Kost för divertikulos

Divertikulos utvecklas vanligtvis hos personer som inte ägnar tillräckligt mycket uppmärksamhet åt korrekt kost: sjukdomen uppstår på grund av överdriven konsumtion av raffinerade livsmedel tillsammans med en liten mängd växtprodukter. I avancerade fall är den enda behandlingsmetoden kirurgiskt ingrepp. Men i de inledande stadierna av patologin används en diet för divertikulos framgångsrikt - ofta gör en korrekt vald diet livet mycket enklare för patienterna.

Kärnan i kosten för divertikulos

Kärnan i kosten för okomplicerad divertikulos är att öka konsumtionen av fiberrika livsmedel för att förhindra ytterligare sjukdomsprogression. Patienten bör äta en komplett och balanserad kost med hänsyn till följande egenskaper:

• öka mängden fiber i menyn. Kli och groddade spannmål som tillsätts till huvudfödan, liksom sjögräs, fungerar som fiberkällor. Om det tolereras väl, tillsätt eventuella växtprodukter. Glöm inte heller att dricka mer vätska för att säkerställa att fibrerna sväller och transporteras genom matsmältningskanalen;
• vi begränsar mat som orsakar ökad gasbildning - det är baljväxter, kål, färsk mjölk, vissa grönsaker och frukter med grov struktur. Det är svårt att bestämma en specifik produkt här, det är nödvändigt att fokusera på patientens individuella reaktion på en viss produkt. Ofta är frön, frön och nötter också oacceptabla produkter;
• vid förstoppning fokuserar vi på att äta torkad frukt och fermenterade mjölkprodukter, samt att upprätthålla en dricksregim med en tillräcklig mängd rent vatten;
• Vi byter gradvis till en kost med en stor mängd fiberrik mat och observerar noggrant matsmältningssystemets reaktion. Om det först uppstår smärta och uppblåsthet, finns det ingen anledning att oroa sig: sådana fenomen kommer att gå över inom några dagar efter förändringar i kosten.

Terapeutisk diet 5 för divertikulos

Terapeutisk tabell nr 5, eller diet 5, är speciellt utformad för att stödja matsmältningssystemet vid sjukdomar i lever, gallblåsa, mage, bukspottkörtel och tarmar. Näring enligt denna diet innebär val av vissa produkter, med lämplig temperatur och frekvens av matintag. Att följa dieten gör det möjligt att underlätta flödet av fett- och kolesterolmetabolism, stimulera gallsekretionen och normalisera mag-tarmkanalens funktion.

Kostrestriktioner gäller främst fet mat (på grund av eldfasta fetter). Innehållet av kolhydrater och proteiner förblir detsamma. Produkter med oxalsyra, eteriska oljor och oxiderade fetter är exkluderade från menyn. Ungefärligt dagligt intag av kolhydrater är 50 g, fett - 70 g (främst vegetabiliskt), proteiner - 100 g. Det dagliga kaloriinnehållet i kosten är 2500-2800 kcal.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt att öka den totala mängden pektin, lipotropika, vätska och naturlig kostfiber.

Vid divertikulos är måltiderna cirka 5–6 gånger per dag. Det rekommenderas att äta kokt, bakad, stuvad och ångkokt mat. Maten hackas eller mosas noggrant under tillagningen. Det rekommenderas inte att äta för varm eller för kall mat.

Kost för förvärring av divertikulos

Under akut divertikulos, eller under en förvärring av sjukdomens kroniska form, bör kostnäringens detaljer bero på sjukdomens symtom och svårighetsgrad. Kosten kan variera, allt från att begränsa konsumtionen av vissa livsmedel (till exempel att förskriva lättsmält mat, som vanligtvis används vid betydande symtom på förvärring) till att säkerställa absolut vila för tarmarna - fasta med användning av parenteral nutrition.

Efter att de akuta symtomen har eliminerats och patientens tillstånd har stabiliserats, bör förändringar i kosten inriktas på att normalisera tarmperistaltiken och avföringen. Kosten bör berikas med fibrer och grovfibermat, samtidigt som matsmältningsprocessen kontrolleras och ökad gasbildning förhindras. För att göra detta bör grönsaks- och frukträtter tillagas hackade, med borttagning av grovt skal, och ätas ofta, men i små mängder. Under den första veckan av förvärring av divertikulos, samt i flera dagar efter att den akuta processen har upphört, bör växtprodukter endast konsumeras efter värmebehandling - det är bättre att inte äta råa grönsaker och frukter under denna period.

[ 1 ], [ 2 ]

Divertikulosdietmeny

På måndag:

• Vi äter frukost med äggomelett med grönsaker och citronte.
• Till en andra frukost kan du förbereda färsk keso med gräddfil och torkad frukt.
• Vi äter lunch med grönsakssoppa med en bit kokt nötkött, nersköljd med torkad fruktkompott.
• Mellanmål – bakat äpple.
• Vi äter middag med vermicelli av mörkt mjöl, morötter och tomater.

På tisdag:

• Frukost: morotspannkakor med gräddfil.
• En banan passar bra som en andra frukost.
• Vi äter lunch med potatissoppa och en bit kokt fisk.
• Mellanmål: nyponte med en skorpor.
• Vi äter bovetegröt med stuvad aubergine till middag.

På onsdag:

• Till frukost: havregrynsgröt.
• Yoghurt med frukt passar bra som andra frukost.
• Lunch: zucchinisoppa, ångade kycklingkotletter med grönsaker.
• Mellanmål: apelsinjuice.
• Middag: potatisgryta med en bit fisk och sallad.

På torsdag:

• Vi har cheesecakes med bär till frukost.
• Till andra frukost: banansmoothie.
• Vi har havregrynssoppa och kålrullar till lunch.
• Mellanmål: plommon- och äppelsallad.
• Middag: en portion lata vareniki med gräddfil.

På fredag:

• Frukost: bakade tomater med ägg.
• Till en andra frukost: bärgelé.
• Vi äter pumpasoppa och en bit kycklingbröst med sallad till lunch.
• Vi äter en sallad med kiwi och apelsin.
• Middag: korntillbehör med morotskotletter.

På lördag:

• Vi äter bovetepannkakor till frukost.
• Till andra frukost: morots- och äppelsallad.
• Vi har tomatsoppa och köttbullar med ris och morot till lunch.
• Mellanmål: grapefrukt.
• Vi äter köttgryta med katrinplommon till middag.

På söndag:

• Vi äter pannkakor med fruktpuré till frukost.
• Bärmousse är perfekt till en andra frukost.
• Vi äter okroshka och mager biff med grönsaker till lunch.
• Mellanmål: yoghurt med frukt.
• Middag: grönsakspilaff.

Det rekommenderas att dricka ett glas färsk kefir eller annan fermenterad mjölkprodukt varje kväll. Glöm inte att dricka rent vatten under dagen, du kan dricka mineralvatten utan gas.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Recept för divertikulosdieter

• Grönsaker i gräddfil. Ingredienser: en medelstor zucchini, en lök, två morötter, 120 g ris, 200 ml gräddfil, matolja, kryddor. Tvätta zucchinin och skär den i fyrkanter. Hacka löken och moroten, blötlägg riset. Fräs zucchiniskivorna i matolja, tillsätt löken och moroten, häll i gräddfilen efter 5 minuter och låt sjuda i några minuter. Tillsätt ris och kryddor, blanda med grönsakerna, tillsätt vatten eller buljong 2 cm ovanför risets yta. Täck med lock och låt sjuda på låg värme tills det är klart. Smaklig måltid.
• Gryta. Ingredienser: 1/3 dl bovete, matolja, lök, en zucchini, tre ägg, 100 g fetaost, örter, kryddor. Gör så här: Tvätta och koka bovetet, låt dra under lock. Fräs finhackad lök i matolja, tillsätt riven zucchini och bovete. Stek i 10 minuter. Tillsätt kryddor, råa ägg, hackad fetaost, blanda väl. Häll över i en form smord med matolja och sätt in i ugnen på 180 °C i ungefär en halvtimme, tills en vacker skorpa bildas. Strö över den färdiga grytan med örter och servera.
• Tomater fyllda med keso. Ingredienser: tomater - 0,5 kg, 2 vitlöksklyftor, salt, keso 200 g, salladslök, örter, kryddor. Ta bort fruktköttet och kärnorna från tomaterna. Hacka vitlök och lök, tillsätt salt och peppar och blanda med keso. Fyll tomaterna med kesofyllningen och lägg på en bakplåt smord med matolja. Sätt in i ugnen i 20-30 minuter vid 170-180 °C. Servera varma, beströdda med hackade örter.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Vad kan man äta om man har divertikulos?

För att framgångsrikt behandla divertikulos eller förhindra en förvärring av denna sjukdom är det viktigt att normalisera tarmperistaltiken. Detta kan uppnås genom att berika kosten med tillräckligt med fiber och vätska (främst i form av rent vatten).

• Kli bör vara en integrerad del av den dagliga kosten. Det kan köpas i sin rena form - i hälsokostbutiker, på ekologiska marknader etc. Det finns också farmaceutiska kosttillskott med kli: till exempel "sibirisk fiber", etc. Kli och tillsatser blandas bäst med kefir eller andra fermenterade mjölkprodukter.
• Alla typer av grönsaker som inte framkallar ökad gasbildning i tarmarna. Först och främst är det kokta grönsaker: morötter, rödbetor, zucchini och aubergine, potatis, pumpa, tomater, sötpotatis, selleri, etc.
• Frukter bör väljas utifrån individuell tolerans. Som regel tolereras äpplen, citrusfrukter, avokado, bananer, meloner, kiwi etc. väl av matsmältningssystemet.
• Spannmål och gröt – bovete, ris, havre och korn är särskilt bra.
• Bär: jordgubbar, blåbär, vilda jordgubbar samt körsbär.
• Färska fermenterade mjölkprodukter med låg och medelhög fetthalt: yoghurt, kefir, fermenterad bakmjölk, keso, etc.
• Nygjorda juicer (grönsaker och frukt). Vid ökad gasbildning bör de spädas ut med vatten till hälften.

Generellt sett måste alla produkter för konsumtion väljas individuellt. Det är viktigt att den mat som konsumeras inte orsakar gaser, men samtidigt främjar god tarmperistaltik. Någon känner sig faktiskt normal efter att ha ätit ärtgröt, och någons mage svullnar av vanlig havregrynsgröt. Välj därför en meny för divertikulos noggrant och lyssna noga på din egen kropp. Välj produkter och lita på dina känslor.

Vad ska man inte äta om man har divertikulos?

Listan över oönskade produkter inkluderar de som framkallar förstoppning och ökar gasbildning:

• bönor, ärtor;
• alkoholhaltiga drycker;
• te med mjölk, helmjölk, gelé;
• sötsaker, choklad;
• ister, fett kött;
• svampar;
• semolinagröt, vitt mjöl;
• vitt bröd och bullar, kakor, kakor och bakverk;
• pasta gjord på premiummjöl;
• konserver, rökta produkter;
• marinader, såser;
• kål;
• gammal kefir (mer än 2-3 dagar);
• frön, nötter;
• chips, snacks, saltade nötter;
• halvfabrikat, snabbmat.

Recensioner av kosten för divertikulos

I de flesta fall används en diet för divertikulos samtidigt med huvudbehandlingsregimen, med hjälp av läkemedel och andra hjälpmetoder. Förändringar i kosten gör att du snabbt kan eliminera en exacerbation, uppnå stabil remission och normalisera matsmältningssystemets funktion.

Recensioner av kosten för divertikulos låter dig se positiva förändringar i din hälsa. Patienterna mår bättre överlag, slöheten försvinner och deras humör förbättras.

Naturligtvis är det bättre om patienten ständigt håller sig till en sådan diet. Men när man byter till en vanlig, vanemässig kost är det viktigt att inte "luta sig" på förbjudna livsmedel, särskilt fett, rökt mat, kryddstarka rätter och alkohol. Om man ignorerar de givna rekommendationerna kommer belastningen på matsmältningsorganen (särskilt tarmarna och gallsystemet) säkerligen att provocera fram ett återfall av sjukdomen, och patienten måste påbörja behandlingen igen.

Dieten för divertikulos är inte alls komplicerad – patienten behöver ingen speciell viljestyrka för att följa den. Tänk därför på vad som är viktigast för dig: din vanliga livsstil och hälsoproblem, eller några förändringar i kosten och ett hälsosamt matsmältningssystem. Var frisk!