för sin smak, sina näringsmässiga och medicinska egenskaper. Förutom många vitaminer, mineraler och organiska syror innehåller de socker i form av glukos. Bordsdruvor och juice från dem har bakteriedödande, antistressande och antioxidativa egenskaper och avlägsnar radionuklider och tungmetallsalter från kroppen.

Under matsmältningsprocessen orsakar det dock jäsning, så med ökad surhet bör druvkonsumtionen begränsas.

Fikon

Fikon är en mycket gammal växt, vars frukter är söta och behagliga på smaken. Paradoxalt nog innehåller torkade fikon mer protein, glukos och fruktos än färska. De är också rika på vitamin A, C och grupp B. När det gäller kaliuminnehåll är det bara nötter som ligger före dem, och de innehåller mer järn än äpplen.

Men tyvärr, på grund av den grova skalen och den täta strukturen, rekommenderas den inte för gastrit. Det är bättre att göra en kompott av torkad frukt, inklusive fikon, då kommer dess användbara ämnen att kunna komma in i kroppen.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Ananas

Ananas innehåller biologiskt aktiva ämnen, vilket gör den till en värdefull livsmedelsprodukt. Samtidigt innehåller den en stor mängd bromelain och papain - enzymer som förstör proteiner. Därför, om du har problem med matsmältningssystemet, rekommenderas det att begränsa konsumtionen av ananas.

Om du har hög surhetsgrad kan du inkludera färsk frukt i din kost, eftersom de har en alkalisk miljö och neutraliserar syrans effekt på magslemhinnan.

Grapefrukt

Grapefrukt har antioxidativa egenskaper, sänker kolesterolnivåerna i blodet. Den är rik på kalium, fosfor, magnesium, kalcium och innehåller en stor mängd askorbinsyra. Det senare gör den olämplig för gastrit med hög surhet.

Feijoa

Feijoafrukter har ännu inte blivit lika vanliga i vårt land som till exempel kiwi. Bärets stora köttighet och den delikata aromen, som kombinerar aromen av jordgubbar, ananas och kiwi, väcker kockars intresse och används i sallader, kompotter, för att göra sylt och konserver. Det höga innehållet av jod, organiska syror och sockerarter gör frukten till en dietprodukt och rekommenderas för gastrit, magsår och kolit.

[ 10 ], [ 11 ]

Plommon

Plommon är känt inte bara för sin goda smak, utan också för sitt överflöd av nyttiga ämnen: mikroelement (kalium, kalcium, natrium, koppar, natrium, fosfor, jod, etc.); vitaminer: E, A, C, grupp B; organiska syror.

Många av dess egenskaper går inte förlorade under bearbetningen. Detta gör det möjligt att använda frukten för medicinska ändamål, inklusive för att återställa kroppens syra-basbalans, för vissa sjukdomar i tarmarna och levern. Vid ökad surhet bör du inte missbruka plommon, men mogna och söta sorter i små mängder kommer inte att skada din hälsa. Plommon och plommonjuicer utspädda med vatten kommer inte att beröva dig nöjet att använda din favoritprodukt i din meny.

Kontra

Kontraindikationer för att äta färsk frukt med ökad surhet inkluderar förvärring av sjukdomen. Akut gastrit utesluter rå frukt för att minska stimuleringen av saltsyraproduktionen och ytterligare skador på magväggarna. Söta frukter som har genomgått värmebehandling och krossas (bakade äpplen, gelé, kissel, mousser) kan också användas vid akut gastrit.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Eventuella risker

Vid gastrit med hög surhetsgrad kan sura frukter med högt innehåll av organiska syror och fibrer orsaka skada om de intas i obegränsade mängder, oavsett tidpunkt för intag (före eller efter måltider). Genom att följa all ovanstående information om egenskaperna och effekterna på magslemhinnan hos de viktigaste frukterna som finns tillgängliga för oss i vår klimatzon, kan man nå en kompromiss mellan fruktens skada och önskan att äta den.

[ 18 ]