Kost för dermatit

Dermatit är en inflammatorisk process i huden, som kan orsakas av många orsaker. Därför beror terapeutiska åtgärder för dermatit också på faktorerna bakom sjukdomsutvecklingen. Experter säger dock att vissa näringsprinciper avsevärt påskyndar och underlättar återhämtningen. Därför är en kost för dermatit den viktigaste länken i en framgångsrik behandling av patologin.

Denna sjukdom kan förekomma i flera varianter: atopisk dermatit, seborroisk, perioral, allergisk, etc., så kosten ordineras vanligtvis av en läkare efter att ha undersökt patienten. Låt oss överväga de vanligaste typerna av dieter för dermatit beroende på förloppet av den inflammatoriska processen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kost för atopisk dermatit

Tyvärr kan orsaken till denna sjukdom inte alltid fastställas: det kan vara en ärftlig patologi, svagt immunförsvar, betydande nervös stress eller matförgiftning.

Kosten för atopisk dermatit börjar med att utesluta allergiframkallande livsmedel från den dagliga menyn: dessa kan inkludera rökt och konserverad mat, biprodukter, kakao, vissa bär och citrusfrukter, kryddor och nötter. Därefter kan du gradvis byta till en speciell terapeutisk diet, som börjar med fasta (en eller två dagar), under vilken du endast får dricka vatten eller svagt te utan socker. Sedan utökas menyn gradvis: under en vecka kan du gradvis inkludera färska fermenterade mjölkprodukter, helmjölk, vitt kött och fisk.

Att gradvis introducera livsmedel i kosten (efter fasta) är nödvändigt för att ta reda på vilken produkt som provocerar sjukdomen. Det vill säga, om patientens symtom på atopisk dermatit förvärras efter att nästa produkt har introducerats i menyn, utesluts denna produkt permanent från patientens kost. Om en person till exempel upplever en aktivering av atopisk dermatitprocess efter att ha druckit komjölk, bör den överges eller försökas ersättas med soja- eller getmjölk.

Mat för atopisk dermatit bör vara lättsmält, så undvik stekt och tung mat: använd ångkokare eller koka mat.

Glöm produkter som innehåller konserveringsmedel: korv, halvfabrikat, godis, konserver, förpackade juicer etc.

Din uppgift är att rena din kropp från ackumulerade gifter och skadliga ämnen och byta till en kost med ett minimum av provocerande ämnen: färgämnen, smakämnen, konserveringsmedel och andra "E".

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Diet för allergisk dermatit

Uppkomsten av allergisk dermatit är vanligtvis förknippad med individuell intolerans mot en produkt, dvs. med matallergi. I detta avseende är det huvudsakliga villkoret för kosten för allergisk dermatit att man avvisar de mest sannolika allergenerna i kosten. Vilka produkter orsakar oftast allergier? Dessa är apelsiner och citroner, jordgubbar och smultron, vinbär och hallon, jordnötter och andra nötter, kakao och kaffe, skaldjur och biprodukter.

Det är mycket viktigt att ta bort fet, salt, stekt och kryddig mat, såväl som bearbetade livsmedel och konserver från din meny.

Alla produkter som konsumeras måste vara färska; innan du tillagar grönsaker och frukter rekommenderas det att blötlägga dem i vatten (helst över natten) för att minska koncentrationen av skadliga komponenter och nitrater. Begränsa sötsaker och salta livsmedel i din dagliga meny.

En hypoallergen diet för dermatit innebär att man utesluter följande livsmedel:

• hel komjölk;
• alla typer av kaviar;
• skaldjur;
• kakao och kaffe;
• bär;
• svampar;
• citrusfrukter;
• biodlingsprodukter;
• alla typer av nötter;
• ägg;
• ananas.

Persikor, bananer, aprikoser, bovete och paprika bör konsumeras med försiktighet.

Vad är tillåtet vid allergisk dermatit?

• alla sorters äpplen och päron;
• meloner och kalebasser;
• zucchini, pumpa, kål;
• ljust kött;
• färsk kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, keso;
• vegetabiliska oljor (förutom jordnöts- och sesamoljor);
• gröt (havregryn, ris, semolina).

Var försiktig med kranvatten: ibland uppfyller innehållet inte standarderna och kan också provocera utvecklingen av allergiska reaktioner, inklusive allergisk dermatit. Det är bättre att dricka renat, färdigköpt vatten eller ta det från beprövade naturliga källor.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diet för seborroiskt eksem

Vid behandling av seborroiska hudskador är det också nödvändigt att följa särskilda rekommendationer för att tillaga och äta mat.

En diet för seborroiskt eksem är först och främst ett absolut avståndstagande från alkoholhaltiga drycker, rökt och stekt mat, mat från snabbmatsrestauranger, samt alla typer av produkter med högt innehåll av skadliga kemikalier: det är chips, krutonger, korv, färdigköpta sötsaker, förpackade juicer och kolsyrade drycker. Du bör begränsa konsumtionen av bakverk, särskilt från vitt mjöl, samt sötsaker (snabba kolhydrater) i form av sylt, honung, kakor och bakverk. Det är bättre att inte steka kött och fisk, utan tillaga i ångkokare eller baka i ugn.

Om du har lyckats identifiera den produkt som oftast framkallar en förvärring av sjukdomen, se till att utesluta den från din meny och aldrig konsumera den igen.

Drick tillräckligt med färskt, rent vatten: den här enkla metoden kommer avsevärt att påskynda borttagningen av giftiga ämnen från kroppen.

Vad bör inkluderas i menyn för seborroiskt eksem?

• kefir, keso, yoghurt, mjölk, naturell yoghurt;
• grönsaker, gröna blad, en mängd olika frukter och bär;
• kött (magert kött, det är bättre att undvika ister);
• rätter med naturligt kollagen (gelé, geléad fisk och kött, aspik).

Om den etiologiska faktorn för uppkomsten av seborroiskt eksem är stress eller ett nervöst sammanbrott, bör kosten i detta fall inkludera drycker och infusioner av medicinalväxter som har en lugnande och stabiliserande effekt på nervsystemet. Sådana örter inkluderar valeriana, mynta, citronmeliss, kamomill, etc.

[ 12 ], [ 13 ]

Diet för Dührings dermatit

Dermatit Dühring kännetecknas av ett ihållande kroniskt förlopp. De troliga orsakerna till sjukdomen anses vara en störning av absorptionen på grund av kroppens överkänslighet mot produkten av spannmålsproteiner (gluten) - gluten. Gluten är ett protein som finns i spannmålsgrödor som havre, vete, korn, råg. Därför måste kosten för dermatit Dühring nödvändigtvis utesluta livsmedel som innehåller gluten.

Vilka livsmedel bör uteslutas:

• rätter till vilka mjöl och malt tillsatts (soppor, krämer, såser);
• ersättningar för naturligt kaffe (korn eller andra drycker), öl, alla typer av kvass;
• glass, vetesmör, choklad med fyllningar;
• baljväxter (ärtor, linser, bönor), spannmål (hirs, havre, korn, semolina, pärlkorn), kål;
• mjölprodukter (alla typer av pasta och vermicelli, dumplings och vareniki, bröd och bullar, kakor och tårtor, pannkakor och krutonger);
• kotletter och andra panerade rätter, korv (med tillsatt mjöl eller brödingredienser).

Lista över tillåtna produkter för Dührings dermatit:

• majs-, soja- och rismjöl och bakverk gjorda av det;
• ris, bovete, majs i form av gröt;
• kött- och fiskprodukter utan panering, komjölk (högst ½ liter per dag), kefir och yoghurt, hemlagad keso, saltad och hårdost;
• morötter, rödbetor, zucchini, potatis, lök, vitlök;
• vegetabilisk olja, smör, hemlagad majonnäs;
• biodlingsprodukter, sylt och geléer, kompott och gelé;
• alla typer av frukter;
• alla typer av naturligt te och kaffe (ej ersättningar), mineralvatten utan jod- och bromföreningar;
• alla typer av grönsaker, nötter, kryddor, icke-joderat salt, pumpa- och solrosfrön, oliver.

Det är nödvändigt att vara försiktig när man väljer livsmedel. När du handlar i en butik bör du noggrant studera produktens sammansättning och vara uppmärksam på eventuellt innehåll av förbjudna ingredienser.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Diet för dermatit på händerna

En kost för handdermatit bör utformas med hänsyn till en viss organisms egenskaper. Förekomsten av individuell överkänslighet, nedsatt tarmväggens permeabilitet och andra faktorer som orsakar dermatit tas med i beräkningen.

När du har handdermatit bör du äta en balanserad kost som tar hänsyn till en persons dagliga behov av vitaminer och mineraler.

Vad som absolut bör strykas från menyn:

• alkoholhaltiga drycker;
• fytoncidala växter (lök, pepparrot, vitlök);
• rökta, stekta och saltade rätter;
• rätter som innehåller honung och andra biprodukter;
• citroner, apelsiner, mandariner, ananas;
• kaffe, produkter med choklad, kakao;
• fet mat, inklusive ister.

Du kan diversifiera din dagliga meny med fruktdesserter, grönsaksrätter, soppor och gröt, magert kött och fisk samt fermenterade mjölkprodukter.

Generellt sett bör en individuell kostplan för handdermatit utformas av den behandlande läkaren, som är kompetent om sjukdomens orsaker och mekanism. Det är dock lämpligt att följa allmänt accepterade normer för kostnäring.

[ 18 ]

Kost för perioral dermatit

Perioral dermatit svarar bra på behandling om terapeutiska åtgärder vidtas i kombination med vissa kostfördelar. Köttprodukter, sötsaker, fet och stekt mat är uteslutna från menyn. Ägg, havsfisk, sojaprodukter, kaviar, svamp är förbjudna. Dieten kan vara ganska strikt.

Men skynda dig inte att välja en diet för dig själv.

Perioral dermatit är en polyetiologisk sjukdom, det vill säga orsakerna till sjukdomen kan vara olika. Därför är den bästa lösningen att konsultera en kvalificerad hudläkare som väljer en kost för dig som maximalt skyddar din kropp från de huvudsakliga orsakerna som provocerar utvecklingen av sjukdomen.

Kost för kontaktdermatit

Kontaktdermatit är en typ av allergisk dermatit, så näringsrekommendationerna för dessa sjukdomar är nästan desamma. De viktigaste punkterna i att bygga en kost är att utesluta från patientens kost de rätter som framkallar utvecklingen av allergier, samt att förse kroppen med vitaminer och andra användbara element.

Den första regeln för kost vid kontaktdermatit är att följa en dricksregim. En tillräcklig mängd vätska är nödvändig för att påskynda avlägsnandet av giftiga och sensibiliserande ämnen från kroppen.

De återstående näringsnormerna är allmänt accepterade för allergiska sjukdomar. Detta inkluderar att undvika kaffe och choklad, alkohol, läsk och juice från "förpackningar", citrusfrukter, kryddstark och friterad mat, konserver och marinader, honung och nötter. Alla dessa produkter kan provocera fram utvecklingen av allergier hos överkänsliga individer. Helmjölksprodukter, ägg och skaldjur bör konsumeras med försiktighet.

Vad kan man göra medan man följer den här dieten?

• färska fermenterade mjölkprodukter;
• magert kött;
• fullkornsbröd;
• grönsaker, dill, persilja, sallad;
• gröt och soppor gjorda av spannmål (bovete, havregryn, ris);
• alla sorters äpplen och päron;
• svagt te, torkad fruktkompott, nyponinfusion.

Och återigen påminner vi er om vikten av att dricka tillräckligt med vatten, kolsyrat och inte kranvatten, utan vanligt och rent vatten. Du kan köpa det i en butik eller ta det från en beprövad naturlig källa: en brunn eller en källa.

[ 19 ]

Diet för dermatit hos vuxna

Vad bör man ta hänsyn till när man förskriver en diet för dermatit hos vuxna? Det är känt att en vuxens näring skiljer sig avsevärt från vad ett barn äter.

Först och främst är det alkohol, vare sig det är öl, vin eller starkare drycker: de måste uteslutas.

Nästa steg är att se över din kost. Uteslut stekt, saltad, rökt mat och snabbmat. Kom ihåg att vi måste skydda kroppen från vissa irriterande ämnen som har en skadlig effekt inuti kroppen när de kommer in i den med mat. Av samma anledning, var mycket försiktig när du äter rätter med honung, nötter, skaldjur, citrusfrukter, sojaprodukter, samt ägg och mjölk. Istället för såser, använd olika typer av vegetabiliska oljor (förutom jordnötter och sesam, de kan orsaka allergier), samt fermenterade mjölkprodukter - gräddfil, yoghurt. Ät soppor, gröt, grönsaksrätter, ångkokta biffar med låg fetthalt. När du lagar mat, försök att inte tillsätta kryddor och smaksättningar, och ha mindre salt och socker: detta kommer att förhindra vätskeretention i kroppen.

När du väljer produkter, låt dig vägledas av den sammansättning som anges på förpackningen: närvaron av konserveringsmedel, färgämnen, dofter, emulgeringsmedel och andra skadliga ämnen kan förvärra dermatitförloppet, så det är bättre att undvika sådana produkter.

All mat du äter ska vara färsk, grönsaker och frukt ska tvättas väl.

Det är bra om ett livsmedelsallergen har identifierats: se till att utesluta det från din kost och konsumera det aldrig igen.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Diet för dermatit hos barn

När du planerar ditt barns kost, håll koll på vilka livsmedel som förstärker symtomen på dermatit och uteslut sådana produkter från barnets kost. Tyvärr kan det vara ganska svårt att identifiera ett potentiellt allergen, och då måste du utesluta alla produkter från menyn som i viss mån kan orsaka allergiska reaktioner. Sådana produkter inkluderar:

• animaliska fetter i någon form;
• frukt och grönsaker med röd färg (tomater, rödbetor, persimoner, etc.);
• citrusfrukter;
• choklad i någon form, kakao;
• nötter;
• biodlingsprodukter.

Förbered gröt kryddad med en liten mängd vegetabilisk olja, avsilade soppor, grönsakspuréer till ditt barn. Du kan erbjuda magert kött, kokt eller ångkokt, bakad frukt, keso, kesogryta, grönsakspannkakor, naturell yoghurt med frukt. Var försiktig med bär: barn kan vara mycket känsliga för dem.

Undvik att använda salt och snabba kolhydrater, begränsa ditt barns konsumtion av sötsaker. Köpta sötsaker och läsk bör absolut uteslutas: innehållet av alla möjliga kemikalier i sådana produkter är en mycket tung belastning för barnets kropp. Detsamma gäller rätter från snabbmatsrestauranger.

Mat som erbjuds ett barn med dermatit bör vara lättsmält, balanserad och fri från eventuella allergener och irriterande ämnen.

Ofta utvecklar ett barn en allergi mot komjölk: i sådana fall bör mamman vara mer försiktig när hon väljer färdiga blandningar och puréer till barnet. Var noga med att granska etiketterna och läsa produktens sammansättning för att inte av misstag ge barnet mat med ett allergen. Ibland kan ett barn som inte accepterar komjölk tolerera getmjölk ganska bra.

Om barnet har utvecklat perioral dermatit bör maten han eller hon äter inte innehålla ämnen som irriterar huden runt munnen. I en sådan situation är det nödvändigt att utesluta salta, kryddiga, sura och heta rätter.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Mors kost för atopisk dermatit hos ett barn

Ett barn under sina första levnadsår är extremt mottagligt för allergiska reaktioner, eftersom den lilla organismen ännu inte är tillräckligt anpassad till vissa nya ämnen. Diates, atopisk dermatit - ofta kan unga mödrar inte förstå var den ena eller andra sjukdomen kommer ifrån. Som regel kommer allergenet in i barnets kropp med maten. Om barnet äter modersmjölksersättning ligger orsaken troligtvis i dem. Om barnet ammas är det moderns kost som är orsaken, eftersom nästan alla ämnen som konsumeras med mat kommer in i bröstmjölken och därifrån in i barnets kropp. Dessutom säger experter att en kvinna bör utesluta vissa produkter från sin kost under de sista veckorna av graviditeten, för att inte tala om amningsperioden.

Vilka livsmedel bör inkluderas i en mammas kost, och vilka är bäst att utesluta?

Vi erbjuder dig en lista över produkter som är mer benägna än andra att orsaka en allergisk reaktion:

• absolut alla citrusfrukter (apelsiner, mandariner, lime, grapefrukt, citroner);
• biodlingsprodukter (honung, bibröd, pollen, vax);
• frukter som inte växer i en given region (exotiska frukter);
• jordgubbar och vilda jordgubbar, vindruvor;
• skaldjur, bläckfisk, krabba, havskräfta, musslor;
• kaviar;
• kycklingägg;
• helmjölk;
• vete och råg;
• kakaobönor och produkter framställda av dem;
• nötter, nötsmör och pasta;
• rökt mat, kryddor, sötsaker, produkter med kemiska färgämnen och konserveringsmedel, inklusive drycker.

En mamma bör äta måttligt, inte överäta och inte fokusera på någon enskild produkt: näringen bör vara varierad och komplett.

Var noga med ditt barns näring: övermata det inte, introducera nya modersmjölksersättningar och kompletterande livsmedel gradvis, börja med ½ tesked. Det är lämpligt att inte avvänja barnet förrän det är 1 år gammalt. Men ge barnet rent vatten vid behov: att upprätthålla vattenbalansen är mycket viktigt för att förhindra diates.

Dietmeny för dermatit

Hur man gör en daglig meny som inte skadar en person som lider av dermatit? Med hänsyn till alla rekommendationer kan vi ge en ungefärlig kost bestående av produkter som är tillåtna vid överkänslighet i kroppen:

• Frukost. Havregryn med vatten, svagt grönt te.
• Lunch. Soppa med svag köttbuljong, ris med ångkokta kotletter, kompott av torkad frukt.
• Middag. Grönsaksgryta, myntate.

Som mellanmål under dagen kan du äta ett äpple eller ett päron, och på kvällen dricka ett glas färsk yoghurt med låg fetthalt.

Andra alternativet:

• Frukost. Keso med mager gräddfil, äppelkompott.
• Lunch. Zucchinipurésoppa, kokt kött med grönsaksgarnityr, grönt te.
• Middag. Ångkokt fisk, gurka- och kålsallad, kompott.

Tredje alternativet:

• Frukost. Smörgås med rostat fullkornsbröd och keso med örter, grönt te med citronmeliss.
• Lunch. Grönsakssoppa, bovete med lever, salladsblad och gröna blad, havregrynsgelé.
• Middag. Ångkokta fiskkotletter, skivade grönsaker, kamomillte.

Menyn kan vara ganska varierad och användbar om du närmar dig frågan om att skapa en kostplan korrekt. Om du tvivlar på valet av produkter eller rätter, försumma inte samrådet med en hudläkare eller nutritionist, vars uppgift är att i detalj och tydligt förklara vilken roll en viss produkt spelar i kosten, samt möjligheten att använda den vid dermatit.

Recept för dermatitdieter

Du kan hitta många recept på diet mot dermatit på internet och i facklitteratur. Det är särskilt lätt att följa denna diet om du har en ångkokare - ett oumbärligt verktyg när du följer en diet. Till exempel ger vi dig några av de mest populära recepten.

• En komplett middag från en ångkokare

Ta två bitar kalkonbröst, några potatisar, morötter, blomkål och salt. Häll vatten i ångkokaren, lägg grovt hackad saltpotatis i den nedre delen, lägg blomkålsbitar i den övre delen, morötter i hjul eller barer och kött ovanpå dem. Salta. Koka i en timme på full effekt. Servera med hemlagad majonnäs eller mager gräddfil.

• Fisk med fördelar

Ta en mager fiskfilé, salta den och lägg den i en ångkokare ovanpå salladsblad. Lägg hackad dill och lite lagerblad på fisken. Sätt på maximal effekt och tillaga i cirka 15-20 minuter, så att den inte överkokas. Istället för salladsblad kan du använda kålblad, det är också väldigt gott.

• Majsgröt i en ångkokare

Skölj majsgrynen, lägg dem i en risskål (i en ångkokare) och häll i vatten i förhållandet 1:4. Ställ timern på 25 minuter. Tillsätt sedan lite salt och matolja (vatten om så önskas) och ställ in i ytterligare 5 minuter. Låt gröten sjuda en stund och servera. Om du lägger en stor portion gröt i en ångkokare kan det ta längre tid att tillaga.

• Bakad kycklinglever

Ta 500 g kycklinglever, en liten zucchini, hemlagad majonnäs, grönsaker, lite matolja. Vispa levern, salta, lägg i en form smord med matolja, lägg zucchini-cirklar ovanpå, salta, häll majonnäs ovanpå, du kan strö över en liten mängd riven ost. Grädda i ugnen tills den är klar. Strö över grönsaker vid servering.

• Kalvkött i ångkokare

Ta 1,5 kg kalvkött, tvätta och torka köttet, ta bort plastfilmen. Gnid in köttet med salt och smör med morötter och oliver. Knyt köttet hårt med en tråd, linda in det i folie och lägg det i en ångkokare. Tillaga på full effekt. Tillagningstiden beror på köttbitens storlek, i genomsnitt tillagas kalvkött i cirka 1,5 timmar: det är nödvändigt att regelbundet kontrollera köttets beredskap under tillagningen. Servera kalvköttet med en tillbehörsrätt bestående av flingor eller grönsaker.

Glöm inte att du behöver bli av med gifter från kroppen under denna diet: drick tillräckligt med vätska, minst 1,5 liter per dag.

Det är bra att ta probiotiska tillskott under en diet, vilket förbättrar matsmältningen och återställer normal tarmflora.

En diet för dermatit bör utvecklas med hänsyn till de diagnostiska resultaten som erhållits och användas tillsammans med lämplig läkemedelsbehandling som ordinerats av läkaren.

[ 27 ]