Nya publikationer
Topp 10 livsmedel som innehåller probiotika
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Probiotika är levande organismer som lever i tarmarna och är ett av elementen i funktionell näring som har en hälsofrämjande effekt. Produkter som innehåller probiotika förbättrar välbefinnandet och har en positiv effekt på kroppens funktioner, och bromsar även utvecklingen av patogena bakterier.
I vilka livsmedel ska man leta efter probiotika?
Yoghurt
Den mest kända källan till probiotika är yoghurt. Bifidobakterier (mjölksyrabakterier) upprätthåller balansen i tarmarna. Probiotika kan hjälpa till att bekämpa gaser, laktosintolerans och diarré. Det är bäst att köpa yoghurt med aktiva och levande kulturer.
Kefir
Legenden säger att kefir uppfanns av en slump, helt enkelt genom att upptäcka att när mjölk fermenteras förvandlas den till en skummig, mättande produkt. Tjock och kompakt, liksom yoghurt, är kefir rik på sina egna stammar av probiotika och innehåller även jäst som är fördelaktigt för kroppen.
Surkål
Surkål innehåller mjölksyrabakterier och nyttiga leukostokmikrober. Surkål innehåller ett stort antal vitaminer som stimulerar immunförsvaret.
Misosoppa
Misosoppa, som tillagas på fermenterad sojabönpasta, kan påskynda matsmältningssystemet. Denna pasta innehåller cirka 160 bakteriestammar. Dessutom har sådan soppa väldigt få kalorier, men är rik på antioxidanter och vitamin B.
Ost
Inte alla probiotika kan överleva transport genom mag-tarmkanalen, men vissa fermenterade ostar, som mjuk Gouda, kan bära probiotika till sin destination.
[ Mörk choklad
Mörk choklad av god kvalitet innehåller nästan fyra gånger så mycket probiotika som i mejeriprodukter.
Osyrat bröd
Detta är surdegsbröd. Det förbättrar matsmältningen tack vare mjölksyrabakterierna det innehåller. Så innan du gör en smörgås, var uppmärksam på vilken sorts bröd du ska ha ost och korv på.
Mjölk
Mjölk som har fermenterats med acidophilus och mjölksyrabakterier hjälper till att öka mängden probiotika i din kost. Denna mjölk kallas acidophilus.
Bevarande
Dock bara den som tillagats utan vinäger. Vatten och havssalt ökar tillväxten av nyttiga bakterier. Till exempel är gurkor som konserverats på detta sätt mycket nyttiga för matsmältningen.
Tempe
Detta är en indonesisk produkt tillverkad av fermenterade sojabönor. Den är rik på en mängd olika nyttiga probiotika som kan bekämpa och hämma tillväxten av vissa patogena bakterier. Den är också rik på protein och används ofta som ersättning för kött.
Probiotika som kosttillskott
Probiotika som kosttillskott finns i olika former: tabletter, pulver, kapslar och vätskor. Var dock noga med att rådfråga din läkare innan du använder dem.