Diet efter operation: de grundläggande reglerna för näring efter operationen

Vilken diet efter operationen kommer att rekommenderas till en viss patient, beror på vilken sjukdom det kirurgiska ingreppet utfördes och på vilket organ. Det är uppenbart att kosten efter operationen på ryggraden borde skilja sig från kosten efter operationen på sköldkörteln.

Som diet efter operationen på ryggraden består kosten efter operationen av sköldkörteln uteslutande av flytande mat, som tas i små portioner 5-6 gånger om dagen. Då kan du äta mer tjockt, men också mala. Och efter en vecka eller två efter en sådan operation kan du äta nästan allting (om naturligtvis läkaren inte ger speciella instruktioner).

Men i verkligheten är inte allt så enkelt ... Behovet av att följa en speciell diet för maximal full och snabb återhämtning efter operation är ett medicinskt axiom. Därför är det användbart att bekanta sig med de grundläggande reglerna om näring efter operationen för att få en uppfattning om vad du kan äta efter operationen och vad du inte kan äta efter operationen på vissa organ.

[1], [2]

Diet efter en kavitoperation: allmänna principer

På grundval av funktionella egenskaper hos olika system och organ, och med hänsyn till de specifika fysiologiska konsekvenserna av deras kirurgiska behandling, utvecklades en motsvarande kirurgisk diet efter en kavitoperation. Målet är att minska bördan på hela kroppen och på det opererade organet, men samtidigt ge kroppen energi.

Vilken diet efter operationen utses direkt efter det? Relativt acceptabel uppsättning produkter och metoder för matlagning mest strikt diet är noll efter operationen. I klinisk praxis observeras denna diet under de första tre dagarna efter operationen. Denna diet består av sötad te (med citron eller utan), buljong höfter, olika gelé och utspädd färsk juice, frukt och bär gelé, fettfri buljong och slemhinnor congee. Delar är små, men måltider tas upp till sju gånger om dagen.

Denna mat hjälper till att undvika onödig stress på mag-tarmkanalen och alla matsmältningssystemet hos patienten opereras. Och diet efter operation på matstrupen kan diet efter magsäckscancer diet efter operationen peritonit och diet efter hjärtkirurgi förskrivas av läkare först efter några dagar, eftersom den första av sådana patienter i ICU kan komma in mat genom ett rör eller parenteral införandet av speciella droger.

Noll diet efter operation har tre alternativ - A, B och C. En nolla (kirurgiskt) 0A dieten beskrivs ovan dess minimala dagliga kalori - högst 780 kcal. Skillnad 0B hennes kost består i att lägga ris, bovete och havre spannmål (flytande eller mosade), slemhinnor spannmål soppa, kryddat grönsaker eller gryn buljong låg fetthalt hönsbuljong. Dessutom, beroende på patientens tillstånd, tillåts en ångad omelett (endast från äggvitor) och ångsoufflé från kött. Med denna diet ges även fettfattiga krämer, bärmousser och gelé (icke-sura). Engångs volym mat begränsad 360-380 g, mängden mat - 6 gånger om dagen, och dagliga kalori bör inte överstiga 1600 kcal.

Diet efter bukkirurgi 0V (2200 kcal), med undantag av soppor puré innefattar rätter av malet kokt kött, fågel och fisk magert; puré från grönsaker; Mjölkgröt, mosad ost med grädde, kefir; Bakade äpplen och vita kakor (inte mer än 90-100 g per dag). I allmänhet är en sådan postoperativ diet - som patienterna förbättras - som en övergång till en mer fullständig diet, som i de flesta fall också begränsad till indikationer på olika terapeutiska dieter.

[3], [4], [5]

Diet 1 efter operationen

Man måste komma ihåg att kosten är en efter operationen (# 1A kirurgisk och kirurgisk №2) var mycket lik den diet recept 0V, men med en högre daglig kalori (2800-3000 kcal). Dieten är 5-6 gånger om dagen. Det finns två alternativ - gnidas och inte torkas.

Vad kan du inte äta efter operationen, om denna diet är ordinerad? Kan inte äta kött och fiskbuljong, fett kött, fågel och fisk, svamp och starka vegetabiliska buljonger, något färskt bröd och bakverk och bullar, naturligtvis, alla pickles, rökta produkter, konserver, heta såser och kryddor. Du måste också ta bort vete, korn, korn och majs gröt, rätter av bönor, sura mejeriprodukter, kryddig ost och ägg - stekt och kokt kokt. Grönsaker uteslutna kål, rädisa och rättika, gurka och lök och spenat och ängssyra. Rik på fibrer, såväl som sura frukt diet 1 efter operation eliminerar också. Och även - choklad, glass, svart kaffe och kolsyrade drycker.

Vad kan du äta efter operationen med denna diet? Varmkokt (eller ångad) mat - i en mycket hackad form. Du kan laga soppor från mosade grönsaker och kokt spannmål och sopppuré från förkokt kött.

Överensstämmelse med kost 1 efter operation tillåter konsumtion av söta frukter och bär i form av puré, mousse och gelé och från drycker - te, gelé och kompote.

Det är en sådan diet som är en diet efter en lungoperation, en diet efter operation av magsår och en diet efter operation av magkreft. Och i det senare fallet, tre veckor efter operationen, rekommenderar läkare att patienterna ingår i kosten kött och fiskbuljong - så att matsmältningssystemet börjar arbeta mer aktivt.

[6]

Diet efter gallbladder kirurgi

Diet efter gallbladderns funktion (delvis eller fullständig resektion) - efter avskaffandet av diet 1 - införs ett fullständigt förbud mot fet och stekt på rökt kött, pickles och marinader; Utesluter användningen av konserver, svamp, lök och vitlök samt konfektprodukter med grädde, glass och kolsyrade drycker. Godis är strängt begränsad, i första hand choklad.

Vad kan du äta efter operationen på gallblåsan? Gastroenterologer rekommenderar att äta bara magert kött och fisk, första kurserna bygger på ganska svaga kött och grönsaker buljonger, torkade bröd, en mängd fettsnåla mejeriprodukter. Mellan smör och vegetabilisk olja bör göras ett val till förmån för den senare.

Det är skadligt att äta mycket varmt eller kallt: den optimala matstemperaturen motsvarar kroppens normala temperatur. Delar ska vara små, och måltider under dagen ska vara minst fem.

Diet 5 efter operationen

Diet 5 efter operation - detta är den huvudsakliga terapeutiska diet efter operation i levern, gallblåsan efter operationen (inklusive dess avlägsnande), och även den mest föreskrivna diet efter operation på bukspottkörteln.

Som förväntat ska maten vara fraktionerad, det vill säga fem eller sex måltider om dagen. På dagen behöver patienten cirka 80 g proteiner och fetter och kolhydrater - inom 350-400 g. Det dagliga värmevärdet överskrider inte 2500 kcal. Under dagen måste du dricka minst 1,5 liter vatten. Denna milda diet efter operationen gör att du kan konsumera 45 g gräddig och 65 g vegetabilisk olja om dagen, inte mer än 35 g socker och upp till 180-200 g torkat bröd.

Diet 5 efter operation tillåter inte i kosten i livsmedel som fett kött och fisk, svamp, slaktbiprodukter. Någon buljong; korv och konserverad mat; fettmjölkprodukter; stekt och kokt hårdkokta ägg. Det är också oacceptabelt bruk av vitlök, grön lök, rädisor, spenat, ängssyra, svamp och bönor, färskt bröd och konditorivaror, konfektyr, glass, choklad, svart kaffe och kakao. Och matlagningsmetoderna använder matlagning och ångkokning, även om bakning och släckning också är tillåtna.

Diet efter tarmoperation

Med tanke på platsen för kirurgi, diet efter tarmkirurgi eliminerar användningen av grova fibrer, liksom alla livsmedel som är svår att smälta, vilket stärker sammandragningar av väggarna i mag-tarmkanalen, dvs tarmperistaltik, och även framkalla gasbildning.

Lättsmält flytande homogenis mat i små mängder 5-6 gånger om dagen - de viktigaste reglerna, som bygger på en diet efter operationen tarm sammanväxningar efter operation kosten för colon sigmoideum och diet efter operationen ileus och kost efter operation av ändtarmen. Med förbättringen av dessa sjukdomar hos läkaren ger tillstånd att ingå i menyn för magert kött, fågel, marina fisk, ägg och mejeriprodukter med låg fetthalt.

Eftersom den mest lämpliga för tarmarna är en mild kost efter operationen, måste maten krossas noggrant. Med tiden utses diet 4, där menyn helt saknar grönsaker och frukter (i vilken form som helst); mjölksoppa och mejeriprodukter (med undantag för stallost); bröd och mjölprodukter (förutom brödsmulor från vetebröd); kött soppor (med någon dressing, förutom köttbullar eller kokt hackat kött); fett kött, korv och korv; oljig eller saltad fisk; fetter (du kan bara lägga lite smör i färdiga måltider).

Tillåt inte en diet efter operationen på tarmarna som konsumerar baljväxter och pasta, alla sötsaker (inklusive honung), samt kakao, kaffe och kolsyrade drycker.

Vad kan du äta efter operationen på tarmarna? Mashed gröt (bovete, ris, havregryn); vegetabiliska avkok (utan grönsaker själva); mjukkokta ägg och som ångomel; gelé och gelé (från äpplen, päron, quinces); svart och grönt te, kakao, inte starkt svart kaffe. Det rekommenderas att dricka utspädda färsk frukt och bärsaft (utom druvor, plommon och aprikos).

[7], [8]

Diet efter en operation av appendicit

Dieten efter operationen av appendicit bedriver snabbast assimilering av mat och består i användningen under de första dagarna efter driften av exklusivt flytande mat. Vad kan du inte äta efter operationen för att ta bort den inflammerade bilagan? Det är strängt förbjudet att använda några råa grönsaker och frukter, baljväxter, mjölk, fet och stekt, kryddig och salt och starkt te och kaffe. Snabb assimilering av mat underlättas också av fraktionerad mat: 7-8 gånger om dagen i små portioner.

Inom 8-10 dagar efter operationen blindtarmsinflammation kost bestående av: låg fetthalt buljong, grönsaksbuljong och ris, grönsakssoppor och sliten flytande puré (zucchini, squash, äpplen icke-sura). Dietmeny drift efter blindtarms innefattar även kokt spannmål vatten (ris, bovete, havremjöl), kokt eller ånga kyckling, kalv och mager marin fisk, frukt och mjuka frukt geléer, kompotter, buljong höfter. Bredvid diet infördes kokt och ångad grönsaker, pasta, ägg (kokt eller äggröra protein ånga), gårdagens vitt bröd, ost, mjölkdrycker.

Efter avlägsnande av suturer och utsläpp från sjukhuset rekommenderas sparande diet efter operationen - terapeutisk diet 2, där från leverans undantagna: fett kött, ister, salt och rökt, konserverad, färskt bröd, bakverk, bönor och hirs, champinjoner, hårdkokta ägg . Kontraindicerat äta lök och vitlök, rädisor och rättika, paprika och gurka, färsk frukt och bär med grov hud eller frön. Ett fullständigt förbud åläggs kakor, glass, kakao, svart kaffe och druvsaft.

[9], [10]

Diet efter operation på magen

I det första steget är kosten efter operationen på magen och kosten efter operationen av magsår en diet av 0A, 0B och 0V (för detaljer, se ovan). Det speciella i detta kliniska fall är att saltet helt kan uteslutas från kosten och antalet måltider ökar till 8-10 gånger om dagen - med samma minsta enskilda kvantiteter. Men det dagliga vätskeintaget bör vara minst två liter.

Diet efter magsår (i genomsnitt tre dagar efter operationen) - en diet 1A kirurgisk (mosade). Bland de godtagbara produkter som medföljer den samma som i den försämring av peptisk sårsjukdom, dvs låg fetthalt hönsbuljong, mjölk, frukt gelé, och gelé, mager grädde, slemhinnor soppa (med tillsats av smör), ägg (endast kokt) sötade dekokt eller infusion nypon, morotsjuice och utspädda icke-sura fruktjuicer. Sådana dietpatienter ansluter sig till ungefär en halv månad. Då utbudet av produkter och kost menyn efter operation successivt utökats, men det viktigaste principen om utbud bibehålls så länge som möjligt för att skydda magslemhinnan från alla irriterande och därmed främja läkning.

[11]

Diet efter en bråckoperation

Utsedd läkare diet efter bråckkirurgi - diet efter operation ljumskbråck eller diet efter operationen navelbråck - de första dagarna är exakt samma mat som produceras av patienter efter operationer på tarmen och magen.

Cirka femte-sjätte dagen efter operationen utvidgas kostnaden på grund av olika första rätter, främst vegetariska soppor, samt andra kurser - spannmål och kött. Principerna för en sparsam diet efter operationen förblir emellertid under en tid (det bestäms endast av den behandlande läkaren).

För att förhindra förstoppning, vilket leder till en överansträngning av musklerna och bäcken bukhinnan, patienter som genomgår suturering hernia är läkare uppmanas att fortsätta att ge upp fet mat, äta mer vegetabilier, inte äta för mycket och kontrollera din vikt.

[12]

Diet efter hemorrojder operation

Dieten efter hemorrojdkirurgi och kost efter analfissuroperation samt diet efter operationen av prostataadenom bygger på samma principer. Och det viktigaste ögonblicket som förenar terapeutisk näring i den kirurgiska behandlingen av de listade patologierna är att förebygga förstoppning, förebyggande av flatulens och lätt avföring.

Därför, i den första dagen av sådana patienter visar bara drycken och kopplas sedan till en diet som eliminerar mjölk, rågbröd, kål, rädisa och rädisor, lök och vitlök, kryddig greener, baljväxter, fiberrika råa frukter och bär (äpplen, päron, druva, krusbär, etc), såväl som alla typer av nötter. En sådan diet i vissa källor kallas besshlakovaya diet efter operationen. Vi vill påpeka att den officiella nutrition hälsokost inte finns ...

Det är uppenbart att det är oacceptabelt att använda särskilt skadliga produkter (fet, kryddig, salt och söt) och hela burk. Och det faktum att du kan äta efter operationen av denna lokalisering är smulig bovete och hirs gröt, vitt bröd, vete (mjöl, gryn), hela filmjölk, magert nötkött och kyckling. På stekt - tabu: Allt du behöver laga, gryta eller laga i en dubbelpanna. Att dricka bör vara rikligt för att undvika problem med blåsan.

[13]

Diet efter operationen av att ta bort livmodern

Den rekommenderade kosten för kvinnor efter borttagningen av livmodern, liksom kosten efter operationen på äggstocken, skiljer sig lite från de regler som redan nämnts ovan. Men ett par dagar efter dessa operationer är livsmedelsregimen helt annorlunda: inga flytande spannmål, slemhinnssoppa och kissar.

För det första bör volymen vätska druckad under dagen vara minst tre liter. För det andra bör mat hjälpa till att slappna av i tarmarna. För denna diet meny efter operation på livmodern och dess bihang doktorer injicerade mejeriprodukter (speciellt användbar kefir låg fetthalt), olika måltider av spannmål (t ex skarpa spannmål), svaga buljonger och kokt kött, lätta vegetabiliska sallader (utom kål) med solros eller olivolja, frukt och bär (förutom druvor, fikon och granatäpple). Livsmedelsintag - i små portioner, från fem till sju gånger om dagen.

Under lång tid förblir under förbudet: salt, kryddig och fet mat; nästan alla matvaror; alla stekt rätter från baljväxter; vitbröd, muffins och konfekt starkt te, kaffe, kakao (och choklad), samt alkoholhaltiga drycker.

[14], [15]

Diet efter hjärtkirurgi

Dietten efter hjärtkirurgi innebär en nolldiet (0A) under de första tre dagarna. Sedan drivs patienter överförts till diet 1 efter operationen (kirurgisk 1) och ca 5-6 dagar (as) har tilldelats diet 10 eller 11. Liknande regler gäller när det ges diet efter bypass-kirurgi.

Vi tycker att det är nödvändigt att kortfattat karakterisera de nämnda dieterna. Således är terapeutisk diet 10 indicerat för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och syftar till normalisering av cirkulatoriska funktionen och övergripande metabolismen. Dess viktigaste funktioner är den betydande minskning av förbrukningen av salt, vätska (upp till 1200 ml per dag), fett (65-70 g) och kolhydrat (upp till 350-370 g) och anrikningstillförsel kalium och magnesium. Det dagliga kaloriinnehållet är 2500 kcal.

Proteendieten efter operationen (diet 11) används för att öka kroppens försvar och återställa det normala tillståndet, i synnerhet med anemi, allmän utmattning och kroniska infektioner. I många fall är det förskrivet och att förbättra kvaliteten på näring av patienter med andra patologier, eftersom detta är en proteindiet efter operationen (upp till 140 gram protein per dag). Denna fysiologiskt högkvalitativa diet är vitaminiserad och högkalori (3700-3900 kcal), där upp till 110 g fetter och upp till 500 g kolhydrater tillhandahålls. Med en sådan diet efter hjärtkirurgi äter patienter fem gånger under dagen. Det finns inga restriktioner för matlagning och dess konsistens, men i alla fall är det kontraindicerat att äta stekt och fet även om inga inre sjukdomar saknas.

Dieten efter bypassoperationen syftar till att sänka kolesterolhalten i blodet och följa dess rekommendationer är nödvändigt att ständigt utesluta avsättning av kolesterol i blodkärlen.

Diet efter bypass-kirurgi begränsar användningen av fett och helt eliminerar all fet och stekt och bakade och solrosolja (kan endast extra virgin olivolja). Diet menyn efter kranskärlskirurgi bör innehålla: kokt kött (magert nötkött), nötlever, fågel, magra mejeriprodukter, vit havsfisk, baljväxter, grönsaker, frukter, bär, nötter.

[16], [17], [18]

Diet efter njuroperation

Enligt experter, dieten efter operation på njure - i fråga om ultraljud kross stenar är i det - inte tilldelad, men det rekommenderas att äta lätt mat, kokt, inte äta fet och kryddig, vägrar konserver och kolsyrat vatten.

Om stenarna avlägsnas genom munkirurgi, behöver patienten en noll diet efter operationen, sedan diet 1 efter operationen (gå tillbaka till början av publikationen och bekanta dig med egenskaperna hos dessa dieter).

I den normala kursen av den postoperativa perioden, på femte eller sjätte dagen, ställde läkare sina patienter på en diet enligt det terapeutiska kostbordet 11 (även skrivet ovan).

Men kosten efter operationen av att ta bort njurarna (efter matning på noll och de första kirurgiska dieterna) förutsätter en balanserad fullvärdig diet med några välgrundade begränsningar. Så det är nödvändigt att lägga till mindre mat, minska antalet kötträtter i kosten, i stället för vitt bröd finns det svart, i stället för mjölk, drick kefir. Och det är ingen tvekan om att ångkokta kotletter är mer användbara än stekt, och bräserad kanin för en enda njure är bättre än en pork shish kebab.

Olika spannmål, mejeriprodukter, grönsaker, frukt - allt detta är möjligt. Och alla konserver, mat och livsmedelsprodukter med konserveringsmedel, smaker och livsmedelsfärger kan bara göra skada. Förresten leder olika orsaker till borttagning av njurarna, så kosten efter operationen av att avlägsna njuren tilldelas varje patient individuellt.

[19]

Diet efter blåskirurgi

Alla dieter i den kirurgiska behandlingen av bäckenspatologi, inklusive diett efter blåskirurgi, föreskriver användning av mat som lätt kan smälta. Därför naturligt tilldelnings diet efter bukoperation, dvs mat med vätska och halvflytande konsistens, begränsat eller fullständig uteslutning av fett, salt, växttråd, etc.

De huvudsakliga rekommendationerna från urologer på dieten efter operation av blåsan reduceras till mer frekventa och riklig förbrukning av vatten och behovet av att undvika produkter som är närvarande i föreningarna med oxalsyra (oxalater).

Det höga innehållet av oxalater utmärks av sorrel, spenat, selleri, persilja och alla gröna grönsaker; äggplanter, potatis och morötter. Och för att inte öka surheten hos urin rekommenderas det att inte missbruka marinader, sura frukter och fruktjuicer, jästa mjölkprodukter samt öl och vin.

[20]

Recept av en diet efter operation

Behöver jag ge detaljerade recept för en diet efter operationen, i den meningen att nolldieten? Knappast, för när patienterna äter en slimig risbuljong eller lågmjölkbuljong från en kyckling, är de på sjukhuset ...

Och utanför sjukhuset måste du lära dig att laga mat, till exempel mjölkgelé. För att förbereda det för ett glas mjölk behöver du en tesked vanlig potatisstärkelse och så mycket socker.

Mjölk måste kokas och hällas i stärkelse, späds ut i en liten mängd vatten (50-60 ml). Stärkelse introduceras med kontinuerlig omrörning - för att göra kissel homogen. Tillsätt socker och avlägsna från värme. Principen för beredning av alla kisslar liknar denna receptdiet efter operationen.

Och här är råd om att laga potatismos - ris, bovete eller havre. För att inte bry sig om att gnugga den färdiga gröt är det nödvändigt att mala motsvarande spannmål och havreflingor till mjölstillståndet. Och i kokande vatten (eller i kokande mjölk) under omrörning häll den redan krossade produkten. Denna gröt bryggs mycket snabbare.

Diet efter operationen är den viktigaste delen av rehabilitering efter några kirurgiska ingrepp. Och nu vet du de grundläggande reglerna för terapeutisk näring.