Diet på selleri: meny för varje dag, recept för rätter

När förkylningen lämnar, och vårmassan sänker oss att ta av våra kläder, förstår vi att det blir allt svårare att dölja de fettreserver som ackumuleras under vintern. Behovet av att vidta aktiva åtgärder för att rätta till figuren är de flesta av oss medvetna om när det inte finns någon tid för svängning. Klasser i gymmet i ett komplex med en balanserad kost, samt att begränsa konsumtionen av fetter och kolhydrater ger inte snabba resultat. Den enda vägen ut ur situationen är strikta dieter, vilket gör det möjligt att lätta på kroppen genom att kasta cirka 1 kg vikt per dag. Och en sådan effektiv och fördelaktig för kroppen är lossningen av selleri dietten.

Indikationer

Det är länge sedan när de klumpiga formerna ansågs som vackra och attraktiva. När allt kommer omkring, oavsett hur mycket vi ville ha, var aldrig en indikator på god hälsa. Tvärtom är det en manifestation av en metabolisk störning i kroppen, vilket leder till nedsättning av delar av kroppsfettbutikerna.

Men om ljus och måttlig fullständighet kan betraktas som mer ett kosmetiskt problem, på grund av vilka korta kjolar och öppna baddräkter blir förbjudna, är fetma redan ett medicinskt problem, eftersom övervikt skapar extra stress på olika organ och människors system, vilket som ett resultat börjar misslyckas.

Aktivt att kämpa med övervikt är det nödvändigt för personer, där fetma, diabetes av 2 typer, hjärt-kärlsjukdomar, problem med kärl och leder av ben diagnostiseras. Med alla ovanstående patologier hjälper viktminskning till att undvika sjukdomens återfall och alla slags komplikationer i samband med att organen ständigt upplever hög belastning och därför sliter ut snabbare.

Till exempel, är en riskfaktor för högt blodtryck och förekomst av smärta i bröstet (angina pectoris), utveckling av typ 2 diabetes och vissa typer av cancer, sjukdomar i gallblåsan, sjukdomar i lederna, gikt, sömnapné övervikt. Viktminskning och viktnormalisering är att förebygga sådana sjukdomar. Men vissa typer av dieter kan ingå i behandling av sjukdomar.

Selleri, på kursen användningen av vilken en selleri kost är byggd, används i medicinsk näring när:

• diabetes (tack vare förmågan hos denna lågkaloriprodukt med ett litet glykemiskt index för att återställa vatten-saltbalansen och minska blodsockernivån),
• onkologiska sjukdomar (hjälper till att minska vikten och risken för att utveckla livmoderhalscancer, äggstockar, gallblåsor, prostata, tarmar och hämmar också tillväxt och utveckling av tumörprocesser).
• hjärtsjukdom (hjälper till att normalisera blodtrycket),
• Ateroskleros av blodkärl (hjälper till att minska nivån av skadligt kolesterol i kroppen),
• vissa sjukdomar i matsmältningssystemet (normaliserar processen med matsmältning, stimulerar tarmmotilitet, främjar dess naturliga rening),
• njursjukdomar (på grund av goda diuretiska egenskaper och förmåga att bekämpa svullnad).

Denna lista kan fortsättas vidare. Det är även svårt att säga under vilka sjukdomar en sådan värdefull vitaminprodukt inte skulle vara användbar (även om det finns sådana patologier, och vi kommer att prata lite om dem senare). En sådan diet, trots att den anses vara strikt, har trots allt inget att göra med svält, vilket orsakar brist på vitaminer och mineraler i kroppen. Selleri - det är bara ett lager av näringsämnen.

En selleri diet kan anses som ett alternativ att snabbt gå ner i vikt inför en kommande operation eller undersökning, för vilket ett stort fettlager är en oönskad obstruktion. Kravet att få kroppsvikt och dess former i normen kan komma från potentiella arbetsgivare. Under sådana omständigheter finns det väldigt lite tid kvar för att rätta till situationen, och en selleribaserad diet kan snabbt och säkert lösa detta problem

Och ändå, de som vill snabbt, gott och enkelt förlora några extra pund för att se mer attraktiva i ögonen på det motsatta könet är oftast tillgriper denna diet. När allt kommer omkring är dieter med ett snabbt resultat utan hälsoskador inte så många, men alla vill ha en vacker figur.

Selleri kost för viktminskning är lämpligt så bra som möjligt, eftersom det inte bara bidrar till att minska vikten på grund av låg kaloriinnehåll av måltider, men också etablerar processer i kroppen som gör det möjligt att normalisera matsmältning och metabolism. Och detta kan redan betraktas som förebyggande av upprepad viktökning.

[1]

Allmän information selleri diet

Vi var övertygade om att selleri är en unik växt som ger en person ungdom och skönhet. Men i naturen finns det många andra användbara växter med en varierad näringskomposition, många av dem ingår i olika dieter. Varför är selleri dietten så populär och så imponerande?

Anledningen ligger i celeryns kemiska och näringskomposition. Även om man bara konsumerar en rotgrödan (dess olika delar) i några dagar, kommer en person inte att känna sig hungrig och deprimerad, vilket är fallet med strikta monodieter. En rik vitaminmineralsammansättning av selleri ger kroppen nästan allt som behövs för mättnad och normal funktion, och ett högfiberinnehåll gör att du kan behålla en känsla av mättnad under lång tid.

Detta gör att du kan begränsa användningen av andra produkter som ger energi och styrka, vilket med hög fetthalt och kolhydrater och brist på växtfibrer ofta orsakar övervikt. Och ibland och helt överge dem, om du snabbt behöver förlora 3-4 kg, vilket är möjligt med en kortvarig strikt diet i selleri.

Valet för selleri som grund för kosten föll och på grund av låg kaloriinnehåll i olika delar av växten. I fräsch form överstiger inte vegetabilskens energivärde 16 kalorier, och kaloriinnehållet i de flesta dieträtter baseras på det i intervallet 23-35 kcal per 100 g.

Det visar sig att selleri under en diet kan konsumeras i praktiskt taget obegränsade kvantiteter. Samtidigt kommer viktminskningen bara att öka, vilket inte är överraskande. Innehållet i selleri av proteiner, fetter och kolhydrater är tillräckligt låg, medan det innehåller nästan 95% vatten och många växtfibrer.

Vatten ger en diuretisk effekt, avlägsnande från kroppen överflödig vätska som ackumuleras i vävnaderna och ökar volymen av subkutant fett (trots allt är fettceller 12% sammansatta av vatten). Och fiber är en universal rengöringsmedel för tarmarna, vilket kräver enorma mängder energi att smälta. Och eftersom energivärdet av selleri inte är högt tillåter kroppen att lagra sina tillgängliga energireserver i form av ett fettlager. Detta förklarar den snabba tyngdförlusten på selleri diet.

Efter att ha noggrant granskat växtens sammansättning kan man dra slutsatsen att den är mest användbar i fräsch form, eftersom värmebehandling förstör vissa värdefulla ämnen. Men selleri kost för viktminskning är inte begränsad till sallader och färska. Det innehåller även rätter där anläggningen utsätts för värmebehandling: matlagning, stewing, bakning.

För närvarande har flera olika former av en selleri-baserad diet utvecklats, från lossning av dagar till en tvåveckors kurs. Om så önskas kan alla välja lämpligt kostalternativ, som varierar i varaktighet och i produktens sammansättning. De som inte tidigare praktiserat dietmåltider eller inte inkluderade selleri rätter på deras meny, rekommenderas att börja med en dagsdjup.

Selleri kost för 1 dag (lossning dagar)

Sådan avlastning innebär användning av nypressad sellerijuice under hela dagen. För dess förberedelse passar blommorna och bladen av plantan bäst. Sellerijuice och färsk juice under fastagen är både huvudmåltid och mellanmål, medan kroppen får en sådan tillgång till användbara ämnen för en dag som den inte alltid har med en full, varierad kost.

Avlastningsdagar kan förbättras. Till exempel, inkludera äpplen i kosten. Till exempel till frukost och lunch, tillsätt 1-2 äpplen till sellerijuice, och under den andra frukosten (lunch), mellanmål och middag, ge företräde åt juice och färsk selleri, som växlar mellan dem. Innan du lägger dig, rekommenderas lite juice, vilket hjälper till att ta bort känslan av hunger, vilket förhindrar att somna och en hel natts sömn.

Du kan utföra lossning genom att bara innehålla selleri och kalorier med lågt kaloriinnehåll. I detta fall bör selleri i någon form ätas omkring 300-400 gram och grönsaker (exklusive potatis) - högst 2 kg. Det kan vara juice, sallader, färska, soppor, okroshka på kefir eller vassle, bakade grönsaker.

Under avlastningsdagen, förutom sellerijuice, måste du konsumera en stor mängd vätska. Sannt urval av drycker är litet: äppeljuice, vattenkokt, renat eller mineraliskt (helst utan gas), örtte utan tillsats av socker. Volymen vätska berusad per dag bör ligga inom 2,5 liter.

[2], [3]

Selleri kost i 3 dagar

Om kroppen svarar positivt på fasta dagar kan du prova en 3-dagars monodiet. Det är sant att det inte är nödvändigt att tillgripa det utan speciellt behov, för det kommer att vara en viss stress för kroppen, det är inte förgäves för en så kort period att det tar upp till 4-5 kg av vikt.

Tidsdagens monodikat innebär att man använder selleri hela dagen i någon form: färskt, bakat, kokt, i form av juice och färska, soppmjölkpotatis. Det här är en ganska svår variant av kostnäring, eftersom det är lämpligt att äta en mängd olika livsmedel för organismen.

Men det finns andra, mer intressanta alternativ för en 3-dagars diet, där förutom selleri finns det andra kalorimat:

• Aktiverar arbetet i tarm och gallblåsa.  Huvudkomponenten i kosten är färsk sellerijuice, erhållen från växtens rot och petiolata delar. Vid tre måltider om dagen ska det förbrukas 30-40 minuter före huvudmåltiden i mängden 20 ml (4 teskedar). Du behöver inte dricka juice med vatten.

I detta scenario kommer saften att aktivera produktionen av matsmältningsenzymer, förbättra matsmältningen, stimulera excretionssystemet (urinering, tarmrengöring).

Mat som tas i kosten perioden bör vara extremt lågt kaloriinnehåll, så att den dagliga volymen av kalorier i den inte överstiger 1200 kcal. Det kan vara magert kött, fisk, skaldjur, grönsaker (potatis och rödbetor är oönskade), lågt kaloriinnehåll frukter och bär (detta inkluderar inte bananer och vindruvor), mjölk och mjölkprodukter, fetthalten som är i storleksordningen 0-1%.

Att dricka med en 3-dagars selleri kost behöver mycket. Lämpliga är några drycker utan socker, inklusive kaffe, te, fortfarande mineralvatten. Det är sant att det inte är nödvändigt att missbruka kaffedrycker, eftersom de kan öka aptiten och orsaka hunger, vilket är oönskat i denna situation.

• Salladsdressing. Detta är en tre dagars användning av sallader baserade på selleri. Som dressing är de lämpliga för någon vegetabilisk olja (helst oliv eller sesam), yoghurt med låg fetthalt, kefir, balsam och vinäger. Sammansättningen av sallader kan innefatta proteinprodukter, vars mängd inte får vara mer än 25% av den totala produktkompositionen.
• Soup alternativ.  Inom 3 dagar är det tillåtet att konsumera en obegränsad mängd selleri soppa (vi kommer att ge recept för beredning nedan) och olika delar av växten i färsk form (i form av sallader, smoothies, färskt). Dricksregimen är att konsumera stora mängder rent vatten. Du kan också inkludera i kosten 1-2 små koppar grönt te, men socker kan inte läggas till drycken.

Alla ovanstående kostalternativ rekommenderas inte i mer än 3 dagar. Ja, och upprepa dem kan vara inte tidigare än 2-3 veckor, då matsmältningssystemet kommer att vila från stress. Dieter utformade under en längre period bör ha en mer varierad kost och inkludera mat av varierande konsistens, vilket är nödvändigt för att bibehålla stabiliteten i mag-tarmkanalen.

Selleri kost i 4 dagar

Denna variant av kosten är inte särskilt populär, även om disken är näringsrikare och det totala kaloriinnehållet är högre. Resultaten av en sådan diet kommer följaktligen att vara mindre blygsamma (minus 2-3 kg).

Huvudvillkoren för 4-dagars kost är att selleri ingår i salladerna, vilket måste vara närvarande i menyn planerad till mid-afternoon snack. I så fall bör innehållet i olika delar av växten i dem vara minst 50%. De återstående måltiderna bör innehålla magert kött (till exempel ångad kyckling, bakade pollockfiléer, kokad kyckling utan hud), mjölk- och surmjölkprodukter med låg fetthalt, frukt.

Selleri i rätter kan läggas i vilken form som helst, men på bordet bör det vara närvarande dagligen minst en gång om dagen.

Selleri kost i 7 dagar

Grunden för den veckovisa kost är selleri soppa, som bör vara närvarande på menyn i alla sju dagar. Den ursprungliga versionen av denna soppa har utvecklats av amerikanska läkare, som var oroade över omöjligheten att utföra akut hjärtoperation på grund av patientens övervikt. Men det är detta land som har ledande plats när det gäller antalet personer som lider av fetma.

Följande recept på soppa är brainchild av proffs som känner till alla hemligheter av snabb viktminskning. För dess beredning behöver vi följande ingredienser:

• Sellerirot - 100 g
• Selleri selleri - 150 g
• Kål (Peking, vit) - 300 g
• Färska tomater - 300-350 g
• Bulgarisk peppar - 1-2 st.
• Asparges eller sparrisbönor - 150 g
• Lök - 250 g
• Morötter - 100-150 g
• Vatten - 700-800 g

Först i en kvart i timmen i kokt krossad rodd av selleri, morötter och något mindre än hälften av de använda lökarna (ett par glödlampor). Lägg sedan till krossade paprika, selleri stjälkar, sparris till soppan. Tomater förvandlas till en tomatsaft med en mixer och läggs till soppan 15 minuter före kokpunkten med kål.

Koka grönsakssoppa på låg värme utan tillsats av salt. Under ätning får den lätt smaka det med sojasås. I allmänhet bör den mängd salt som används, under en version av selleri-kosten minimeras.

Förutom selleri soppa, innebär en veckodag att det ingår i kosten och andra hälsosamma produkter: grönsaker, frukt, magert kött, mager mejeriprodukter som kommer att tillsättas selleri soppa. I det här fallet kommer menyn att vara mer balanserad, så för alla 7 dagar upplever en person inte hungrig och någon nervositet observeras under att äta monotont mat.

Återigen finns det inga begränsningar på mängden att äta selleri soppa, men du måste känna åtgärden i allt. Stretching i magen har ännu inte gynnat någon. Det är bättre att äta din vanliga norm och vänta 20 minuter, under vilken en känsla av mättnad brukar framstå än att sträcka magen och därigenom öka denna hastighet och sätta ett allvarligt hinder på vägen för att gå ner i vikt.

Att äta under kosten bör vara regelbundet, vilket inte tillåter utseendet av hunger. Huvudrätterna ska vara minst tre. Detta är nödvändigt för att bibehålla matsmältningssystemets stabila funktion. Mat bör vara så olika som möjligt. Grönsaker, inklusive selleri, kan ätas antingen råa, kokta eller bakade. Men du måste ta hänsyn till att efter 6 pm bör du föredra färsk selleri, juice, fräsch och smoothies från den.

Tänk på en ungefärlig meny av en selleri diet för en vecka:

Första dagen. Selleri soppa och favoritfrukter, förutom bananer och druvor, som kännetecknas av högt kaloriinnehåll, den totala vikten på ca 1 kilo.

Den andra dagen. Selleri soppa och grönsaker, som kan konsumeras i någon form, även konserverad, men i detta fall bör det komma ihåg att bevarande innehåller salt. Grönsaker per dag kan ätas om ett pund, men baljväxter på denna lista ingår ej. På denna dag tillåts även bakade potatisar (ett par lilla potatis), men baka det helst utan olja. Vegetabilisk olja i vegetabiliska rätter kan tillsättas, men i en begränsad mängd, men det är bättre att undvika det, beroende på dessa faktorer beror på effektiviteten av viktminskning.

Den tredje dagen. Förutom selleri soppa i obegränsade mängder för en dag, äta försiktigt ett halvt kilo grönsaker och frukter som inte har ett högt kaloriinnehåll.

Dag fyra. Menyn innehåller samma produkter och i samma mängd som rekommenderades på 3: e dagen av kosten, men du kan lägga till ett glas mager mjölk, kefir eller yoghurt till dem.

Dag fem. På denna dag, tillsammans med soppa av selleri kan inkluderas i kosten av ca 1 kg av icke-stärkelserika grönsaker (tomater bra alternativ skulle vara i någon annan än rostad form) och ca 300-350 gram av nötkött eller kalvkött (kokt, ångad eller bakas i ugnen utan tillsats av fett).

Den sjätte dagen. Dieten är identisk med den femte dagen och innehåller rätter från grönsaker och nötkött. Glöm inte sellerisoppa, som ska vara på menyn varje dag.

Den sjunde dagen. På denna dag i menyn, tillsammans med selleri soppa, kan du lägga till 3 matskedar kokt brunt (opolerat) ris och färskpressad juice från olika frukter.

Selerisoppa i sig är en maträtt som lätt smälter och smälts i matsmältningsorganet. Resten av disken ska också vara lätt och lågkalorisk om möjligt, men kosten är utformad för att minska vikten. Att dricka under en diet kan vara några drycker: te, juice, kaffe, fruktdrycker, men du kan inte tillsätta socker till dem. Du kan dricka kaffe, men bara utan mjölk eller grädde. Under veckan måste du dricka mycket vatten (ca 2 liter per dag), vilket kommer att bidra till en intensiv rengöring av kroppen.

Selleri kost för viktminskning i 14 dagar

Denna två-veckors diet är ett 7-dagars alternativ. För att genomföra det kan du till exempel ta den veckovisa menyn som beskrivs ovan och tillämpa den i ytterligare 7 dagar. I det här fallet kommer menyn på den åttonde dagen att sammanfalla med den första, den nionde - med den andra etc. Och du kan hålla fast vid det här alternativet:

Dag ett och åttonde. Selleri soppa plus frukt med lågt stärkelseinnehåll, juice eller kaffe utan tillsatt socker.

Dag två och nionde. Soppa och kokta grönsaker, inklusive ett par bitar kokta eller bakade potatis. Grönsaker kan smörjas med vegetabilisk olja.

Dag tre och tio. 1 medelstor potatis bakad i en hud, en selleri soppa i obegränsad mängd, grönt eller örtte.

Dag fyra och elfte. Soup av selleri, under 3 grundläggande måltider kan du äta 1 liten bit banan, låg fetthalt upp till 1 liter.

Dag fem och tolfte. Till selleri soppa lägger vi till proteinmat: magert fisk, kalkonhön eller biff i kokad form (300-350 g). Bland grönsaker föredrar vi tomater (5-6 stycken).

Dag sex och trettonde. Dieten är identisk med föregående dag, men mängden grönsaker kan ökas till 2 kg. Grönsaker kan användas alla utom potatis och baljväxter.

Dag sju och fjortonde. Selleri soppa, 2-3 matskedar kokt opolerat ris och ca 1 kg olika grönsaker (potatis inte mer än 1 stycke). Förutom vatten kan du dricka cirka 300 g fruktjuicer och färska frukter per dag.

Det är mycket viktigt under en två veckors diet att dricka minst 2 liter vatten om dagen och helst 2,5-3 liter. Således kan du inte bara gå ner i vikt (och för en dag går selleri kosten vanligen från 0,5 till 1 kg), men också städa och förbättra din kropp, som samtidigt inte upplever stress och stress. En ved är väldigt viktigt om kosten inte skadar hälsan, men stärker det snarare.

Selleri diet recept

Du kan länge prata om fördelarna med en selleri-baserad diet, om tillåtna och förbjudna livsmedel, om den söta och ganska trevliga smaken av en selleri soppa, men det här kommer inte att ge dig en uppfattning om vad disken i denna diet kan vara. Låt oss försöka ge flera alternativ för rätter som kan förberedas och konsumeras under tillämpningen av denna metod för viktminskning.

Låt oss börja med en mängd olika alternativ för matlagning av selleri soppa, som har förfinats och moderniserats av dietter med en välutvecklad fantasi. De kan skilja sig något från receptet som utvecklats av amerikanska läkare, men de är ganska lämpade för att diversifiera kosten under en diet.

Alternativ 1.

• Vitkål - ca 400-450 g
• Rödlök - 6 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st. Medelstorlek
• Tomater - 2 st.
• Selleri selleri - 250-300 g

Kål finskrotad, finhackad och lök. Peppar, skalad tomat och selleri stjälkar skärs i små kuber. Fyll grönsaker med 1 liter vatten, sätt på en stark eld och håll kaminen inte mer än 2-3 minuter efter kokning. Vi leder upp till beredskap under det stängda locket, har tagit bort från en tallrik.

Alternativ 2.

• Kål - 1,5 kg
• Lök genomsnitt - 6 stycken
• Peppar bulgariska tvåton - 2 st.
• Tomater - 6 stycken
• Selleri (rot eller löv) - ca 300 g

Alla grönsaker skurna i små bitar på egen hand, fylla den med vatten så att det var på 1,5-2 cm ovanför produktnivån i pannan, snabbt koka upp och koka på svag eld högst 25 minuter, stänga pannan med ett lock.

Alternativ 3.

• Sellerirot - 200-250 g
• Kål - 500-600 g
• Morötter, tomater och lök - 6 st. Varje.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Aspargesbönor - 400 g
• Tomatjuice - 1,5 l
• Dill och persilja till smak

Alla ingredienser är finhackade, vi somnar i en gryta och häll tomatsaft (om nödvändigt, späd det med vatten). Låt vår soppa koka och stå i 10 minuter med en stark koka, och sedan en så mycket på låg värme.

Alternativ 4

• Sellerirot - 1 medium
• Selleri eller blad av selleri - 200-300 g
• Vitkål - 300-350 g
• Bulgarisk peppar och morötter - 2 st.
• Lök - 5 st.
• Vitlök - 3 medelstora tänder
• Tomatpasta - 200-220 ml
• Olivolja - 2 msk.
• Dill, persilja, löklök efter smak

Alla grönsaker utom 1 glödlampa krossas, häll 3 liter vatten och koka på hög värme. Elden minskar och koka soppa ytterligare en kvart i timmen. Vid denna tid i en stekpanna smaka lite i oljedjuka lökar, häll den med lite vatten, vi lägger ut några minuter. Därefter tillsättes tomatpastaen till stekpannan och lukta i 2-3 minuter.

Efter steket, strimlad gröna, skär i små bitar vitlök i en kastrull med soppa, koka den i ytterligare 5 minuter och stäng av.

Det finns många alternativ för att göra en selleri soppa, men ingen av dem använder salt. Redan under en måltid i en färdig maträtt kan du lägga till mycket lite havsalt eller sojasås, men det är bättre att försöka känna den verkliga smaken av grönsaker och bli kär i den. Det är möjligt att i slutet av kosten vill du inte längre förstöra smaken av mat med salt, som ibland kallas vitförgiftning.

Hittills har vi pratat om huvudrätten i vårt selleri bantningsprogram. Men kosten ger möjlighet att inkludera i kosten och andra hälsosamma rätter baserat på värdefulla rotgrönsaker. Speciellt populär bland bantning människor använder en mängd olika sallader, där selleriet fungerar som en av komponenterna.

Frukt och grönsakssallad 1

• Söt och surt äpple - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Pekingkål - 150-200 g
• Selleri (rot) - 100-200 g

Äpple och grönsaker tre på en fin rivare och krydda med citronsaft.

Frukt och grönsakssallad 2

• Selleri (rot) - 400 g
• Morötter och surt äpple - 1 st.
• Vitlök - 1 tand

Selleri används färskt eller kokt. Tre av det på en rivare med morot och ett äpple, strö finhackad vitlök, svartpeppar och dill, blanda och strö med citronsaft.

Grönsakssallad 1

• Röda eller stjälkar av selleri - 150-200 g
• Rullefisk - 1 stycke (medium eller stor, kan ersättas med rädisa)
• Morötter - 1 st.

Tre grönsaker på medium eller stor riven, fyll dem med en liten mängd vegetabilisk olja och strö med citronsaft.

Grönsakssallad 2

• Körsbärstomater - 0,5 kg
• Selleri globuler - 1 bunt
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder
• Cilantro - en liten bunt

Vi skär tomaterna halvdelar, selleri - små bitar över fibrerna, peppar - skivor eller sugrör. Grönsakerna blandas, läggs krossad vitlök till dem, häll med dressing från olivolja och citronsaft, vi dekorerar med koriander.

Grönsakssallad med yoghurt

• Tärnad selleri körsbär - 2 koppar
• Gurka kuber och morötter på en stor rivare - ½ kopp
• Vitlök - 1-2 tänder
• Lök är en liten bit.

Grönsaker blandas, ströts med hackad vitlök och riven lök. Lägg till finhackad persilja. Allt är blandat och tankas med yoghurt. Du kan använda en blandning av yoghurt och skummad grädde (kärnmjölk).

Kötsallad med selleri

• Sellerirot - 1 st.
• Stengel av selleri - 2 st.
• Kokad kycklingfilé - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.

Röda selleri tre på en rivare, och chereshkovy och andra grönsaker finhackade. Lägg till hackad kycklingfilé, krydda med hackade gröna lök, häll av yoghurt med låg fetthalt, blanda och sprida på gröna blad av din favoritsallad.

I sallad från selleri kan du lägga till några grönsaker, grönsaker, kokt kyckling eller biff, kokta och finhackade ägg. Som dressing kan du använda magert, olivolja, sesamolja, citronsaft, sojasås, yoghurt, curdled mjölk, lägga till dina favorit naturliga kryddor och experimentera med smaker. Så blir kosten inte ett besvärligt yrke, utan en kreativ process, som är användbar för sinnet och hälsan.

Fördelar

Så mycket som vi alltid vill se smala och attraktiva, i strävan efter en vacker figur får du inte glömma din hälsa. Så när man väljer metoder och medel för att bekämpa överskott av kilo måste man alltid vara uppmärksam på de fördelar som en förändring i kostintaget för organismen kan ge, och om det kommer att skada kroppen.

Dieter kan vara olika. Till exempel kan fastning också betraktas som en variant av diet med lågt kaloriinnehåll, men i motsats till de populära dagarna av hjälpdagar kan det inte alltid gynna. Selleri kost betyder inte något sådant. Detta är en av de strikta kaloridieterna, baserade på rätter gjorda av selleri. Det är i sammansättningen av denna ovanliga växt att dess värde för organismen ligger, och därmed fördelen med kosten, i vilken kost den spelar huvudrollen.

Men vad är så användbart för mänskligt selleri - en växt som vi är vana vid att lägga till olika rätter för att ge dem någon form av piquancy i smak? Det faktum att detta är en fantastisk källa till användbara ämnen för vår kropp, som också har ett ovanligt lågt kalorivärde (endast 13-16 kcal per 100 g råprodukt). Växten, oberoende av dess typ (och du kan äta rot, petiolat och bladiga selleri sorter) har ett högt innehåll av vitaminerna A, K och beta-karoten. I sin sammansättning finner vi vitaminer C, E, PP, liksom många B-vitaminer.

Produktens mineralsammansättning representeras av: kalium, kalcium, natrium, fosfor, magnesium. Köttet av selleri innehåller järn, zink, mangan i mindre kvantiteter. Dessa är alla de vitaminer och mineraler, utan vilka vår kropp inte kan fungera normalt.

En viktig egenskap hos växten är att varje person, oavsett kön och ålder, kan konsumera rätter på sin grund, samtidigt som han får stora fördelar för sin organism, eftersom selleri:

• innehåller aminosyror som stimulerar i kroppsprocesserna för vävnadsregenerering (effekten av föryngring och inhibering av åldringsprocesser),
• innehåller många vitaminer och mineraler som behövs för kroppen, så under kosten behöver du inte oroa dig för att du kan få vitaminbrist med en smal figur,
• har en fördelaktig effekt på nervsystemet, vilket ökar motståndet mot stress och normaliserar nattens sömn,
• reglerar vattenelektrolytbalansen, som möjliggör att framgångsrikt bekämpa hypertoni, förhindrar komplikationer av diabetes, normaliserar sköldkörtelns arbete,
• Den hjälper klar och oavbruten arbete i matsmältningssystemet: det förbättrar aptit, men den styr känsla av hunger, tack vare den höga halten av vatten och kostfiber förhindrar förstoppning och överdriven ackumulering i tarmen gaser som fermentationsprocesser i den långsamma-running matsmältnings, befrämjar digestion av tunga livsmedel och protein livsmedel,
• bidrar till att öka kroppens tonen, så kosten inte orsakar en minskning av styrka och generell svaghet,
• anses vara ett effektivt afrodisiakum, så det blir inte bara en våg av styrka och livlighet, men också öka libido, särskilt i starkare könet (det finns bevis för att selleri fungerar som den populära "Viagra" drog).
• anses vara en anti-allergiframkallande växt, d.v.s. Intolerans mot selleri anses vara ett extremt sällsynt fenomen, och även i folkmedicin används det som ett botemedel mot allergier,
• tack vare en diuretisk åtgärd bekämpar det effektivt med ödem, tar bort toxiner från kroppen, renar njurarna och blåsan, förhindrar stillastående fenomen i dem,
• ökar immuniteten och hemoglobinnivån i blodet,
• hjälper kvinnor som lider av klimakteriet och PMS, minskar menstruationens ömhet,
• förbättrar hudens, hårets, naglarna,
• stärker blodkärlen (i detta fall är det användbart att dricka färsk sellerijuice),
• förhindrar ackumulering och sänkning på väggarna i kärl av dåligt kolesterol,
• tack vare innehållet i antikroppskomponenten minskar de smärtsamma symptomen på inflammatoriska sjukdomar i magen (gastrit och sår).

Men det viktigaste i att gå ner i vikt är det faktum att selleri hjälper till att effektivt bekämpa extra pounds, eftersom dess matsmältning vår kropp spenderar mycket mer energi än den kommer från själva produkten med mycket lågt kaloriinnehåll.

Vad kan och vad kan inte?

Själva begreppet diet innebär några begränsningar i näring. Men om de inte gör det är det inte nödvändigt att vänta på ett positivt resultat. Det är bara att följa kosten lite för att veta att begränsningarna finns, det är viktigt att förstå vad de är, för i vilken diet som helst finns det egna tillåtna och förbjudna produkter. Förbudet i detta fall är de livsmedel, tillsatser och maträtter, vars användning bör begränsas så mycket som möjligt, och det är bättre att helt utesluta det.

Men vi kommer att prata om kombinerade versioner av selleri dietten, där, förutom själva växten och soppan från det, ingår andra multikomponenträtter i kosten.

Låt oss börja med huvudfrågan: vad kan det vara? Detta kommer att vara de ovan nämnda tillåtna produkterna:

• någon form av grönsaker, förutom potatis, som innehåller mycket stärkelse och har ett högt kaloriinnehåll (denna grönsak är vanligtvis utesluten från alla dieter för viktminskning)
• nästan alla favorit sura och söta och sura frukter,
• fettfattiga köttorter (nötkött, kalvkött, kyckling och kalkon utan skinn),
• mager fisk (med vitt kött, hav eller flod)
• Mjölkprodukter med låg fetthalt (Mjölkprodukter med låg fetthalt kan inkluderas i en begränsad mängd)
• ris och ris skära (den enda tillåtna croupen, men det är bättre att ta opolerat ris),
• ägg (mestadels kokt, inte mer än 2 per dag eller 3 proteiner),
• vegetabiliska aromatiska kryddor: dill, gröna lök, basilika, persilja, etc.,
• te, kaffe utan mjölk, örtdekok, mineralvatten utan gas, fruktjuice utan tillsats av socker, grönsaksjuicer och färskt,
• kryddor: citronsaft, sojasås, vin och balsamvinäger, paprika, svart och varm peppar, havsalt (salt i begränsade mängder).

Det är på grundval av dessa produkter och kosttillskott att kostnaden för selleri kost är byggd. De kan kombineras i olika kombinationer för att göra menyn mer varierad och att hitta någon diet som är roligare.

Men det är viktigt att förstå inte bara vilka produkter som tillåts under viktminskning. Uppmärksamhet bör också ges på sätten att laga grönsaker, frukter, spannmål och kött. Grönsaker rekommenderas att konsumeras färska, bakade eller kokta, mashed, ingår i sallader och soppor, beredda av dem användbara juicer, smoothies, färska. Frukt bör ätas färskt, i form av sallader, juice och färskt. Grönsaker och frukter kan kombineras med fermenterade mjölkprodukter: yoghurt, kefir, cottage cheese. Köttet kan kokas eller bakas.

Vad är det med en selleri diet kan inte vara, men vad behöver du bara för att begränsa mängden? Låt oss börja med förbjudna produkter:

• grönsaker, kokta av rostning,
• fet kött och magert kött,
• högkalorifrukt och bär, speciellt druvor och bananer (den senare kan inkluderas i kosten 1 gång i veckan i små mängder, särskilt om en person har symtom på glukosbrist)
• några nötter och solrosfrön som är höga i kalorier,
• alla typer av mjölprodukter, spannmål från spannmål, med undantag för brunt ris,
• kokta rätter från deg (dumplings, vareniki, pasta, dumplings, dumplings, etc.)
• godis och godis, inklusive söta efterrätter, glass, choklad, mousse, pussel, puddingar,
• fettiga mejeriprodukter (fettost, sur grädde, ost, grädde),
• fet, saltt kött och korvprodukter (korv, korv, saltison, svin, rökt produkter etc.)
• fet och röd fisk,
• smör, majonnäs (butik eller hem),
• animaliska fetter och margarin,
• lagra livsmedelstillsatser med salt och smakförstärkare,
• alkoholhaltiga drycker med låg alkoholhalt, öl (inklusive alkoholfri) och kvass,
• söta och osötade kolsyrade drycker, kompotter kokta med socker, butikssaft.

Salt i skålen kan endast tillsättas i en minimal mängd, om utan mat matar inte in din mun. Socker i rätter är förbjuden. Konserverade grönsaker kan konsumeras en gång i veckan i begränsade mängder, eftersom de innehåller salt och bidrar till ökad aptit. För beredning av sallader kan du använda en liten mängd vegetabilisk olja och din favorit naturliga smakämnen.

Som du kan se från kompositionen av de tillåtna produkterna, kan selleri kostnaden för 7 och 14 dagar knappast kallas för sträng. Det gör att du kan göra din meny ganska varierad och full, så kroppen kommer att reagera på det ganska normalt, och extra pounds kommer att gå bort naturligt även utan fysisk ansträngning. Förresten, den senare under kosten är inte förbjuden, men överdriver inte det. Kosten är lågkalori och höga energikostnader kan påverka välbefinnandet negativt.

Kontra

Trots alla deklarerade fördelarna med att använda selleri kost för figuren och förbättra kroppen som helhet, inte alla metoder kan använda snabb viktminskning metod. Faktum är att det finns ett antal sjukdomar där användbara egenskaper hos selleri kan göra sig till skada, vilket orsakar allvarliga exacerbationer.

För sådana sjukdomar är det möjligt att bära:

• magsår och duodenalsår, pankreatit (inflammation i bukspottkörteln), och gastrit med hög syra av magsyra (aktiv stimulering av utsöndringen av matsmältningsenzymer skapar en belastning för sjukdomen försvagade organ och ökar innehållet i magsaft irriterar slemhinnor komopnentov)
• cholecystit och kolelithiasis (selleri har koleretisk verkan och rörelse av stenar kan leda till blockering av gallgångarna),
• Njur- och urolithiasis (här kommer skadan på plantens diuretiska effekt vara skadlig).

När kärlsjukdomar som orsakas av deras blockering eller ökad permeabilitet bör möjligheten att observera en selleri diet diskuteras med den behandlande läkaren. Samma är bäst för dem som lider av epilepsi och andra allvarliga sjukdomar. Faktum är att dieter för viktminskning skiljer sig från dieter som föreskrivs för olika hälsosjukdomar, och hur säkra de är, bedöms endast av specialister.

Sellerijuice anses inte användbart för nässlor och olika hudsjukdomar, sköldkörtelpatologier, leversjukdomar, epileptisk status etc. Men möjligheten att använda selleri i en kokt, stuvad och bakad formen under dessa sjukdomar bör kontrollera med din läkare är dock effektiviteten av kosten utan användning av juice och färsk rot markant lägre och fördelarna med det kommer att bli mindre.

Ta inte till hjälp av en selleri diet och framtida mammor. Och det är inte ens att en gravid kvinnas diet ska vara så full som möjligt. Bara i selleriets sammansättning finns ämnen som ökar blodflödet till livmodern. Vad får henne till ett tillstånd av varning. Ökad blodtillförsel och aktiva sammandragningar av livmoderns muskler, som är nödvändiga vid födseln, kan spela ett dåligt skämt med en kvinna som fortfarande är för tidig för att föda. En framtida mamma, sålunda, tillsammans med övervikt kan förlora hennes bebis.

En erfaren obstetrikare-gynekolog eller nutritionist kommer aldrig erbjuda en gravid kvinna med övervikt en selleri-baserad diet. Dessutom är det enligt deras åsikt i denna period bättre att helt glömma förekomsten av en sådan rotgrödor med en sådan tvetydig effekt på en ung mammas kropp. Om vi inte pratar om fetma, vilket utgör ett visst problem under den här perioden, är den gravida kvinnan vacker och utan dieter, och hon kommer att få tid att ta hennes figur i överflöd efter födseln.

Tvivelaktig användning av selleri och amning. Faktum är att en sådan produkt i moderns kost kan orsaka matsmältningsstörningar hos barnet (uppblåstande och tarmkolik) och matallergi (diates). Att introducera det i kosten kan inte vara tidigare än 4-5 månader efter födseln, och sedan mycket noggrant, gradvis, i små portioner. Och vad kan vi säga om selleri kost, där hela betoning är på användningen av denna rot.

Men efter överföringen av barnet till en annan mat, kan en kvinna vara väl engagerad i att korrigera hennes figur, så förändrad under graviditet och amning. Och selleri kost hjälper henne på kort tid att återvända den tidigare attraktionen.

Eventuella risker

Jag måste säga att någon diet är ett slags våld över kroppen som används för en helt annan kost och diet. Selleri kost, för övrigt, inte stränga begränsningar på antalet grundläggande måltider om dagen och mellanmål, volymen av mat och rätter som används, och till och med alternativen för deras förberedelse (samma selleri soppa har flera variationer). Ändå är det för många människor en annorlunda, kanske till och med ovanlig kost, vars grund är en växt med en ovanlig, starkt uttryckt smak och lukt.

Faktum är att selleri med en kryddig arom som är märklig för den inte är till för alla. Och även de som regelbundet lagt till traditionella rätter, kan inte alltid stå emot den dagliga användningen av denna ovanliga grönsak. Om det bara är en ledig dag kan du uthärda det. Men svåra 3-dagars dieter med 50-100% inkludering av selleri i kosten överförs inte enkelt, vilket gör att sökandet efter andra alternativ snabbt går ner i vikt.

Mot bakgrund av intolerans av lukt och smak av selleri kan illamående förekomma, vilket inte tillåter att fortsätta kosten längre.

En annan orsak till den svåra toleransen för en veckolång och särskilt en tvåveckors diet kan vara en hypoglykemi som utvecklas mot bakgrund av en sockerbegränsning. Att minska nivån av glukos i blodet bidrar till själva selleri. Men om det här är dess egendom anses vara användbart i sockerdiabet, men hos en person med normal glukos i blodet kan det prova utseendet på sådana symptom som svaghet, yrsel, ökad trötthet.

Men liknande symptom kan uppstå och på en 2-3 dag av en stel diet. Frälsningen blir 1-2 söt frukt. Men i händelse av att symptomen inte går bort eller regelbundet upprepas, är det bättre att slutföra kosten på vad som uppnåtts.

Risker i samband med kost, huvudsakligen relaterad till patologier som anges i kontraindikationerna till denna metod för snabb viktminskning. Det är i dessa fall, mot bakgrund av en selleri diet, att det kan finnas komplikationer av existerande sjukdomar, även om det inte är någon fråga om att utveckla nya hälsopatologier i detta fall. Mest sannolikt utseendet av smärta i den epigastriska regionen och i underlivet, förknippad med ökad magsyra och ökad inflammation, såväl som kränkning av gallret i gallret och urinvägarna.

Men om du dietar mer än en vecka, även mot bakgrunden av absolut hälsa, måste du förstå att den kemiska sammansättningen av selleri är rik, men det innehåller inte alla vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för kroppen. Dessutom, under värmebehandling förstörs några av dem. För att undvika hypovitaminos rekommenderas att man börjar vitamin och mineralkomplex parallellt med kosten.

Kvinnor bör inte riskera att börja en diet på kvällen eller under menstruationen. Mot bakgrund av menstruationsblödning och lågkalori diet kan de ha yrsel och sänka blodtrycket. En identisk situation observeras med aktiv sport.

[4], [5]