Diet med cholecystit

Ett viktigt behandlingsstadium är en diet med cholecystit, som syftar till att minska konsumtionen av mat med kolesterol och öka mängden fiber. Programmet för dietterapi görs individuellt beroende på svårighetsgrad och stadium av sjukdomen. Patienten är skyldig att dela upp den dagliga rationen i 5-6 måltider, varav tre är de mest täta. Fraktionell näring förhindrar stagnation av gallan, minskar smärta och förbättrar matsmältningen.

Inflammation i gallblåsan eller gallkanalen detekteras hos 10% av befolkningen. Cholecystit är obehagligt med smärtsamma känslor och har många konsekvenser. Förutom bildandet av stenar blockeras sjukdomen farligt av gallgångarna, som bryter kolereticen, hotar peritonit och till och med döden.

Den kroniska och akuta kursen av cholecystit bestäms av svår smärta till höger, en bitter utslagning, illamående och en gulaktig hudfärg. Patientens tillstånd förvärras efter att ha ätit stekt och fet mat. Negativa faktorer är: ökad kroppsvikt, undernäring, överdriven alkoholberoende, övermålning, förekomst av kroniska infektioner, rökning, graviditet och ärftlighet.

[1], [2]

Diet med cholecystit och pankreatit

Den inflammatoriska processen i gallblåsan, som utvecklas när gallgången blockeras mot en patogen mikroflora, kallas cholecystit. Inflammation i sin tur kan spridas till närliggande organ, till exempel bukspottkörteln, provocerande pankreatit.

Underlätta patientens tillstånd och uppnå snabb remission är möjlig på grund av korrekt behandling och vid anslutning till diet. Med pankreatit visar stadierna av exacerbation fasta i flera dagar. Kosten med cholecystit och pankreatit har vanliga egenskaper:

• öka proteinintaget medan du reducerar fett- och kolhydratmatar;
• Uteslut fett, rökt, sylt, kryddig mat;
• Vattnet ska druckas en dag till 2-2,5 liter;
• helst ångad eller kokt, och torka sedan maten (speciellt under sjukdomsförstärkning);
• Det är viktigt att övervaka diskens temperatur (det är förbjudet att vara varmt eller kallt);
• Det är bättre att glömma de första rätterna på rika buljonger och att använda vegetariska soppor.
• mat bör tuggas så mycket som möjligt och undvika att skynda under måltiden;
• konsumerade produkter bör inte orsaka uppblåsthet, ökad gasproduktion, aktiv produktion av magsaft och långvarig matsmältning.
• användning av växtbaserade dekoktioner (immortelle, calendula, barberry barberry eller cikoria, tranbärblad).

Diet för cholecystit och pankreatit förbjuder följande produkter:

• De första rätterna på kött / fisk / svampbuljonger och med stek
• fett kött, fiskprodukter och halvfabrikat;
• bakning, vitt / svart bröd, bakverk;
• vitkål, bönor, rädisa, vitlök, lök, rädisa;
• kaffe och kakao innehållande drycker, läsk
• alkohol;
• choklad, krämig och fet desserter, glass.

Det bör noteras att i pankreatit kan du inte äta frukt och grönsaker i rå form, liksom fikon, banan, druvor. Under begränsningen faller vete, korn, majs och pärlbyg. För behandling av cholecystit är intaget av sura frukter och bär, pepparrot och senap undantaget.

[3], [4], [5]

Diet med gastrit och cholecystit

Den viktigaste uppgiften att dietterapi är att minska belastningen på de drabbade organen, vilket bidrar till normaliseringen av gallblåsan och dess kanaler, återställa funktionerna i mag-tarmkanalen och tarmmembranet.

Diet i gastrit och cholecystit inkluderar en ökning av kosten av växtfiber och mängden vätska. Cholecystit kräver strängare restriktioner - nivån på animaliska och vegetabiliska fetter minskar så mycket som möjligt. Gastrit kräver inte total avstötning av feta livsmedel, utan bara eliminering av intoleranta eller provocerande produkter som förvärrar sjukdomen.

Med cholecystit och gastrit är det förbjudet:

• fisk salt, rökt och konserverad;
• kött rökt, fet, biprodukter;
• rika buljonger eller stek
• stekt kakor, bullar, vitt bröd;
• feta mjölkprodukter och ostar;
• bönor;
• kakor, kakor, desserter med smörkräm;
• choklad, glass;
• kryddig, kryddig
• starkt te / kaffe, kakao;
• grönsaker innehållande oxalsyra, liksom rädisa, vitlök;
• fett, margarin, ghee.

Patienter med gastrit rekommenderas att begränsa intaget av lök, tomater, äpplen och grönsaker / frukter, vilket orsakar akut reaktion och försämring av tillståndet.

Diet med cholecystit och akut gastrit betyder lossning i flera dagar - strängt på ris, kefir, flingor, stallost eller vattenmelon. Om den kliniska symptomatologin är oacceptabel, är det i två dagar rekommenderat att begränsa sig till att dricka (kissel, mors, infektioner, vatten). Ytterligare diet kan varieras med mashed mat och gröt på vatten utan fett.

Diet med gastroduodenit och cholecystit

En frekvent kompanjon av cholecystit i närvaro av patogener är gastroduodenit, en patologi av slemhinnan i den 12: e tarmkanalen och utloppszonen i magen.

Dieten för gastroduodenitis och cholecystit inkluderar näring med mosgrönsaksoppa (pumpa, morot, squash, med blomkål) eller mejeriprodukter. Patienter rekommenderas omelett baserat på äggvitorer, lågmjölkt ångat kött / fisk, stearinost och dess derivat (grytor, ostkakor etc.). Bland frukterna väljer man icke-syra, varifrån det är bättre att förbereda kissar och kompott eller äta dem i en förvrängd form. Färskpressad juice får endast användas i utspädd form. Inte starkt kaffe / te med låg fetthalt tillåts.

Konserverade livsmedel, röka produkter, bullar, olika bakverk och kakor, färska bageriprodukter från högre vetehalter är förbjudna. Patienterna bör undvika choklad, glass, kaviar och vägra citrus, såser, ketchups, kryddor och alltför stora mängder salt.

Under förvärring av gastroduodenit, mjölk, öl, coca-cola ska kaffe inte vara full. Den kroniska processen med gastroduodenit kräver intag av växtbaserade avkok och mineralvatten. Örmedicin börjar efter minskning av akuta symptom. När det gäller mineralvatten beror skillnaden på sättet på magsaftens surhet. Vid ökad syrahalt upphettas mineralvattnet till 40 ° C, det är fullt fullt en timme före måltiden. Med nedsatt surhet är vattnet fyllt 10-15 minuter före måltid, långsamt, i små sippor. För normal surhet rekommenderas att dryck en halvtimme före måltid, i små sippor.

Individuell kost med kolecystit och gastroduodenite måste ta hänsyn till effektgräns beroende på vikt, ålder och allmäntillstånd hos patienten, som en kraftig nedgång i volymen av mat är förenat med problem med sköldkörteln (otillräcklig produktion av hormoner bromsar ämnesomsättningen). Fasta är också farligt, eftersom det framkallar dysbacteriosis och försämringen av vissa sjukdomar (gastrit, magsår, kolelitiasis, etc.).

[6]

Vid akut cholecystit

Tillståndet för akut kolecystit är markerad av en kraftig försämring av hälsan i temperaturkomplementet, med kräkningar och kräver ofta omedelbar sjukhusvistelse.

Dieten för akut cholecystit är särskilt allvarlig. För att minska belastningen på gastrointestinala organ kan de första två dagarna endast bär, fruktdrycker (kompote, kissel), halvt utspätt med vatten. Som det är omöjligt förresten kommer kommer buljonger av dogrose, camomiles, mint eller balsam, som dricker i varm form. De närmaste dagarna bör ätas renade gröt- och grönsaksoppa. Den faktiska användningen av mat i små portioner med en riklig dryck. Gröt, soppor är beredda på mjölk med vatten (andel 1: 1). Prefekt ges till ris, havregryn och semolina. Bland grönsaker, blomkål och broccoli förblir favoriter. För fruktmousse / gelé är mogna och söta bär lämpliga. Ett mineralvatten utan gas är tillåtet, vilket späds med kokt vatten.

Dieten expanderar som återhämtningen sker, preliminärt runt den andra veckan av dietterapi. Patienten rekommenderas inte att omedelbart ordna en "bukfesten", och i vissa fall kan restriktioner vara av lång sikt. Diet med cholecystit under exacerbationsperioden förbjuder rökt, skarpt, fettigt, kryddigt, inte torkat första rätter. Provoke en ny våg av exacerbationer och försvaga matsmältningsfunktionen kan vara baljväxter, pärlbyg, hirs, svamp, chokladprodukter och bakade bakverk.

Kost i kronisk cholecystit

Diagnos av kronisk cholecystit är en fördröjningsperiod och återupptagandet av patologiska symptom. I detta fall är kosten inte bara ett medel för att lindra det smärtsamma tillståndet, men också ett sätt att leva.

Dietterapi vid kronisk kolecystitstart bör säkerställa en mild regim för levern, normalisera separationen och sammansättningen av gallan. Kosten för kronisk cholecystit består av de grundläggande reglerna:

• mat bör vara fraktionalt (upp till 6 måltider per dag), små volymer;
• Det är viktigt att patienten dricker mycket vatten.
• ta mat bör vara strikt per timme, försöker att inte komma ur det etablerade schemat;
• det är önskvärt att minska saltintaget;
• Det är förbjudet att äta alltför heta / kalla rätter.

Vid kronisk cholecystit är det nödvändigt att undvika provokerande produkter som orsakar en attack av gallkolik eller smärtsamma spasmer. Risken för en kronisk sjukdom är att den kan utvecklas till en akut process och leda till utseendet på stenar i gallblåsan. Självklart har varje patient valt sin egen matkorg med en annan lista över förbjudna och tillåtna rätter.

Den genomsnittliga kosten för kronisk cholecystiti möjliggör:

• kött och fisk är feta (kokta eller ångade);
• korv och mejeriprodukter
• soppa från spannmål (ärtor, bovete, ris) eller grönsaker, du kan örat, borsch utan rostning;
• gröt, pasta från grova vete sorter, kokt potatis;
• bröd klid, helst i går, kakor;
• torra kex (inte fet, inte salt);
• grönsaker, färska frukter, sallader från dem;
• omelet, hela ägget (kokt) inte mer än en per dag;
• mjölkprodukter och stallost med låg fetthalt;
• inte skarpa, inte salta ostar;
• vegetabiliska oljor, krämiga - i begränsade kvantiteter;
• te grönt, juice, komposit, fruktdrycker, örtinfusioner;
• mineralvatten berikat med sulfater.

[7], [8]

Diet med beräknad cholecystit

Med beräknad cholecystit menas inflammation i gallblåsan, tillsammans med bildandet av stenar. Den beräknade banan av sjukdomen kännetecknas av en överdriven ackumulering av kolesterol, bilirubin och kalciumsalter i gallblåsan. Patologi börjar med inlagor i form av flingor och litet obehag från buken, men kan utvecklas till peritonit. Fara utgörs av stenar som kan blockera gallgångarna.

Korrekt konstruerade äta läge förhindrar bildningen av konkretioner utfällning resulterar i stås av galla. Diet för STEN- kolecystit - en bråk makt i små portioner vid en bestämd tidpunkt, som hjälper kroppen att anpassa sig till ett fast schema, förbättrar aptit, absorption av näringsämnen och snabb produktion av magsyra. Den dagliga normen för en kilokalorie bör inte överstiga 2000 enheter, men denna begränsning gäller inte matnäring.

Diet med kalkcystit beräknat flöde bör mättas med ett högprotein (gädda, kalvkött, stekost, kött, äggvita etc.) från den maximala beräkningen av 1,5 gram per 1 kg vikt. Den dagliga mängden kolhydrater reduceras och överskrider inte 4 gram per 1 kg kroppsvikt. Från sötsaker visas: honung, sylt och juice med tillsats av socker. Andelen feta livsmedel är högst 1 gram per kilo. Prefekt ges till vegetabiliska oljor, vilket förbättrar lipolytisk jäsning på grund av omättade syror. Patienterna måste glömma rätter med kolesterol, rökt, kryddigt, stekt, konserverat och alkohol. En stor fördel kommer att medföra avlastningsdagar på mjölk, kefir, kesost och mosade bär / frukt / grönsaker.

[9], [10]

Kost med icke-kalculös cholecystit

Bilden av icke-kalculös cholecystit karakteriseras av en överträdelse av gallsammansättningen, närvaron av parasiterande organismer utan bildande av konkrement. Manifestationer av sjukdomen - värkande smärta under revbenen till höger (mindre ofta i magehålan), intensifierar till följd av att man tar fet, kryddig, rostad, alkohol eller använder alltför heta / kalla rätter.

Individuell diet med icke-beräknad kolecystit väljs utifrån arten av sjukdomsförloppet och organismens egenskaper. Regler för dietterapi:

• frekventa måltider i små portioner;
• vägran från stekt, fet, kryddig, kryddig, läsk och alkoholhaltig dryck;
• konsumtion av ett tillräckligt antal grönsaker, frukt;
• balanserad diet med en minskning av fett- och kolhydratkomponenten med ökande nivåer av protein och vitaminer;
• användning av växtbaserade läkemedel.

Loppet av fytoterapi är särskilt relevant under perioder av förvärring av kolecystit. Med syftet att ta bort smärtsymptom används kamille, myntadekok, liksom kalendula blommor, rosa höfter, sorrelrot, lakrits.

[11]

Diet efter cholecystit

Vid dämpande attacker av akut och kronisk cholecystit, visas särskilda kurser för terapeutisk träning, dricksvatten, blinda dubages (en sondspolning av gallröret med mineralvatten). Med bilisk stagnation, dagliga promenader och måttlig fysisk belastning, samt en speciell diet för cholecystit, klara sig perfekt.

Klinisk kurs av gallblåsans patologi, särdrag och stadium av sjukdomen är de avgörande faktorerna i behovet av att fortsätta dietterapi. Att förlita sig på ens egna känslor borde inte vara, eftersom sjukdomen kan gömma sig och falla i en ny smärtsam våg som ett resultat av okontrollerad frossighet. Patienter med någon form av kolecystit ska lyssna på de behandlande läkarnas rekommendationer. Dieten efter cholecystit kan vara samma stränga, inklusive endast den ångade och gnidade maten. I varje enskilt fall finns regler och förbud. Att kraftigt expandera kosten efter behandling med en diet är inte heller tillåtet, det kan leda till överbelastning av mag-tarmkanalen, trängsel av gallan och återkomst av sjukdomsstaten. Det är bra att fortsätta att introducera veckoslutningsdagar, det är viktigt att inte överdriven på natten, att observera dagens regim och inte vara nervös. Endast närvaron av alla dessa komponenter kommer att vara nyckeln till effektiv återhämtning.

[12]

Diet efter operation för cholecystit

Gall från levern under förutsättning av en hälsosam organism går in i gallblåsan, där den når den nödvändiga koncentrationen för digestion och assimilering av kött, fiskrätter, mejeriprodukter och andra fetter. Det vidare sättet att galla är 12-n kolon, där den passerar i små portioner som tillsats av mat. Om gallblåsan avlägsnas är gallrörelsen begränsad till levern och 12-n-kolon. Och gallen har inte rätt koncentration och utför funktionerna i matsmältningsjuice, som klarar av en liten andel mat.

Varför behöver jag en diet efter operation för cholecystit? Endast fraktionerad mat i små portioner (i 6-7 mottagningar) kan rädda en person som har genomgått operation, från stagnation av gall och bildandet av stenar inuti leverkanalerna. Under de första månaderna, när kroppen anpassar sig till de förändrade arbetsförhållandena, är endast kokta / ångade och torkade rätter tillåtna. Diet med cholecystit och efter operationen expanderar gradvis, introducerat animaliskt protein, säsongsbetonade frukter och grönsaker. Utesluter: fetter, komplexa kolhydrater, röka produkter, konserver, alkoholhaltiga drycker.

[13], [14]

Diet med förhöjning av cholecystit

Jag skulle vilja notera att förvärring av cholecystit uppträder med stagnation av gallan till följd av stillasittande livsstil, frekvent stressiga situationer, beroende av alkohol och undernäring. Träning av gymmet rekommenderas inte för patienter med akut beräknad cholecystit, eftersom fysiska övningar och även vanliga rörelser kan leda till leverkolik.

Diet i förvärring av cholecystit betyder att äta i flera dagar bara med produkter gnidade. Patienten bör förstå att efter slutet av förvärringsfasen avbryts denna regel och endast kött med vener utsätts för grundlig slipning. I exacerbationsstadiet bör salt inte missbrukas, det är viktigt att utesluta stekt, fet, akut och andra provokatörer.

En balanserad diet med cholecystit är det optimala förhållandet mellan proteiner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, liksom intaget av ett tillräckligt antal vitaminer, mineraler och vegetabiliska fibrer i kroppen. Det bör komma ihåg att när patologin förvärras är ägg helt förbjudna. Patienter kan njuta av en ångomellett från proteiner för att undvika smärtsyndrom och en attack av leverkolik.

[15], [16]

Diet för cholecystit hos barn

I barndomen är den kroniska kursen av kolecystit med perioder av exacerbation och remission vanligare. Ofta är kolecystit hos vuxna patienter i tid inte diagnostiserad av dold inflammation av gallblåsan hos spädbarn. Akut period av sjukdomen hos barn uppträder mot bakgrund av förgiftning, feber, svår smärta och kräver sängstöd. För att förbättra koleretisk användning av corn stigmas extrakt från beräkningen - 1 droppe för varje år av livet.

Diet för cholecystit hos barn baseras på användningen av protein, kolhydrater med samtidig minskning av fett. Barn är förbjudna stekt, fet, rökt, kryddig mat, choklad, kakor, bullar. Behandlingen ska vara omfattande och omfatta:

• tar mediciner
• överensstämmelse med dietnummer 5 vid tidpunkten för förvärring av symtom och sparsam mat i minst sex månader
• växtbaserad terapi;
• rätt förhållande mellan vila och motion.

I klinisk praxis utmärks två gemensamma grupper av kolecystit - infektiös och parasitisk typ - så användningen av bredspektrum antibiotika och preparat mot protozoaner (lamblia) tar en viktig plats i behandlingen. Att ta bort en spasm kommer att hjälpa "drotaverin" och "no-shpa."

[17], [18], [19]

Diet för cholecystit under graviditeten

Tyvärr kan förhoppningsperioden för barnet fördjupa förvärringen av cholecystit och kolelithiasis. Graviditet innebär en begränsning av användningen av läkemedel, växtbaserad behandling och farmakologisk upplösning av konkrement. För att säkerställa en normal utveckling av fostret, bör en gravid kvinna inte vara engagerad i självmedicinering, det är bättre att konsultera en kompetent specialist.

Diet för cholecystit under graviditeten bör ge tillräcklig näring för framtida mamma och barn. Starkt tabu är överlagrat på grovmat och eldfasta fetter. Gravid bör undvika marinader, pickles, rökning, kryddig, varm och stekt. Sättet att laga mat - i en dubbelkokare, kokad, stuvad. Att glömma det är nödvändigt och om feta efterrätter, kakor, bakning, läsk.

Ofta rekommenderas kvinnor i stället för kolagogue - sorbitol eller xylitol, vilket underlättar galenas normala utveckling och hjälper till att bekämpa förstoppning. Om det inte finns någon allergisk predisposition, kommer det perfekta botemedlet att vara örtmedicinska örter (majsstammar, hundros, kamomill, kalendula, etc.).

[20]

Diet 5 med cholecystit

Forskaren-dietist Mikhail Pevzner har målade varianter av dietterapi för ett antal sjukdomar. Bland dem, diet 5 med cholecystit, som, beroende på sjukdomsfasen, stimulerar koleretic eller tvärtom ger vila till gallsystemet.

Det akuta tillståndet föreslår en minskning av belastningen på alla delar av mag-tarmkanalen, varför de i början är begränsade till en riklig dryck av mineralfritt kolsyrade vatten, buljong av vildrosa, örtte. I den kroniska formen av sjukdomen är det nödvändigt att undvika övermålning, alkohol, kryddig, stekt, rökt och fet. För att förhindra förstoppning och andra matsmältningsstörningar i kosten bör det finnas en tillräcklig mängd växtfibrer, eftersom det är oönskat att tillgripa ett laxermedel vid kronisk cholecystit.

Om sjukdomen åtföljs av allvarlig stagnation av gallan, då normaliserar gallbladderens arbete, hjälper en speciell lipotropisk fettdiet 5 med cholecystit. I detta fall är det nödvändigt att öka det dagliga intaget av vegetabiliska fetter till 130 gram. Det är viktigt att komma ihåg att grädde eller vegetabilisk olja läggs till i slutet av tillagningen, de bör inte värmas upp. När det saknas naturliga vitaminer kan den behandlande läkaren ordinera sina farmakologiska analoger.

[21]

Diet med cholecystit: en meny för varje dag

Kostnäring är gjord för varje enskild patient individuellt, vilket är förknippat med möjligheten att utveckla en negativ reaktion på ett antal produkter.

• Diet med cholecystitismeny:
• Den första måltiden - pudding från stuga ost, grötgröt. Herbal / grönt te;
• frukost den andra - råa morötter och frukter. Buljong av vildrosa / te;
• huvudmåltiden är vegetarisk soppa med tillsats av fettsyror med låg fetthalt. Spicy kött (till exempel nötkött eller kanin), som kan bakas efter en ångbåt. Stewed courgette. Juice / Kissel;
• lunch den andra - en bouillon av dogrose med torra, osaltade kex;
• till middag - en parboiled fisk med potatismos. Komposit / te.

Eller

• Den första måltiden - en omelett från proteiner och te (kan tillsättas med mjölk);
• Frukost de andra - bakade äpplen, mosade i puré;
• huvudmåltiden är soppa med ris och grönsaker. Kokt / ångad kyckling med bovete. Pudding / gelé;
• Andra lunchen - Herbaldekok med söta rusks;
• till middag - ångad fisk med vegetabilisk puree och te;
• för drömmen att komma - kefir eller kissel.

Diet med cholecystit betyder att man tar under dagen: bröd av vita sorter och grovslipning - högst 200 g, socker - upp till 70 g. Delar av mat bör inte överstiga 150-200 g.

[22], [23]

Diet recept för cholecystit

Dietrecept för cholecystit är följande:

• pumpa pudding - 100 g renad pumpa, 10 g mango, 150 g äpplen, 20 g mjölk, 1-2 ägg, 10 g socker, en nypa salt, 8 g smör. Äpplen och pumpan gnidade på en rivare. Pumpa läggs i mjölk nästan tills det är klart, tillsätt äpplen och sockret och få mjukhet. Ange sedan mango och väga på en liten eld (omrör hela tiden) i ca 10 minuter. Tillsätt yolk i den kylda massan. Proteiner slås separat i lätta skum och försiktigt införes i blandningen. En pudding placeras i smörj med smör och skickas till en ångbåt
• mjölksoppa med kött och mjölk - 60 g nötkött, 20 g ris, 100 g mjölk, 3 g äggula, 5 g smör, en nypa salt. Förkokt biffslip, torka genom en sikta. Riskok och spänning. Vatten efter ris blandas med kött och kokas. I den kylda soppen (minst 60 grader) tillsätt mjölk-äggblandningen, som uppenbarligen är beredd i ett vattenbad. I mjölken (ca 60-70 grader) introduceras äggulor och kokas tills en tjock konsistens erhålls;
• puré från morötter, betor och havtorn - kokta betor och morötter (25 g av varje produkt) utan skal avtorkas i puré. Från havet-tjaktorn (20g) får saften. Den återstående "skinken" hälls med kokande vatten och kokas i ca 10 minuter, sedan filtreras. I havtornets buljong introduceras 8g socker och kokas i flera minuter. Puree kombineras med havtornsirap och koka väntar. Till sist lägger du till saft av havtorn. Skålen serveras kallt.

Diet i cholecystit är ett viktigt behandlingsstadium, men patienten behöver kontrollera trötthet, att överge negativa vanor, för att normalisera sömn. Endast normalisering av ett sätt att leva med nödvändig medicinsk behandling hjälper till att uppnå ett stabilt resultat och långsiktig eftergift.

[24]