Olivolja - 7 gram om dagen kan förebygga demens!

I en nyligen publicerad studie i JAMA Network Open använde forskare en stor prospektiv kohortstudie för att undersöka de långsiktiga sambanden mellan olivoljekonsumtion och risken för demensrelaterad död. Deras kohort på 92 383 amerikanska vuxna fann att konsumtion av sju eller fler gram olivolja per dag var förknippad med en 28 % minskning av demensrelaterade dödsfall, jämfört med deltagare som inte konsumerade olivolja. Denna studie belyser kostens betydelse för åldersrelaterad kognitiv nedgång och dödlighet. Den tyder på att olivoljekonsumtion kan vara en effektiv strategi för att minska risken för demensrelaterad död.

Mat kan påverka åldersrelaterad kognitiv nedgång

Demens är ett paraplybegrepp för en rad tillstånd som påverkar en persons förmåga att komma ihåg detaljer och händelser, bearbeta data eller fatta rationella beslut, och drabbar mer än 55 miljoner människor och står för mer än 33 % av alla dödsfall bland vuxna världen över. Trots de senaste framstegen inom medicin som har lett till en generell minskning av dödsfall i hjärt-kärlsjukdomar (stroke och hjärtsjukdomar) ökar förekomsten av demens och demensrelaterade dödsfall alarmerande, med mer än 10 miljoner nya fall rapporterade varje år.

Omfattande forskning, särskilt under och omedelbart efter coronavirussjukdomen 2019 (COVID-19)-pandemin, har avslöjat komplexa men övertygande samband mellan goda hälsovanor (särskilt sömn, fysisk aktivitet och kost) och utfall av kroniska sjukdomar, där kostinterventioner i allt högre grad utforskas för deras gynnsamma effekter på åldersrelaterade kardiovaskulära och kognitiva utfall. Medelhavskostmönstret och dess derivat (t.ex. Dietary Approaches to Stop Hypertension – DASH), inspirerade av de traditionella matvanorna hos människor i södra Spanien, södra Italien och Kreta, vinner global popularitet på grund av deras observerade antiinflammatoriska och neurobeskyddande fördelar.

Olivolja är en grundläggande del av medelhavskosten och den huvudsakliga källan till oljor och fetter i denna kost. Denna olja är känd för sitt rika innehåll av enkelomättade fettsyror, vitamin E och polyfenoler, antioxidantrika föreningar som har visat sig fördröja uppkomsten av demens och minska risken för Alzheimers sjukdom. Tidigare studier om olivoljekonsumtion har visat att regelbunden konsumtion av olivolja, i kombination med en hälsosam kost rik på färsk frukt och grönsaker och låg på bearbetade fetter och kött, effektivt kan förbättra kognitiva resultat jämfört med tillfällig eller oregelbunden konsumtion. Tyvärr har de flesta studier som undersökt de potentiella fördelarna med olivolja genomförts i Medelhavsländer, med brist på data från andra länder.

I denna studie undersökte forskarna de långsiktiga effekterna av olivoljekonsumtion i en stor amerikansk kohort för att undersöka möjliga förbättringar av demensrelaterade dödlighetsutfall i denna population. De undersökte också hur dessa utfall varierade med kostkvalitet (följsamhet till en hälsosam kost) i kombination med regelbunden olivoljekonsumtion. Deras prospektiva studie inkluderade deltagare (N = 92 383) från två befintliga långtidsstudier - Nurses' Health Study I (NHS; kohort av kvinnliga deltagare) och Health Professionals Follow-up Study (HPFS; kohort av manliga deltagare).

Data för studien samlades in under en 33-årsperiod från 1990 till 2023 och inkluderade tvååriga bedömningar av deltagarnas livsstilsvanor och sjukdomshistoria. NHS- och HPFS-deltagare med en klinisk historia av hjärt-kärlsjukdomar, cancer, orealistiskt dagligt energiintag eller ofullständiga data om olivoljeintag exkluderades från efterföljande analyser. Frågeformuläret (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) validerades av experter i en mindre testkohort och inkluderade över 130 frågor. En modifierad version av Alternative Mediterranean Diet (AMED)-indexet användes för att bedöma kostens kvalitet.

"Deltagarna tillfrågades hur ofta de konsumerade vissa livsmedel, inklusive typer av fetter och oljor, som använts för matlagning eller tillsatts i måltider under de senaste 12 månaderna. Den totala olivoljekonsumtionen bestämdes genom att summera svaren på tre frågor relaterade till olivoljekonsumtion (dvs. olivolja som används för salladsdressing, tillsatt i mat eller bröd, och olivolja som används för bakning och stekning hemma)."

Eftersom apolipoprotein E ε4-allelen (APOE ε4) nästan alltid är associerad med en ökad risk för demens, särskilt för homozygota bärare, samlades blodprover (eller slemhinneskrapningar) från en delmängd av deltagarna (N = 27 296) in för APOE-genotypning. Dödsfall och kovariater (rökstatus, kroppsvikt, fysisk aktivitetsnivå, klimakteriebesvär, användning av medicinering och kosttillskott) erhölls från National Death Index respektive tvååriga frågeformulär. För statistisk validering användes åldersstratifierade Cox proportionella hazardmodeller för att beräkna sambandet mellan olivoljekonsumtion och demensrelaterad dödlighet.

Forskningsresultat och slutsatser

Av de 92 383 deltagarna (65,6 % kvinnor) som inkluderades i studien rapporterades 4 751 demensrelaterade dödsfall under en 33-årig uppföljningsperiod. Genomsnittligt intag av olivolje i alla kohorter var 1,3 g/dag, med en uppskattad följsamhet till medelhavskosten på 4,5 respektive 4,2 poäng för NHS- respektive HPFS-kohorterna.

"Olivoljekonsumtion var omvänt associerad med demensrelaterad dödlighet i åldersstratifierade och multivariabeljusterade modeller. Jämfört med deltagare med lägst olivoljekonsumtion var den poolade HR för demensrelaterad död bland deltagare med högsta olivoljekonsumtion (>7 g/dag) 0,72 (95 % KI, 0,64–0,81), efter justering för sociodemografiska faktorer och livsstilsfaktorer."

Denna studie belyser att regelbunden konsumtion av olivolja, när den konsumeras som en del av en hälsosam och balanserad kost (här medelhavskosten), kan minska risken för åldersrelaterad demensrelaterad dödlighet avsevärt, särskilt bland kvinnor. Överraskande nog kunde en konsumtion av mer än 7,0 g olivolja/dag minska risken för demens även utan medelhavskost, vilket tyder på dess oberoende förmåga att bromsa utvecklingen av kognitiv nedgång.