^

Diet med förvärring av gastrit

, Medicinsk redaktör
Senast recenserade: 11.04.2020
Fact-checked
х

Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.

Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.

Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.

Diet med fördjupning av gastrit skiljer sig lite från näringsprinciperna vid akut gastrit, eftersom vi i båda fallen hanterar akut inflammation i magsårets slemhinnor.

Vad är kärnan i en sådan diet? Vad ska du äta, och vad ska du begränsa dig till? Hur korrekt gör menyn att den samtidigt var olika, välsmakande och användbar vid förhöjning av gastrit?

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Vad är kosten under perioden av förvärmning av gastrit?

Magen är svår att arbeta med inflammerade väggar, så när du förvärrar gastrit på första dagen måste du avstå från att äta. Det rekommenderas endast att få en varm vätska i form av te, mineralfritt kolsyrat vatten, avkok av rosenhuvud, ca 2 liter per dag. På de följande dagarna får patienten ta små mängder ånga och kokta produkter, utan salt och kryddor. Grundprincipen för sådan näring - mat bör inte irritera magehinnan i magen på något sätt, och därför vara:

  • gnidas (utan grova bitar som är svåra att smälta);
  • inte kallt och inte varmt (endast varmt, ca 35-40 ° C);
  • utan aggressiv för slemhinnor (salt, peppar, syror, kryddor, etc.);
  • inte stekt (men endast kokt eller kokt i en dubbelpanna);
  • inte oljig;
  • utan oförstörbara inklusioner (choklad, nötter, frön etc.).

I medicin är en diet med förvärring av gastrit betecknad som diet nr 5a, som ordineras för gastrit, enterit, kolit i det akuta skedet och vid återfall.

Mat tas ca 5 gånger om dagen, vilket undviker övermålning och hunger. Strikta dieter håller vanligtvis till 1-2 veckor.

Meny diet för förvärring av gastrit

Vi erbjuder dig ett exempel på en sju dagars dietmeny med förvärring av gastrit.

Jag dag

  • Frukost: Rice steam cutlets, en kopp te med mjölk, cracker.
  • Vi äter middag: Soup-potatismos, kokt kött med pasta, en kopp te.
  • Middag: Courgettes fylld med kokt kött, fruktgelé.

II dag

  • Lunch: Höstost med mager gräddfil, grönt te.
  • Vi äter lunch: Kycklingsoppa, buckwheat cutlets med kött, äppelkompot.
  • Middag: Fiskfilé med potatis i en dubbelkokare, en kopp te.

III dag

  • Lunch: Pudding från manga, buljong av vildrosa.
  • Lunch: Vermicelli soppa, kycklingben utan hud i dubbelkedja, ris, en kopp te.
  • Vi har kvällsmat: morotgryta med stekt ost och gräddfil, en kopp te.

IV dag

  • Lunch: Mosad havremjöl med smör, te med kamille.
  • Middag: Risssoppa, ångat kött med en grill, en kopp te med mjölk.
  • Middag: Del av dumplings med stallost och mager gräddfil, gelé.

V dagar

  • Lunch: Curd gryta med jordgubbssylt, grönt te.
  • Vi har lunch: Soup-puree från broccoli, ångpotatis zrazy med kött, kompote.
  • Ät: Grönsakspott, en kopp te.

VI dag

  • Frukost: Omelett från äggvita på en biff, krack, komposit.
  • Vi har lunch: Soppa med fiskbollar, pilaf med kyckling, en kopp te.
  • Middag: Bovete gröt med ångad crouton, bärkompote.

VII dag

  • Lunch: Curd gryta med honung, grönt te.
  • Vi har lunch: Havre soppa, fyllda potatisar med kött, en kopp te.
  • Vi äter middag: Vareniki med potatis, grönsaker, örtte.

Förutom grundläggande måltider, rekommenderas hela dagen att göra ytterligare 2 tilltugg. Sådana mellanmål görs för att förhindra utvecklingen av en känsla av hunger mellan måltiderna. Snack ska vara lätt och bestå av till exempel följande rätter:

  • bakade äpplen;
  • kockost;
  • fruktgelé;
  • soufflé och puddingar;
  • te med kakor eller kex;
  • yoghurt utan tillsatser
  • banan eller päron kött.

Alla dagar på natten rekommenderas att man dricker 100-200 ml färsk kefir eller naturlig yoghurt. Under dagen bör konsumeras teer med örter, med tillägg av aska, jordgubbar, nässlor, nypon, vinbär, kamomill, mynta, rölleka.

Dietrecept för förvärring av gastrit

När du sammanställer menyn kan du använda följande enkla och användbara recept.

trusted-source[10], [11], [12], [13]

Ris-majssoppa

Ingredienser: vatten 2 liter, potatis 350 gram, ris 80 gram, en burk majs, 250 gram kyckling (filéer), gröna, lite salt.

I kokande vatten, tillsätt det kakade köttet, koka i 15 minuter på låg värme. Ris koka i ca 20 minuter.

Potatis skärs i en kub och skickas till buljong. När potatisen kokas, lägg till det kokta riset, majs (utan vätska), lite salt och grönsaker till pannan. Stäng av elden. Låt soppen brygga i ca 5 minuter och häll i plattor.

Morot och ostkaka gryta

Ingredienser: 0,5 kg stallost, morötter 3 st, ägg kyckling 3 st, socker 100 g, potatisstärkelse 1 msk. L., smör 1 matsked. L., mjölk 150 ml, honung 3 msk. L., mancha av 3 msk. L., lite salt, vanillin.

Skalad morötter gnidas på en rivare och läggs i en kastrull. Där sätter vi olja, honung, mjölk och vi släcker tills vi är redo på låg värme. Vi lägger till Manku, vi håller på eld i ytterligare 3-4 minuter. Stäng av elden, häll lite vanillin, lägg åt sidan.

Höstost blandas med salt, ägg, socker och stärkelse. Tillsätt stuvad morot med morot, blandad. Lägg det i smurt form och skicka det till ugnen vid 180 ° C i 35-45 minuter.

En sådan gryta blir ännu mer utsökt om du häller på den med gräddfil, honung eller sirap.

trusted-source[14]

Creamsoppa från en grönsaksmärg och blomkål

Vi behöver: ett litet blomkålflöde, en korg (liten), 2 små tomater, lök, gröna, 50 ml vegetabilisk olja.

Grönsaker är mina, vi delar kål i blomställningar, squashen skalas. Skär squash och kål i en kub med kokande vatten (ca 250 ml). Koka tills kokt.

Lök rengörs, smulas och släpper in vegetabilisk olja. Lägg till finhackade tomater utan skal, gryta.

Klar grönsaker och stuvade tomater med tomater kombineras och förvandlas till en puree med en mixer. Spill på tallrikar, ströda med örter. Om så önskas kan du lägga till lite gräddfil eller smör.

trusted-source[15], [16], [17]

Risgröt med pumpa

Vi behöver: pumpa kött ½ kg, ris 10 msk. L., smaksocker (upp till 100 g), smör 50 g.

Pumpa skuren i en kub och tillsammans med sockerkock med tillsats av vatten. Koka riset separat tills det är kokt.

Från pumpan gör vi potatismos, tillag det kokta riset, smöret. Klar gröt kan ätas omedelbart, men kan expanderas till lerkrukor och baka i ugnen i ca 10 minuter. Bon aptitret.

Vad kan ätas med förvärmning av gastrit?

Förutom den första dagen, då matsmältning rekommenderas att lossas, får följande dagar dieten konsumeras:

  • Vitt bröd (gårdagens), obehandlat konditorivaror (det är möjligt med fyllning från stuga ost, ägg, ris, markkokt kött);
  • De första rätterna baserade på vegetabiliska buljonger (eller svagt kött eller fisk, utan fett), med tillsats av spannmål, vermicelli, kokta grönsaker;
  • magert kött (helst vit), fisk, mjölk och barns korv från naturligt kött;
  • kokta grönsaker utan skal
  • spannmål i vatten eller med tillsats av 1/3 mjölk med låg fetthalt;
  • kokt pasta, puddingar;
  • puré från äpplen eller päron, gelé, icke-syrakomposit, gelé, icke sur sylt
  • omelet för ett par, mjukkokt ägg;
  • sura mjölkprodukter (färska);
  • te, växtbaserade infusioner.

Vad kan du inte äta med förvärring av gastrit?

  • färskt konditorivaror, bakverk och puffdekor
  • helmjölk, okroshka, sur kefir;
  • animaliskt fett i form av fett, fett kött
  • rökt och konserverat produkter;
  • ägg stekt eller hårt kokt;
  • kryddor, pepparrot, senap, etc .;
  • rå grönsaker, vitlök, lök, rädisa;
  • svamp och svampbuljong;
  • bönor (bönor, ärter, etc.), hirs och pärla bygg;
  • choklad, kakor, kakor, glass;
  • sura juice, kolsyrade drycker, förpackade juice;
  • smält fett, kulinariskt fett.

Recensioner av kosten med förvärring av gastrit

I regel uppstår försvagningen av gastrit plötsligt, och i första hand har patienten ingen aptit alls. Detta kan användas: de allra flesta specialister rekommenderar den första och ofta andra dagen för förvärring för att vara utan mat, med endast vätska. På så sätt tillåter vi att den inflammerade magen vilar lite och återhämta sig.

Men svält av svält, och utan ytterligare förändringar i näring kommer inte att fungera. Terapeutisk kost bör observeras i 1-2 veckor, tills magen är helt normaliserad. Under denna diet är svält inte strängt rekommenderat, men liksom övermål. Det är nödvändigt att göra en bekväm måltidsplan för dig själv, att äta lite, men var 2-3 timmar. Det kan vara lätta tilltugg, te med kakor, keso etc.

Är det värt att påminna om att alkoholhaltiga drycker, nikotin och andra dåliga vanor inte är kompatibla med behandling av gastrit. Dessutom bör all mat vara så frisk som möjligt, grönsaker och frukter - tvättas noggrant och rengörs.

Diet med förhöjning av gastrit bör fortsätta så länge som möjligt: skynda inte för att gå tillbaka till föregående diet, annars kan symptomen snabbt återvända. Långtidsdieten hjälper ofta till att glömma relapses under lång tid och mår bra under inga omständigheter.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.