Diet på havregryn för viktminskning: effektivitet, recept

Många kostnäringssystem har utvecklats för att hjälpa dig gå ner i vikt, inklusive monodieter baserade på att konsumera en enda produkt. En effektiv kalorifattig diet som samtidigt stillar hunger under lång tid och ger dig en känsla av mättnad är havregrynsdieten. Havregryn är ett komplext kolhydrat som genomgår en lång kedja av omvandlingar, under vilka glukos frigörs gradvis, vilket ger mer energi och inte leder till skarpa hopp i insulinnivåerna. [ 1 ]

Är det möjligt att gå på havregrynsdiet?

Rätt metod för att gå ner i vikt med en havregrynsdiet åtföljs av goda resultat och orsakar inte en negativ inverkan på hälsan. Och det består i dess korta varaktighet (högst en vecka) och inte för frekvent användning av den (havregrynsdieten kan hållas högst två gånger om året).

Indikationer

Först och främst används havregrynsdieten för viktminskning. Den hjälper inte bara personer med fetma, utan är också efterfrågad av ganska smala kvinnor som vill gå ner några kilogram till ett visst datum eller strandsäsong.

Det är också oersättligt vid gastrit, eftersom det skapar en skyddande film på magsäckens inre väggar, vilket förhindrar att organet skadas och inflammeras, och förbättrar matsmältningen.

Allmän information Havregrynsdieter

Havregrynsdieten kräver att man följer vissa regler. Först och främst innebär den dagliga huvudmåltider med gröt på menyn. En sådan diet kan inte vara långvarig och är endast lämplig för några fastedagar, högst fem.

Det är bättre att koka gröt av fullkorn i vatten, och inte av flingor, utan att tillsätta olja, salt och socker. Om du har ont om tid kan du också använda snabbhavregryn. Konsistensen bör inte vara för flytande, annars kommer hungern snabbt att sätta in. Müsli som innehåller olika tillsatser är inte lämplig. Hur mycket havregryn ska man äta på en diet? En portion tillagas som regel av 60 g flingor och 150 ml vatten. Varje diet kräver en stor mängd vätska, och denna är inget undantag. Det är bra att använda grönt te, nyponavkok eller mineralvatten som dryck.

Havregrynsdieten låter dig gå ner fem eller fler kilogram i vikt på en vecka. Andra versioner, utspädda med ytterligare dietprodukter, kan hålla längre och lovar att gå ner upp till 10 kg på en månad.

Hur man lagar havregryn i vatten för en diet?

Havrekorn säljs som regel plattade. Efter att ha mätt upp en portion, till exempel ett glas, måste de tvättas, fyllas med vatten i förhållandet 1:2 och sättas på låg värme under omrörning tills de är klara.

Du kan helt enkelt hälla kokande vatten över havregrynen, täcka över den och vänta ett tag

Havregrynsdietalternativ

Brist på proteiner, fetter och lågt kolhydratinnehåll kan ha en skadlig effekt på hälsan. Därför är det bäst att kombinera havregrynsdieten med en proteindiet, med följande som protein:

• keso;
• ägg;
• kyckling.

Havregryn och keso

Denna kombination ger en viss variation i kosten. Keso är ett lättsmält protein som förbättrar fettmetabolismen. Låg fetthalt (inte fettfri) kommer inte att öka vikten, men berika kroppen med kalcium och andra mineraler, många vitaminer som är nödvändiga för livet. Det viktiga är att keso är en av komponenterna i en cancerbekämpande kost. [ 2 ]

Den vanliga kosten för denna diet består av havregryn till frukost och middag, och lunch kompletteras med 150-200 g keso. Drick rikligt med vätska däremellan.

Havregryn och ägg

Att inkludera ägg i din kost är ett annat proteintillskott. Det är en hälsosam produkt tack vare dess innehåll av folsyra, biotin, kolin, selen, kalium, magnesium och omättade fettsyror. Fördelen med denna diet är att dess två huvudkomponenter är enkla att tillaga och dess låga kostnad.

Daglig kost utförs enligt följande schema: på morgonen en portion gröt, 1 ägg; till lunch - 2 ägg och gröt; på kvällen gröt. Du behöver dricka mycket vätska och helst före måltider eller inte tidigare än en halvtimme efter.

En nyligen genomförd studie från 2017 visade att två ägg per dag, jämfört med en havregrynsfrukost, minskade ghrelinnivåerna i blodet samtidigt som LDL/HDL-förhållandet bibehölls, vilket ökade mättnadskänslan under dagen. [ 3 ]

Kyckling och havregryn

För de som har svårt att leva utan kött är en protein-havregrynskost med kyckling mer lämplig. Kycklingkött, ordentligt tillagat, i kombination med spannmål kommer att stilla hungern perfekt. Det är bäst att använda filé, skinnet tas bort, köttet kokas, ångkokas eller bakas. Du kan också laga kycklingfärsrätter för variation.

Gröt används inte som tillbehör, utan som en separat måltid. Det är bra att börja morgonen med havregrynsgröt, laga kött till lunch och avsluta dagen med gröt. Variationer är tillåtna, så länge energiinnehållet i maten inte överstiger 1300 kcal per dag. Mellan måltiderna rekommenderas det att dricka mycket vätska, det är mycket lämpligt i detta fall att förbereda och dricka nyponavkok, de kommer att fylla på vitaminbristen och stärka immunförsvaret.

Havregryn och kefirdiet

Kefir är en fermenterad mjölkprodukt som innehåller en unik uppsättning bakterier och svampar. Det är ett naturligt probiotikum som har en gynnsam effekt på tarmfloran, metaboliska processer i kroppen och stimulerar immunförsvaret. Det är också rikt på vitamin A, E, D, K och innehåller fluor, järn, magnesium och fosfor.

Kefir-havregrynsdieten innebär att man både tar kefir separat från gröten och blötlägger havregrynen i den. Den dagliga konsumtionsvolymen bör inte överstiga 800 g färdiggröt och en liter fermenterad mjölkdryck.

Havregryns- och äppeldiet

Äpplen innehåller pektin, fibrer och hjälper till att avlägsna gifter, avfall och förbättra tarmmotiliteten. Äpplen är en källa till fytokemikalier, har mycket stark antioxidantaktivitet, hämmar proliferationen av cancerceller, minskar lipidoxidation och kolesterolnivåer i blodet. [ 4 ]

Kosten består av fyra måltider: frukost, lunch, mellanmål och middag, mellanmål ingår inte. Alla tre huvudmåltiderna består av en portion havregrynsgröt med vatten och några äpplen, till mellanmål finns det bara äpplen.

Denna kost kan diversifieras med en tredje produkt - keso. I det här fallet kommer den dagliga kosten att förändras något: Till lunch kan du, förutom gröt, äta 100 g keso och några äpplen, ett eftermiddagsmellanmål består av äpplen och middag - keso. Mellan dem dricker de vatten, te och örtteer.

Havregryn och bovete

En kost bestående av dessa två spannmål mättar kroppen med vegetabiliska proteiner och komplexa kolhydrater. Detta gör att du kan rena dig från avfall och gifter utan att känna dig hungrig.

Havregryns-bovetekosten överträffar monodieten genom att bovete är mycket nyttigt, eftersom det innehåller aminosyror (lysin och arginin), som förbättrar ämnesomsättningen, mineraler (kalium, jod, kalcium, zink, kobolt, järn, etc.), citronsyra, oxalsyra, äppelsyra, vitamin A, E, PP, grupp B. Bovetegröt innehåller en hög halt av rutin och quercetin, har antioxidantaktivitet. Minskar hyperlipidemi, blodtryck och reglerar vikt. [ 5 ]

Näringsexperter rekommenderar att man växlar mellan dessa två flingor under dagen; om någon tycker att det är mer acceptabelt att byta dem under dagen, bör morgonen börja med havregryn.

Havregrynsdiet med frukt, grönsaker

För att upprätthålla en kost längre än några dagar kan du inkludera kostprodukter som frukt och grönsaker. Dagen kan schemaläggas enligt följande: på morgonen kan du bara dricka osötat te (helst grönt) eller en portion havregrynsgröt med vatten, till den andra frukosten föredra färsk frukt (förutom bananer, vindruvor, fikon) eller grönsaker. Till lunch - gröt, på eftermiddagen - magra mejeriprodukter, middag igen med gröt och kokta grönsaker (potatis är undantagna), nyponavkok. Några timmar före sänggåendet, mager kefir.

Du kan också kombinera havregrynsdieten med enbart frukt eller grönsaker. [ 6 ]

Havregryn med honung

I tidigare recept var ett av villkoren att man inte skulle använda salt, socker eller honung när man lagade gröt. Men det finns ett alternativ när man kan söta rätten med en sked honung. Man tror att den naturliga produkten har många fördelaktiga egenskaper för kroppen och inte kan förhindra viktminskning.

Det ökar energinivåerna och vitaliteten, vilket är svårt att få av kostrestriktioner. Honungsingredienser har antioxidativa, antimikrobiella, antiinflammatoriska, antiproliferativa, antitumörhämmande och antimetastatiska effekter. [ 7 ] Även om det är en kaloririk produkt (i genomsnitt 329 kcal) bryter den effektivt ner fetter, särskilt lätta varianter.

Havregryns- och mjölkdiet

Konsumtion av mjölk och mejeriprodukter hjälper till att gå ner i vikt, minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, särskilt stroke. [ 8 ], [ 9 ] Det finns också en havregrynsdiet med mjölk. De som har provat denna diet berättar att de kokade gröt i vatten blandat med mjölk. Denna havregrynsgröt är mjukare, mörare och behagligare. Mager mjölk används. Resultatet var inte sämre än med vatten.

Havregryn och ris

Riskonsumtion förbättrar sömnkvalitetsindexpoängen. Risdieten påverkar mental och fysisk hälsa. [ 10 ] Ris-havredieten är en viktminskning i två steg som varar en vecka vardera, varav det första är en rengöring av mag-tarmkanalen med ris och det andra med havregryn.

Den största fördelen med den första veckan är frukost med risgelé, som tillagas på kvällen genom att blötlägga 4 skedar flingor i en liter vatten över natten och koka på morgonen i 40 minuter. Nästa måltid tas först efter 5 timmar, kalorifattiga produkter används.

Den andra veckan av dieten är baserad på havregrynsdieten: gröt med vatten 3 gånger om dagen, inklusive på kvällen. Du behöver dricka mycket, och om du känner dig väldigt hungrig, ät frukt som mellanmål.

Havregrynskakor på diet

Det verkar som att ingen diet för viktminskning kan baseras på kakor, inte ens havregrynsgröt. Men det finns ett viktminskningssystem av den amerikanske nutritionisten Segal, där han erbjuder sitt recept på kakor till frukost och lunch (1-2 bitar), som innehåller havregrynsgröt, lättmjölk, honung, äggvitor, bakpulver. Till middag får du äta kött, grönsaker och lite tillbehör.

Terapeutisk diet nr 5, utvecklad för att återställa dysfunktioner i levern och gallgångarna, inkluderar gårdagens bakverk och vissa konfektyrprodukter, inklusive havregrynskakor.

Det är mer användbart att laga det hemma, särskilt eftersom det är väldigt enkelt att göra; det finns många sådana recept på internet.

Här är en av dem: stek havregryn lätt i en torr stekpanna, mal den med en mixer, vispa i 1-2 ägg, lite honung för sötma, kanel, riv citronskal, tillsätt lite mager keso. Blanda allt väl, forma platta kakor och grädda i ugnen, förvärmd till 180 ^° C.

Havrekli-diet

Alla tidigare dieter baserades på havregryn, det vill säga skalade och tillplattade havregryn. Men i själva verket är havrekli det mest effektiva för viktminskning. [ 11 ]

Studier har visat att de sänker kolesterol, är ett bra förebyggande medel mot diabetes, renar kroppen perfekt från gifter, ökar tarmperistaltiken och att kolhydraterna i dem bryts ner långsamt, vilket skapar en mättnadskänsla under lång tid. [ 12 ], [ 13 ]

De säljs som kosttillskott. Daglig användning av 2-3 matskedar (sköljda med rikligt med vatten eller tillsatta i rätter, drycker, till exempel kefir) kommer att spela en positiv roll för viktminskning.

Vad kan ersätta havrekli i kosten? Havregryn i sig eller kli från andra sädesslag.

Havregrynsgelédiet

Havregrynsgelédieten är också populär. Det rekommenderas att dricka den istället för frukost eller middag. Ett glas av denna dryck kommer att förse kroppen med det dagliga behovet av fiber. Andra produkter i denna diet är kött, fisk, råa och kokta grönsaker, frukt, mager keso.

Den tillagas på låg värme genom att mala ett glas flingor i en kaffekvarn och hälla över dem med två glas vatten och ett glas lättmjölk. Efter att ha tagits bort från värmen, låt det dra och svalna.

Havregrynssoppa Diet

Att äta havregrynssoppa 4-5 gånger i veckan kan också hjälpa till att bli av med fettreserver. Och soppan kan bli mycket god om du, förutom havregryn, tillsätter morötter, paprika, lök, dill, persilja och några skedar olivolja.

Fördelar

Utöver ovanstående har havregrynsdieten många fler användbara egenskaper, och de tillhandahålls av spannmålens kemiska sammansättning: 100 g havregryn innehåller 23 % av det dagliga proteinbehovet, 8 % fett, 21 % kolhydrater. Den är rik på vitamin A, E, grupp B, den innehåller mycket fosfor, kalium, magnesium, kalcium. Fördelarna för kroppen är följande:

• ämnesomsättningen förbättras;
• främjar tarmfunktionen;
• förhindrar utveckling av hjärt-kärlsjukdomar;
• renar kroppen från avfall och gifter;
• normaliserar kolesterolnivåerna;
• upprätthåller benhälsa;
• accelererar cellregenerering.

Innehåller över 20 unika polyfenoler, avenantramider, som har visat stark antioxidantaktivitet in vitro och in vivo. Nyligen har havrepolyfenoler också visat sig uppvisa antiinflammatoriska, antiproliferativa och klådstillande effekter, vilket förhindrar utvecklingen av kranskärlssjukdom, tjocktarmscancer och hudsjukdomar [ 14 ] och kan ha potentiella prebiotiska egenskaper [ 15 ].

Havregryn till frukost kan vara en viktig del av en hälsosam kost för barn.[ 16 ]

En annan viktig positiv egenskap hos havregryn är dess gynnsamma effekt på huden. Detta beror på biotin, vars brist i kroppen leder till torrhet, ohälsosam hudfärg och fjällning. [ 17 ], [ 18 ] Havregrynsdieten, tillsammans med viktminskning, gör en god tjänst för hud, hår och naglar.

Nackdelar och skador med havregrynsdieten

Frågan uppstår, varför man, med alla fördelar med en sådan diet, bör begränsa dess användningstid? Och allt eftersom havregryn har sina nackdelar. Till exempel innehåller den fytinsyra, vilket främjar urlakning av kalcium från kroppen. Dessutom kan en av dess komponenter - gluten - orsaka skador för personer som lider av spannmålsintolerans (celiaki). Men sedan 2009 (EG 41/2009) och 2013 (FDA) kan havreprodukter säljas som glutenfria i flera länder, förutsatt att nivån av glutenförorening inte överstiger 20 miljondelar. Införandet av havre i en glutenfri kost för patienter med celiaki rekommenderas efter tarmåterhämtning. Havrekonsumtionens inverkan på hälsan återspeglas i dokument från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) och Livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA). [ 19 ]

Kontra

All diet är farlig eftersom den är obalanserad och det är bäst att inte använda den för personer med kroniska sjukdomar. Det finns en risk att fytinsyran i havre tvättar ut kalcium ur kroppen, vilket leder till benskörhet. [ 20 ]

Möjliga komplikationer inkluderar allergiska reaktioner mot gluten, vilka kan bero på kontaminering av havre med vete.[ 21 ]

Havregrynsdietens varaktighet

Det har redan nämnts ovan att en diet enbart på havregryn bör vara kortsiktig. Detta är troligtvis en 2-dagars avlastning. En havregrynsdiet i en vecka, 10 dagar, en månad kompletteras med andra kostprodukter, vitaminkomplex.

Vad kan du äta? Kyckling, kalkon, kalvkött, mager fisk, grönsaker utom potatis, magra mejeriprodukter, keso, torkad frukt.

Vad bör man inte äta? Korv, konfekt, diverse sötsaker, pickles, rökt kött. Det är bäst att ersätta sidorätter med färska grönsakssallader och mjöldesserter med frukt, utan att använda bananer, fikon, dadlar eller vindruvor.

Hur man slutar med havregrynsdieten

Precis som med alla dieter bör det ske gradvis. Du kan inte ge dig på någon mat på en gång och i stora mängder. Att äta i flera veckor efter havregryn är också en sorts diet. Menyn bör domineras av flytande rätter, du behöver äta små portioner, men ofta. Det är bäst att träna dig själv och därefter undvika fet, stekt och mjölig mat. Lite ansträngning på dig själv och det kommer att bli en vana.

Recensioner och resultat

Varje organism är individuell och det som passar en person "fungerar" inte för andra. Det finns recensioner som säger att de inte går ner i vikt på havregrynsdieten. Andra hävdar att de lyckades gå ner upp till 10 kg. I kommentarerna finns det debatter, vilket är bättre, bovete eller havregryn? Du måste prova allt, båda är ganska monotona, men de renar kroppen väl. Varje flingor innehåller sina egna användbara ämnen, du måste lita på dina egna preferenser.