Frysta tranbär

Frysta tranbär är färska bär som har frysts in i frysen efter att ha tvättats och torkats. För att frysa tranbär måste du välja mogna och hela bär, som efter förberedelse placeras i små påsar och skickas till frysen.

Frysta tranbär behåller alla sina värdefulla egenskaper, vilka kan användas för att behandla olika sjukdomar. Fruktdrycker, kompotter, kissel och pajfyllningar tillagas av frysta tranbär.

Det är nödvändigt att använda alla tranbär som har tinats omedelbart. Eftersom bären inte kan frysas in igen är det lämpligt att förvara dem i små påsar i frysen och ta ut dem vid behov.

Recept på frysta tranbär

Frysta tranbär är lika nyttiga som färska. Eftersom de behåller alla sina egenskaper och läkande egenskaper. Detta är mycket värdefullt, eftersom det på vintern är ett bra alternativ till att gå till apoteket att ta ut bären ur frysen och göra något gott och nyttigt av dem.

Recept från frysta tranbär är mycket varierande. Nästan allt som rekommenderas att tillagas från färska tranbär kan också göras från den frysta produkten.

Recept nr 1 – sallad med tranbär, morötter och kål.

Ingredienserna du behöver är ett halvt glas tranbär, två morötter, en fjärdedels vitkål och en tredjedels glas mager gräddfil.

Bären tas ut ur frysen och läggs i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska. Kålen strimlas och morötterna rivs på ett medelhögt rivjärn. Alla ingredienser kombineras, saltas sedan efter smak och kryddas med gräddfil.

Recept nr 2 - lättsaltad sill med tranbär.

Du behöver fylla på med 600 gram lätt saltad sill (eller en bit), 140 gram färskost, 1,5 teskedar gelatin, en handfull tranbär, två bitar kokta rödbetor, tre kvistar färsk dill.

Rätten tillagas enligt följande. Fisken rensas och skärs i filéer, benen tas bort. Gelatin blötläggs i tre matskedar vatten och får svälla. Tranbären tas ut ur kylskåpet och tinas. Därefter blandas gelatinet med osten. Dill hackas i små bitar och tillsätts till ostmassan tillsammans med tranbären. Det var allt, fyllningen är klar.

Ta lite plastfolie och lägg en bit filé ovanpå, bred sedan ut fyllningen jämnt ovanpå och täck allt med den andra biten filé. Dessutom ska fiskbitarna placeras så att det ser ut som en hel fisk. Sedan ska sillen lindas tätt in i plastfolie och förvaras i kylskåpet till morgonen.

Under denna tid behöver du koka två rödbetor och låt grönsakerna svalna. Därefter skärs rödbetorna i cirklar. Sill tas ut ur kylskåpet, filmen tas bort och den fyllda fisken skärs också i cirklar - portionsbitar. Sedan läggs en bit sill på en bit kokta rödbetor, mellanmålet fästs med ett spett och läggs på en tallrik. På så sätt måste du fästa alla bitar av rödbetor och sill.

Recept nr 3 – kesogryta med tranbär.

Du måste ta fyrahundra gram smulig keso, tre ägg, tre matskedar semolina, tre matskedar socker, hundra gram frysta tranbär.

Keso och socker läggs i en djup skål och blandas med en gaffel. Sedan tillsätts ägg till kesomassan och allt blandas med en mixer eller mixer tills det är slätt. Du bör få en flytande massa med en beige nyans. Frysta tranbär tillsätts i skålen och allt blandas igen, den här gången med en gaffel.

Ugnen värms upp till en temperatur på ett hundra åttio grader, degen placeras där i den valda formen i femton till tjugo minuter. Efter den tilldelade tiden tas grytan ur ugnen och kyls ner.

Fryst tranbärsjuice

Mors från frysta tranbär är en lika hälsosam dryck som mors från färska bär. Tranbär förlorar trots allt inte sina värdefulla egenskaper, inte ens när de utsätts för låga temperaturer.

Här är ett recept på fruktdryck gjord på frysta tranbär.

Ta ett halvt kilogram bär, två liter vatten och tvåhundra till fyrahundra gram socker. Ta ut tranbären ur frysen och kör dem genom en juicepress. Häll den resulterande saften i en kastrull med vatten och tillsätt sedan socker. Koka sedan upp drycken, låt sjuda i tio minuter, ta sedan bort från värmen och låt svalna. Om fruktdrycken är tillräckligt sur kan du tillsätta honung i den och blanda produkten noggrant i drycken. Det är nödvändigt att förtydliga att honung kan tillsättas till den varma vätskan först efter att temperaturen sjunkit till sjuttio grader eller lägre.