5 nyttigaste recepten med lök

Inte många vet att det helt enkelt finns utmärkta recept med lök. Man kan laga nästan allt från denna grönsak. Det kan vara pannkakor, soppor, sallader, pajer och till och med kotletter.

Det finns faktiskt mycket att välja mellan. Utbudet av alternativ är helt enkelt otroligt. Tyvärr är det inte många som känner till det. Så det vanligaste sättet att använda lök är sallad. Ta bara kål, hacka den fint, tillsätt en lök, krydda allt med olja, salt och peppar efter smak. Inget nytt, men snabbt och gott.

Om du vill laga något mer mättande, så fungerar soppa utmärkt. Du behöver koka köttbuljong med rotfrukter. Ta en halv morot, lite persilja och selleri. Koka upp allt och sila. Stek sedan 300 gram hackad lök i en stekpanna, strö över en sked mjöl och tillsätt buljongen som du tagit tidigare. Allt detta ska sjuda i 10 minuter. Ta sedan upp löken, lägg den i pannan med buljongen och koka i ytterligare 10 minuter. Dekorera slutligen allt med persilja och krutonger.

Det här är inte alla recept, det finns många av dem, det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera. För lök kan vara ett tillägg till vilket bord som helst.

Löksallad

Det enklaste och snabbaste receptet är en löksallad. För att tillaga denna läckra rätt behöver du ta ett par basingredienser, en matsked vegetabilisk olja och vinäger, socker, salt och peppar efter smak. Det finns inget ovanligt i denna sallad. Löken är finhackad, sedan kryddad med olja och vinäger, och slutligen kan du ge den den mest behagliga smaken. Socker, salt och peppar hjälper till med detta. Allt blandas noggrant. Salladen är klar, du kan servera den till bordet.

Den andra versionen av rätten skiljer sig något från den första. För att tillaga den, ta ett par lökar, 3 ägg, en halv tub majonnäs, örter och salt efter smak. Huvudingrediensen skalas och skärs i strimlor, sköljs sedan med kallt vatten och hälls i kokande vatten. Därefter hackas äggen, som först hårdkokas. Blandas sedan ingredienserna, majonnäs, salt och örter tillsätts. Allt blandas och serveras.

Det här är de enklaste alternativen för att göra en sallad med lök. Det finns mer seriösa metoder, men de kräver stora ekonomiska kostnader. De presenterade salladerna är välsmakande och enkla, eftersom lök kan ge rätter en pikant smak och göra dem speciella.

Lökpaj

Har du aldrig provat lökpaj? Det är inte för sent att fixa det. En godbit gjord med den här ingrediensen blir ju helt enkelt otrolig.

Så, för att glädja din familj med en god och hälsosam paj, behöver du ta 1,5 koppar smulor från smördegskakor, 70 gram smör (en del går till botten och den andra till stekning), 2 koppar hackad lök, ett par ägg, 150 gram grädde, 50 gram riven ost och lite malen vitpeppar.

Värm först ugnen till 180 grader. Blanda sedan de färdiga kexen med smält kärnmjölk i en skål. Pressa sedan ner allt till botten. Värm sedan stekpannan och smält 30 gram smör i den, tillsätt sedan löken och stek tills den är gyllenbrun. När allt är klart, lägg de stekta grönsakerna ovanpå kexen och smöret. Vispa under tiden ägg, grädde, salt och peppar i en skål. Häll blandningen över löken och riv sedan osten. Grädda i cirka 30 minuter, tills mitten av pajen inte längre är rinnig. Rätten kan serveras 10 minuter efter tillagning.

Ett enkelt och gott recept kan ta en ledande plats även på ett festligt bord. Naturligtvis, om gästerna älskar lök och har en positiv inställning till den.

Fyllda lökar

En god rätt får du om du tar fyllda lökar som bas. För att tillaga detta recept bör du köpa 4 lökar, 700 gram nötfärs, 200 gram spenat, 100 gram gammalt bröd, 50 gram riven ost, koriander, salt, ett ägg och ett glas buljong.

Först behöver du tina spenaten. Skär sedan av båda ändarna på löken och koka den i 15 minuter, låt den svalna och ta bort de inre lagren. Som ett resultat ska bara en "kropp" vara kvar. Stek sedan färsen tillsammans med spenaten, tillsätt ägg, buljong, ost och koriander. Du kan tillsätta ingredienserna en i taget eller blanda dem med spenaten och lägga dem i pannan som en helhet.

Resultatet blir en god fyllning för lök. Ta den kokta grönsaken och stek i den. Men det är inte allt, löken läggs ut på en form, tillsätt lite vatten och först då kan du börja baka. Bokstavligen 20 minuter vid 180 grader och en utsökt rätt är klar. Inte många ingredienser, lök är grunden, men det kommer att finnas ett hav av njutning.

Lökpannkakor

Är det möjligt att göra läckra pannkakor av lök? Det råder ingen tvekan om det. Som bekräftelse presenteras ett bra recept på denna rätt nedan. Så för matlagning behöver du ta 3 lökar, 5 skedar mjöl, salt efter smak, 200 ml solrosolja, 4 ägg och malen peppar.

Först måste du skala löken och hacka den så fint som möjligt. Vispa sedan i äggen, tillsätt salt och malen svartpeppar. Blanda sedan allt och tillsätt mjöl till den resulterande blandningen. Som ett resultat behöver du få en homogen deg. Därför är det värt att blanda allt noggrant igen.

Sedan läggs degen i en stekpanna och steks på båda sidor tills den är gyllenbrun. Det är lämpligt att steka på medelvärme så att inget bränns vid. De färdiga pannkakorna läggs på en pappershandduk för att avlägsna resterande olja.

Rätten kan serveras antingen varm eller ljummen. I vilket fall som helst blir den mycket god och hälsosam. Lök är trots allt en källa till vitaminer, och helt enkelt en pikant grönsak.

Löksoppa

Att göra löksoppa är enkelt. För att göra detta, ta 6 lökar, en morot, kålrot, selleri, persilja, purjolök, 3 matskedar mjöl, dill, ett par äggulor och 100 gram gräddfil.

Huvudingrediensen finhackas och bryns i olja. Sedan tillsätts hackade morötter, rovor, selleri, persilja och purjolök. Efter att alla huvudingredienser har stekts måste de silas och gnuggas. Det är ju trots allt inte bara en soppa som tillagas. Den återstående silade buljongen blandas med mjöl och hälls i de tidigare tillagade ingredienserna. Vid första anblicken kan det verka svårt att tillaga en sådan soppa, men det är det inte. Det viktigaste är att följa en viss sekvens och följa receptet exakt.

Sedan behöver du vänta tills dressingen börjar tjockna. Först då kan du tillsätta hackad dill, smör, örter och äggulor blandade med gräddfil i förväg. Allt detta värms upp igen och serveras. Resultatet är en läcker gräddsoppa baserad på lök.